Les Moules Frites
Indice
Storia
curiosità
QUIZ
descrizione
preparazione
Storia delle "Moules Frites"
Contesto:il piatto ha radici popolari, diffondendosi in Belgio e nella Francia settentrionale
L'unione: sebbene la pesca delle cozze è antica, l'unione con le patatine si è consolidata più tardi , rse sono già apparse nel 1875
La Leggenda: si narra che le patatine siano nate lungo le rive della Mosa in Belgio, dove gli abitanti avrebbero iniziato a friggere patatine a forma di pesce
Tradizione:" Les Moules Frites"sono particolarmente amate e consumate in Belgio, dove la porzione classica, a persona, è di 1kg e mezzo
Descrizione
Si tratta di un piatto semplice, costituito da cozze bollite o cucinate nel burro o nel brodo o nel vino, e servite insieme a patatine fritte. A dispetto della sua semplicità, tuttavia, costituisce una pietanza molto caratteristica in Belgio e in buona parte del Nord della Francia, dove, oltre ad essere servite in molti ristoranti, vengono solitamente vendute nelle caratteristiche friteries, negozi che vendono vari tipi di cibi fritti.[5] In alcune fiere i venditori di tale piatto sono soliti formare delle "montagne" di gusci di cozze.
Preparazione
Fase 1: Preparazione delle Patate (Frites)
Taglio: Tagliare le patate a bastoncini Lavaggio: Sciacquare in acqua fredda per rimuovere l'amido e asciugarle bene.
Prima frittura (140°-160°C): Pre-friggere per 3-5 minuti, finché non sono tenere ma non dorate. Scolare e raffreddare.
Seconda frittura (175°-190°C): Friggere nuovamente finché dorate e croccanti (circa 3-4 min). Salare alla fine.
Fase 2: Preparazione delle Cozze (Moules)
Pulizia: Raschiare le cozze ed eliminare il bisso (filamento). Scartare quelle aperte o rotte.
Soffritto: In una pentola capiente (o nel tipico moulin), soffriggere in burro o olio: cipolla tritata, sedano, aglio, e a volte timo/alloro.
Cottura: Aggiungere le cozze, sfumare con vino bianco (o birra) e pepe. Coprire e cuocere a fuoco vivo per 5-8 minuti, scuotendo la pentola, finché non si aprono.
Servizio: Aggiungere prezzemolo fresco tritato e servire immediatamente con le frites. Scartare le cozze rimaste chiuse.
curiosità sulle "moules frites"
Origine e Stagionalità: Sebbene contese con il nord della Francia, le origini sono belghe, con una tradizione che lega il consumo alla stagione fredda: le migliori cozze si dicono ottime nei mesi con la "r" (da settembre ad aprile/bre).
Il Rituale del Guscio: Tradizionalmente, il primo guscio vuoto viene utilizzato come "pinza" per mangiare tutte le altre cozze, evitando l'uso della forchetta.
La Tecnica delle Frites: Le patatine belghe abbinate sono solitamente fritte due volte, nel grasso di bue o in olio, per essere croccanti fuori e morbide dentro.
Varianti di Cottura: Oltre alla classica marinière (vino bianco, burro, scalogno), le cozze vengono preparate alla birra, alla panna, all'aglio o al curry.
La Sagra di Lille: Nel nord della Francia, a Lille, si tiene una famosa fiera (Braderie) dove si consumano oltre 500 tonnellate di cozze in 3 giorni, con i ristoranti che competono accumulando montagne di gusci all'esterno.
Abbinamento: Il piatto è quasi sempre accompagnato da maionese e una birra chiara o bianca belga.
LEARNING EXPERIENCE
Dove sono nate les moules frites?
LEARNING EXPERIENCE
Unit 01
Lorem ipsum dolor sit amet
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis autem vel eum iriure dolor in hendrerit in vulputate velit esse molestie consequat, vel illum dolore eu feugiat nulla facilisis at vero. Expetenda tincidunt in sed, ex partem placerat sea, porro commodo ex eam. His putant aeterno interesset at. Usu ea mundi tincidunt, omnium virtute aliquando ius ex. Ea aperiri sententiae duo. Usu nullam dolorum quaestio ei, sit vidit facilisis ea.
