Agenda colores
Nombre y Apellidos del estudiante: ..Abraham Lepe RodriguezCentro asignado:..Escuela de Hosteleria Virgen de Belen Nombre y Apellidos del tutor profesional:..Guillermo Jose Fernandez Sancho Nombre y Apellidos del tutor académico:..Gema Zurita Parejo
diario de prácticas
20
martes
Enero
Oservación 1 Los alumnos de 2ª ciclo tienen un poco mas de madurez res`pectos los de 1
Horario de 17: 30. a 21.00 horas
Observación 2 Tienen todo digitalizado, cosa que en mi epoca era poco visible.
Registro de asistencia : Hoy he comenzado las practicas, en primer lugar el tutor me ha presentado a sus compañeros que estan de tarde tambien,ya que estaban en el descanso cuando entre. Despues conoci a la clase de 2ºG:M de servicios de Restauracion, decir que eran muy atentos y maduros, seguidamente estuve con la clase de 1ªG:M de Panaderia dandome a conocer y a escuchar su opinion sobre la dual en la que estan ahora inmersos.
Observación 3 He visto mucha emocion e interes por comenzar las practicas externas.
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
21
miércoles
Enero
Observación 1 El tutor profesional ha compartido toda su programacion de este trimestre conmigo.
Horario de 17: 30. a 21.00 horas
Registro de asistencia Hoy he comenzado co n los chicos de 2ª de sala , que estaban elaborando una merienda en practicas en el salon principal, utilizando todo tipo de maquinaria y utensilios de cafeteria para la ocasion. Despues he continuado con ellos en clase teorica donde cada uno de ellos se me han presentado mas formalmente y yo a ellos. Hemos estado compartiendo ideas sobre lo que les gusrtaria desarrollar en las practicas externas.
Observación 2 Todas las firmas y datos de practicas estan habilitadas para los alumno en i-pasen
Observación 3 Cuando yo curse el G.M todo se anotaba en un cuaderno de practicas, con firma de los tutores.
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
22
jueves
Enero
Observación 1 Despues de estos primeros dias veo actitud y compromiso por parte de muchos alumnos.
Horario de 17: 30. a 21.00 horas
Registro de asistencia Hoy he estado tanto con los chicos de 1ºy 2º de servicio de Restauracion. Realizando tecnicas de servivcio con los de 1º de con operaciones basicas de higiene y seguridad dentro de las operaciones basicas. Y con los de 2º, como preparar una correcta "mise en place"de todo lo necesario para aplicar las tecnicas adecuadas.
Observación 2 Hoy han realizado unas actividades relavcionadas con el teme dado.
Observación 3 El tutor me ha enseñado y mostradodo todas las formas de evaluacion.
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
23
viernes
Enero
Observación 1 Hoy han estado muy atentos a lo que yo hablaba y explicaba sobre el sector que les espera.
Horario de 17: 30. a 21.00 horas
Registro de asistencia Hoy al igual que ayer, me encuentro en las clases de 1ºy2º de Servicion de Restauracion, hoy ha querido el tutor que hable a todos los alumnos sobre mi experiencia en el sector de la Hosteleria.
Observación 2 Me he sentido muy agusto con la explicacion en todo momento.
Observación 3 Ha sido un dia muy reconfortable a nivel personal.
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
26
lunes
Enero
Observación 1 Me siento uno mas entre los compañeros docentes.
Horario de 17: 30. a 21.00 horas
Registro de asistencia Los lunes al llegar me gustan porque me encuentro con muchos profesores los cuales me diero clasese en los ultimos 2 años, y ahora me siento con ellos como si fuera uno mas. Los lunes entro con Guillermo en clases de teoria de materias primas con los slumnos de 2º de G.M de Pasteleria.
Observación 2 La adaptacion en el aula esta siendo cada dia mas solida.
Observación 3 Hemos entrado en un debate practico sobre el dia a dia el las practicas.
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
27
martes
Enero
Observación 1 El control por parte del tutor en este tema es muy relevante.
