IL NUTRIMENTO E LA DIGESTIONE
INTRODUZIONE
Immagina il tuo corpo come una macchina che ha bisogno di "carburante" e "pezzi di ricambio" per funzionare, crescere e ripararsi. La nutrizione è lo studio di ciò che mangiamo, mentre la digestione è il processo con cui il corpo smonta il cibo in pezzi piccolissimi (nutrienti) per poterli usare.
BILANCIO ENERGETICO E PIRAMIDE ALIMENTARE
Il nostro corpo ha bisogno di un rifornimento regolare di materia e energia. I pasti principali sono:- colazione
- pranzo
- cena
- In fase di crecita anche due merende a metà mattina e a metà pomeriggio.
Il metabolismo è l'insieme delle trasformazioni chimiche ed energetiche che avvengono nelle cellule di un organismo per ricavare energia o trasformare molecole nutritive. Il metabolismo basale è la quantità di energia spesa per svolgere funzioni vitali in riposo. Il metabolismo funzionale è la quantità di energia spesa per la vita attiva.
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IL BILANCIO ENERGETICO E LA PIRAMIDE ALIMENTARE
BILANCIO ENERGETICO: RAPPORTO TRA L'ENERGIA ASSUNTA CON GLI ALIMENTI E QUELLA SPESA CON IL METABOLISMO. MANGIARE QUANTITA' ADEGUATE E' MOLTO IMPORTANTE COME E' IMPORTANTE SCEGLIERE QUALI ALIMENTI MANGIARE. IN QUESTO CI VIENE IN AIUTO LA PIRAMIDE ALIMENTARE LA QUALE E' UNA RAPPRESENTAZIONE GRAFICA CHE INDICA LA DISTRIBUZIONE GIORNALIERA E SETTIMANALE DEGLI ALIMENTI IN BASE AL LORO CONTENUTO DI NUTRIENTI (ASPETTO QUALITATIVO) E ALLA FREQUENZA E ALLE PROPORZIONI CHE E' CONSIGLIABILE ASSUMERE (ASPETTO QUANTITATIVO).
FUNZIONI DELLA NUTRIZIONE
Funzione Energetica: fornisce il "carburante" necessario per tutte le attività del corpo (camminare, respirare, pensare). È svolta principalmente da carboidrati (zuccheri) e lipidi (grassi). Digestione: riduce gli alimenti complessi (macromolecole) in unità piccolissime e semplici (nutrienti). Assorbimento: passaggio di sostanze semplici dall'intestino all'apparato circolatorio e il loro trasporto a tutte le cellule del corpo. Assimilazione: assunzione, trasformazione e utilizzo da parte delle cellule delle sostanze nutritive assorbite. Raccolta ed eliminazione: la rimozione delle sostanze di scarto
STRUTTURA DELL'APPARATO DIGERENTE
APPARATO DIGERENTE
Costituito da un lungo tubo che dalla bocca va alla fine dell'addome ripiegandosi più volte su se stesso. E' composto da: Bocca: parte iniziale del tubo digerente, contiene i denti e la lingua e alla bocca sono collegate le ghiandole salivari che producono la saliva. Faringe: collega la bocca con l'esofago e la laringe che fa parte dell'apparato respiratorio . L'epiglottide impedisce che il bolo (poltiglia di cibo che si forma in bocca) finisca nella laringe (organo dell'apparato respiratorio). Esofago: collega la faringe allo stomaco Stomaco: organo che produce il succo gastrico con cui viene rimescolato il cibo Intestino tenue: lungo tubo attorcigliato suddiviso in tre parti: -duodeno collegato a stomaco, fegato e pancreas -digiuno -ileo Digiuno e ileo rivestiti da villi intestinali (piccole sporgenze a livello delle pareti ) aumentano la capacità di assorbimento dell'intestino.
Intestino crasso: parte finale del tubo digerente con una serie di rigonfiamenti e strozzature, contiene una quantità di batteri utili alla digestione. E' suddiviso in tre parti: - cieco in cui si trova l'appendice -colon si divide in ascendente, traverso e discendente -retto ultima parte che sbocca all'esterno con l'ano Fegato e Pancreas: sono due ghiandole la prima la più grande ghiandola del nostro corpo che svolge diverse funzioni: -produzione di la bile -produzione di fibrinogeno utile per la coagulazione del sangue -trasformazione del glucosio in glicogeno -eliminazione di sostanze tossiche per l'organismo Il pancreas svolge due funzioni: -produce il succo pancreatico -produce insulina e glucagone che riversate nel sangue mantengono costante il livello degli zuccheri
LE FUNZIONI DELL'APPARATO DIGERENTE
CONCLUDENDO
Tutto il lavoro di smontaggio serve per arrivare ai villi intestinali. Sono piccolissime sporgenze nell'intestino tenue (sembrano i peli di un asciugamano) piene di vasi sanguigni. I nutrienti passano attraverso i villi e finiscono nel sangue, che li trasporta a tutte le cellule del corpo.
Cosa succede alla fine?
Ciò che il corpo non riesce a digerire o non gli serve (come le fibre della verdura) viene spinto verso l'uscita ed espulso come feci.
