LA REVOLTA VERDA
Cuina vegetal per a un món sostenible
start
L'ESPERIT DEL RESTAURANT
A "La revolta verda" volem oferir alternatives d'origen vegetal per a tothom amb la finalitat de proporcionar una alimentació sana i basada en nutrients d'origen vegetal en un ambient un tothom és benvingut
+ info
Step 2:
A QUI VAN DIRIGITS ELS NOSTRES PLATS?
Cal remarcar que tothom els nostres plats estan pensants per a tothom. Tenim un gran interés en crèixer i adaptar el menú a les diversitat de necessitats de la població amb la finalitat que qualsevol persona es senta com a casa
Si haguerem de destacar una característica del nostre menú és que l'origen dels aliments és principalment vegetal i que, tot i que alguns plats tenen productes d'origen animal, cap d'ells conté carn ni peix. Oferim, per tant, plats vegans i vegetarians
+ info
Step 3:
QUINES NECESSITATS TENEN ELS VEGETARIANS?
Tot i que popularment la carn està considerada com la font principal de proteïnes, cal remarcar que hi ha una gran quantitat de productes vegetals rics en proteïnes com les llegums
+ info
Step 6:
LA DIETA VEGETARIANA TÉ DEFICIÈNCIES?
Tot i que els vegetals presenten tots els nutrients, alguns tenen poca biodisponibilitat pel nostre cos, un exemple és el ferro que es troba en llegums i la fruita seca i que es recomana combinar amb vitamina C per afavorir-ne l'absorció.
El cas més delicat és el de la vitamina B12 que obtenim principalment d'aliments d'origen animal com carn, peix, marisc, ous i lactis
+ info
EL NOSTRE MENÚ: entrants
Hummus de cigrons amb bastonets de carlota i cogombre
Amanida d’espinacs, nous, poma i formatge fresc
220 kcal
250 kcal
+ info
+ info
EL NOSTRE MENÚ: PRINCIPALS
Arròs integral amb llentilles i verdures
Quinoa amb tofu saltejat i verdures
420 kcal
250 kcal
+ info
+ info
EL NOSTRE MENÚ: PRINCIPALS
Truita d’ou amb espàrrecs i creïlles al forn
Hamburguesa vegetal amb pa integral
400 kcal
380 kcal
+ info
+ info
EL NOSTRE MENÚ: POSTRES
Iogurt amb fruits rojos i canella
Fruita de temporada amb fruita seca
120 kcal
200 kcal
+ info
+ info
Nutrients principals de l'amanida
Ferro vegetal (espinacs): transport de l’oxigen en la sang. Vitamina C (poma): ajuda a absorbir el ferro. Calci i vitamina B12 (formatge): ossos forts i funcionament del sistema nerviós. Greixos omega-3 (nous): salut cerebral i cardiovascular.
Nutrients principals de la fruita
Vitamines (A, C): sistema immunitari.Greixos saludables (ametles): salut cardiovascular. Magnesi: ajuda a reduir el cansament. Fibra: control del sucre en sang.
Què és ser vegetarià o vegà?
La dieta vegetariana és aquella basada en el consum d'aliments d'origen vegetal. Tot i que els vegetarians han excluit la carn i el peix de la seua alimentació, sí que consumeixen productes derivats d'animals com ous, làctis o mel
Per altra banda, la dieta vegana sols inclou productes vegetals; de manera que no contempla el consum de productes produïts per animals com ous, lactis o mel
Nutrients del ioguts amb fruits rojos
Proteïna d’alt valor biològic i vitamina B12 (iogurt) Calci (iogurt): enforteix els ossos Antioxidants (fruits rojos): protegeixen les cèl·lules del dany oxidatiu i retarden l’envelliment cel·lular. VItamina C: reforça el sistema immunitari i ajuda a l’absorció del ferro. Regulador de la glucèmia i propietats digestives (canella)
Nutrients principals de l'hummus
Proteïnes vegetals (cigrons): formació i reparació dels teixits. Hidrats de carboni complexos: aporten energia sostinguda. Fibra: millora la digestió i regula el colesterol. Greixos saludables (oli d’oliva): protegeixen el cor. Vitamina A (carlota): essencial per a la vista i el sistema immunitari.
SABIES QUÈ?