Horario de 17: 30. a 21.00 horas
Registro de asistencia Como cada martes entro en clase con los alumnos de de 2º G.M de Servicio de Restauracion, hoy hemos desarrollado una actividad real en el salon, en su totalidad haciendo incapie en la seguridad e higiene de todos los compartimentos, maquinaria y utensilios. Hemos creado tres grupos para diferente zonas, siempre suiguiendo las recomendaciones de cada producto de limpieza.
Observación 2 Se intercambian opiniones entre los alumnos sobre el ¿como? y ¿porque?
Observación 3 En este sentido sobre el dia de hoy, me siento muy identificado con mis dias de estudiente.
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
28
miércoles
Enero
Observación 1 Cuanto mas pasan los dias , mas comodo y relajado me encuentro.
Horario de 17: 30. a 21.00 horas
Registro de asistencia Hoy, como cada miercoles toca teoria avanzada de materias primas con los alumnos de 2º G.M de Pasteleria, explicaciones por parte del tutor y mi colaboracion. Despues en 1º de G.M de Pasteleria, las masas fermentadas basicas.
Observación 2 Estoy tambien familiarizandome con las aplicaciones facilitadas para el desarrollo del ciclo.
Observación 3 Estoy elaborando pequeños informes de cada alumno, para conocerlos mas.
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
29
jueves
Enero
Observación 1 La metodologia utilizada, es mas avanzada que en años anteriores.
Horario de 17: 30. a 21.00 horas
Registro de asistencia Hoy , como cada jueves, con los alumnos de sala, tanto 1º, como 2º, hoy he supervisado las actividades encomedadas que trataban la actividad: Pelado y racionado de diferentes tipos de frutas en "vivo".
Observación 2 He trabajado la orientacion con algunos alumnos.
Observación 3 La implicacion en este tipo de tareas es absoluta.
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
30
viernes
Enero
Observación 1 Las practicas se pueden convalidar con el trabajo, como viene siendo habitual.
Horario de 17: 30. a 21.00 horas
Registro de asistencia Los viernes, al igual que los jueves, estoy con los alumnos de 1ºy 2º de Sala, desde hace mas o menos 1 semana han empezado la dual. No coincido con todos los alumnos, ya que muchos estan en las practicas y los que se encuentran es por tener horarios diferentes de las mismas o por convalidacion.
Observación 2 Con la realizacion de las practicas, se les ven mas motivados.
Observación 3 Mi tutor en practicas esta compartiendo toda la metodologia conmigo.
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
02
lunes
Febrero
Observación 1 En el examen: He visto las caras de los alumnos cuando se estudia o no.
Horario de 17: 30. a 21.00 horas
Registro de asistencia Como cada lunes, a la hora de yo entrar estan terminando el claustro de profesores . Hoy en 2º de G.M de Pasteleria he estado presente en un examen de recuperacion de la evaluacion anterior de algumos alumnos. Me he quedado responsable de los alumnos todo el examan.
Observación 2 Dia reconfortable, con la experiencia del examen.
Observación 3 He solucionado algunas custiones solicitadas.
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
03
martes
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
04
miércoles
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
05
jueves
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
06
viernes
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
09
lunes
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
10
martes
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
11
miércoles
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
12
jueves
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
13
viernes
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
16
lunes
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
17
martes
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
18
miércoles
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
19
jueves
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
20
viernes
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
23
LUNES
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
24
martes
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
25
miércoles
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
26
jueves
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
27
viernes
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
02
Lunes
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
03
martes
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
04
miércoles
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
05
jueves
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
06
viernes
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
09
lunes
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
10
martes
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
11
miércoles
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
12
jueves
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
13
viernes
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
16
lunes
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
17
martes
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
18
miércoles
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
19
jueves
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
20
viernes
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
23
lunes
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
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Nombre y Apellidos del estudiante: ..Abraham Lepe RodriguezCentro asignado:..Escuela de Hosteleria Virgen de Belen Nombre y Apellidos del tutor profesional:..Guillermo Jose Fernandez Sancho Nombre y Apellidos del tutor académico:..Gema Zurita Parejo
diario de prácticas
20
martes
Enero
Oservación 1 Los alumnos de 2ª ciclo tienen un poco mas de madurez res`pectos los de 1
Horario de 17: 30. a 21.00 horas
Observación 2 Tienen todo digitalizado, cosa que en mi epoca era poco visible.
