Une année au jardin : la citrouille
Janvier
Liste des tâches📋
Outils
- grelinette
- houe
- râteau
- brouette
Ameublir et enrichir la terre : cendres de cheminée (potasse), urine diluée (azote), compost, fumier de dragon (magie).
Même si les jours sont encore froids, il est temps de commencer à préparer la nouvelle saison : nettoyer et affuter les outils, inventorier les graines, entretenir les allées du potager, décider de l'emplacement des citrouilles et de leur voisinage.
Préparer les paillages.
Aérer les chassis, serres et cloches.
Inventorier les variétés de courges que l'on veut planter et les graines dont on dispose.
Il ne vous reste plus qu'à créer votre potager !
Février
Date importante 📅
Voisins compatibles
- haricot : enrichit le sol en azote - maïs : offre une structure verticale - laitue : profite de l'ombre de la citrouille - carotte, radis, betterave : ont des racines peu profondes qui ne gênent pas celles des citrouilles - menthe : odeur qui éloigne certains ravageurs
Cycle de vie de la citrouille
Saint-Valentin 💖 Offrez des mini-citrouilles décoratives !
14
graine
dispersion des graines
germination
Conseils🔔
- Si vous manquez d'espace, privilégiez les variétés grimpantes.
- Jardinez avec la lune : semis les 8, 9, 10 et 18 avril 2026(lune ascendante + jour fruits), plantations les 22, 23 et 24 mai (lune descendante).
- La citrouille est une plante idéale pour l'agriculture biologique car rustique et résistante.
plantule
Voisinage à éviter
croissance
maturation
- pomme de terre : trop exigeante en nutriments - thym, sauge, romarin : aiment des sols trop différents - autres cucurbitacées : risque d'hybridation - ail et oignon : libèrent des composés qui inhibent la croissance des courges - fenouil : libère des composés chimiques dans le sol
plante
fruit
floraison
fructification
fleur
Mars
Fiche de culture 📋
Le coin des enfants
Type de sol : riche en humus et bien drainé, léger, meuble, frais. Un sol argileux est amélioré avec du compost. Un sol sableux nécessite un arrosage régulier. Exposition : soleil. Arrosage : régulier au début puis au besoin. Rotation des cultures : nécessaire pour limiter les maladies fongiques.
Nom : Cucurbita Pepo Linné Famille : cucurbitacées Cycle : plante annuelle Origine : Amérique (Mexique) Introduite en Europe au début du XVIe
Place les étiquettes au bon endroit.
feuille
fleur femelle
vrille
tige
fruit
racine
fleur mâle
graine
Avril
Informations
Semis sous abri, en lune ascendante. Germination en 5 à 7 jours.
À cette période de l'année, des gelées tardives sont à craindre. Le semis sous serre ou sous chassis protège les jeunes pousses du froid et des limaces.
Semis
Actions
Matériel
Conseils
- pots de culture 9 x 9 cm - terreau spécial semis - étiquettes - graines (ovales, beige pâle) : de nombreuses variétés existent
- remplir de terreau - planter les graines sur la tranche, la pointe vers le bas, à 2,5 cm de profondeur - arroser - placer à la lumière et à environ 20°C
- déposer une à deux graines dans chaque pot - après la germination, enlever le couvercle de la serre - une semaine avant la plantation, mettre en extérieur de jour et rentrer la nuit, pour les acclimater
Mai
Le cas des grimpantes
Repiquage
Matériel
- pelle à main - terreau potager - compost ou fumier
Elles nécessitent moins d'espace. Faire un tipi de 2 m de haut en attachant des piquets en bois avec de la corde. Laisser 1 m entre les plants. Attacher les tiges aux tuteurs au fur et à mesure de leur croissance.
Mi-mai, en lune descendante, repiquez vos plants dans un endroit ensoleillé et abrité. Manipulez avec soin pour ne pas endommager les racines ni casser les frêles tiges.
Actions
- creuser des trous de 20 x 20 cm, à au moins 1 m de distance et espacer les rangées de 2 à 3 m - remplir de terreau et de fumier (les citrouilles sont gourmandes) - tasser et arroser en bonne quantité
Conseils
Vous pouvez placer autour des jeunes plants des anneaux anti-limaces , qui les protègeront, tout en conservant l'eau d'arrosage au pied des végétaux. Vous pouvez installer vos citrouilles sur un tas de compost, elles adoreront !
Conseils
- arroser une fois par semaine (2 fois si temps chaud et sec), au pied et non sur les feuilles, pour réduire les risques de maladies fongiques - répandre de l'engrais au pied
Saints de glace : attention aux gelées tardives !
