Las gargantas de Ponga
Historia, teatro y humor
En Zafra, hace unos 500 años, nacía el genio del ajedrez Rui López y el escritor mestizo Inca Garcilaso de la Vega se codeaba con Cervantes. Son algunas de las perlas históricas que la compañía teatral Mutis por el Foro escenifica en unos tours por la ciudad en los que “se aprende y se ríe”, afirma José María Romero, su director.
En Zafra, hace unos 500 años, había “más librerías que tabernas”, el escritor mestizo Inca Garcilaso de la Vega se codeaba con Cervantes y Jane Dormer, descendiente de los Tudor y duquesa de Feria, decoraba a su antojo el palacio. Son algunas de las perlas históricas que la compañía teatral Mutis por el Foro escenifica en unos tours por la ciudad en los que “se aprende y se ríe”, afirma José María Romero, su director. Y con algún susto que otro.
Foto: Jorge Armestar
Las gargantas de Ponga
Catar vino sí es divertido
En La Pelina, una bodega familiar que ya implica a cuatro generaciones de zafrenses, se puede decir cualquier cosa sobre el vino; no hay aciertos ni errores. Así lo cree Antonio Fernández, enólogo del negocio, que incita al juego de la cata con sencillez y cercanía, sin solemnidades. Y logra que nadie se corte: “Este vino parece que se mastica”; “Este me sabe a regaliz negro, el del recreo”; “Este es increíble”... La Pelina, a 20 minutos en coche del parador, es visitable previa cita y vende in situ sus vinos.
Foto: Jorge Armestar
Las gargantas de Ponga
La obra de un genio anónimo
El Capricho de Cotrina es una casa fantasiosa que parece sacada de Alicia en el País de las Maravillas. Ubicada a cinco kilómetros de Zafra, en Los Santos de Maimona, fue concebida y construida por el fallecido Francisco González Cotrina, un marmolista anónimo hasta que la originalidad de su creación fue validada por artistas y académicos. Hoy los turistas acuden para atravesar el pasillo-gusano o admirar las flores hechas azulejo a azulejo. Lo recaudado en las visitas, dice Pilar González, guía e hija de Cotrina, se dedica al mantenimiento del lugar.
Foto: Jorge Armestar
Las gargantas de Ponga
A qué sabe el verdadero virgen extra
El aceite de oliva virgen extra pica un poco en la garganta, pero se puede utilizar (se debe) para aliñar cualquier plato: una ensalada, un pescado, un postre... Divulgar los intríngulis de este producto es una de las misiones de José Medina, el dueño de Molino de Zafra, un negocio que produce aceite artesanal y organiza catas y visitas en las que aprender sobre sus variedades y calidades e, incluso, sus propiedades medicinales, “aún algo desconocidas, pero interesantísimas y muy sorprendentes”, afirma Medina.
Foto: Jorge Armestar
Escalar sobre cuarcita
Entre marzo y diciembre, cuando la climatología afloja, comienza la temporada de escalada en Zafra. El Castellar, un crestón cuarcítico de unos 40 metros de alto, ofrece vías de varias dificultades, desde cuarto a séptimo grado, y unos 160 itinerarios ya equipados. La roca de este paraje es “para sibaritas, de muy buena calidad, pero a la vez apta para todos los públicos”, explica Almudena García, técnico de montaña y gestora de una empresa de actividades al aire libre, que recomienda echar un ojo al cercano castillo andalusí que defendía en tiempos la zona.
FOTO: Escuela de actividades de aventura de Zafra
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Las gargantas de Ponga
Historia, teatro y humor
En Zafra, hace unos 500 años, nacía el genio del ajedrez Rui López y el escritor mestizo Inca Garcilaso de la Vega se codeaba con Cervantes. Son algunas de las perlas históricas que la compañía teatral Mutis por el Foro escenifica en unos tours por la ciudad en los que “se aprende y se ríe”, afirma José María Romero, su director.
En Zafra, hace unos 500 años, había “más librerías que tabernas”, el escritor mestizo Inca Garcilaso de la Vega se codeaba con Cervantes y Jane Dormer, descendiente de los Tudor y duquesa de Feria, decoraba a su antojo el palacio. Son algunas de las perlas históricas que la compañía teatral Mutis por el Foro escenifica en unos tours por la ciudad en los que “se aprende y se ríe”, afirma José María Romero, su director. Y con algún susto que otro.
Foto: Jorge Armestar
Las gargantas de Ponga
Catar vino sí es divertido
En La Pelina, una bodega familiar que ya implica a cuatro generaciones de zafrenses, se puede decir cualquier cosa sobre el vino; no hay aciertos ni errores. Así lo cree Antonio Fernández, enólogo del negocio, que incita al juego de la cata con sencillez y cercanía, sin solemnidades. Y logra que nadie se corte: “Este vino parece que se mastica”; “Este me sabe a regaliz negro, el del recreo”; “Este es increíble”... La Pelina, a 20 minutos en coche del parador, es visitable previa cita y vende in situ sus vinos.
Foto: Jorge Armestar
Las gargantas de Ponga
La obra de un genio anónimo
El Capricho de Cotrina es una casa fantasiosa que parece sacada de Alicia en el País de las Maravillas. Ubicada a cinco kilómetros de Zafra, en Los Santos de Maimona, fue concebida y construida por el fallecido Francisco González Cotrina, un marmolista anónimo hasta que la originalidad de su creación fue validada por artistas y académicos. Hoy los turistas acuden para atravesar el pasillo-gusano o admirar las flores hechas azulejo a azulejo. Lo recaudado en las visitas, dice Pilar González, guía e hija de Cotrina, se dedica al mantenimiento del lugar.
Foto: Jorge Armestar
Las gargantas de Ponga
A qué sabe el verdadero virgen extra
El aceite de oliva virgen extra pica un poco en la garganta, pero se puede utilizar (se debe) para aliñar cualquier plato: una ensalada, un pescado, un postre... Divulgar los intríngulis de este producto es una de las misiones de José Medina, el dueño de Molino de Zafra, un negocio que produce aceite artesanal y organiza catas y visitas en las que aprender sobre sus variedades y calidades e, incluso, sus propiedades medicinales, “aún algo desconocidas, pero interesantísimas y muy sorprendentes”, afirma Medina.
Foto: Jorge Armestar
Escalar sobre cuarcita
Entre marzo y diciembre, cuando la climatología afloja, comienza la temporada de escalada en Zafra. El Castellar, un crestón cuarcítico de unos 40 metros de alto, ofrece vías de varias dificultades, desde cuarto a séptimo grado, y unos 160 itinerarios ya equipados. La roca de este paraje es “para sibaritas, de muy buena calidad, pero a la vez apta para todos los públicos”, explica Almudena García, técnico de montaña y gestora de una empresa de actividades al aire libre, que recomienda echar un ojo al cercano castillo andalusí que defendía en tiempos la zona.
FOTO: Escuela de actividades de aventura de Zafra