san jacobo con patatas y batido de platano

Por: Felipe, José Manuel Blanco y Daniel

san jacobo con patatas fritas y batido de platano

empezar

5. precio total de la receta y beneficio esperado (batido de platano)

indice

1. Receta original de 4 personas

2. adaptar la receta a 16 personas

6. precio total de la receta y beneficio esperado (san jacobo)

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3. % de los ingredientes

7. despedida

4. precio total de la receta y beneficio esperado (patatas fritas)

tareas extras (act 1)

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a) para hacer un san jacobo unas patatas y un batido necesitamos para el san jacobo 1,52 €, para el batido 1,1 € y para las patatas 0,67 € entoces para q tengamos 2 euros de beneficio el san jacobo tendria q valer 3,52, el batido 3,1 y las patatas 2,67 y obtendria de porcentaje de beneficio 131,6% para el san jacobo 181,8% para el batido y para las patatas 298,5%

b) san jacobo: 1,75, batido: 1,27 y para las patatas 0,77

ej: 1,10 × 1,15 = 1,27

ej: 2 × 100 = 181,8 %

1,10

tareas extras (act 2)

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escribe un título

6,5

tareas extras (act 3)

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personas tiempo

x= 3 × 13

3 13 min 6 x =

6,5

despedida

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esperamos que os haya gustado nuestro trabajo y que hayais aprendido a como hacer unos deliciosos san jacobos acompañados con patatas y batido de platano nos vemos en la proxima!!

tareas extras (act 4)

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Enunciado 2 personas preparan 20 raciones en 2 horas. ¿Cuanto tardarán 4 personas en preparar 20 raciones?

tiempo raciones

2 h 20 7 h x

140 h

x =

7 × 20 = 140 h

precio total y precio esperado (batido de platano)

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batido de platano 🍌

si sumamos todo el dinero que nos haria falta para hacer un batido de platano seria 1,1 € y para que tengamos beneficios elevaremos el precio a 2,50 € y tendriamos de beneficio 1,4 €

precio por unidad (leche):

precio por unidad (platano):

precio por unidad (azucar):

personas cantidad

personas cantidad

personas cantidad

4 4

4 400 gr

4 2000 ml

1 x= 1

1 x= 100 gr

1 x= 500 ml

cantidAD PRECIO

cantidAD PRECIO

cantidAD PRECIO

4 1,60

400 gr 0,70

2000 ml 2,15

1 X= 0,4€

100 gr X= 0,17€

500 ml X= 0,53 €

precio total y precio esperado (PATATAS FRITAS)

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patatas fritas 🥔

0,30 + 0,37 = 0,67 € VALDRIA PRODUCIR UNAS PATATAS FRITAS Y TENEMOS QUE AUMENTAR UN POCO EL PRECIO PARA QUE TENGAMOS GANANCIAS ASI QUE LO AUMENTAREMOS A 1,50 € Y DE GANANCIA GANAREMOS 1,13 € POR CADA COMPRA

precio por unidad (PATATA):

precio por unidad (ACEITE):

personas cantidad

personas cantidad

4 1,2 kg

4 700 ml

1 x= 0,3

1 x= 175 ML

cantidAD PRECIO

cantidAD PRECIO

1,2 kg 1,2

700 1,50

0,3 kg X= 0,3€

175 X= 0,37€

precio total y precio esperado (san jacobo)

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san jacobo 🍖

1,4 + 0,12 = 1,52 € VALDRIA PRODUCIR un plato de san jacobos Y TENEMOS QUE AUMENTAR UN POCO EL PRECIO PARA QUE TENGAMOS GANANCIAS ASI QUE LO AUMENTAREMOS A 5,00 € Y DE GANANCIA GANAREMOS 3,48 € POR CADA COMPRA

precio por unidad (san jacobo):

precio por unidad (ACEITE):

personas cantidad

personas cantidad

4 8

4 300 ml

1 x= 2

1 x= 75 ml

cantidAD PRECIO

cantidAD PRECIO

8 5,60

300 ml 0,50

2 X= 1,4 €

75 ml X= 0,12 €

% de los ingredientes

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sAN jacobo

batido de platano

patatas fritas

su peso total es 1,5 kg

su peso total es 1,9 kg

su peso total es 2,9 kg

platanos:

patatas:

san jacobo:

peso porcentaje

peso porcentaje

peso porcentaje

1500 100 1200 x = 80%

2900 100 500 x = 17,24%

1,9 100 1,2 x = 63,15%

azucar:

aceite:

aceite:

peso porcentaje

peso porcentaje

peso porcentaje

2900 100 400 x = 13,79%

1500 100 300 x = 20%

1900 100 700 x = 36,84%

leche:

peso porcentaje

2900 100 2000 x = 68,96%

Receta

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san jacobo 🍖

patatas fritas 🥔

batido de platano 🍌

1,2 kg de patatas 🥔 1,20€ 700 ml de aceite 🫒 1,50 €

4 platanos🍌 1,60 € 400 gr de azucar 0,70 € 2 litros de leche🥛 2,15 €

8 san jacobos 🥩 5,60 € 300 ml de aceite 🫒 0,50 €

receta adaptada a 16 personas

san jacobo

patatas fritas

l l l l l l l l l l l l l

personas carne de san jacobo

Batido de platano

4 8 16 x = 32

personas patatas

4 1,2 kg 16 x = 4,8 kg

personas platanos

4 4 16 x = 16

x = 16 × 4 =

16

l l l l l l l l l l l l l

l l l l l l l l l l l l l

l l l l l l l l l l l l l

x = 16 × 8 = 32

4,8 kg

x = 16 × 1,2 =

personas azucar

personas aceite

4 400 gr 16 x =

4 300 ml 16 x = 1200 ml

x = 16 × 400 =

1600 gr

personas aceite

l l l l l l l l l l l l l

1600 gr

4 700 ml 16 x = 1200 ml

x = 16 × 300 = 1200 ml

personas leche

4 2 L 16 x =

x = 16 × 2 =

8 L

x = 16 × 700 =

2800 ml

8 L

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