11, 12, 13
Juin
Menaces
Arrosage
L'oïdium : un dépôt blanc virant au brun fait tomber les feuilles touchées et ralentit la croissance de la plante → respect des distances entre les plants et décoctions de prêles L'anthracnose : tâches grises puis brunes, entourées de jaune faisant tomber les feuilles. → poudrage régulier de lithothamne Le botrytis : champignon responsable du pourrissement des légumes → purin d'orties et bien draîner le sol Les mollusques → aromates en voisinage La punaise de la courge → pulvérisation de savon noir dilué Les pucerons → purin de fougère, coccinelles, chrysopes qui sont des prédateurs naturels Les mulots → cloches Les campagnols → travail du sol pour limiter l'installation des galeries
15 jours à 3 semaines après le repiquage, les citrouilles se développent rapidement.
Arroser si nécessaire.
Entretien
Binage et sarclage. Paillage de compost.
Taille
Les feuilles qui grandissent sont rugueuses et divisées en lobes, avec des bords très découpés. Les tiges sont anguleuses et munies de vrilles fendues.
Quand les plants ont 4 ou 5 feuilles, pincer au-dessus de la quatrième feuille (tailler l'extrémité pour améliorer la fructification et renforcer le développement du pied).
Juillet
Fécondation
Floraison
- 60 jours après la plantation, apparaissent de grandes fleurs jaune-orangé, en forme de calice. Ce sont des fleurs mâles, qui attirent les abeilles pollinisatrices.
- Veillez à ce que les plants ne manquent pas d'eau ou bien ...
À la base de la fleur femelle, on aperçoit un renflement. Si le pollen de la fleur mâle atteint la fleur femelle, un fruit se développe. Sinon, le renflement jaunit et tombe. Pour garantir la pollinisation, on peut faire l'abeille manuellement ou utiliser un sortilège.
Lire la suite...
Le coin des gourmands
En plus d'être décoratives, les fleurs sont comestibles. Rincez-les à l'eau froide puis séchez-les. Vous pouvez les consommer en beignets, farcies au fromage ou rissolées.
Août
20 jours après la floraison, les fruits se forment. Lorsqu'ils se développent, ajouter de l'engrais riche en potasse tous les quinze jours. Glisser une brique ou une ardoise sous les citrouilles pour les isoler de l'humidité du sol.
Conseil
Un paillage de chanvre est bien aussi pour protéger des limaces et escargots, qui n'apprécient pas les surfaces rugueuses.
Septembre
Attention !
Récolte
Taillez les jeunes pousses afin que les fruits soient plus gros.
Prévoir du carton ou de la paille en cas de gelées précoces.
- Frapper doucement le fruit. S'il sonne creux, c'est le bon moment.
- Couper les tiges au sécateur en laissant un peu de queue.
- Le pédicule est sec quand le fruit est mûr.
Idée
Pourquoi ne pas installer un poulailler ? Les poules mangeront les limaces, les citrouilles abîmées qui ne se conserveraient pas et les épluchures.
Astuce
Conseil
Poser des planches, les escargots s'y accrocheront la nuit et il sera facile ainsi au matin de les évacuer. Sinon, vous pouvez trouver de l'anti-limaces dans l'Allée des Embrumes mais ce n'est pas garanti bio.
Pour favoriser le développement des fruits, on peut créer un marcottage, en recouvrant la tige qui porte le fruit d'un mélange de terre et terreau. La tige va faire des racines à cet endroit et les fruits un peu éloignés des racines principales grossiront mieux.
Laissez-les mûrir sur pied le plus longtemps possible pour un meilleur goût.
Octobre
Halloween
31
Potirothon (Québec)
Fête de la citrouille (Eperney, France)
10
Journée nationale de la citrouille (Etats-Unis)
26
Conservation à long terme
Novembre
Vous pouvez faire blanchir à l'eau bouillante salée des cubes épluchés puis les congeler. Des bocaux stérilisés se conserveront 12 à 18 mois.
Les citrouilles peuvent se conserver jusqu'à 6 mois : - laisser sécher 10 jours au soleil ; - stocker dans une pièce bien ventilée et sèche (15 à 20°C) ; - espacer les citrouilles ; - le pédoncule doit être vers le haut ; - consommer au fur et à mesure les fruits qui s'abîment ; - extraire les graines et les faire sécher.
Apports de la citrouille
Riche en vitamines A, C et E, oligo-éléments, fibres et sels minéraux, la citrouille est nutritive, rafraîchissante et a des pouvoirs antioxydants.
Décembre
Le coin des gourmands
Texture ferme et fondante, sucrée... Pourquoi ne pas faire un repas de Noël à base de citrouille ?
Soupe, tourte, gratin, purée, farcie, rôtie ou en chips pour l'apéritif. Patacitrouilles, confiture, glace, gâteau, bûche de Noël...
