RICETTA CASONCELLI ALLA BERGAMASCA
INDICE
-Cosa sono?
-Ingredienti
-Strumenti
-Procedimento
-Risultato finale
COSA SONO?
I casoncelli alla bergamasca sono una pasta fresca ripena tipica della Lombardia.
ingredienti
-Confezione di casoncelli alla bergamasca;-Salvia; -Burro; -Pancetta; -Acqua; -Sale grosso; -Formaggio grana grattugiato.
STRUMENTI
-Una padella grande;-Una padella piccola; -Un colapasta; -Un mestolo.
PROCEDIMENTO
1. Accendere il fornello a temperatura media;2. Appoggiare sopra il fornello una padella che possa contenere la quantità di casoncelli che si vuole ottenere con abbondante acqua e una manciata di sale; 3. Quando l'acqua bolle, buttare i casoncelli nella padella.
4. Nel frattempo preparare il padellino dove bisogna mettere il burro, la salvia e la pancetta tagliata a cubetti, mescolare e far soffriggere il tutto.5. Togliere i casoncelli cotti dall'acqua versandoli nel colapasta.
6. Mettere i casoncelli nei piatti e aggiungere il condimento. 7. A piacere si può aggiungere un po' di formaggio grana grattugiato.
risultato finale
GRAZIE PER L'ATTENZIONE
RICETTA CASONCELLI ALLA BERGAMASCA
ALESSIA FORESTI
Created on January 1, 2026
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Transcript
RICETTA CASONCELLI ALLA BERGAMASCA
INDICE
-Cosa sono?
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-Strumenti
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-Risultato finale
COSA SONO?
I casoncelli alla bergamasca sono una pasta fresca ripena tipica della Lombardia.
ingredienti
-Confezione di casoncelli alla bergamasca;-Salvia; -Burro; -Pancetta; -Acqua; -Sale grosso; -Formaggio grana grattugiato.
STRUMENTI
-Una padella grande;-Una padella piccola; -Un colapasta; -Un mestolo.
PROCEDIMENTO
1. Accendere il fornello a temperatura media;2. Appoggiare sopra il fornello una padella che possa contenere la quantità di casoncelli che si vuole ottenere con abbondante acqua e una manciata di sale; 3. Quando l'acqua bolle, buttare i casoncelli nella padella.
4. Nel frattempo preparare il padellino dove bisogna mettere il burro, la salvia e la pancetta tagliata a cubetti, mescolare e far soffriggere il tutto.5. Togliere i casoncelli cotti dall'acqua versandoli nel colapasta.
6. Mettere i casoncelli nei piatti e aggiungere il condimento. 7. A piacere si può aggiungere un po' di formaggio grana grattugiato.
risultato finale
GRAZIE PER L'ATTENZIONE