Piacenza
Gianluca Ligutti
Piacenza e' una storica citta' dell'Emilia-Romagna situata sulla riva destra del Po, nota come "primogenita d'Italia" e importante snodo tra Lombardia, Liguria ed Emilia.Fondata nel 218 a.C., offre un centro medievale e rinascimentale ricco di arte, tra cui il Duomo, Palazzo Gotico e Palazzo Farnese, unito a una rinomata tradizione enogastronomica.
Posizione e Clima: Situata in Pianura Padana, e' una citta' "di passo" al confine con la Lombardia, caratterizzata da un clima continentale con inverni rigidi.
Piacenza è stata fondata il 17 Marzo 1861.
Il nome Piacenza deriva dal latino Placentia, fondata dai Romani nel 218 a.C. come colonia nell'Italia settentrionale. Il termine latino deriva dal verbo placere (piacere), scelto probabilmente con l'auspicio di rendere la citta' "piacevole" o gradita ai coloni e agli dei. Fondata dai Romani nel 218 a.C., la citta' prese il nome di Placentia. Il nome deriva dal latino placentia, che significa "piacere", "luogo piacevole". La scelta del nome era un auspicio per un luogo accogliente. È soprannominata la "Primogenita" per essere stata la prima città a votare l'annessione al Piemonte nel 1848, come riportato dal Comune di Piacenza.
Piacenza offre un ricco patrimonio artistico, incentrato su Piazza Cavalli, cuore cittadino con il medievale Palazzo Gotico e le statue equestri farnesiane, il maestoso Duomo romanico, e l'imponente Palazzo Farnese, sede dei Musei Civici. Notevoli sono anche la Basilica di Sant'Antonino, la Basilica di Santa Maria di Campagna e la Galleria d'Arte Moderna Ricci Oddi.
- Piazza Cavalli: Il centro storico, celebre per le due statue equestri in bronzo di Alessandro e Ranuccio Farnese, opera di Francesco Mochi (XVII secolo).
- Palazzo Gotico: Situato in Piazza Cavalli, è un capolavoro dell'architettura civile del XIII secolo, con il piano terra a portici in marmo e il piano superiore in cotto.
- Duomo di Piacenza (Cattedrale di Santa Maria Assunta e Santa Giustina): Uno dei massimi esempi di romanico padano, con una facciata in pietra arenaria e marmo, e una cupola affrescata dal Guercino e dal Morazzone.
- Palazzo Farnese: Un imponente complesso cinquecentesco (architetto Vignola) che ospita i Musei Civici, includendo la Pinacoteca, il Museo Archeologico (con il Fegato Etrusco) e il Museo delle Carrozze.
- Basilica di Sant'Antonino: Basilica paleocristiana del IV secolo, celebre per il suo portico gotico ("Porta del Paradiso") e per essere dedicata al patrono della città.
- Basilica di Santa Maria di Campagna: Chiesa rinascimentale che conserva splendidi affreschi del Pordenone.
- Galleria d'Arte Moderna Ricci Oddi: Fondamentale galleria che ospita importanti opere di arte italiana tra Ottocento e Novecento, inclusi Klimt, Hayez e Fontanesi.
- Teatro Municipale: Elegante teatro neoclassico, simbolo della tradizione musicale cittadina.
Piatti tipici Piacentini:
La cucina piacentina è ricca e saporita, caratterizzata da salumi DOP (coppa, pancetta, salame), dai celebri pisarei e fasò (gnocchetti con pangrattato e fagioli) e dai tortelli con la coda. Tra i secondi spiccano lo stracotto di manzo o asinina, la picula 'd caval (carne di cavallo) e le lumache alla bobbiese.
Primi Piatti:
- Pisarei e fasò: Gnocchetti di farina e pangrattato serviti con un sugo di fagioli dell'occhio, lardo e pomodoro.
- Tortelli con la coda: Pasta ripiena di ricotta, spinaci e grana, riconoscibili per la chiusura a treccia.
Secondi Piatti e Antipasti:
- Salumi Piacentini DOP: Coppa, Pancetta e Salame Piacentino, spesso accompagnati da giardiniera.
- Gnocco Fritto o Torta Fritta: Pasta fritta servita calda.
- Picula 'd caval: Carne di cavallo tritata e cotta in umido con verdure.
- Stracotto alla piacentina: Carne di manzo o asinina cotta lentamente nel vino rosso.
- Burtleina: Frittella croccante a base di farina, acqua, sale e talvolta uova.
- Pistà ad grass: Lardo battuto con aglio e prezzemolo, ottimo sui crostini.
Piacenza
Cartina di Piacenza
Stemma a sinistra Provincia di Piacenza, Stemma a destra citta' di Piacenza
Bandiera a sinistra Provincia di Piacenza, Bandiera a destra citta' di Piacenza
Geografia: Piacenza Emilia-Romagna
Gianluca
Created on January 31, 2026
Piacenza Emilia-Romagna 5
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Transcript
Piacenza
Gianluca Ligutti
Piacenza e' una storica citta' dell'Emilia-Romagna situata sulla riva destra del Po, nota come "primogenita d'Italia" e importante snodo tra Lombardia, Liguria ed Emilia.Fondata nel 218 a.C., offre un centro medievale e rinascimentale ricco di arte, tra cui il Duomo, Palazzo Gotico e Palazzo Farnese, unito a una rinomata tradizione enogastronomica.
Posizione e Clima: Situata in Pianura Padana, e' una citta' "di passo" al confine con la Lombardia, caratterizzata da un clima continentale con inverni rigidi.
Piacenza è stata fondata il 17 Marzo 1861.
Il nome Piacenza deriva dal latino Placentia, fondata dai Romani nel 218 a.C. come colonia nell'Italia settentrionale. Il termine latino deriva dal verbo placere (piacere), scelto probabilmente con l'auspicio di rendere la citta' "piacevole" o gradita ai coloni e agli dei. Fondata dai Romani nel 218 a.C., la citta' prese il nome di Placentia. Il nome deriva dal latino placentia, che significa "piacere", "luogo piacevole". La scelta del nome era un auspicio per un luogo accogliente. È soprannominata la "Primogenita" per essere stata la prima città a votare l'annessione al Piemonte nel 1848, come riportato dal Comune di Piacenza.
Piacenza offre un ricco patrimonio artistico, incentrato su Piazza Cavalli, cuore cittadino con il medievale Palazzo Gotico e le statue equestri farnesiane, il maestoso Duomo romanico, e l'imponente Palazzo Farnese, sede dei Musei Civici. Notevoli sono anche la Basilica di Sant'Antonino, la Basilica di Santa Maria di Campagna e la Galleria d'Arte Moderna Ricci Oddi.
Piatti tipici Piacentini:
La cucina piacentina è ricca e saporita, caratterizzata da salumi DOP (coppa, pancetta, salame), dai celebri pisarei e fasò (gnocchetti con pangrattato e fagioli) e dai tortelli con la coda. Tra i secondi spiccano lo stracotto di manzo o asinina, la picula 'd caval (carne di cavallo) e le lumache alla bobbiese.
Primi Piatti:
Secondi Piatti e Antipasti:
Piacenza
Cartina di Piacenza
Stemma a sinistra Provincia di Piacenza, Stemma a destra citta' di Piacenza
Bandiera a sinistra Provincia di Piacenza, Bandiera a destra citta' di Piacenza