Histoires pour le réveillon
- Cendrillon, Charles Perrault - Le Gland et la Citrouille, Jean de la Fontaine - La légende d'Halloween
... il y aura trop de fleurs mâles, au détriment des fleurs femelles, et donc peu de fruits. Il arrive aussi qu'un apport trop important d'engrais azoté produise le même effet. Les fleurs femelles apparaissent 10 jours après les fleurs mâles et sont environ dix fois moins nombreuses.
Une année au jardin : la citrouille
poudlard
Created on April 6, 2026
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Une année au jardin : la citrouille
Janvier
Liste des tâches📋
Outils
Ameublir et enrichir la terre : cendres de cheminée (potasse), urine diluée (azote), compost, fumier de dragon (magie).
Même si les jours sont encore froids, il est temps de commencer à préparer la nouvelle saison : nettoyer et affuter les outils, inventorier les graines, entretenir les allées du potager, décider de l'emplacement des citrouilles et de leur voisinage.
Préparer les paillages.
Aérer les chassis, serres et cloches.
Inventorier les variétés de courges que l'on veut planter et les graines dont on dispose.
Il ne vous reste plus qu'à créer votre potager !
Février
Date importante 📅
Voisins compatibles
- haricot : enrichit le sol en azote - maïs : offre une structure verticale - laitue : profite de l'ombre de la citrouille - carotte, radis, betterave : ont des racines peu profondes qui ne gênent pas celles des citrouilles - menthe : odeur qui éloigne certains ravageurs
Cycle de vie de la citrouille
Saint-Valentin 💖 Offrez des mini-citrouilles décoratives !
14
graine
dispersion des graines
germination
Conseils🔔
plantule
Voisinage à éviter
croissance
maturation
- pomme de terre : trop exigeante en nutriments - thym, sauge, romarin : aiment des sols trop différents - autres cucurbitacées : risque d'hybridation - ail et oignon : libèrent des composés qui inhibent la croissance des courges - fenouil : libère des composés chimiques dans le sol
plante
fruit
floraison
fructification
fleur
Mars
Fiche de culture 📋
Le coin des enfants
Type de sol : riche en humus et bien drainé, léger, meuble, frais. Un sol argileux est amélioré avec du compost. Un sol sableux nécessite un arrosage régulier. Exposition : soleil. Arrosage : régulier au début puis au besoin. Rotation des cultures : nécessaire pour limiter les maladies fongiques.
Nom : Cucurbita Pepo Linné Famille : cucurbitacées Cycle : plante annuelle Origine : Amérique (Mexique) Introduite en Europe au début du XVIe
Place les étiquettes au bon endroit.
feuille
fleur femelle
vrille
tige
fruit
racine
fleur mâle
graine
Avril
Informations
Semis sous abri, en lune ascendante. Germination en 5 à 7 jours.
À cette période de l'année, des gelées tardives sont à craindre. Le semis sous serre ou sous chassis protège les jeunes pousses du froid et des limaces.
Semis
Actions
Matériel
Conseils
- pots de culture 9 x 9 cm - terreau spécial semis - étiquettes - graines (ovales, beige pâle) : de nombreuses variétés existent
- remplir de terreau - planter les graines sur la tranche, la pointe vers le bas, à 2,5 cm de profondeur - arroser - placer à la lumière et à environ 20°C
- déposer une à deux graines dans chaque pot - après la germination, enlever le couvercle de la serre - une semaine avant la plantation, mettre en extérieur de jour et rentrer la nuit, pour les acclimater
Mai
Le cas des grimpantes
Repiquage
Matériel
- pelle à main - terreau potager - compost ou fumier
Elles nécessitent moins d'espace. Faire un tipi de 2 m de haut en attachant des piquets en bois avec de la corde. Laisser 1 m entre les plants. Attacher les tiges aux tuteurs au fur et à mesure de leur croissance.
Mi-mai, en lune descendante, repiquez vos plants dans un endroit ensoleillé et abrité. Manipulez avec soin pour ne pas endommager les racines ni casser les frêles tiges.
Actions
- creuser des trous de 20 x 20 cm, à au moins 1 m de distance et espacer les rangées de 2 à 3 m - remplir de terreau et de fumier (les citrouilles sont gourmandes) - tasser et arroser en bonne quantité
Conseils
Vous pouvez placer autour des jeunes plants des anneaux anti-limaces , qui les protègeront, tout en conservant l'eau d'arrosage au pied des végétaux. Vous pouvez installer vos citrouilles sur un tas de compost, elles adoreront !
Conseils
- arroser une fois par semaine (2 fois si temps chaud et sec), au pied et non sur les feuilles, pour réduire les risques de maladies fongiques - répandre de l'engrais au pied
Saints de glace : attention aux gelées tardives !
