Comment manger équilibré ?
Sers-toi des fiches méthode à la fin de ton cahier, elles te seront utiles.
3.
Conseils pour réussir cette activité
Clique sur l'icône "Besoin d'aide ?" avant de demander de l'aide au professeur
2.
Besoin d'aide ?
Si tu ne comprends pas des mots, passe ta souris dessus, la définition s'affichera
1.
Se nourrir est essentiel pour notre survie : ça sert à nous apporter de l’énergie, mais aussi de la matière pour construire son corps.
Nous consommons donc des aliments. Tous les aliments ne sont pas tous identiques. Qu’y a-t-il dans les aliments qui sert à notre corps ?
Ecris le titre suivant sur ton cahier, sur une nouvelle page :
C. La nutrition de l'être humain
Voici une étiquette d'un produit alimentaire, qui indique la composition d'un aliment ! Clique sur les différents éléments de l'étiquette, afin d'en comprendre leur sens.
Ecris les définitions suivantes, sur ton cahier :
Définitions :
- Nutriment : substance apportée par l’alimentation
- Aliment : Toute substance qui peut servir de nourriture à un être vivant
- Digestion : transformation des aliments en nutriments
- Malnutrition : état de santé causé par une alimentation déséquilibrée
Colle le bilan suivant :
L’alimentation sert :
- à apporter de la matière, sous forme de nutriments, afin que le corps puisse se construire ou se renouveler.
- à apporter de l’énergie à son corps : si on ne consomme pas assez d’énergie, le corps ne pourra plus fonctionner. Au contraire, si on consomme trop d’énergie, le surplus sera stocké dans le foie, ou sous forme de graisse, ce qui peut entraîner des conséquences sur la santé. Il faut donc équilibrer l’énergie que l’on consomme, avec celle que l’on dépense.
Peut-on manger les nutriments dans les proportions qu’on veut ? Et sinon, comment savoir quels aliments il faut manger ?
Il existe plusieurs outils qui peuvent nous aider dans la vie de tous les jours, comme le Nutricore ou la pyramide alimentaire.
Nutriscore
Pyramide alimentaire
J'ai fini
Le Nutriscore est une note donnée aux aliments allant de A à E. Les aliments notés A peuvent être consommés régulièrement, alors que les aliments notés E doivent être consommés rarement.
Besoin d'aide ?
Consigne 1 : calcule le Nutriscore des aliments suivants, à l’aide du logiciel suivant. Note les résultats dans le tableau à ta disposition.
Lien logiciel
Besoin d'aide ?
Consigne 2 : cite les nutriments qui ont tendance à faire augmenter le Nutriscore, et ceux qui ont tendance à le faire baisser.
La pyramide alimentaire permet déterminer la fréquence à laquelle certains aliments doivent être consommés : plus les aliments sont proches du sommet, le moins souvent il faut les manger.
Besoin d'aide ?
Consigne 2 : propose un menu au cours d’une journée, en te servant de la pyramide alimentaire.
Copie le bilan suivant :
Avoir une alimentation équilibrée veut dire consommer des aliments avec les bonnes proportions de nutriments.
Le Nutriscore ou la pyramide alimentaire sont des outils qui nous permettent de savoir à quelle fréquence consommer certains aliments.
Des conseils s'afficheront sur ces fenêtres, qui permettront de vous aider !
L'énergie contenu dans un aliment est exprimé en Joules (J), ou KiloJoules (kJ) ou en Calories (kCal). Plus cette valuer est élevée, plus l'aliment contient de l'énergie dont ton corps peut se servir.
La matière grasse est essentielle pour le bon fonctionnement du corps. Cela comprend les huiles, le gras, etc. En effet, la membrane de chacune de nos cellules est composée de ... matière grasse !
Les fibres sont des longues chaines de sucres, qui ne peuvent pas être digérés, mais possèdent un rôle essentiel dans la bonne santé de nos intestins. On les trouve dans les fruits et les légumes.
Les glucides représentent l'ensemble des sucres. On peut différencier- les sucres lents (aussi connus sous le nom de féculents)
- et les sucres rapides (qui ont un gout sucré)
Les protéines sont les réels blocs de construction de notre corps : sans eux, pas de muscles, et pas d'organes ! On les trouve dans les produits animaliers (viandes, poissons, laitages) mais aussi dans les légumineuses (lentilles, pois, etc.)
Le sel (ou plus précisément chlorure de sodium) est essentiel pour le bon fonctionnement de notre corps.
Ces substances sont des oligonutriments : des nutriments d'origine minérale, dont on a besoin en très petites quantités
Les vitamines sont des substances organiques, que le corps n'est pas capable de fabriquer lui-même. Elles sont donc essentielles. Nous en avons besoin en très petites quantités.