LEARNING EXPERIENCE
Unit 01
Lorem ipsum dolor sit amet
Lorem ipsum dolor sit amet consectetuer
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat sententiae duo. Usu nullam dolorum quaestio ei, sit vidit facilisis ea. Expetenda tincidunt in sed, ex partem placerat sea, porro commodo ex eam. His putant aeterno interesset at nullam dolorum quaestio.
LEARNING EXPERIENCE
Unit 01
Lorem ipsum dolor sit amet consecter
Lorem ipsum dolor sit amet consecter
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat sententiae duo. Usu nullam dolorum quaestio ei, sit vidit facilisis ea. Expetenda tincidunt in sed, ex partem placerat sea.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat sententiae duo. Usu nullam dolorum quaestio ei, sit vidit facilisis ea. Expetenda tincidunt in sed, ex partem placerat sea.
LEARNING EXPERIENCE
Unit 01
Lorem ipsum dolor sit amet consecter
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat sententiae duo. Usu nullam dolorum quaestio ei, sit vidit facilisis ea. Expetenda tincidunt in sed, ex partem placerat sea.
LEARNING EXPERIENCE
Unit 01
Lorem ipsum dolor sit amet
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.
Lorem ipsum dolor sit amet
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.
LEARNING EXPERIENCE
Unit 01
Lorem ipsum dolor sit amet consecter
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis autem vel eum iriure dolor in hendrerit in vulputate velit esse molestie consequat.
Lorem ipsum dolor sit amet consecter
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis autem vel eum iriure dolor in hendrerit in vulputate velit esse molestie consequat.
LEARNING EXPERIENCE
Unit 01
Lorem ipsum dolor sit amet consecter
Lorem ipsum dolor sit amet consecter
Lorem ipsum dolor sit amet consecter
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat sententiae duo. Usu nullam dolorum quaestio ei, sit vidit facilisis ea. Expetenda tincidunt in sed, ex partem placerat sea.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat sententiae duo. Usu nullam dolorum quaestio ei, sit vidit facilisis ea. Expetenda tincidunt in sed, ex partem placerat sea.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat sententiae duo. Usu nullam dolorum quaestio ei, sit vidit facilisis ea. Expetenda tincidunt in sed, ex partem placerat sea.
LEARNING EXPERIENCE
Unit 01
Lorem ipsum dolor sit amet consecter
Lorem ipsum dolor sit amet consecter
Lorem ipsum dolor sit amet consecter
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.
LEARNING EXPERIENCE
Unit 01
Lorem ipsum dolor sit amet consecter
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat sententiae duo. Usu nullam dolorum quaestio ei, sit vidit facilisis ea. Expetenda tincidunt in sed, ex partem placerat sea.
LEARNING EXPERIENCE
Unit 01
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat"
Lorem ipsum dolor sit amet
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat sententiae duo. Usu nullam dolorum quaestio ei, sit vidit facilisis ea. Expetenda tincidunt in sed, ex partem placerat sea. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit.
LEARNING EXPERIENCE
Unit 01
Lorem ipsum dolor sit amet consecter
Lorem ipsum dolor sit amet, conseter adipiscing elit ut wisi enim ad minim"
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat sententiae duo. Usu nullam dolorum quaestio ei, sit vidit facilisis ea. Expetenda tincidunt in sed, ex partem placerat sea ut wisi enim ad minim.
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
Lorem ipsum dolor sit amet
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamcorper
+info
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
Lorem ipsum dolor sit amet
+info
+info
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
Lorem ipsum dolor sit amet
+info
+info
+info
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
+info
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
+info
+info
+info
+info
+info
+info
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
Lorem ipsum dolor sit amet
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam
+info
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
Lorem ipsum dolor sit amet
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam
+info
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
Lorem ipsum dolor sit
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam
+info
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
Video
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam
+info
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
Vídeo Lorem ipsum dolor
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam.
+info
Vídeo Lorem ipsum dolor
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam.
+info
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
Videos
+info
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
Videos
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis autem vel eum iriure dolor in hendrerit in vulputate velit esse molestie consequat, vel illum dolore eu feugiat.
+info
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
Podcast
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis autem vel eum iriure dolor in hendrerit in vulputate velit esse molestie consequat, vel illum dolore eu feugiat.