La vitamina B12 realment no es produïda pels animals sino pels bacteris presents al terra que els anmals herbívors ingereixen quan s'alimenten
Nutrients de l'arròs amb llentilles
Proteïnes vegetals (llentilles): creixement i manteniment muscular. Combinació proteica completa (llentilles + arròs): aporten tots els aminoàcids essencials. Ferro i zinc: sistema immunitari i energia. Fibra: sensació de sacietat i salut intestinal. Vitamina B del grup B: metabolisme energètic.
Nutrients principals de l'hamburguesa
PProteïnes vegetals: manteniment del cos.Hidrats de carboni complexos (pa integral): energia sostinguda. Fibra: regulació del trànsit intestinal. Ferro vegetal: prevenció de l’anèmia (millor absorció si s’acompanya de verdures).
ERES FELIÇ MENJANT VERDURETES?
Per suposat que sí! Existeix molta desinformació sobre els menús vegetarians. Menjar "verduretes" és molt divertit i existeixen receptes molt sabroses i delicioses
Nutrients principals de la quinoa
Proteïna completa vegetal (tofu i quinoa): construcció i regeneració de teixitsCalci (tofu enriquit): salut òssia. Magnesi: funcionament muscular i nerviós. Vitamines antioxidants (verdures): protecció contra el dany cel·lular.
Nutrients de la truita d'espàrregs
Proteïna d’alt valor biològic (ou): regeneració cel·lular. Vitamina B12 (ou): producció de glòbuls rojos i salut neurològica. Vitamina D: ajuda a absorbir el calci. Potassi (creïlla): bon funcionament muscular i nerviós.
Una dieta saludable és aquella que ens aporta tots els nutrients que necessitem per tal de cobrir les nostres necessitats nutricionals i calòriques. Tot i que hi ha unes pautes generals, aquestes necessiats s'han d'ajustar a cada persona segons sexe, edat, salut, activitat física i valors
LA REVOLTA VERDA
Judith Vinaixa Forner
Created on January 28, 2026
Start designing with a free template
Discover more than 1500 professional designs like these:
View
Basic Shapes Microsite
View
Basic Interactive Microsite
View
Beauty catalog mobile
View
3D Corporate Reporting
View
Higher Education Microsite
View
Microsite Vibrant Travel Guide
View
Tourism Guide Microsite
Explore all templates
Transcript
LA REVOLTA VERDA
Cuina vegetal per a un món sostenible
start
L'ESPERIT DEL RESTAURANT
A "La revolta verda" volem oferir alternatives d'origen vegetal per a tothom amb la finalitat de proporcionar una alimentació sana i basada en nutrients d'origen vegetal en un ambient un tothom és benvingut
+ info
Step 2:
A QUI VAN DIRIGITS ELS NOSTRES PLATS?
Cal remarcar que tothom els nostres plats estan pensants per a tothom. Tenim un gran interés en crèixer i adaptar el menú a les diversitat de necessitats de la població amb la finalitat que qualsevol persona es senta com a casa
Si haguerem de destacar una característica del nostre menú és que l'origen dels aliments és principalment vegetal i que, tot i que alguns plats tenen productes d'origen animal, cap d'ells conté carn ni peix. Oferim, per tant, plats vegans i vegetarians
+ info
Step 3:
QUINES NECESSITATS TENEN ELS VEGETARIANS?
Tot i que popularment la carn està considerada com la font principal de proteïnes, cal remarcar que hi ha una gran quantitat de productes vegetals rics en proteïnes com les llegums
+ info
Step 6:
LA DIETA VEGETARIANA TÉ DEFICIÈNCIES?
Tot i que els vegetals presenten tots els nutrients, alguns tenen poca biodisponibilitat pel nostre cos, un exemple és el ferro que es troba en llegums i la fruita seca i que es recomana combinar amb vitamina C per afavorir-ne l'absorció.
