Osmose em Células do Tubérculo da Batateira

Osmose em Células do Tubérculo da Batateira

Introdução

Registo de Resultados

Materiais

Bibliografia

Registo de Resultados, Gráficos:

Interpretação

Feito por Miguel Louro nº26 10CT3

Introdução

Esta atividade permite estudar a osmose em tecidos vegetais (conjunto de células vegetais). Osmose é a difusão de moléculas de água através de membrana celular, de uma região onde a água existe em maior quantidade (Hipotónico), para uma região onde existe em menor quantidade (Hipertónico). Nesta atividade, a direção do movimento da água na osmose é determinada pela concentração do soluto (substância dissolvida) na solução, confrontando com a concentração do soluto contida no interior de células de batata. Como soluto utilizou-se a sacarose (dissacarídeo de fórmula química C12H22O11). Com o passar do tempo, o movimento da água dá-se para fora ou para dentro da amostra de batata de acordo com a concentração de soluto. A perda ou o ganho de água causa mudanças no tamanho e no peso das amostras de batata.

Registo de resultados

Diferença entre uma batata sem sacarose adicionada e com sacarose adicionada 48H depois

Diferença entre uma batata sem sacarose adicionada e com sacarose adicionada

Tabela 1: Cálculos para as soluçoes de sacarose

(M = mol/L e 1 mol de sacarose = 342,3 g)

Tabela 2: Registo do peso dos cilindros de batata

Registo de Resultados, Gráficos:

Interpretação

Depois de adquirir os resultados, é possível observar após 48 horas um inicial aumento de peso do primeiro cilindro no tubo com menor concentração de sacarose, seguido de uma diminuição de peso no 3º, 4º e 5º cilindro, e o 2º cilindro manteve o seu peso original, isto é graças a uma osmose que aconteceu durante as 48 horas. Quando o 1º cilindro ganha peso, indica que o cilindro era um meio hipertónico e que a água com uma concentração de 0,1 M no tubo 1 era um meio hipotónico. Quando os 3º, 4º e 5º cilindros perdem peso, indicam que eram meios hipotónicos e que a água com 0,3 M, 0,4 M e 0,5 M nos tubos 3, 4 e 5 respetivamente eram meios hipertónicos. O 2º cilindro ter mantido o seu peso significa que não houve osmose, ou seja, não houve um transporte de água de um meio hipotónico para um meio hipertónico, indicando uma igual tonicidade de sacarose entre o cilindro e a água. Assim, é possível dizer que a concentração de sacarose isotónica desta batata fosse cerca de 0,2 M, igualando a concentração da água do tubo onde estava. A diferença entre a batata sem sacarose e com sacarose adicionada após 48 horas possibilita visualizar este efeito melhor, enquanto que antes era possivel ver a sacarose, após 48 horas esta desaparece e é substituida por água que veio da batata, de um meio hipotónico (a batata) para um meio hipertónico (a sacarose pura).

Materiais:

• Furador de rolhas
• Bisturi
• Tabuleiro
• 2 Pacotes de 7 gramas de Açúcar
• 5 Tubos de Ensaio
• Suporte de Tubos de Ensaio
• 5 Gobelés
• Balança de precisão
• Papel de limpeza
• Batata comum
• Vareta
• Pinça
• Proveta
• Caneta de acetato
• Pipeta
• Pipetador

Bibliografia:

Documentos fornecidos pela professora