+info
LEARNING EXPERIENCE
Unit 03
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam
LEARNING EXPERIENCE
Unit 03
1500
1700
1900
Lorem ipsum dolor sit amet
Lorem ipsum dolor sit amet
Lorem ipsum dolor sit amet
1600
1800
Lorem ipsum dolor sit amet
Lorem ipsum dolor sit amet
LEARNING EXPERIENCE
Unit 03
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt.
1500
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt.
1600
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt.
1700
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt.
1800
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt.
1900
LEARNING EXPERIENCE
Unit 03
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit sed diam
1500
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit sed diam
1600
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit sed diam
1700
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit sed diam
1800
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit sed diam
1900
LEARNING EXPERIENCE
Unit 03
DIAGRAM LOREM IPSUM
Lorem ipsum
Lorem ipsum
Lorem ipsum
Lorem ipsum
Lorem ipsum
Lorem ipsum
Lorem ipsum
Lorem ipsum
Lorem ipsum
LEARNING EXPERIENCE
Quiz
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut
START
LEARNING EXPERIENCE
Question 1 of 5
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore?
Rightanswer
Wronganswer
Wrong
answer
LEARNING EXPERIENCE
NEXT
LEARNING EXPERIENCE
Question 2 of 5
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore?
Wrong
answer
Rightanswer
Wrong
answer
LEARNING EXPERIENCE
NEXT
LEARNING EXPERIENCE
Question 3 of 5
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore?
Wrong
answer
Rightanswer
Wrong
answer
LEARNING EXPERIENCE
NEXT
LEARNING EXPERIENCE
Question 4 of 5
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore?
Wrong
answer
Wrong
answer
Rightanswer
LEARNING EXPERIENCE
NEXT
LEARNING EXPERIENCE
Question 5 of 5
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore?
Rightanswer
Wrong
answer
Wrong
answer
LEARNING EXPERIENCE
RESULTS
LEARNING EXPERIENCE
0 correct
1-2 correct
3-4 correct
5 correct
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit.
+info
+info
+info
+info
LEARNING EXPERIENCE
Bibliography
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.
LEARNING EXPERIENCE
Congratulations
LEARNING UNIT
Les Moules Frites
Colman Amelie Adelia
Created on February 2, 2026
Start designing with a free template
Discover more than 1500 professional designs like these:
View
Math Lesson Plan
View
Primary Unit Plan 2
View
Animated Chalkboard Learning Unit
View
Business Learning Unit
View
Corporate Signature Learning Unit
View
Code Training Unit
View
History Unit plan
Explore all templates
Transcript
Les Moules Frites
Indice
Storia
curiosità
QUIZ
descrizione
preparazione
Storia delle "Moules Frites"
Contesto:il piatto ha radici popolari, diffondendosi in Belgio e nella Francia settentrionale
L'unione: sebbene la pesca delle cozze è antica, l'unione con le patatine si è consolidata più tardi , rse sono già apparse nel 1875
La Leggenda: si narra che le patatine siano nate lungo le rive della Mosa in Belgio, dove gli abitanti avrebbero iniziato a friggere patatine a forma di pesce
Tradizione:" Les Moules Frites"sono particolarmente amate e consumate in Belgio, dove la porzione classica, a persona, è di 1kg e mezzo
Descrizione
Si tratta di un piatto semplice, costituito da cozze bollite o cucinate nel burro o nel brodo o nel vino, e servite insieme a patatine fritte. A dispetto della sua semplicità, tuttavia, costituisce una pietanza molto caratteristica in Belgio e in buona parte del Nord della Francia, dove, oltre ad essere servite in molti ristoranti, vengono solitamente vendute nelle caratteristiche friteries, negozi che vendono vari tipi di cibi fritti.[5] In alcune fiere i venditori di tale piatto sono soliti formare delle "montagne" di gusci di cozze.
Preparazione
Fase 1: Preparazione delle Patate (Frites) Taglio: Tagliare le patate a bastoncini Lavaggio: Sciacquare in acqua fredda per rimuovere l'amido e asciugarle bene. Prima frittura (140°-160°C): Pre-friggere per 3-5 minuti, finché non sono tenere ma non dorate. Scolare e raffreddare. Seconda frittura (175°-190°C): Friggere nuovamente finché dorate e croccanti (circa 3-4 min). Salare alla fine. Fase 2: Preparazione delle Cozze (Moules) Pulizia: Raschiare le cozze ed eliminare il bisso (filamento). Scartare quelle aperte o rotte. Soffritto: In una pentola capiente (o nel tipico moulin), soffriggere in burro o olio: cipolla tritata, sedano, aglio, e a volte timo/alloro. Cottura: Aggiungere le cozze, sfumare con vino bianco (o birra) e pepe. Coprire e cuocere a fuoco vivo per 5-8 minuti, scuotendo la pentola, finché non si aprono. Servizio: Aggiungere prezzemolo fresco tritato e servire immediatamente con le frites. Scartare le cozze rimaste chiuse.
