Digestión química y mecanica del aparato digestivo
● La digestión mecánica en la boca es resultadode la masticación, en que la lengua mueven losalimentos y los dientes los trituran, además deque se mezclan con la saliva.● En consecuencia, se reducen a una masablanda, flexible y de fácil deglución, llamadabolo alimenticio. ● Los alimentos empiezan a disolverse en elagua de la saliva, lo cual reviste importanciaporque las enzimas sólo pueden reaccionarcon las moléculas alimenticias en un mediolíquido.
Digestión mecanica
(Plexo submucoso de Meissner)
"Realizada por dientes y movimientos peristalticos"
3. Trituración gástrica (estómago)
1.Masticación (boca)
5. Defecación (recto y ano)
• Las paredes musculares del estómago se contraen y relajan para mezclar el bolo con los jugos gástricos, formando una sustancia semilíquida llamada quimo.• También se produce la reducción del tamaño de las partículas alimentarias.
• Consiste en triturar los alimentos con los dientes para reducir su tamaño y aumentar su superficie de contacto con jugos digestivos.• La lengua mezcla los alimentos con la saliva, formando una masa llamada bolo alimenticio.
• Es la eliminación de las heces no digeridas, proceso que implica la contracción de los músculos del recto y la relajación del esfínter anal.
4. Peristaltismo intestinal (intestino delgado y grueso)
2. Deglución (faringe y esófago)
• Es el proceso de pasar el bolo desde la boca hasta el estómago.• Se divide en tres etapas: oral (voluntaria), faríngea y esofágica (ambas involuntarias).• Los músculos del esófago realizan contracciones ondulatorias llamadas peristaltismo para mover el alimento hacia abajo.
• En el intestino delgado, el peristaltismo y los movimientos de segmentación mezclan el quimo con jugos pancreáticos, biliares e intestinales, facilitando la absorción.• En el intestino grueso, los movimientos lentos ayudan a formar las heces y moverlas hacia el recto.
Digestión química
(Plexo mientérico deAuerbach)
Consiste en descomponer moléculas grandes de alimentos en unidades más pequeñas absorbibles, mediante enzimas y sustancias digestivas en diferentes partes del tracto gastrointestinal.
*Dos enzimas contribuyen a la digestión química en la boca: la amilasa salival y la lipasa lingual. *Esta enzima se activa en el medio ácido delestómago, por lo que comienza a ejercer suacción después de deglutir los alimentos.
La amilasa salival → inicia la digestión de losalmidones Para convertirlos en monosacáridos
La lipasa lingual → empieza la digestión delos triglicéridos de los alimentos en ácidosgrasos y mono glicéridos.
2. Estómago
1. Boca
• La saliva, producida por glándulas salivales, contiene la amilasa salivar (o ptialina), que comienza a descomponer los carbohidratos complejos (almidón) en azúcares más simples como el maltosa.• También contiene moco que lubrica los alimentos, facilitando su tránsito.
• Los jugos gástricos incluyen ácido clorhídrico (que desnaturaliza proteínas y activa enzimas) y la pepsina (que descompone proteínas en péptidos pequeños). • El resultado es el quimo, sustancia semilíquida lista para pasar al intestino delgado.
4. Intestino grueso
3. Intestino delgado
No se produce digestión química significativa de alimentos. Las bacterias presentes realizan fermentaciones de restos de carbohidratos no digeridos y sintetizan vitaminas del grupo B y vitamina K.
Principal sitio de la digestión química.
www.genial.ly
Digestión química y mecanica del aparato digestivo.
Elizabeth Patlan
Created on March 19, 2026
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Digestión química y mecanica del aparato digestivo
● La digestión mecánica en la boca es resultadode la masticación, en que la lengua mueven losalimentos y los dientes los trituran, además deque se mezclan con la saliva.● En consecuencia, se reducen a una masablanda, flexible y de fácil deglución, llamadabolo alimenticio. ● Los alimentos empiezan a disolverse en elagua de la saliva, lo cual reviste importanciaporque las enzimas sólo pueden reaccionarcon las moléculas alimenticias en un mediolíquido.
Digestión mecanica
(Plexo submucoso de Meissner)
"Realizada por dientes y movimientos peristalticos"
3. Trituración gástrica (estómago)
1.Masticación (boca)
5. Defecación (recto y ano)
• Las paredes musculares del estómago se contraen y relajan para mezclar el bolo con los jugos gástricos, formando una sustancia semilíquida llamada quimo.• También se produce la reducción del tamaño de las partículas alimentarias.
• Consiste en triturar los alimentos con los dientes para reducir su tamaño y aumentar su superficie de contacto con jugos digestivos.• La lengua mezcla los alimentos con la saliva, formando una masa llamada bolo alimenticio.
• Es la eliminación de las heces no digeridas, proceso que implica la contracción de los músculos del recto y la relajación del esfínter anal.
4. Peristaltismo intestinal (intestino delgado y grueso)
2. Deglución (faringe y esófago)
• Es el proceso de pasar el bolo desde la boca hasta el estómago.• Se divide en tres etapas: oral (voluntaria), faríngea y esofágica (ambas involuntarias).• Los músculos del esófago realizan contracciones ondulatorias llamadas peristaltismo para mover el alimento hacia abajo.
• En el intestino delgado, el peristaltismo y los movimientos de segmentación mezclan el quimo con jugos pancreáticos, biliares e intestinales, facilitando la absorción.• En el intestino grueso, los movimientos lentos ayudan a formar las heces y moverlas hacia el recto.
Digestión química
(Plexo mientérico deAuerbach)
Consiste en descomponer moléculas grandes de alimentos en unidades más pequeñas absorbibles, mediante enzimas y sustancias digestivas en diferentes partes del tracto gastrointestinal.
*Dos enzimas contribuyen a la digestión química en la boca: la amilasa salival y la lipasa lingual. *Esta enzima se activa en el medio ácido delestómago, por lo que comienza a ejercer suacción después de deglutir los alimentos.
La amilasa salival → inicia la digestión de losalmidones Para convertirlos en monosacáridos
La lipasa lingual → empieza la digestión delos triglicéridos de los alimentos en ácidosgrasos y mono glicéridos.
2. Estómago
1. Boca
• La saliva, producida por glándulas salivales, contiene la amilasa salivar (o ptialina), que comienza a descomponer los carbohidratos complejos (almidón) en azúcares más simples como el maltosa.• También contiene moco que lubrica los alimentos, facilitando su tránsito.
• Los jugos gástricos incluyen ácido clorhídrico (que desnaturaliza proteínas y activa enzimas) y la pepsina (que descompone proteínas en péptidos pequeños). • El resultado es el quimo, sustancia semilíquida lista para pasar al intestino delgado.
4. Intestino grueso
3. Intestino delgado
No se produce digestión química significativa de alimentos. Las bacterias presentes realizan fermentaciones de restos de carbohidratos no digeridos y sintetizan vitaminas del grupo B y vitamina K.
Principal sitio de la digestión química.
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