La carence en fer

La carence en fer

La carence nutritionnelle la plus répandue au monde.

Le rôle du fer

-Fabrique l'hémoglobine -Transporte l'oxygène -Aide le cerveau : concentration, mémoire, énergie

(Sources : livi.fr; alvityl.fr)

Causes

-Perte de sang-Alimentation pauvre en fer -Difficulté à absorber le fer

(Sources : MDS Manuals; Ameli; Laboratoires Le Stum)

Taux normal de fer dans le sang

-Hommes : 70-175 μg/dl-Femmes : 50-150 μg/dl -Femmes plus touchées

(Sources : MDS Manuals; Ameli; Laboratoires Le Stum)

Anémie

-Anémie = taux d'hémoglobine trop bas -Hommes : <13 g/dl -Femmes : <12 g/dl -Femmes enceintes : <10,5 g/dl

(Sources : livi.fr; ameli.fr)

Symptômes de l'anémie

-Paleur, essoufflement, fatigue-Palpitations, sensibilité au froid, maux de tête -Difficultés de concentration, de motivation -Baisse de la libido

(Sources : livi.fr; ameli.fr)

Risques

-Coeur : aggravation maladies cardiaques -Poumons : aggravation insuffisance respiratoire

(Source : ameli.fr)

Où trouver le fer ?

-Viandes, oeufs, poisson -Lentilles, pois chiches, pois secs, haricots -Epinards, brocolis, choux de Bruxelles, pois verts

(Sources :universpharmacie.fr; Laboratoires Le Stum)

Types de fer

-Fer héminique : viande -> bien absorbé -Fer non héminique : végétaux, oeufs, produits laitiers -> moins absorbé -Vitamine C aide à l'absorption

(Sources :universpharmacie.fr; Laboratoires Le Stum)

En cas de carence sévère

-Médicaments : Tardyferon, Timoferol, Fumafer -Très efficaces

(Sources :universpharmacie.fr; Laboratoires Le Stum)

Exemple

-Mozart : mort à 35 ans -Hypothèse : aggravation anémie

(Source : Madscape)

Conclusion

-Carence en fer évitable -Alimentation adaptée + suivi médical