curiosità sulle "moules frites"
Origine e Stagionalità: Sebbene contese con il nord della Francia, le origini sono belghe, con una tradizione che lega il consumo alla stagione fredda: le migliori cozze si dicono ottime nei mesi con la "r" (da settembre ad aprile/bre). Il Rituale del Guscio: Tradizionalmente, il primo guscio vuoto viene utilizzato come "pinza" per mangiare tutte le altre cozze, evitando l'uso della forchetta. La Tecnica delle Frites: Le patatine belghe abbinate sono solitamente fritte due volte, nel grasso di bue o in olio, per essere croccanti fuori e morbide dentro. Varianti di Cottura: Oltre alla classica marinière (vino bianco, burro, scalogno), le cozze vengono preparate alla birra, alla panna, all'aglio o al curry. La Sagra di Lille: Nel nord della Francia, a Lille, si tiene una famosa fiera (Braderie) dove si consumano oltre 500 tonnellate di cozze in 3 giorni, con i ristoranti che competono accumulando montagne di gusci all'esterno. Abbinamento: Il piatto è quasi sempre accompagnato da maionese e una birra chiara o bianca belga.
LEARNING EXPERIENCE
Dove sono nate les moules frites?
LEARNING EXPERIENCE
Unit 01
Lorem ipsum dolor sit amet
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis autem vel eum iriure dolor in hendrerit in vulputate velit esse molestie consequat, vel illum dolore eu feugiat nulla facilisis at vero. Expetenda tincidunt in sed, ex partem placerat sea, porro commodo ex eam. His putant aeterno interesset at. Usu ea mundi tincidunt, omnium virtute aliquando ius ex. Ea aperiri sententiae duo. Usu nullam dolorum quaestio ei, sit vidit facilisis ea.
LEARNING EXPERIENCE
Unit 01
Lorem ipsum dolor sit amet
Lorem ipsum dolor sit amet consectetuer
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat sententiae duo. Usu nullam dolorum quaestio ei, sit vidit facilisis ea. Expetenda tincidunt in sed, ex partem placerat sea, porro commodo ex eam. His putant aeterno interesset at nullam dolorum quaestio.
LEARNING EXPERIENCE
Unit 01
Lorem ipsum dolor sit amet consecter
Lorem ipsum dolor sit amet consecter
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat sententiae duo. Usu nullam dolorum quaestio ei, sit vidit facilisis ea. Expetenda tincidunt in sed, ex partem placerat sea.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat sententiae duo. Usu nullam dolorum quaestio ei, sit vidit facilisis ea. Expetenda tincidunt in sed, ex partem placerat sea.
LEARNING EXPERIENCE
Unit 01
Lorem ipsum dolor sit amet consecter
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat sententiae duo. Usu nullam dolorum quaestio ei, sit vidit facilisis ea. Expetenda tincidunt in sed, ex partem placerat sea.
LEARNING EXPERIENCE
Unit 01
Lorem ipsum dolor sit amet
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.
Lorem ipsum dolor sit amet
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.
LEARNING EXPERIENCE
Unit 01
Lorem ipsum dolor sit amet consecter
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis autem vel eum iriure dolor in hendrerit in vulputate velit esse molestie consequat.
Lorem ipsum dolor sit amet consecter
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis autem vel eum iriure dolor in hendrerit in vulputate velit esse molestie consequat.
LEARNING EXPERIENCE
Unit 01
Lorem ipsum dolor sit amet consecter
Lorem ipsum dolor sit amet consecter
Lorem ipsum dolor sit amet consecter
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat sententiae duo. Usu nullam dolorum quaestio ei, sit vidit facilisis ea. Expetenda tincidunt in sed, ex partem placerat sea.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat sententiae duo. Usu nullam dolorum quaestio ei, sit vidit facilisis ea. Expetenda tincidunt in sed, ex partem placerat sea.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat sententiae duo. Usu nullam dolorum quaestio ei, sit vidit facilisis ea. Expetenda tincidunt in sed, ex partem placerat sea.
