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Distretto del cibo della mela

Lorenzo Cerutti

Created on February 19, 2026

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Transcript

PRESENTATION

Distretto del cibo della mela

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Cerutti Lorenzo - Riorda Diego5 A 2025/2026

INQUADRAMENTO TERRITORIALE

Localizzazione territorile e caratteristiche:

  • Val di Non e Val di Sole
  • Valli alpine tra i 400 e i 1000 m.s.l.m
  • Clima temperato e fresco
  • Forte escursione termica
  • Terreni fertili e ben drenati

CENNI STORICI

  • Tradizione frutticola sviluppata dal XIX secolo
  • Forte sviluppo cooperativo nel 900
  • Specializzazione nella melicoltura
  • Riconoscimento come Distretto del cibo nelle politiche nazionali.

STRUTTURA DEL DISTRETTO

Soggetti coinvolti:

  • Aziende agricole
  • Cooperative frutticole
  • Consorzi
  • Provincia autonoma
  • Enti di ricerca

CONSORZIO MELINDA

  • 16 cooperative socie in Val di Non e Val di Sole
  • Fondata nel 1989
  • 6.700 Ha di frutteti
  • 400.000 Ton di mele all'anno.

PRODUZIONI PRINCIPALI

Prodotto di riferimento:
  • Mela di Val di Non
Certificazioni:
  • DOP
  • Produzione integrata
  • Tracciatibilità certificata
Varietà principali:
  • Golden Delicious
  • Red Delicious
  • Fuji
  • Gala

FILIERA PRODUTTIVA

  1. Coltivazione
  2. Raccolta manuale
  3. Conservazione in celle frigorifere
  4. Selezione e confezionamento
  5. Distribuzione nazionale e intenazionale

IMPATTO ECONOMICO

Occupazione:

  • Migliaia di addetti stagionali e permanenti
  • Forte indotto (trasporti,packging e turismo)
Valore economico:
  • Produzione tra le più alte in Italia
  • Forte presenza nella GDO nazionale ed europea

SOSTENIBILITA' E INNOVAZIONE

Strategie ambientali:

  • Riduzione fitofarmaci
  • Agricoltura integrata
  • Gestione sostenibile dell'acqua
Innovazioni :
  • Conservazioni in celle ipogee scavate nella roccia
  • Digitalizzazione della tracciabilità
  • Investimenti in ricerca varietale

CRITICITA'

Problemi:

  • Cambiamento climatico
  • Gelate primaverili
  • Concorrenza internazionale
  • Oscillazione dei prezzi

PROSPETTIVE FUTURE

Opportunità:

  • Sviluppo del biologico
  • Nuove varietà resistenti
  • Export extra UE
  • Innovazione tecnologica
  • Fondi UE (PAC)

CONCLUSIONI

Il distretto della mela della Val di Non e della Val di Sole rappresenta:

  1. Un modello di cooperative di successo
  2. Un'eccellenza agroalimentare italiana
  3. Un motore economico del Trentino
  4. Un esempio di integrazione tra tradizione e innovazione

SITOGRAFIA

  • Ministero dell'Agricoltura
  • Provincia Autonoma di Trento
  • ISTAT
  • Consorzio Melinda
  • ISMEA