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IL NUTRIMENTO E LA DIGESTIONE
federica
Created on March 11, 2026
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Transcript
IL NUTRIMENTO E LA DIGESTIONE
INTRODUZIONE
Immagina il tuo corpo come una macchina che ha bisogno di "carburante" e "pezzi di ricambio" per funzionare, crescere e ripararsi. La nutrizione è lo studio di ciò che mangiamo, mentre la digestione è il processo con cui il corpo smonta il cibo in pezzi piccolissimi (nutrienti) per poterli usare.
BILANCIO ENERGETICO E PIRAMIDE ALIMENTARE
Il nostro corpo ha bisogno di un rifornimento regolare di materia e energia. I pasti principali sono:
- colazione
- pranzo
- cena
- In fase di crecita anche due merende a metà mattina e a metà pomeriggio.
Il metabolismo è l'insieme delle trasformazioni chimiche ed energetiche che avvengono nelle cellule di un organismo per ricavare energia o trasformare molecole nutritive. Il metabolismo basale è la quantità di energia spesa per svolgere funzioni vitali in riposo. Il metabolismo funzionale è la quantità di energia spesa per la vita attiva.Great title
IL BILANCIO ENERGETICO E LA PIRAMIDE ALIMENTARE
BILANCIO ENERGETICO: RAPPORTO TRA L'ENERGIA ASSUNTA CON GLI ALIMENTI E QUELLA SPESA CON IL METABOLISMO. MANGIARE QUANTITA' ADEGUATE E' MOLTO IMPORTANTE COME E' IMPORTANTE SCEGLIERE QUALI ALIMENTI MANGIARE. IN QUESTO CI VIENE IN AIUTO LA PIRAMIDE ALIMENTARE LA QUALE E' UNA RAPPRESENTAZIONE GRAFICA CHE INDICA LA DISTRIBUZIONE GIORNALIERA E SETTIMANALE DEGLI ALIMENTI IN BASE AL LORO CONTENUTO DI NUTRIENTI (ASPETTO QUALITATIVO) E ALLA FREQUENZA E ALLE PROPORZIONI CHE E' CONSIGLIABILE ASSUMERE (ASPETTO QUANTITATIVO).
FUNZIONI DELLA NUTRIZIONE
Funzione Energetica: fornisce il "carburante" necessario per tutte le attività del corpo (camminare, respirare, pensare). È svolta principalmente da carboidrati (zuccheri) e lipidi (grassi). Digestione: riduce gli alimenti complessi (macromolecole) in unità piccolissime e semplici (nutrienti). Assorbimento: passaggio di sostanze semplici dall'intestino all'apparato circolatorio e il loro trasporto a tutte le cellule del corpo. Assimilazione: assunzione, trasformazione e utilizzo da parte delle cellule delle sostanze nutritive assorbite. Raccolta ed eliminazione: la rimozione delle sostanze di scarto
STRUTTURA DELL'APPARATO DIGERENTE
APPARATO DIGERENTE
Costituito da un lungo tubo che dalla bocca va alla fine dell'addome ripiegandosi più volte su se stesso. E' composto da: Bocca: parte iniziale del tubo digerente, contiene i denti e la lingua e alla bocca sono collegate le ghiandole salivari che producono la saliva. Faringe: collega la bocca con l'esofago e la laringe che fa parte dell'apparato respiratorio . L'epiglottide impedisce che il bolo (poltiglia di cibo che si forma in bocca) finisca nella laringe (organo dell'apparato respiratorio). Esofago: collega la faringe allo stomaco Stomaco: organo che produce il succo gastrico con cui viene rimescolato il cibo Intestino tenue: lungo tubo attorcigliato suddiviso in tre parti: -duodeno collegato a stomaco, fegato e pancreas -digiuno -ileo Digiuno e ileo rivestiti da villi intestinali (piccole sporgenze a livello delle pareti ) aumentano la capacità di assorbimento dell'intestino.
Intestino crasso: parte finale del tubo digerente con una serie di rigonfiamenti e strozzature, contiene una quantità di batteri utili alla digestione. E' suddiviso in tre parti: - cieco in cui si trova l'appendice -colon si divide in ascendente, traverso e discendente -retto ultima parte che sbocca all'esterno con l'ano Fegato e Pancreas: sono due ghiandole la prima la più grande ghiandola del nostro corpo che svolge diverse funzioni: -produzione di la bile -produzione di fibrinogeno utile per la coagulazione del sangue -trasformazione del glucosio in glicogeno -eliminazione di sostanze tossiche per l'organismo Il pancreas svolge due funzioni: -produce il succo pancreatico -produce insulina e glucagone che riversate nel sangue mantengono costante il livello degli zuccheri
LE FUNZIONI DELL'APPARATO DIGERENTE
CONCLUDENDO
Tutto il lavoro di smontaggio serve per arrivare ai villi intestinali. Sono piccolissime sporgenze nell'intestino tenue (sembrano i peli di un asciugamano) piene di vasi sanguigni. I nutrienti passano attraverso i villi e finiscono nel sangue, che li trasporta a tutte le cellule del corpo. Cosa succede alla fine? Ciò che il corpo non riesce a digerire o non gli serve (come le fibre della verdura) viene spinto verso l'uscita ed espulso come feci.
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