Chapitre 1 - Les titrages
Objectifs :
- Comprendre le principe d’un titrage
- Identifier le réactif titré et le réactif titrant
- Définir et repérer l’équivalence d’un titrage
- Exploiter les relations stœchiométriques pour déterminer une quantité de matière ou une concentration
- Réaliser un titrage avec repérage colorimétrique
Réactivation de vos connaissances
Activité 1 - plickers
1 - but d'un titrage
Avec le terme dosage on désigne l'ensemble des methodes ayant pour objectif de déterminer la quantité de matière.
On distingue deux grandes familles de dosage :
Les dosages par étalonnage dans lesquels on mesure une grandeur physique que l’on compare à des valeurs connues . ( vu en Seconde )
Les dosages par titrage est une technique permettant de déterminer expérimentalement la quantité de matière d’une espèce chimique, appelé réactif titré. Dans un mélange, le plus généralement dans une solution, on fait réagir le réactif titré avec une autre espèce chimique, appelé réactif titrant.
1 - but d'un titrage
Exemple : Lors du titrage de l’éthanol C2H6O présent dans une boisson par une solution de permanganate de potassium (K+ , MnO4 -), l’éthanol est le réactif titré et l’ion permanganate est le réactif titrant.
Remarque : - Le réactif titré est l'espèce chimique dont on souhaite déterminer expérimentalement la quantité de matière. - Le réactif titrant est l'espèce chimique dont on connaît la quantité de matière et qui réagit avec le réactif titré.
1 - but d'un titrage
Conditions d'un titrage :
- La réaction de titrage doit etre totale,
- Elle doit etre rapide
- Elle doit etre unique
A QUOI ÇA SERT ?
1 - Industrie agroalimentaire - exemple : 🍊 Acidité des jus de fruits, Produits laitiers (yaourts, fromages)2 - Controler l'eau et l'environnement 3 - 🏥 Santé et pharmacie 4 - Industrie chimique 5 - 💄 Cosmétiques : Crèmes, shampoings, gels douche
2 - Le principe du titrage colorimétrique
Les titrage colorimétriques sont des titrages dont la méthode s'appuie sur un suivi colorimétriques d'une espèce colorée pour pouvoir déterminer la quantité de matière d'une espèce chimique
A - Protocole et montage
1 - Verser un volume précis, mesurer avec une pipette jaugée, de la solution contenant l'espèce attitrée dans un erlenmeyer. 2 - Remplir une burette graduée de la solution contenant le réactif titrant, dont la concentration est connue 3 - Verser cette solution au fur et à mesure dans le bécher, en homogénéisant à l'aide d'un agitateur magnétique. 4 - Repérer l'équivalence et mesurer le volume équivalent, de la solutions titrante .
3 - L'équivalence
L'équivalence d'un titrage et l'état du système chimique qui permet d'écrire une égalité entre les quantités de matières de différentes espèces chimiques.
A - généralité
Définition : équivalence
L'équivalence d'un titrage est atteinte lorsque les réactifs titrés et titrante sont introduits selon leurs proportions stochiométriques et qu'ils sont donc complètement consommé tous les deux. Le volume de solution titré verser est alors mesurer avec précision sur la burette graduée, et il a appelé volume équivalent, noté Ve.
Propriété
Dans le cas du titrage d'une espèce A par une espèce B, selon une équation de réaction de type : aA + bB ----> cC + dD
3 - L'équivalence
L'équivalence est atteint lorsque les quantités de matière de l'espèce A, initiale dans le bécher et de l'espace B, verser avec la bulle graduée sont liés par la relation suivante : Au moment de l'équivalence, il y a un changement de réactif limitant.
Exemple : Lors du titrage de l'éthanol par les ions, permanganate, l'équation de la réaction chimique, servant de support et la suivante: 1 - donner la relation à l'équivalence pour cette réaction 2 - en déduire la concentration initiale d'éthanol
3 - L'équivalence
B - exemple d'équivalence en colorimétrie
Au cours d'une expérience de titrage suivi par colorimétrie, il y a plusieurs cas de figure à envisager pour repérer l'état du système qui correspond à l'équivalence :
Le réactif titrant est la seule espèce colorée en solution.
Le réactif titré est la seule espèce colorée en solution.
3 - L'équivalence
3 -
La solution titrante et titrée sont incolore. On ajoute alors un indicateur coloré qui est une solution qui va donner de la couleur à une des deux solutions.
