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20260204_ExerciceJulie

Julie Doroumian

Created on February 3, 2026

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Transcript

Accueil

Bienvenue dans ce module de découverte des équipements professionnels de la Restauration collective. A la fin de ce module, tu seras capable : 1. D'identifier et expliquer la fonction du matériel principal (ustensiles, équipements) 2. D'identifier et expliquer le rôle des différentes zones de travail

C'est parti!

Voici Sam

Bonjour! Moi, c'est Sam. Je suis employé technique de restauration. Je vais t’accompagner tout au long de ce module pour t'aider à bien démarrer ta formation
Commençons par évaluer tes connaissances actuelles

Entre en cuisine

Quiz de positionnement

Ce quiz te permet de tester tes connaissances. Si tu ne connais pas la réponse, c'est normal: nous allons l'apprendre durant ce module

Commencer

Question 1/6

Reconnaitre les équipements professionnels

Question 2/6

Reconnaitre les équipements professionnels

Question 2/6

Reconnaitre les équipements professionnels

Question 3/6

Reconnaitre les équipements professionnels

Question 3/6

Reconnaitre les équipements professionnels

Question 4/6

Reconnaitre les équipements professionnels
Question 5/6

Reconnaitre les équipements professionnels

Question 6/6

Reconnaitre les équipements professionnels

Remplis les blancs avec la bonne réponse

Quiz terminé!

Clique sur le lien pour télécharger ta fiche de synthèse

Dans une chambre froide positive, la température est de

+2°C à +4 °C

Essaie encore
Il s'agit d'un

Chariot bain-marie

Essaie encore
Il s'agit d'un

Chariot bain-marie

Essaie encore

Dans une chambre froide positive, la température est de

+2°C à +4 °C

Essaie encore