Ces valeurs indiquent la quantité de nutriments pour 100g d'aliment.
Ces valeurs le pourcentage de nutriment qu'apporte cet aliment, pour les besoins en nutriment d'une journée
Lis les étiquettes des aliments, et mets les données dans le logiciel ! Le logiciel te donnera le nutriscore automatiquement.
Joue avec le logiciel du Nutriscore : que fais le nutriscore quand on met plus de glucides ? ou de protéines ?
Quels sont les aliments au sommet de la pyramiude alimentaire ? Quels sont ceux à la base ? Inspire toi afin de faire un menu équilibrée sur une journée (petit déjeuner, déjeuner, goûter, dîner).
Comment manger équilibré ?
Colin McDonnell
Created on February 19, 2026
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Voici une étiquette d'un produit alimentaire, qui indique la composition d'un aliment ! Clique sur les différents éléments de l'étiquette, afin d'en comprendre leur sens.
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Définitions :- Nutriment : substance apportée par l’alimentation
- Aliment : Toute substance qui peut servir de nourriture à un être vivant
- Digestion : transformation des aliments en nutriments
- Malnutrition : état de santé causé par une alimentation déséquilibrée
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L’alimentation sert :- à apporter de la matière, sous forme de nutriments, afin que le corps puisse se construire ou se renouveler.
- à apporter de l’énergie à son corps : si on ne consomme pas assez d’énergie, le corps ne pourra plus fonctionner. Au contraire, si on consomme trop d’énergie, le surplus sera stocké dans le foie, ou sous forme de graisse, ce qui peut entraîner des conséquences sur la santé. Il faut donc équilibrer l’énergie que l’on consomme, avec celle que l’on dépense.
Peut-on manger les nutriments dans les proportions qu’on veut ? Et sinon, comment savoir quels aliments il faut manger ? Il existe plusieurs outils qui peuvent nous aider dans la vie de tous les jours, comme le Nutricore ou la pyramide alimentaire.
Nutriscore
Pyramide alimentaire
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Le Nutriscore est une note donnée aux aliments allant de A à E. Les aliments notés A peuvent être consommés régulièrement, alors que les aliments notés E doivent être consommés rarement.
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Consigne 1 : calcule le Nutriscore des aliments suivants, à l’aide du logiciel suivant. Note les résultats dans le tableau à ta disposition.
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La pyramide alimentaire permet déterminer la fréquence à laquelle certains aliments doivent être consommés : plus les aliments sont proches du sommet, le moins souvent il faut les manger.
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Consigne 2 : propose un menu au cours d’une journée, en te servant de la pyramide alimentaire.
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L'énergie contenu dans un aliment est exprimé en Joules (J), ou KiloJoules (kJ) ou en Calories (kCal). Plus cette valuer est élevée, plus l'aliment contient de l'énergie dont ton corps peut se servir.
La matière grasse est essentielle pour le bon fonctionnement du corps. Cela comprend les huiles, le gras, etc. En effet, la membrane de chacune de nos cellules est composée de ... matière grasse !
Les fibres sont des longues chaines de sucres, qui ne peuvent pas être digérés, mais possèdent un rôle essentiel dans la bonne santé de nos intestins. On les trouve dans les fruits et les légumes.
Les glucides représentent l'ensemble des sucres. On peut différencier- les sucres lents (aussi connus sous le nom de féculents)
- et les sucres rapides (qui ont un gout sucré)
Les protéines sont les réels blocs de construction de notre corps : sans eux, pas de muscles, et pas d'organes ! On les trouve dans les produits animaliers (viandes, poissons, laitages) mais aussi dans les légumineuses (lentilles, pois, etc.)
Le sel (ou plus précisément chlorure de sodium) est essentiel pour le bon fonctionnement de notre corps.
Ces substances sont des oligonutriments : des nutriments d'origine minérale, dont on a besoin en très petites quantités
Les vitamines sont des substances organiques, que le corps n'est pas capable de fabriquer lui-même. Elles sont donc essentielles. Nous en avons besoin en très petites quantités.
Ces valeurs indiquent la quantité de nutriments pour 100g d'aliment.
Ces valeurs le pourcentage de nutriment qu'apporte cet aliment, pour les besoins en nutriment d'une journée
Lis les étiquettes des aliments, et mets les données dans le logiciel ! Le logiciel te donnera le nutriscore automatiquement.
Joue avec le logiciel du Nutriscore : que fais le nutriscore quand on met plus de glucides ? ou de protéines ?
Quels sont les aliments au sommet de la pyramiude alimentaire ? Quels sont ceux à la base ? Inspire toi afin de faire un menu équilibrée sur une journée (petit déjeuner, déjeuner, goûter, dîner).