Mission dissection : le cœur
Comment le cœur est-il organisé pour permettre au sang de circuler ?
Commencer
Comment imagines-tu l'intérieur d'un cœur ?
Sur une feuille de ton classeur, réalise un schéma de l'intérieur du cœur tel que tu te l'imagines. Trace le chemin que prend le sang selon toi : par où entre-t-il ? Où va-t-il ?
A) observation externe
1) Placer le coeur vue en face ventrale dans la cuvette, la face ventrale est bombée tandis que la face dorsale est plate. 2) Sur votre coeur de dinde repérer à l’aide du schéma ci-dessus, les veines pulmonaires, la veine cave, l'artère pulmonaire et l'artère aorte (le cœur étant placé en face ventrale, les côtés droit et gauche sont inversés). 3) Annoter le schéma n°1 avec les légendes suivantes : artère pulmonaire, artère aorte, veines pulmonaires et veine cave.
B) Observation du coeur de boeuf
Une moitié de la classe va observer une démonstration au tableau pendant que l'autre partie de la classe se familiarise avec les outils de dissection et les règles en laboratoire .
Presentation du matériel
Checklist de Sécurité
- À partir de la démonstration et de vos réponses du tableau, tracer par des flèches de couleurs différentes le trajet dans les différents vaisseaux sanguins. - Compléter le schéma 1 en proposant une hypothèse sur l'organisation interne du cœur.
On ne commence pas la dissection avant l'autorisation du professeur.
C) observation interne
1) Maintenez fermement la pointe du cœur à l'aide de la pince à dissection.2) De l'autre main, utilisez le scalpel pour réaliser une coupe transversale (horizontale) de l'organe juste en dessous de la masse graisseuse (aspect blanchâtre) pour bien séparer la partie haute de la partie basse du coeur.
Répondre à la question sur la feuille
Q1) En observant la coupe transversal, le cœur semble-t-il être un organe plein ou un organe creux ? Q2) Combien de cavités (trous) peut-on observer ?
c) LA DISSECTION
1- Introduire la sonde cannelée doucement. Une résistance se fera ressentir, ne pas forcer : faire pivoter le bâtonnet sur lui-même comme si on vissait jusqu'à ce qu'il ressorte. 2- Faire la même chose dans l'autre cavité.
Ce que vous devez obtenir à la fin
Insérez votre sonde dans l'un des deux ventricules. Essayez d'atteindre l'autre cavité en restant à l'intérieur du cœur (sans forcer ).
Répondre aux questions sur la feuille
Q3) La sonde peut-elle circuler librement d'un ventricule à l'autre ? Q4) À votre avis, quelle est l'utilité de cette cloison musculaire qui sépare les deux ventricules ? Proposer une hypothèse.
D) le schéma
Dans le carré sur votre feuille, faites un schéma de la coupe transversale du cœur, donnez-lui un titre et ajoutez les légendes suivantes : cloison (ce qui sépare les deux ventricules), ventricule droit et ventricule gauche.
Cliquer ici pour retrouver les légendes
E) À partir de l'animation 3D, légender le schéma simplifié du cœur (verso de votre feuille).
Toute les légendes de l'animation ne sont pas à mettre sur le schéma
Avant de passer à l'étape suivante appeler la professeure.
F) Clique sur le lien et réponds aux questions suivantes sur la feuille.
Q1) Que représentent les couleurs rouge et bleue pour le sang ?
Q2) Grâce à l'animation, valide ou invalide l'hypothèse émise en Q4 : pourquoi est-il nécessaire qu’il y ait une cloison entre les deux ventricules ?
Q3) En observant le mouvement des parois du cœur sur l'animation, que font-elles pour permettre au sang d'être expulsé dans les artères ?
Q4) En observant le mouvement des flèches sur l'animation, indiquer si le sang effectue des allers-retours ou s'il circule dans un sens unique.
Q5) Quel est l’élément qui s'ouvre et se ferme pour empêcher le sang de repartir en arrière (faire un aller-retour) ?
Q6) A partir de l'animation sur les mouvements du coeur, sur votre schéma du coeur tracer le trajet du sang par des flèches rouge pour indiquer le sang riche en dioxygène et des flèches bleu pour indiquer le sang riche en dioxyde de carbone.
Scalpel
Petit couteau très tranchant avec une lame fixe ou interchangeable. Il sert à réaliser des incisions précises et nettes dans les tissus (comme le muscle cardiaque). À manipuler avec grande prudence !
Sonde cannelée
Tige métallique rigide avec une gouttière (un creux) sur toute sa longueur. Elle sert à explorer et à guider les ciseaux ou le scalpel pour couper droit sans abîmer les tissus en dessous.
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Write a great headline
With Genially templates, you can include visual resources to leave your audience speechless. You can also highlight a specific phrase or fact that will stick in your audience's memory and even embed external content that surprises: videos, photos, audios... Whatever you want!
Port de la blouse
Le port de la blouse en coton, boutonnée et avec les manches baissées, est obligatoire dès l'entrée en zone de manipulation. Elle évite de ramener des bactéries ou des débris organiques de dinde à la maison sur tes vêtements personnels.
Porter des gants
Pour se protéger des bactéries et des parasites éventuellement présents sur la viande crue. Un seul d'entre vous manipulera et portera donc les gants.
Paillasse vide
Votre paillasse doit seulement contenir la boite à dissection ainsi que le matériel, votre feuille d'activité et un crayon.
Pince à dissection
Outil en métal qui ressemble à une grande pince à épiler. Elle sert à saisir, soulever ou écarter les tissus délicatement sans les toucher avec les doigts.
