La régulation de la glycémie
Définition de la glycémie
La glycémie (du grec glukus = doux et haima = sang) est la concentration de glucose dans le sang.
Chez les humains, la glycémie est très régulée. Les valeurs de glycémie varient selon le moment par rapport au dernier repas, selon le stress, selon l'âge...
La valeur maximale à jeun, admissible pour ne pas être considérée comme diabétique, est de 1,26 g/l.
Variations de la glycémie
Variation de la glycémie chez une personne au cours du temps
Comment évolue la glycémie au cours de 24 heures ?Quelle est la valeur de glycémie la plus basse (valeur à jeun) ?Quelle est la valeur de glycémie la plus haute ?
La glycémie est maintenue à une valeur constante d’environ 1g/L.Or sur une journée, les organes ont des besoins variables en glucose, et l’apport de glucose par l’alimentation est discontinu. L’organisme est donc capable de s’adapter afin de maintenir constante cette valeur de 1g/l.
Comment l'organisme maintient-il cette valeur constante ?
Juste après le repas
Dans cette expérience, le glucose est radioactif, ce qui permet de suivre son évolution dans le corps..
Juste après le repas
Le glucose ingéré part dans le foie (en majorité) et dans les muscles. Dans ces organes, le glucose est transformé sous la forme de glycogène. Un autre organe de stockage du glucose est le tissu adipeux. Il le transforme sous de graisses. Dans le sang, le glucose est présent sous sa forme simple.
Réaction de transformation du glucose en glycogène
Pendant les périodes de jeûne
L'expérience de Claude BERNARD
Pendant les périodes de jeûne
- À l’époque, il choisit un chien adulte et le sacrifia 7 heures après un repas copieux.
- Il soumit le foie à un lavage continu par la veine porte pendant 40 minutes.
- Il constata au début du lavage que l’eau qui jaillissait par les veines hépatiques était sucrée.
- À la fin du lavage, il ne détecta plus aucune trace de sucre. Il laissa le foie à température ambiante dans un vase.
- 24 heures après, il constata, au début du deuxième lavage, que l’eau qui en sortait était sucrée. Il comprit que le foie disposait d’une réserve de sucre.
Pendant les périodes de jeûne
Il est possible de réaliser l'expérience de Claude BERNARD à la maison. Il suffit de disposer d’un morceau de foie acheté en boucherie, d'une paire de ciseaux, d’une passoire, de 2 contenants (ici des béchers), d’eau et de 3 bandelettes-test détectant le glucose.
Paire de ciseaux
Passoire
Bécher
Morceau de foie
Eau
Bandelettes-test
Dans quels organes se trouve le glucose, 2 heures après le repas ?
Ta réponse devra être justifiée par des chiffres.
With this feature ...You can add additional content that will excite your audience’s brains: videos, images, links, interactivity ... Whatever you like!
Sous quelle forme est-il stocké ?
Schématise l'expérience de Claude BERNARD
Schématise l'expérience que tu peux faire en cours correspondant à celle de Claude BERNARD.
La régulation de la glycémie
Frédéric Dauteuil
Created on February 5, 2026
Start designing with a free template
Discover more than 1500 professional designs like these:
View
Blackboard Presentation
View
Genial Storytale Presentation
View
Historical Presentation
View
Psychedelic Presentation
View
Memories Presentation
View
Animated Chalkboard Presentation
View
Chalkboard Presentation
Explore all templates
Transcript
La régulation de la glycémie
Définition de la glycémie
La glycémie (du grec glukus = doux et haima = sang) est la concentration de glucose dans le sang.
Chez les humains, la glycémie est très régulée. Les valeurs de glycémie varient selon le moment par rapport au dernier repas, selon le stress, selon l'âge...
La valeur maximale à jeun, admissible pour ne pas être considérée comme diabétique, est de 1,26 g/l.
Variations de la glycémie
Variation de la glycémie chez une personne au cours du temps
Comment évolue la glycémie au cours de 24 heures ?Quelle est la valeur de glycémie la plus basse (valeur à jeun) ?Quelle est la valeur de glycémie la plus haute ?
La glycémie est maintenue à une valeur constante d’environ 1g/L.Or sur une journée, les organes ont des besoins variables en glucose, et l’apport de glucose par l’alimentation est discontinu. L’organisme est donc capable de s’adapter afin de maintenir constante cette valeur de 1g/l.
Comment l'organisme maintient-il cette valeur constante ?
Juste après le repas
Dans cette expérience, le glucose est radioactif, ce qui permet de suivre son évolution dans le corps..
Juste après le repas
Le glucose ingéré part dans le foie (en majorité) et dans les muscles. Dans ces organes, le glucose est transformé sous la forme de glycogène. Un autre organe de stockage du glucose est le tissu adipeux. Il le transforme sous de graisses. Dans le sang, le glucose est présent sous sa forme simple.
Réaction de transformation du glucose en glycogène
Pendant les périodes de jeûne
L'expérience de Claude BERNARD
Pendant les périodes de jeûne
Pendant les périodes de jeûne
Il est possible de réaliser l'expérience de Claude BERNARD à la maison. Il suffit de disposer d’un morceau de foie acheté en boucherie, d'une paire de ciseaux, d’une passoire, de 2 contenants (ici des béchers), d’eau et de 3 bandelettes-test détectant le glucose.
Paire de ciseaux
Passoire
Bécher
Morceau de foie
Eau
Bandelettes-test
Dans quels organes se trouve le glucose, 2 heures après le repas ?
Ta réponse devra être justifiée par des chiffres.
With this feature ...You can add additional content that will excite your audience’s brains: videos, images, links, interactivity ... Whatever you like!
Sous quelle forme est-il stocké ?
Schématise l'expérience de Claude BERNARD
Schématise l'expérience que tu peux faire en cours correspondant à celle de Claude BERNARD.