11, 12, 13
Juin
Menaces
Arrosage
L'oïdium : un dépôt blanc virant au brun fait tomber les feuilles touchées et ralentit la croissance de la plante → respect des distances entre les plants et décoctions de prêles L'anthracnose : tâches grises puis brunes, entourées de jaune faisant tomber les feuilles. → poudrage régulier de lithothamne Le botrytis : champignon responsable du pourrissement des légumes → purin d'orties et bien draîner le sol Les mollusques → aromates en voisinage La punaise de la courge → pulvérisation de savon noir dilué Les pucerons → purin de fougère, coccinelles, chrysopes qui sont des prédateurs naturels Les mulots → cloches Les campagnols → travail du sol pour limiter l'installation des galeries
15 jours à 3 semaines après le repiquage, les citrouilles se développent rapidement.
Arroser si nécessaire.
Entretien
Binage et sarclage. Paillage de compost.
Taille
Les feuilles qui grandissent sont rugueuses et divisées en lobes, avec des bords très découpés. Les tiges sont anguleuses et munies de vrilles fendues.
Quand les plants ont 4 ou 5 feuilles, pincer au-dessus de la quatrième feuille (tailler l'extrémité pour améliorer la fructification et renforcer le développement du pied).
Juillet
Fécondation
Floraison
À la base de la fleur femelle, on aperçoit un renflement. Si le pollen de la fleur mâle atteint la fleur femelle, un fruit se développe. Sinon, le renflement jaunit et tombe. Pour garantir la pollinisation, on peut faire l'abeille manuellement ou utiliser un sortilège.
Lire la suite...
Le coin des gourmands
En plus d'être décoratives, les fleurs sont comestibles. Rincez-les à l'eau froide puis séchez-les. Vous pouvez les consommer en beignets, farcies au fromage ou rissolées.
Août
20 jours après la floraison, les fruits se forment. Lorsqu'ils se développent, ajouter de l'engrais riche en potasse tous les quinze jours. Glisser une brique ou une ardoise sous les citrouilles pour les isoler de l'humidité du sol.
Conseil
Un paillage de chanvre est bien aussi pour protéger des limaces et escargots, qui n'apprécient pas les surfaces rugueuses.
Septembre
Attention !
Récolte
Taillez les jeunes pousses afin que les fruits soient plus gros.
Prévoir du carton ou de la paille en cas de gelées précoces.
Idée
Pourquoi ne pas installer un poulailler ? Les poules mangeront les limaces, les citrouilles abîmées qui ne se conserveraient pas et les épluchures.
Astuce
Conseil
Poser des planches, les escargots s'y accrocheront la nuit et il sera facile ainsi au matin de les évacuer. Sinon, vous pouvez trouver de l'anti-limaces dans l'Allée des Embrumes mais ce n'est pas garanti bio.
Pour favoriser le développement des fruits, on peut créer un marcottage, en recouvrant la tige qui porte le fruit d'un mélange de terre et terreau. La tige va faire des racines à cet endroit et les fruits un peu éloignés des racines principales grossiront mieux.
Laissez-les mûrir sur pied le plus longtemps possible pour un meilleur goût.
Octobre
Halloween
31
Potirothon (Québec)
Fête de la citrouille (Eperney, France)
10
Journée nationale de la citrouille (Etats-Unis)
26
Conservation à long terme
Novembre
Vous pouvez faire blanchir à l'eau bouillante salée des cubes épluchés puis les congeler. Des bocaux stérilisés se conserveront 12 à 18 mois.
Les citrouilles peuvent se conserver jusqu'à 6 mois : - laisser sécher 10 jours au soleil ; - stocker dans une pièce bien ventilée et sèche (15 à 20°C) ; - espacer les citrouilles ; - le pédoncule doit être vers le haut ; - consommer au fur et à mesure les fruits qui s'abîment ; - extraire les graines et les faire sécher.
Apports de la citrouille
Riche en vitamines A, C et E, oligo-éléments, fibres et sels minéraux, la citrouille est nutritive, rafraîchissante et a des pouvoirs antioxydants.
Décembre
Le coin des gourmands
Texture ferme et fondante, sucrée... Pourquoi ne pas faire un repas de Noël à base de citrouille ?
Soupe, tourte, gratin, purée, farcie, rôtie ou en chips pour l'apéritif. Patacitrouilles, confiture, glace, gâteau, bûche de Noël...
Histoires pour le réveillon
- Cendrillon, Charles Perrault - Le Gland et la Citrouille, Jean de la Fontaine - La légende d'Halloween
... il y aura trop de fleurs mâles, au détriment des fleurs femelles, et donc peu de fruits. Il arrive aussi qu'un apport trop important d'engrais azoté produise le même effet. Les fleurs femelles apparaissent 10 jours après les fleurs mâles et sont environ dix fois moins nombreuses.