Mission dissection : le cœur
Myriem El khouakhi
Created on January 20, 2026
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Mission dissection : le cœur
Comment le cœur est-il organisé pour permettre au sang de circuler ?
Commencer
Comment imagines-tu l'intérieur d'un cœur ?
Sur une feuille de ton classeur, réalise un schéma de l'intérieur du cœur tel que tu te l'imagines. Trace le chemin que prend le sang selon toi : par où entre-t-il ? Où va-t-il ?
A) observation externe
1) Placer le coeur vue en face ventrale dans la cuvette, la face ventrale est bombée tandis que la face dorsale est plate. 2) Sur votre coeur de dinde repérer à l’aide du schéma ci-dessus, les veines pulmonaires, la veine cave, l'artère pulmonaire et l'artère aorte (le cœur étant placé en face ventrale, les côtés droit et gauche sont inversés). 3) Annoter le schéma n°1 avec les légendes suivantes : artère pulmonaire, artère aorte, veines pulmonaires et veine cave.
B) Observation du coeur de boeuf
Une moitié de la classe va observer une démonstration au tableau pendant que l'autre partie de la classe se familiarise avec les outils de dissection et les règles en laboratoire .
Presentation du matériel
Checklist de Sécurité
- À partir de la démonstration et de vos réponses du tableau, tracer par des flèches de couleurs différentes le trajet dans les différents vaisseaux sanguins. - Compléter le schéma 1 en proposant une hypothèse sur l'organisation interne du cœur.
On ne commence pas la dissection avant l'autorisation du professeur.
C) observation interne
1) Maintenez fermement la pointe du cœur à l'aide de la pince à dissection.2) De l'autre main, utilisez le scalpel pour réaliser une coupe transversale (horizontale) de l'organe juste en dessous de la masse graisseuse (aspect blanchâtre) pour bien séparer la partie haute de la partie basse du coeur.
Répondre à la question sur la feuille
Q1) En observant la coupe transversal, le cœur semble-t-il être un organe plein ou un organe creux ? Q2) Combien de cavités (trous) peut-on observer ?
c) LA DISSECTION
1- Introduire la sonde cannelée doucement. Une résistance se fera ressentir, ne pas forcer : faire pivoter le bâtonnet sur lui-même comme si on vissait jusqu'à ce qu'il ressorte. 2- Faire la même chose dans l'autre cavité.
Ce que vous devez obtenir à la fin
Insérez votre sonde dans l'un des deux ventricules. Essayez d'atteindre l'autre cavité en restant à l'intérieur du cœur (sans forcer ).
Répondre aux questions sur la feuille
Q3) La sonde peut-elle circuler librement d'un ventricule à l'autre ? Q4) À votre avis, quelle est l'utilité de cette cloison musculaire qui sépare les deux ventricules ? Proposer une hypothèse.
D) le schéma
Dans le carré sur votre feuille, faites un schéma de la coupe transversale du cœur, donnez-lui un titre et ajoutez les légendes suivantes : cloison (ce qui sépare les deux ventricules), ventricule droit et ventricule gauche.
Cliquer ici pour retrouver les légendes
E) À partir de l'animation 3D, légender le schéma simplifié du cœur (verso de votre feuille).
Toute les légendes de l'animation ne sont pas à mettre sur le schéma
Avant de passer à l'étape suivante appeler la professeure.
F) Clique sur le lien et réponds aux questions suivantes sur la feuille.
Q1) Que représentent les couleurs rouge et bleue pour le sang ? Q2) Grâce à l'animation, valide ou invalide l'hypothèse émise en Q4 : pourquoi est-il nécessaire qu’il y ait une cloison entre les deux ventricules ? Q3) En observant le mouvement des parois du cœur sur l'animation, que font-elles pour permettre au sang d'être expulsé dans les artères ? Q4) En observant le mouvement des flèches sur l'animation, indiquer si le sang effectue des allers-retours ou s'il circule dans un sens unique. Q5) Quel est l’élément qui s'ouvre et se ferme pour empêcher le sang de repartir en arrière (faire un aller-retour) ?
Q6) A partir de l'animation sur les mouvements du coeur, sur votre schéma du coeur tracer le trajet du sang par des flèches rouge pour indiquer le sang riche en dioxygène et des flèches bleu pour indiquer le sang riche en dioxyde de carbone.
Scalpel
Petit couteau très tranchant avec une lame fixe ou interchangeable. Il sert à réaliser des incisions précises et nettes dans les tissus (comme le muscle cardiaque). À manipuler avec grande prudence !
Sonde cannelée
Tige métallique rigide avec une gouttière (un creux) sur toute sa longueur. Elle sert à explorer et à guider les ciseaux ou le scalpel pour couper droit sans abîmer les tissus en dessous.
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Port de la blouse
Le port de la blouse en coton, boutonnée et avec les manches baissées, est obligatoire dès l'entrée en zone de manipulation. Elle évite de ramener des bactéries ou des débris organiques de dinde à la maison sur tes vêtements personnels.
Porter des gants
Pour se protéger des bactéries et des parasites éventuellement présents sur la viande crue. Un seul d'entre vous manipulera et portera donc les gants.
Paillasse vide
Votre paillasse doit seulement contenir la boite à dissection ainsi que le matériel, votre feuille d'activité et un crayon.
Pince à dissection
Outil en métal qui ressemble à une grande pince à épiler. Elle sert à saisir, soulever ou écarter les tissus délicatement sans les toucher avec les doigts.