Preparación
🌴Eje Cafetero☕
Ingredientes
Preparación
Ingredientes
1. Aparte, en una sartén a fuego medio con un poquito de aceite, dore la trucha con la piel hacia arriba, agregue la mantequilla y el ajo, y mueva un poco la sartén durante dos minutos.
2. Dé la vuelta a la trucha, vierta un chorrito de vino blanco y deje reducir durante un minuto.
3. Retire del fuego e incorpore el perejil. Repita esta preparación con cada trucha.
4. Rectifique la sazón con sal y pimienta, y sirva bañando con la salsa y en compañía de un par de patacones.
Preparación
1Esta es una de las típicas recetas de café o tinto que suelen tomar nuestros campesinos en Colombia la receta mas básica consta de solo endulzar el café con panela en lugar de azúcar y es popular entre los campesinos desde la región caribe hasta la región andina.
La adición de anís es propia de los campesinos de las montañas mas exactamente del eje cafetero quienes también puede agregar aguardiente al café y en este caso se llamaría carajillo bebida popularizada en Europa por los españoles pero es de origen criollo posiblemente en Cuba.
El recipiente donde algunos campesinos del norte de pais suelen beber café o tinto es una totuma tintera aquí les enseño una foto , es bastante pequeña no supera los 3 cm de diámetro pero es perfecta para dosificar el café y beber de pocos solo para tomar alientos para seguir con la larga jornada de trabajo.
Preparación
1.Infusionar el anís en una taza de agua bien caliente y reservar por 30 minutos para que desprenda mejor su aroma y sabor.
2.Colar la infusión, pero reservar el anís para devolverlo a la preparación una vez terminada.
3.Agregar a la olleta 4 cucharadas generosas de café o un poco más o menos dependiendo de cómo te guste a ti, mezclar , colar y servir.
🌴Eje Cafetero☕
Laura Castro
Created on February 13, 2026
Start designing with a free template
Discover more than 1500 professional designs like these:
View
Pollution Post
View
Hand-Drawn Infographic
View
Mathematical Operations
View
Frayer Model
View
Create Your Story in Spanish
View
Microcourse: Key Skills for University
View
Microcourse: Learn Spanish
Explore all templates
Transcript
Preparación
🌴Eje Cafetero☕
Ingredientes
Preparación
Ingredientes
1. Aparte, en una sartén a fuego medio con un poquito de aceite, dore la trucha con la piel hacia arriba, agregue la mantequilla y el ajo, y mueva un poco la sartén durante dos minutos. 2. Dé la vuelta a la trucha, vierta un chorrito de vino blanco y deje reducir durante un minuto. 3. Retire del fuego e incorpore el perejil. Repita esta preparación con cada trucha. 4. Rectifique la sazón con sal y pimienta, y sirva bañando con la salsa y en compañía de un par de patacones.
Preparación
1Esta es una de las típicas recetas de café o tinto que suelen tomar nuestros campesinos en Colombia la receta mas básica consta de solo endulzar el café con panela en lugar de azúcar y es popular entre los campesinos desde la región caribe hasta la región andina. La adición de anís es propia de los campesinos de las montañas mas exactamente del eje cafetero quienes también puede agregar aguardiente al café y en este caso se llamaría carajillo bebida popularizada en Europa por los españoles pero es de origen criollo posiblemente en Cuba. El recipiente donde algunos campesinos del norte de pais suelen beber café o tinto es una totuma tintera aquí les enseño una foto , es bastante pequeña no supera los 3 cm de diámetro pero es perfecta para dosificar el café y beber de pocos solo para tomar alientos para seguir con la larga jornada de trabajo.
Preparación
1.Infusionar el anís en una taza de agua bien caliente y reservar por 30 minutos para que desprenda mejor su aroma y sabor. 2.Colar la infusión, pero reservar el anís para devolverlo a la preparación una vez terminada. 3.Agregar a la olleta 4 cucharadas generosas de café o un poco más o menos dependiendo de cómo te guste a ti, mezclar , colar y servir.