EDEC Digitalisation GUA

EDEC Digitalisation des commerces alimentaires de moins de 50 salariés en Guadeloupe

Lot 1

Réalisation d'une étude statistique des consommateurs et des entreprises de commerce alimentaire en Guadeloupe

Analyse de la digitalisation du commerce alimentaire sur le territoire guadeloupéen

Analyse de l'impact emplois-compétences

Lot 2

Diagnostics spécifiques individuels et collectifs

Stratégies spécifiques de déploiement numérique

Offre de formation pratique à la digitalisation

Evaluation des accompagnements & Bilan

Etude statistique

La comparaison entre les deux enquêtes montre un important décalage dans les maturités numériques des commerces alimentaires et des consommateurs en Guadeloupe. Elle met aussi en évidence une faible adoption des solutions numériques avancées (collecte et exploitation des données, IA) par les commerces alimentaires en Guadeloupe, ainsi qu'une sous-exploitation du e-commerce et de la vente en ligne et à l'export. Les chiffres indiquent un faible recours à la formation aux technologies numériques par les TPE-PME de commerce alimentaire et leurs salariés. De leur côté, les consommateurs guadeloupéens sont bien équipés en numérique et maîtrisent bien les outils, exprimant peu de besoins d'accompagnement dans ce domaine.

Analyse de la digitalisation

Analyse à travers 7 domaines d'activités :

Evaluation de la maturité digitale selon 3 critères :

Niveau d'équipement numérique

Degré d'appropriation des usages

Perspectives d'innovation et de montée en maturité numérique

Analyse de l'impact emplois-compétences

Référentiel de compétences. Emplois exigeant des compétences numériques spécifiques.

Cartographie des métiers

Analyse des impacts par métier

Référentiel de compétences. Compétences numériques relatives à la vente en ligne et à la gestion numérique d'un point de vente

Diagnostics spécifiques

Evaluation et analyse de la maturité numérique

Etat des lieux des compétences

Stratégies de déploiement

Pour chaque commerce :

Vue générale

Stratégie de déploiement numérique

Création et gestion de boutique en ligne

Appropriation du numérique et montée en compétences

Offre de formation pratique à la digitalisation

Evaluation et bilan

Questionnaire d'évaluation des accompagnements

Questionnaire de bilan à 6 mois

Il s'agit d'un questionnaire à diffuser 6 mois après le précédent, auprès des commerces qui ont été consultés, afin de recueillir leur retour sur ce qu’ils ont mis en place sur les plans du Numérique et des compétences, sur les formations et les accompagnements dont ils ont pu bénéficier : qu’en ont-ils ont pensé, quel bilan en tirent-ils, quelles difficultés ont-ils rencontrées ?

Il s'agit d'un questionnaire à adressé « à chaud » auprès des entreprises qui ont été consultées, afin de recueillir leur retour, leur avis sur le diagnostic proposé sur le numérique et les compétences, sur la démarche de digitalisation proposée, et sur l'offre de formation proposée. Il s'agit d'une perspective de court terme.

Aperçu de l'enquête statistique

Réalisée auprès de 130 entreprises

Aperçu de l'enquête statistique

Réalisée auprès d'un panel représentatif de 300 particuliers

Au moment de la crise sanitaire et des confinements de 2020-2021, des solutions de Drive et de Click & Collect ont été mises en œuvre mais n’ont finalement pas été pérennisées. La plupart des enseignes ont abandonné leur offre de Drive faute de demande, à une exception près, le Super U de Pointe-à-Pitre, et sous une forme minimale. Les explications avancées quant à l’échec de cette offre de vente en ligne sont les suivantes :

• Les difficultés logistiques, qui créent un décalage entre l’offre exposée sur les sites et les produits effectivement disponibles ;
• Les problèmes d’approvisionnement et les retards de livraison des conteneurs qui rendent difficile de gérer les stocks en temps réel et de garantir leur fiabilité ;
• Le manque d’ergonomie et la lenteur de certains sites de e-commerce, ne proposant pas par exemple le visuel des produits et peu intuitifs en termes de navigation ;
• Les difficultés de déplacement en Guadeloupe, avec la concentration autour de la zone pointoise qui crée quotidiennement des congestions en termes de circulation automobile ;
• Les habitudes ancrées dans une culture de la proximité avec les commerçants, avec le commerce physique comme lieu de sociabilité ;
• Une population globalement vieillissante peu encline à adopter le numérique.

