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Anno 2025/2026

Corpo in azioneUn viaggio nel mondo del cibo e della digestione

Docente neoimmessa: Mazzarini Stefania

Indice

• Descrizione del contesto

• Riferimenti normativi

• Obiettivi

• Strumenti e metodologie

• Attività e fasi

• Valutazione e autovalutazione

Descrizione del contesto

Macrocontesto

• San Gregorio Matese è una piccola comunità montana la cui identità è profondamente radicata nel territorio del Matese e nella sua storia.  Nel comune sono presenti plessi scolastici per i diversi ordini di istruzione: scuola dell'infanzia, scuola primaria e scuola secondaria di primo grado. Le pluriclassi (o classi miste) sono una realtà strutturale e spesso necessaria nelle piccole scuole di montagna, dove il numero ridotto di alunni, sparso su un territorio ampio, non consente la formazione di classi omogenee per anno di corso.

Microcontesto

• La pluriclasse IV e V è formata da 11 alunni, di cui 7 femmine e 4 maschi. Di essi vi è un alunno per il quale è stato predisposto un PEI in base alla L.104/1992 e un altro alunno con DSA per il quale è stato predisposto un PDP in base alla L.170/2010. La pluriclasse risulta molto eterogenea, ma spesso può trasformarsi in un laboratorio pedagogico avanzato che promuove l'apprendimento intergenerazionale e il forte legame con il territorio.

Traguardi per lo sviluppo delle competenze

Agenda 2030

Obiettivo 1- eliminare la povertà nel mondo Obiettivo 2-sconfiggere la fame nel mondo Obiettivo 3- cure e benessere x tutti Obiettivo 4- Scuola di qualità Obiettivo 12-consumare prodotti sostenibili Obiettivo 13-fermare il riscaldamento globale Obiettivo 15- conservare la biodiversità

Indicazioni Nazionali per la Scuola Primaria

• L'alunno esplora i fenomeni con approccio scientifico, formulando ipotesi e proponendo verifiche sperimentali
• Riconosce le strutture del proprio corpo e ne mette in relazione le funzioni
• Riconosce le principali interazioni tra il mondo naturale e la comunità umana (es. l'impatto delle scelte alimentari sulla salute)
• Sviluppa atteggiamenti di curiosità e modi di guardare il mondo che favoriscono un'indagine di tipo scientifico

• Competenze alfabetico funzionale
• Competenza matematica e competenza scientifica, tecnologica e ingegneristica
• Competenza personale, sociale e capacità di imparare ad imparare

Modello 3D semplificato dell’apparato digerente

Prodotto finale

«Siamo quello che mangiamo: Guida interattiva alla digestione»

E-book

Discipline coinvolte: Scienze, Educazione Civica, Tecnologia, Italiano.

Durata:

• 10/12 ore
• suddivise in 2-3settimane

Fase 1 : avvio il problema Fase 2 : laboratorio la meccanica della digestione Fase 3 : il viaggio organizzato Studio e modello Fase 4 : il prodotto finale Comunicazione

Metodologie: Brainstorming,Circle time, discussione guidata, learning by doing, flipped classroom, cooperative learning, peer tutoring.

Fasi: 4 di 2-3 ore ognuna

Fase 1: Il problema (durata 2 ore)

Attività e contenuti: Problem Solving: Rilevazione delle preconoscenze "Cosa succede al cibo dopo che lo ingoiamo?" Discussione guidata e Brainstorming sugli alimenti preferiti e la piramide alimentare.

Metodologie: Brainstorming, Circle Time, Inquiry-Based Learning

Fase 2: La meccanica della digestione (durata 3 ore)

Attività e contenuti: Esperimento I La Digestione Meccanica: Simulazione della masticazione (uso di patate e sacchetti ermetici). Esperimento II La Digestione Chimica: Osservazione della decomposizione dell'amido (es. uso di tintura di iodio su pane masticato/non masticato). Introduzione degli organi principali.

Metodologie: didattica laboratoriale, learning by doing

Fase 3: Il viaggio organizzato (durata 3 ore)

Attività e contenuti: Flipped Classroom: Studio individuale o a coppie delle funzioni specifiche di stomaco e intestino (con video o testi semplificati). Realizzazione del Modello 3D dell'apparato digerente (lavoro di gruppo).

Metodologie: Flipped classroom, cooperative learning

Fase 4: Il prodotto finale (durata 2- 4 ore)

Attività e contenuti: Preparazione della "Guida" Revisione dei testi scientifici prodotti, selezione delle immagini per l'E-book. Presentazione del lavoro alle classi inferiori.

Metodologie: peer tutoring

Valutazione e Autovalutazione

10

Grazie!

Stefania Mazzarini

Personalizzare questo modello

Istruzioni di modifica modelli e feedback

12