NATURATIK GURE ETXERA

NATURATIK GURE ETXERA

OLIOAREN PRODUKZIOA

Helburua

Nola eragiten du sektore bakoitzak olioaren produkzioan? Zein da oliba baten bidaia zuhaitzetik gure etxeraino?

+ info

Lehenengo sektorea

Lehenengo sektoreko lanbideak edo jarduerak naturatik zuzenean eskuratutako baliabideak kudetatzen dituztenak dira. Kasu honetan: - Lanbidea: nekazaria - Natura baliabidea: olibondoak eta olibak dira.

Info

Bigarren sektorea

Bigarren sektoreko jarduerak, naturatik ateratako baliabide horiek eraldatzeaz arduratzen direnak dira.Kasu honetan: - Olibak ehotu egin behar dira - Ehotutakoa irabiatu - Irabiatutakoa filtratu - FIltratutakoa botilatu

Info

Hirugarren sektorea

Azken sektore honetako jarduerak, kontsumitzaileei zerbitzuak eskeintzeaz arduratzen diren lanbideak edo jarduerak dira. Kasu honetan lanbideak: - Garraiolaria - Dendaria

Info

+ info

Fuentes

Olibondoen zaintza

Olibondoak nekazariek zaintzen dituzte, gero haietatik olibak atera ahal izateko. Prozesua hurrengoa da:

• Olibondoak landatu eremu zabal batean eta ugari.
• Landatutakoa zaindu: kimatu eta ureztatu.
• Bilketa: fruitua bildu. Azken hau udazkenean egiten da.

Olioaren produkzioa

• Olibak ehotu egin behar dira, hezur eta guzti, masa batean bihurtzen diren arte.
• Masa hori irabiatu egiten da ondoren, tenperatura altu batean ondo atera dadin.
• Ondoren, ateratakoa zentrifugatu egin behar daarindu dadin.
• Ateratakoa filtratu egin behar da
• Azkenik, botilatu eta biltegiratu egiten da olioa

erbitzuak eskaini

Produzitutakoa kontsumitu ahal izatek, kontsumitzaileen eskura jarri behar da. Hori da sektore honetako jardueren helburua.

• Garraiolariek biltegietan dagoen olioa garraiatu behar dute eta denda desberdinetara eraman, kontsumitzaileen esku egon dadin.
• Dendetan, kontsumitzaileek ondasuna erosten dugu, etxera eramateko.