présentation de l'aude
allons-y !
sommaire
1 . Queslques mots sur le département
2. La gastronomie
3. Les lieux incontournables
4. Les évènements importants
5. Les activités sportives
CONTINUEr
Quelques mots sur le département
CONTINUEr
Le département de l'Aude, situé en Occitanie, séduit par la diversité de ses paysages, entre mer Méditerranée, vignobles et montagnes. Riche d’un patrimoine exceptionnel, il abrite notamment la célèbre Cité de Carcassonne, classée à l’UNESCO. Destination idéale, l’Aude offre un cadre authentique pour découvrir nature, gastronomie et histoire.
CONTINUEr
La gastronomie
CONTINUEr
CONTINUEr
grâce à quoi la cargolade se cuit ?
un feu de bois
un feu de cheminée
un four
CONTINUE
essaie encore !
CONTINUE
Les lieux incontournables
CONTINUEr
Château de Quéribus à Cucugnan
Château de Puivert à Puivert
CONTINUE
C’est une grande cité médiévale entourée de remparts, très bien conservée et classée à l’UNESCO. Un lieu magique qui plonge les visiteurs dans le Moyen Âge.
C’est une forteresse médiévale perchée sur une crête rocheuse avec une vue impressionnante. Un site spectaculaire qui donne envie d’aventure.
C’est une station balnéaire connue pour ses plages et son port actif. Un endroit parfait pour profiter de la mer et se détendre.
Port-la-Nouvelle
Château de Peyrepertuse
La cité fortifiée de carcassonne
CONTINUE
Quel lieu incontournable est classé au patrimoine de l'unesco ?
La cité fortifiée de carcassonne
LE château de quéribus
port-la-nouvelle
CONTINUE
essaie encore !
CONTINUE
parmi ces villes, laquelle est une station balnéaire ?
CUCUGNAN
Carcassonne
port-la-nouvelle
CONTINUE
essaie encore !
CONTINUE
Les évenements importants
CONTINUEr
le carnaval de limoux
Toques et clochers
festival de carcassonne
CONTINUE
Que pouvons nous retrouver au carnaval de carcassonne ?
Du vin
De la musique
des défilés
CONTINUE
essaie encore !
CONTINUE
Toques et clochers est une fête qui consiste en quoi ?
goutêr des vins et de la bonne nourriture
élir les meilleurs vin de l'année
écouter de la musique
CONTINUE
CONTINUE
LES Activités sportives
CONTINUEr
Découvrez l'Aude en randonnée dans des sites naturels comme les Gorges de Galamus.
Parcourez les paysages des Corbières à cheval pour une immersion en pleine nature.
Explorez le territoire à vélo le long du Canal du Midi, un itinéraire accessible et agréable.
équitation
vélo
randonnée
CONTINUE
Profitez d'un moment calme en pêchant au Lac de la Cavayère.
Détendez-vous au Golf de Carcassonne dans un cadre naturel agréable.
Initiez-vous à l'escalade sur les falaises autour de Termes.
sports de grimpe
pêche
golf
CONTINUE
OU PEUT-on pratiquer le vélo dans l'aude ?
dans les gorges de galamus
le long DU CANAL DU MIDI
Au lac de la cavayère
CONTINUE
essaie encore !
CONTINUE
quel site est idéal pour pratiquer l'escalade dans l'aude ?
Termes
les corbières
Carcassonne
CONTINUE
essaie encore !
CONTINUE
les éléments clés à retenir !!!
LIEUX INCONTOURNABLES
Gastronomie
activités sportives
évènements récurents
CONTINUE
Bienvenue dans l’Aude : travaille, profite, explore… ici, ton job a un goût de vacances !
Allée Raymond Courrière
11 855 CARCASSONNE Cedex 9
+33 4 68 11 66 00
ACCUEIL
La tarte aux abricot :
Un dessert typique de l’Aude est la tarte aux abricots du Languedoc.
C’est une tarte simple et savoureuse, préparée avec des abricots bien mûrs, souvent légèrement caramélisés, sur une pâte croustillante. Elle reflète les saveurs ensoleillées de la région et se déguste surtout en été, lorsque les fruits sont de saison.
Le cassoulet :
A base de haricots secs, généralement blancs, et de viande. À son origine, il était à base de fèves. Le cassoulet tient son nom de la cassole en terre cuite émaillée dite caçòla en occitan et fabriquée principalement à Issel.
Les ingrédients :
- Haricots secs
- Viande ou saucisses
- Vin blanc
Le festival :
Le Festival de Carcassonne est un événement estival qui propose concerts, théâtre et spectacles dans le cadre historique de Carcassonne.
Le carnaval :
Le Carnaval de Limoux est une tradition festive et colorée, unique en France, qui anime la ville pendant plusieurs mois avec ses défilés de bandes costumées, ses musiques traditionnelles et son ambiance conviviale héritée de plusieurs siècles d’histoire.
La cargolade :
Il s’agit d’un repas convivial où l’on fait griller des escargots sur un feu de bois, souvent assaisonnés de sel, de poivre et parfois accompagnés d’herbes ou d’une sauce aïoli. Traditionnellement partagée en plein air, la cargolade est autant un moment festif qu’un plat, symbole de convivialité et de culture locale.
