Barcelona s'alimenta amb seny
Eduquem per transformar l'alimentació
A Barcelona avancem cap a un sistema alimentari més saludable, sostenible i just. Un sistema que tingui cura de la salut de les persones, dels territoris i del planeta al mateix temps. Per aconseguir-ho, necessitem un canvi cultural profund en què l’educació és clau.
En els darrers anys hem vist senyals d’avenç a la ciutat: el consum d’aliments d’origen vegetal ha augmentat, cada cop es consumeixen més productes ecològics i de temporada, disminueix el malbaratament alimentari, i l’alimentació ocupa un lloc central en les polítiques de ciutat, gràcies a l’Estratègia d’alimentació saludable i sostenible Barcelona 2030 (EASSB 2030).
https://www.barcelona.cat/alimentaciosostenible/ca/estrategies-i-plans/estrategia-dalimentacio-saludable-i-sostenible-barcelona-2030
Alhora, encara afrontem reptes importants: el consum d’aliments ultraprocessats continua sent elevat, hi ha desigualtats en l’accés a dietes saludables i el sistema alimentari de Barcelona continua generant impactes ambientals, pèrdues i malbaratament, sobretot per la dependència de cadenes llargues d’abastiment.
També observem que l’alimentació sostenible i saludable està cada cop més present en l’àmbit educatiu. Creixen les iniciatives de sensibilització, les activitats a l’aula i la connexió entre currículum, menjador i comunitat educativa.
En aquest context neix aquesta eina interactiva: un espai que reuneix, de manera clara i accessible, els programes i recursos municipals que poden ajudar professorat i equips docents a incorporar l’alimentació sostenible i saludable als centres educatius.
Aquesta iniciativa està liderada pel Grup de Treball d’Educació Alimentària, impulsat per la Direcció de Comerç, Restauració i Alimentació, i amb la col·laboració de l’Oficina de Canvi Climàtic i Sostenibilitat Ajuntament de Barcelona, l’Agència de la Salut Pública de Barcelona, Mercabarna i l’Institut Municipal de Mercats de Barcelona.
Per què aquesta eina? Objectius
L’educació alimentària és una palanca de canvi clau per avançar cap a un sistema alimentari més sostenible, saludable i just. Permet desenvolupar el pensament crític, comprendre l’impacte social i ambiental de l’alimentació, fomentar dietes saludables i de proximitat, prevenir i reduir el malbaratament alimentari, i connectar alimentació, salut i justícia social, entre altres dimensions fonamentals.
En aquest marc, els objectius d’aquesta eina són els següents:
· Posar a l’abast dels centres educatius els programes i recursos d’educació alimentària impulsats per l’Ajuntament de Barcelona.
· Millorar l’entorn educatiu en relació amb l’alimentació sostenible, saludable i justa, tant a l’aula com al menjador escolar i en les iniciatives comunitàries.
· Ordenar i facilitar l’accés a l’oferta existent de programes i recursos municipals.
· Consolidar una estratègia de sensibilització de l’alumnat al llarg de les diverses etapes educatives sobre alimentació sostenible, saludable i justa.
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A Barcelona avancem cap a un sistema alimentari més saludable, sostenible i just. Un sistema que tingui cura de la salut de les persones, dels territoris i del planeta al mateix temps. Per aconseguir-ho, necessitem un canvi cultural profund en què l’educació és clau. En els darrers anys hem vist senyals d’avenç a la ciutat: el consum d’aliments d’origen vegetal ha augmentat, cada cop es consumeixen més productes ecològics i de temporada, disminueix el malbaratament alimentari, i l’alimentació ocupa un lloc central en les polítiques de ciutat, gràcies a l’Estratègia d’alimentació saludable i sostenible Barcelona 2030 (EASSB 2030). https://www.barcelona.cat/alimentaciosostenible/ca/estrategies-i-plans/estrategia-dalimentacio-saludable-i-sostenible-barcelona-2030 Alhora, encara afrontem reptes importants: el consum d’aliments ultraprocessats continua sent elevat, hi ha desigualtats en l’accés a dietes saludables i el sistema alimentari de Barcelona continua generant impactes ambientals, pèrdues i malbaratament, sobretot per la dependència de cadenes llargues d’abastiment. També observem que l’alimentació sostenible i saludable està cada cop més present en l’àmbit educatiu. Creixen les iniciatives de sensibilització, les activitats a l’aula i la connexió entre currículum, menjador i comunitat educativa. En aquest context neix aquesta eina interactiva: un espai que reuneix, de manera clara i accessible, els programes i recursos municipals que poden ajudar professorat i equips docents a incorporar l’alimentació sostenible i saludable als centres educatius. Aquesta iniciativa està liderada pel Grup de Treball d’Educació Alimentària, impulsat per la Direcció de Comerç, Restauració i Alimentació, i amb la col·laboració de l’Oficina de Canvi Climàtic i Sostenibilitat Ajuntament de Barcelona, l’Agència de la Salut Pública de Barcelona, Mercabarna i l’Institut Municipal de Mercats de Barcelona. Per què aquesta eina? Objectius L’educació alimentària és una palanca de canvi clau per avançar cap a un sistema alimentari més sostenible, saludable i just. Permet desenvolupar el pensament crític, comprendre l’impacte social i ambiental de l’alimentació, fomentar dietes saludables i de proximitat, prevenir i reduir el malbaratament alimentari, i connectar alimentació, salut i justícia social, entre altres dimensions fonamentals. En aquest marc, els objectius d’aquesta eina són els següents: · Posar a l’abast dels centres educatius els programes i recursos d’educació alimentària impulsats per l’Ajuntament de Barcelona. · Millorar l’entorn educatiu en relació amb l’alimentació sostenible, saludable i justa, tant a l’aula com al menjador escolar i en les iniciatives comunitàries. · Ordenar i facilitar l’accés a l’oferta existent de programes i recursos municipals. · Consolidar una estratègia de sensibilització de l’alumnat al llarg de les diverses etapes educatives sobre alimentació sostenible, saludable i justa.
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Con las plantillas de Genially podrás incluir recursos visuales para dejar a tu audiencia con la boca abierta. También destacar alguna frase o dato concreto que se quede grabado a fuego en la memoria de tu público e incluso embeber contenido externo que sorprenda: vídeos, fotos, audios... ¡Lo que tú quieras! ¿Necesitas más motivos para crear contenidos dinámicos? Bien: el 90% de la información que asimilamos nos llega a través de la vista y, además, retenemos un 42% más de información cuando el contenido se mueve.
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