Registro de asistencia : Hoy he comenzado las practicas, en primer lugar el tutor me ha presentado a sus compañeros que estan de tarde tambien,ya que estaban en el descanso cuando entre. Despues conoci a la clase de 2ºG:M de servicios de Restauracion, decir que eran muy atentos y maduros, seguidamente estuve con la clase de 1ªG:M de Panaderia dandome a conocer y a escuchar su opinion sobre la dual en la que estan ahora inmersos.
Observación 3 He visto mucha emocion e interes por comenzar las practicas externas.
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
21
miércoles
Enero
Observación 1 El tutor profesional ha compartido toda su programacion de este trimestre conmigo.
Horario de 17: 30. a 21.00 horas
Registro de asistencia Hoy he comenzado co n los chicos de 2ª de sala , que estaban elaborando una merienda en practicas en el salon principal, utilizando todo tipo de maquinaria y utensilios de cafeteria para la ocasion. Despues he continuado con ellos en clase teorica donde cada uno de ellos se me han presentado mas formalmente y yo a ellos. Hemos estado compartiendo ideas sobre lo que les gusrtaria desarrollar en las practicas externas.
Observación 2 Todas las firmas y datos de practicas estan habilitadas para los alumno en i-pasen
Observación 3 Cuando yo curse el G.M todo se anotaba en un cuaderno de practicas, con firma de los tutores.
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
22
jueves
Enero
Observación 1 Despues de estos primeros dias veo actitud y compromiso por parte de muchos alumnos.
Horario de 17: 30. a 21.00 horas
Registro de asistencia Hoy he estado tanto con los chicos de 1ºy 2º de servicio de Restauracion. Realizando tecnicas de servivcio con los de 1º de con operaciones basicas de higiene y seguridad dentro de las operaciones basicas. Y con los de 2º, como preparar una correcta "mise en place"de todo lo necesario para aplicar las tecnicas adecuadas.
Observación 2 Hoy han realizado unas actividades relavcionadas con el teme dado.
Observación 3 El tutor me ha enseñado y mostradodo todas las formas de evaluacion.
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
23
viernes
Enero
Observación 1 Hoy han estado muy atentos a lo que yo hablaba y explicaba sobre el sector que les espera.
Horario de 17: 30. a 21.00 horas
Registro de asistencia Hoy al igual que ayer, me encuentro en las clases de 1ºy2º de Servicion de Restauracion, hoy ha querido el tutor que hable a todos los alumnos sobre mi experiencia en el sector de la Hosteleria.
Observación 2 Me he sentido muy agusto con la explicacion en todo momento.
Observación 3 Ha sido un dia muy reconfortable a nivel personal.
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
26
lunes
Enero
Observación 1 Me siento uno mas entre los compañeros docentes.
Horario de 17: 30. a 21.00 horas
Registro de asistencia Los lunes al llegar me gustan porque me encuentro con muchos profesores los cuales me diero clasese en los ultimos 2 años, y ahora me siento con ellos como si fuera uno mas. Los lunes entro con Guillermo en clases de teoria de materias primas con los slumnos de 2º de G.M de Pasteleria.
Observación 2 La adaptacion en el aula esta siendo cada dia mas solida.
Observación 3 Hemos entrado en un debate practico sobre el dia a dia el las practicas.
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
27
martes
Enero
Observación 1 El control por parte del tutor en este tema es muy relevante.