Les ingrédients :
- Des escargots
- Herbes de provence
- Sauce aïoli
Toques et clochers
Le Toques et Clochers est une fête autour du vin et de la gastronomie près de Limoux, connue pour sa vente aux enchères et ses animations conviviales.
présentation de l'aude
Anaëlle
Created on March 26, 2026
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1 . Queslques mots sur le département
2. La gastronomie
3. Les lieux incontournables
4. Les évènements importants
5. Les activités sportives
CONTINUEr
Quelques mots sur le département
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Le département de l'Aude, situé en Occitanie, séduit par la diversité de ses paysages, entre mer Méditerranée, vignobles et montagnes. Riche d’un patrimoine exceptionnel, il abrite notamment la célèbre Cité de Carcassonne, classée à l’UNESCO. Destination idéale, l’Aude offre un cadre authentique pour découvrir nature, gastronomie et histoire.
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La gastronomie
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CONTINUEr
grâce à quoi la cargolade se cuit ?
un feu de bois
un feu de cheminée
un four
CONTINUE
essaie encore !
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Les lieux incontournables
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Château de Quéribus à Cucugnan
Château de Puivert à Puivert
CONTINUE
C’est une grande cité médiévale entourée de remparts, très bien conservée et classée à l’UNESCO. Un lieu magique qui plonge les visiteurs dans le Moyen Âge.
C’est une forteresse médiévale perchée sur une crête rocheuse avec une vue impressionnante. Un site spectaculaire qui donne envie d’aventure.
C’est une station balnéaire connue pour ses plages et son port actif. Un endroit parfait pour profiter de la mer et se détendre.
Port-la-Nouvelle
Château de Peyrepertuse
La cité fortifiée de carcassonne
CONTINUE
Quel lieu incontournable est classé au patrimoine de l'unesco ?
La cité fortifiée de carcassonne
LE château de quéribus
port-la-nouvelle
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essaie encore !
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parmi ces villes, laquelle est une station balnéaire ?
CUCUGNAN
Carcassonne
port-la-nouvelle
CONTINUE
essaie encore !
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Les évenements importants
CONTINUEr
le carnaval de limoux
Toques et clochers
festival de carcassonne
CONTINUE
Que pouvons nous retrouver au carnaval de carcassonne ?
Du vin
De la musique
des défilés
CONTINUE
essaie encore !
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Toques et clochers est une fête qui consiste en quoi ?
goutêr des vins et de la bonne nourriture
élir les meilleurs vin de l'année
écouter de la musique
CONTINUE
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LES Activités sportives
CONTINUEr
Découvrez l'Aude en randonnée dans des sites naturels comme les Gorges de Galamus.
Parcourez les paysages des Corbières à cheval pour une immersion en pleine nature.
Explorez le territoire à vélo le long du Canal du Midi, un itinéraire accessible et agréable.
équitation
vélo
randonnée
CONTINUE
Profitez d'un moment calme en pêchant au Lac de la Cavayère.
Détendez-vous au Golf de Carcassonne dans un cadre naturel agréable.
Initiez-vous à l'escalade sur les falaises autour de Termes.
sports de grimpe
pêche
golf
CONTINUE
OU PEUT-on pratiquer le vélo dans l'aude ?
dans les gorges de galamus
le long DU CANAL DU MIDI
Au lac de la cavayère
CONTINUE
essaie encore !
CONTINUE
quel site est idéal pour pratiquer l'escalade dans l'aude ?
Termes
les corbières
Carcassonne
CONTINUE
essaie encore !
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les éléments clés à retenir !!!
LIEUX INCONTOURNABLES
Gastronomie
activités sportives
évènements récurents
CONTINUE
Bienvenue dans l’Aude : travaille, profite, explore… ici, ton job a un goût de vacances !
Allée Raymond Courrière 11 855 CARCASSONNE Cedex 9 +33 4 68 11 66 00
ACCUEIL
La tarte aux abricot :
Un dessert typique de l’Aude est la tarte aux abricots du Languedoc. C’est une tarte simple et savoureuse, préparée avec des abricots bien mûrs, souvent légèrement caramélisés, sur une pâte croustillante. Elle reflète les saveurs ensoleillées de la région et se déguste surtout en été, lorsque les fruits sont de saison.
Le cassoulet :
A base de haricots secs, généralement blancs, et de viande. À son origine, il était à base de fèves. Le cassoulet tient son nom de la cassole en terre cuite émaillée dite caçòla en occitan et fabriquée principalement à Issel.
Les ingrédients :
Le festival :
Le Festival de Carcassonne est un événement estival qui propose concerts, théâtre et spectacles dans le cadre historique de Carcassonne.
Le carnaval :
Le Carnaval de Limoux est une tradition festive et colorée, unique en France, qui anime la ville pendant plusieurs mois avec ses défilés de bandes costumées, ses musiques traditionnelles et son ambiance conviviale héritée de plusieurs siècles d’histoire.
La cargolade :
Il s’agit d’un repas convivial où l’on fait griller des escargots sur un feu de bois, souvent assaisonnés de sel, de poivre et parfois accompagnés d’herbes ou d’une sauce aïoli. Traditionnellement partagée en plein air, la cargolade est autant un moment festif qu’un plat, symbole de convivialité et de culture locale.
Les ingrédients :
Toques et clochers
Le Toques et Clochers est une fête autour du vin et de la gastronomie près de Limoux, connue pour sa vente aux enchères et ses animations conviviales.