Plusieurs innovations en matière de e-commerce peuvent être observées malgré les perspectives limitées par la faible demande.

La plupart des entreprises – TPE, PME ou plus grands groupes – ont numérisé leurs programmes de fidélité qui sont désormais accessibles via des applications mobiles ou des cartes de fidélité numérique, permettant aux clients d’accumuler les points et de bénéficier des réductions et des promotions, notamment via leur smartphone. Quelques initiatives sont cependant déployées dans les groupes guadeloupéens ou dans les magasins franchisés, mais ces innovations sont essentiellement portées par les directeurs de magasin en fonction de leurs appétences personnelles.

• En matière de promotion commerciale, le prospectus papier reste souvent le moyen privilégié, notamment dans les zones rurales où la clientèle plus âgée reste plus facilement atteignable par ce moyen.
• Le community management ne semble pratiqué que très marginalement par les TPE-PME, qui ne sont d’ailleurs souvent pas actives voire pas présentes sur les réseaux sociaux.

Pourtant, le numérique offre d’intéressantes perspectives de développement en matière de marketing et de communication :

• Pour la clientèle la plus jeune, qui est plus à l’aise sur les réseaux sociaux et qui dispose de toutes les compétences d’utilisation, des stratégies de Marketing Numérique pourraient être déployées via les applications, incluant publicités et promotions ciblées.
• WhatsApp, particulièrement prisé en Guadeloupe y compris par les catégories d’âge et de population les moins portées sur le numérique, pourrait être investi par les commerces de proximité pour communiquer auprès de leur clientèle habituelle.
• Plusieurs commerces alimentaires indiquent qu’ils pensent s’appuyer sur le nombre important de jeunes qui ont été formés au community management et à la communication digitale ces dernières années en Guadeloupe.

De manière encore assez marginale, certains chefs d’entreprises de commerce alimentaire, du fait de leur appétence personnelle pour le numérique, intègrent néanmoins une utilisation progressive de l’IA pour le community management sur les réseaux sociaux, qui leur permet d’automatiser la création de contenus engageants et d’accélérer les interactions avec les clients.

• Face aux évolutions numériques identifiées, les métiers de Direction doivent développer des compétences numériques sur l’automatisation des activités de gestion et le développement du e-commerce

• Les métiers de la gestion et de la comptabilité font face essentiellement à des enjeux de renouvellement de leurs compétences d’utilisation des solutions numériques

• L’enjeu pour les métiers de la vente-conseil portent essentiellement sur des compétences d’appropriation de nouveaux outils

• L’enjeu pour les métiers de la logistique, spécifiquement dans le commerce de gros, portent à la fois sur les compétences numériques d’utilisation, d’appropriation et de collaboration

• Les métiers des achats et de l’approvisionnement présentent également des enjeux d’appropriation mais aussi d’exploitation des solutions numériques à leur plein potentiel

Aperçu du référentiel de compétences

Aperçu du référentiel de compétences

Appropriation du numérique et montée en compétences

Freins identifiés

Freins identifiés

Formation et appropriation du numérique

Stratégie de déploiement numérique

Technologies, solutions numériques et services digitaux recommandés

Démarche de digitalisation

Volet dédié à la création et à la gestion de boutiques en ligne

Vue générale

Principes de la digitalisation du commerce (principaux axes)

Objectifs et priorité commerciales

Parties prenantes et rôles