Horario de 17: 30. a 21.00 horas
Registro de asistencia Como cada martes entro en clase con los alumnos de de 2º G.M de Servicio de Restauracion, hoy hemos desarrollado una actividad real en el salon, en su totalidad haciendo incapie en la seguridad e higiene de todos los compartimentos, maquinaria y utensilios. Hemos creado tres grupos para diferente zonas, siempre suiguiendo las recomendaciones de cada producto de limpieza.
Observación 2 Se intercambian opiniones entre los alumnos sobre el ¿como? y ¿porque?
Observación 3 En este sentido sobre el dia de hoy, me siento muy identificado con mis dias de estudiente.
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
28
miércoles
Enero
Observación 1 Cuanto mas pasan los dias , mas comodo y relajado me encuentro.
Horario de 17: 30. a 21.00 horas
Registro de asistencia Hoy, como cada miercoles toca teoria avanzada de materias primas con los alumnos de 2º G.M de Pasteleria, explicaciones por parte del tutor y mi colaboracion. Despues en 1º de G.M de Pasteleria, las masas fermentadas basicas.
Observación 2 Estoy tambien familiarizandome con las aplicaciones facilitadas para el desarrollo del ciclo.
Observación 3 Estoy elaborando pequeños informes de cada alumno, para conocerlos mas.
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
29
jueves
Enero
Observación 1 La metodologia utilizada, es mas avanzada que en años anteriores.
Horario de 17: 30. a 21.00 horas
Registro de asistencia Hoy , como cada jueves, con los alumnos de sala, tanto 1º, como 2º, hoy he supervisado las actividades encomedadas que trataban la actividad: Pelado y racionado de diferentes tipos de frutas en "vivo".
Observación 2 He trabajado la orientacion con algunos alumnos.
Observación 3 La implicacion en este tipo de tareas es absoluta.
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
30
viernes
Enero
Observación 1 Las practicas se pueden convalidar con el trabajo, como viene siendo habitual.
Horario de 17: 30. a 21.00 horas
Registro de asistencia Los viernes, al igual que los jueves, estoy con los alumnos de 1ºy 2º de Sala, desde hace mas o menos 1 semana han empezado la dual. No coincido con todos los alumnos, ya que muchos estan en las practicas y los que se encuentran es por tener horarios diferentes de las mismas o por convalidacion.
Observación 2 Con la realizacion de las practicas, se les ven mas motivados.
Observación 3 Mi tutor en practicas esta compartiendo toda la metodologia conmigo.
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
02
lunes
Febrero
Observación 1 En el examen: He visto las caras de los alumnos cuando se estudia o no.
Horario de 17: 30. a 21.00 horas
Registro de asistencia Como cada lunes, a la hora de yo entrar estan terminando el claustro de profesores . Hoy en 2º de G.M de Pasteleria he estado presente en un examen de recuperacion de la evaluacion anterior de algumos alumnos. Me he quedado responsable de los alumnos todo el examan.
Observación 2 Dia reconfortable, con la experiencia del examen.
Observación 3 He solucionado algunas custiones solicitadas.
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
03
martes
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
04
miércoles
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
05
jueves
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
06
viernes
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
09
lunes
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
10
martes
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
11
miércoles
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
12
jueves
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
13
viernes
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
16
lunes
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
17
martes
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
18
miércoles
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
19
jueves
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
20
viernes
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
23
LUNES
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
24
martes
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
25
miércoles
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
26
jueves
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
27
viernes
Febrero
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
02
Lunes
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
03
martes
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
04
miércoles
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
05
jueves
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
06
viernes
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
09
lunes
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
10
martes
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
11
miércoles
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
12
jueves
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
13
viernes
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
16
lunes
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
17
martes
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
18
miércoles
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
19
jueves
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
20
viernes
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".
23
lunes
Marzo
Observación 1
Horario de ..... a ..... horas
Reflexión
Observación 2
Registro de asistencia
Reflexión
Falta justificada
Observación 3
Reflexión
Para la correcta realización de esta segunda actividad, (1) se podrá compartir un extracto del diario e (2) intervenir, al menos, una vez en semana, en el "Foro de observaciones-reflexiones dirigidas".