REPAS TRADITIONNEL

France.

Canada

Grèce

REPAS TRADITIONNEL

Présentation des différents repas traditionnel dans différents pays du monde.

Espagne

Italie

Ingrédients 8 personnes : pour la sauce : boeuf hachè : 400g Tomate(s): 1.4kg Oignon(s): 2 unitès Persil plat: 3 branches Basilic: 4 branches Huile d'olive: 4 cl Sel: PM poivre: pm montage de la lasagne: pate a lasagne : 18 unitès oeuf : 6 unitès parmigiano reggiano: 100g mozzarela: 334g pour la bèchamel : farine: 67 g beurre: 67g lait: 80cl sel,poivre,muscade: pm

LASAGNE NAPOLITAINE

Ingrédients 8 personnes : pour la sauce : boeuf hachè : 400g Tomate(s): 1.4kg Oignon(s): 2 unitès Persil plat: 3 branches Basilic: 4 branches Huile d'olive: 4 cl Sel: PM poivre: pm montage de la lasagne: pate a lasagne : 18 unitès oeuf : 6 unitès parmigiano reggiano: 100g mozzarela: 334g pour la bèchamel : farine: 67 g beurre: 67g lait: 80cl sel,poivre,muscade: pm

Ingrédients 8 personnes : pour la pâte brisèe: farine: 250 g beurre: 125 g jaune d'oeuf: 1 sel: P:M EAU: 40à50 g garniture: lardon fumè: 200g gruyére: 100g huile: 2cl Appareil: lait: 200ml créme: 250cl oeufs: 2 entier sel-cayenne-muscade: P.M

Quiche Lorraine

Mèthode de rèalisation: ètaler la farine en fontaine ajouter le sel,l'eau et le jaune d'oeuf mélanger un peu et ensuite ajouter le beurre en pommade pètrir jusqu'à obtention d'une pâte. ensuite foncer la pâte dans un plat à tarte et piquer la pâte. Aprés tout cela effectuer, ajouter lappareil dans le fond de tarte et enfourner pendant 30 à 40 minutes à 180°c