LA GERMANIA
di MATTEO GIANNANTONI
TERRITORIO
Il territorio della Germania è prevalentemente collinare con la percentuale di 41,6%. La percentuale montuosa di 35,2 %e quella pianegiante di 23,2%
CLIMA
Il clima della Germania è principalmente continentale moderato, con inverni freddi, estati calde e temporalesche, e variazioni significative tra nord, sud e zone montuose
POSIZIONE E CONFINI
La Germania si trova in nord Europa.I suoi confini sono: Polonia e Repubblica Ceca ad est, Austria e Svizzera a sud, Francia, Belgio e Olanda ad ovest, Danimarca, mar del Nord e Mar Baltico a nord
LA CUCINA TEDESCA
La cucina tedesca è indubbiamente caratterizzata dal clima e dal territorio, oltre alle influenze delle cucine dei paesi confinanti. Nei piatti tipici, la presenza di patate e cavoli è costante, per quanto riguarda ortaggi e verdure, per la carne il manzo ed il maiale.
PIATTI TIPICI TEDESCHI
Currywurst
Bratwurst
Pretzel
Il pretzel è un panino brioche fatto di pasta salata a forma di nodi intrecciati e ricoperto di grani di sale grosso.
Un classico dello street-food tedesco made in Berlin. Si tratta di una salsiccia di maiale preparata alla piastra e condita con ketchup e curry, che le conferiscono un sapore dolce e piccante allo stesso tempo. Viene tipicamente servita tagliata a fettine con le patatine fritte o con pane bianco.
salsicce di maiale originariamente da Norimberga (dove sono sottili e allungate), ma diffusissime su tutto il territorio, diverse per grandezza e diametro. Una validissima alternativa alla Currywurst per chi non ama salse e o spezie.
CURIOSITA'
In Germania il termine WÜRSTEL non esiste!!! La parola deriva dal tedesco WÜRST (SALSICCIA) + CHEN che si usa come diminutivo. Se volete mangiare un WÜRSTEL in Germania, dovete chiedere un
WÜRSTCHEN
L'origine del nostro WÜRSTEL, probabilmente è una variazione delle espressioni dialettali di alcune zone del sud della Germania: WÜRST + LE che in alcune zone del sud della Germania si usa come diminutivo al posto del "CHEN"
LA PIRAMIDE ALIMENTARE
In Italia, la dieta mediterranea è prevalente, con un forte focus sulla qualità degli alimenti e sulla moderazione. In Germania, invece, la piramide alimentare tradizionale è più orientata verso un alto contenuto proteico e un basso contenuto di carboidrati, con un ruolo centrale dei latticini. Queste differenze riflettono le esigenze di salute pubblica e le tradizioni culinarie di ciascun paese
I PIATTI TIPICI DELLA GERMANIA
Alessio Giannantoni
Created on April 4, 2026
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Transcript
LA GERMANIA
di MATTEO GIANNANTONI
TERRITORIO
Il territorio della Germania è prevalentemente collinare con la percentuale di 41,6%. La percentuale montuosa di 35,2 %e quella pianegiante di 23,2%
CLIMA
Il clima della Germania è principalmente continentale moderato, con inverni freddi, estati calde e temporalesche, e variazioni significative tra nord, sud e zone montuose
POSIZIONE E CONFINI
La Germania si trova in nord Europa.I suoi confini sono: Polonia e Repubblica Ceca ad est, Austria e Svizzera a sud, Francia, Belgio e Olanda ad ovest, Danimarca, mar del Nord e Mar Baltico a nord
LA CUCINA TEDESCA
La cucina tedesca è indubbiamente caratterizzata dal clima e dal territorio, oltre alle influenze delle cucine dei paesi confinanti. Nei piatti tipici, la presenza di patate e cavoli è costante, per quanto riguarda ortaggi e verdure, per la carne il manzo ed il maiale.
PIATTI TIPICI TEDESCHI
Currywurst
Bratwurst
Pretzel
Il pretzel è un panino brioche fatto di pasta salata a forma di nodi intrecciati e ricoperto di grani di sale grosso.
Un classico dello street-food tedesco made in Berlin. Si tratta di una salsiccia di maiale preparata alla piastra e condita con ketchup e curry, che le conferiscono un sapore dolce e piccante allo stesso tempo. Viene tipicamente servita tagliata a fettine con le patatine fritte o con pane bianco.
salsicce di maiale originariamente da Norimberga (dove sono sottili e allungate), ma diffusissime su tutto il territorio, diverse per grandezza e diametro. Una validissima alternativa alla Currywurst per chi non ama salse e o spezie.
CURIOSITA'
In Germania il termine WÜRSTEL non esiste!!! La parola deriva dal tedesco WÜRST (SALSICCIA) + CHEN che si usa come diminutivo. Se volete mangiare un WÜRSTEL in Germania, dovete chiedere un
WÜRSTCHEN
L'origine del nostro WÜRSTEL, probabilmente è una variazione delle espressioni dialettali di alcune zone del sud della Germania: WÜRST + LE che in alcune zone del sud della Germania si usa come diminutivo al posto del "CHEN"
LA PIRAMIDE ALIMENTARE
In Italia, la dieta mediterranea è prevalente, con un forte focus sulla qualità degli alimenti e sulla moderazione. In Germania, invece, la piramide alimentare tradizionale è più orientata verso un alto contenuto proteico e un basso contenuto di carboidrati, con un ruolo centrale dei latticini. Queste differenze riflettono le esigenze di salute pubblica e le tradizioni culinarie di ciascun paese