LEARNING EXPERIENCE
Unit 01
Lorem ipsum dolor sit amet consecter
Lorem ipsum dolor sit amet consecter
Lorem ipsum dolor sit amet consecter
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.
LEARNING EXPERIENCE
Unit 01
Lorem ipsum dolor sit amet consecter
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat sententiae duo. Usu nullam dolorum quaestio ei, sit vidit facilisis ea. Expetenda tincidunt in sed, ex partem placerat sea.
LEARNING EXPERIENCE
Unit 01
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat"
Lorem ipsum dolor sit amet
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat sententiae duo. Usu nullam dolorum quaestio ei, sit vidit facilisis ea. Expetenda tincidunt in sed, ex partem placerat sea. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit.
LEARNING EXPERIENCE
Unit 01
Lorem ipsum dolor sit amet consecter
Lorem ipsum dolor sit amet, conseter adipiscing elit ut wisi enim ad minim"
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat sententiae duo. Usu nullam dolorum quaestio ei, sit vidit facilisis ea. Expetenda tincidunt in sed, ex partem placerat sea ut wisi enim ad minim.
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
Lorem ipsum dolor sit amet
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamcorper
+info
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
Lorem ipsum dolor sit amet
+info
+info
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
Lorem ipsum dolor sit amet
+info
+info
+info
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
+info
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
+info
+info
+info
+info
+info
+info
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
Lorem ipsum dolor sit amet
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam
+info
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
Lorem ipsum dolor sit amet
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam
+info
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
Lorem ipsum dolor sit
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam
+info
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
Video
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam
+info
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
Vídeo Lorem ipsum dolor
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam.
+info
Vídeo Lorem ipsum dolor
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam.
+info
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
Videos
+info
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
Videos
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis autem vel eum iriure dolor in hendrerit in vulputate velit esse molestie consequat, vel illum dolore eu feugiat.
+info
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
LEARNING EXPERIENCE
Unit 02
Podcast
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis autem vel eum iriure dolor in hendrerit in vulputate velit esse molestie consequat, vel illum dolore eu feugiat.
+info
LEARNING EXPERIENCE
Unit 03
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam
LEARNING EXPERIENCE
Unit 03
1500
1700
1900
Lorem ipsum dolor sit amet
Lorem ipsum dolor sit amet
Lorem ipsum dolor sit amet
1600
1800
Lorem ipsum dolor sit amet
Lorem ipsum dolor sit amet
LEARNING EXPERIENCE
Unit 03
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt.
1500
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt.
1600
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt.
1700
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt.
1800
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt.
1900
LEARNING EXPERIENCE
Unit 03
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit sed diam
1500
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit sed diam
1600
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit sed diam
1700
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit sed diam
1800
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit sed diam
1900
LEARNING EXPERIENCE
Unit 03
DIAGRAM LOREM IPSUM
Lorem ipsum
Lorem ipsum
Lorem ipsum
Lorem ipsum
Lorem ipsum
Lorem ipsum
Lorem ipsum
Lorem ipsum
Lorem ipsum
LEARNING EXPERIENCE
Quiz
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut
START
LEARNING EXPERIENCE
Question 1 of 5
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore?
Rightanswer
Wronganswer
Wrong answer
LEARNING EXPERIENCE
NEXT
LEARNING EXPERIENCE
Question 2 of 5
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore?
Wrong answer
Rightanswer
Wrong answer
LEARNING EXPERIENCE
NEXT
LEARNING EXPERIENCE
Question 3 of 5
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore?
Wrong answer
Rightanswer
Wrong answer
LEARNING EXPERIENCE
NEXT
LEARNING EXPERIENCE
Question 4 of 5
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore?
Wrong answer
Wrong answer
Rightanswer
LEARNING EXPERIENCE
NEXT
LEARNING EXPERIENCE
Question 5 of 5
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore?
Rightanswer
Wrong answer
Wrong answer
LEARNING EXPERIENCE
RESULTS
LEARNING EXPERIENCE
0 correct
1-2 correct
3-4 correct
5 correct
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit.
+info
+info
+info
+info
LEARNING EXPERIENCE
Bibliography
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat.
LEARNING EXPERIENCE
Congratulations
LEARNING UNIT