4 - Suivis des espèces chimiques durant un titrage
Activité 2 - Simulation titrage
A faire avec les élèves
Exemple : Lors titrage de l'éthanol par les ions, permanganate. Déterminer l'évolution des espèces chimiques avant et après l'équivalence. (en se basant sur le tableau )
4 - Suivis des espèces chimiques durant un titrage
Evolution de la quantité de matière en fonction du volume de solution titrante versé
S'entrainer
Exercices
Chapitre 1 - Les titrages
Martin
Created on January 18, 2026
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Chapitre 1 - Les titrages
Objectifs :
Réactivation de vos connaissances
Activité 1 - plickers
1 - but d'un titrage
Avec le terme dosage on désigne l'ensemble des methodes ayant pour objectif de déterminer la quantité de matière.
On distingue deux grandes familles de dosage :
Les dosages par étalonnage dans lesquels on mesure une grandeur physique que l’on compare à des valeurs connues . ( vu en Seconde )
Les dosages par titrage est une technique permettant de déterminer expérimentalement la quantité de matière d’une espèce chimique, appelé réactif titré. Dans un mélange, le plus généralement dans une solution, on fait réagir le réactif titré avec une autre espèce chimique, appelé réactif titrant.
1 - but d'un titrage
Exemple : Lors du titrage de l’éthanol C2H6O présent dans une boisson par une solution de permanganate de potassium (K+ , MnO4 -), l’éthanol est le réactif titré et l’ion permanganate est le réactif titrant.
Remarque : - Le réactif titré est l'espèce chimique dont on souhaite déterminer expérimentalement la quantité de matière. - Le réactif titrant est l'espèce chimique dont on connaît la quantité de matière et qui réagit avec le réactif titré.
1 - but d'un titrage
Conditions d'un titrage :
A QUOI ÇA SERT ?
1 - Industrie agroalimentaire - exemple : 🍊 Acidité des jus de fruits, Produits laitiers (yaourts, fromages)2 - Controler l'eau et l'environnement 3 - 🏥 Santé et pharmacie 4 - Industrie chimique 5 - 💄 Cosmétiques : Crèmes, shampoings, gels douche
2 - Le principe du titrage colorimétrique
Les titrage colorimétriques sont des titrages dont la méthode s'appuie sur un suivi colorimétriques d'une espèce colorée pour pouvoir déterminer la quantité de matière d'une espèce chimique
A - Protocole et montage
1 - Verser un volume précis, mesurer avec une pipette jaugée, de la solution contenant l'espèce attitrée dans un erlenmeyer. 2 - Remplir une burette graduée de la solution contenant le réactif titrant, dont la concentration est connue 3 - Verser cette solution au fur et à mesure dans le bécher, en homogénéisant à l'aide d'un agitateur magnétique. 4 - Repérer l'équivalence et mesurer le volume équivalent, de la solutions titrante .
3 - L'équivalence
L'équivalence d'un titrage et l'état du système chimique qui permet d'écrire une égalité entre les quantités de matières de différentes espèces chimiques.
A - généralité
Définition : équivalence
L'équivalence d'un titrage est atteinte lorsque les réactifs titrés et titrante sont introduits selon leurs proportions stochiométriques et qu'ils sont donc complètement consommé tous les deux. Le volume de solution titré verser est alors mesurer avec précision sur la burette graduée, et il a appelé volume équivalent, noté Ve.
Propriété
Dans le cas du titrage d'une espèce A par une espèce B, selon une équation de réaction de type : aA + bB ----> cC + dD
3 - L'équivalence
L'équivalence est atteint lorsque les quantités de matière de l'espèce A, initiale dans le bécher et de l'espace B, verser avec la bulle graduée sont liés par la relation suivante : Au moment de l'équivalence, il y a un changement de réactif limitant.
Exemple : Lors du titrage de l'éthanol par les ions, permanganate, l'équation de la réaction chimique, servant de support et la suivante: 1 - donner la relation à l'équivalence pour cette réaction 2 - en déduire la concentration initiale d'éthanol
3 - L'équivalence
B - exemple d'équivalence en colorimétrie
Au cours d'une expérience de titrage suivi par colorimétrie, il y a plusieurs cas de figure à envisager pour repérer l'état du système qui correspond à l'équivalence :
Le réactif titrant est la seule espèce colorée en solution.
Le réactif titré est la seule espèce colorée en solution.
3 - L'équivalence
3 -
La solution titrante et titrée sont incolore. On ajoute alors un indicateur coloré qui est une solution qui va donner de la couleur à une des deux solutions.
4 - Suivis des espèces chimiques durant un titrage
Activité 2 - Simulation titrage
A faire avec les élèves
Exemple : Lors titrage de l'éthanol par les ions, permanganate. Déterminer l'évolution des espèces chimiques avant et après l'équivalence. (en se basant sur le tableau )
4 - Suivis des espèces chimiques durant un titrage
Evolution de la quantité de matière en fonction du volume de solution titrante versé
S'entrainer
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