El cas més delicat és el de la vitamina B12 que obtenim principalment d'aliments d'origen animal com carn, peix, marisc, ous i lactis
+ info
EL NOSTRE MENÚ: entrants
Hummus de cigrons amb bastonets de carlota i cogombre
Amanida d’espinacs, nous, poma i formatge fresc
220 kcal
250 kcal
+ info
+ info
EL NOSTRE MENÚ: PRINCIPALS
Arròs integral amb llentilles i verdures
Quinoa amb tofu saltejat i verdures
420 kcal
250 kcal
+ info
+ info
EL NOSTRE MENÚ: PRINCIPALS
Truita d’ou amb espàrrecs i creïlles al forn
Hamburguesa vegetal amb pa integral
400 kcal
380 kcal
+ info
+ info
EL NOSTRE MENÚ: POSTRES
Iogurt amb fruits rojos i canella
Fruita de temporada amb fruita seca
120 kcal
200 kcal
+ info
+ info
Nutrients principals de l'amanida
Ferro vegetal (espinacs): transport de l’oxigen en la sang. Vitamina C (poma): ajuda a absorbir el ferro. Calci i vitamina B12 (formatge): ossos forts i funcionament del sistema nerviós. Greixos omega-3 (nous): salut cerebral i cardiovascular.
Nutrients principals de la fruita
Vitamines (A, C): sistema immunitari.Greixos saludables (ametles): salut cardiovascular. Magnesi: ajuda a reduir el cansament. Fibra: control del sucre en sang.
Què és ser vegetarià o vegà?
La dieta vegetariana és aquella basada en el consum d'aliments d'origen vegetal. Tot i que els vegetarians han excluit la carn i el peix de la seua alimentació, sí que consumeixen productes derivats d'animals com ous, làctis o mel
Per altra banda, la dieta vegana sols inclou productes vegetals; de manera que no contempla el consum de productes produïts per animals com ous, lactis o mel
Nutrients del ioguts amb fruits rojos
Proteïna d’alt valor biològic i vitamina B12 (iogurt) Calci (iogurt): enforteix els ossos Antioxidants (fruits rojos): protegeixen les cèl·lules del dany oxidatiu i retarden l’envelliment cel·lular. VItamina C: reforça el sistema immunitari i ajuda a l’absorció del ferro. Regulador de la glucèmia i propietats digestives (canella)
Nutrients principals de l'hummus
Proteïnes vegetals (cigrons): formació i reparació dels teixits. Hidrats de carboni complexos: aporten energia sostinguda. Fibra: millora la digestió i regula el colesterol. Greixos saludables (oli d’oliva): protegeixen el cor. Vitamina A (carlota): essencial per a la vista i el sistema immunitari.
SABIES QUÈ?
La vitamina B12 realment no es produïda pels animals sino pels bacteris presents al terra que els anmals herbívors ingereixen quan s'alimenten
Nutrients de l'arròs amb llentilles
Proteïnes vegetals (llentilles): creixement i manteniment muscular. Combinació proteica completa (llentilles + arròs): aporten tots els aminoàcids essencials. Ferro i zinc: sistema immunitari i energia. Fibra: sensació de sacietat i salut intestinal. Vitamina B del grup B: metabolisme energètic.
Nutrients principals de l'hamburguesa
PProteïnes vegetals: manteniment del cos.Hidrats de carboni complexos (pa integral): energia sostinguda. Fibra: regulació del trànsit intestinal. Ferro vegetal: prevenció de l’anèmia (millor absorció si s’acompanya de verdures).
ERES FELIÇ MENJANT VERDURETES?
Per suposat que sí! Existeix molta desinformació sobre els menús vegetarians. Menjar "verduretes" és molt divertit i existeixen receptes molt sabroses i delicioses
Nutrients principals de la quinoa
Proteïna completa vegetal (tofu i quinoa): construcció i regeneració de teixitsCalci (tofu enriquit): salut òssia. Magnesi: funcionament muscular i nerviós. Vitamines antioxidants (verdures): protecció contra el dany cel·lular.
Nutrients de la truita d'espàrregs
Proteïna d’alt valor biològic (ou): regeneració cel·lular. Vitamina B12 (ou): producció de glòbuls rojos i salut neurològica. Vitamina D: ajuda a absorbir el calci. Potassi (creïlla): bon funcionament muscular i nerviós.
Una dieta saludable és aquella que ens aporta tots els nutrients que necessitem per tal de cobrir les nostres necessitats nutricionals i calòriques. Tot i que hi ha unes pautes generals, aquestes necessiats s'han d'ajustar a cada persona segons sexe, edat, salut, activitat física i valors