TIPOS DE DIETAS
Silvia Moreno y Valeria Casado.
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índice
01. ¿Por qué necesitamos consumiralimentos?.................................................. 02. ¿Cómo influyen los hábitosalimentarios en la salud?........................... 03. ¿Qué es una dieta?.............................. 04. Dieta hipocalórica................................ 05. Dieta paleolítica................................... 06. Dieta disociada.................................... 07. Enfermedades relacionadas con laalimentación............................................... 08. La dieta alemana.................................. 09. Bibliografía...........................................
01 ¿Por qué necesitamos consumir
alimentos? . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . ..
01
¿Por qué necesitamos consumir alimentos?
Los alimentos son necesarios para para que el cuerpo adquiera nutrientes satisfagan las necesidades:
Debido a las culturas, a la historia u religiones los hábitos alimenytarios no son los mismos en todas las partes del mundo. También por culpa de la publicidad elejimos algunos alimentos, porque nos tienta a consumirlos.
02
Países desarrollados: en ellos es frecuente los desequilibrios nutricionales y enfermedades por dietas inadecuadas. Por:
- Altas calorías que provocan obesidad.
- Muchos alimentos y bebidas contienen exceso de azúcar.
- La abundancia de colesterol y grasas saturadas en los alimentos provocan enfermedades en el aparato circulatorio.
- Exceso de aminoácidos que los elimina el hígado y el riñón.
¿Cómo influyen los hábitos alimentarios en la salud?
Países en vía de desarrollado: tienen una alimentación inadecuada por estas causas:
- La mayoría de las dietas tienen pocas calorías y no proporcinan la energía necesaría.
- Carencia nutricionales debido a la poca variedad de alimentos.
- Los alimentos con proteínas son caros y difíciles de conseguir para ellos.
- Condiciones sanitarias pésimas de los alimento, eso causa enfermedades e intoxicaciones.
Una dieta es la cantidad, el tipo de alimentos y bebidas que una persona consume diariamente. Puede cambiar según la cultura, economía o necesidades personales. Estas influyen directamente en la salud, pudiendo ser beneficiosas o perjudiciales.Una dieta equilibrada es aquella que abastece distintos tipos de nutrientes funcionales, energético y estructurales, en la cantidad a decuada, sería la más saludable. Teniendo en cuenta que tenemos que tener una alimentación equilibrada los nutricionistas han creado diferentes tipos de dietas según lo que necesitemos, esto nos sirve muchas veces para evitar enfermedades o compensar ciertos estilos de vida.
03
¿Qué es una dieta?
* La dieta mediterránea, es la alimentación tradicional en los países del sur de Europa. Cosiste en el consumo de aceite de oliva, cereale, legumbres, pescado, verduras y frutas.
Las dietas disociadas son todas aquellas que se basan en no mezclar determinados alimentos en una misma comida, principalmente la carne con hidratos de carbono, grasas con proteínas,... Esas mezclas no son buenas porque a nustro organismo le cuesta más digerirlos y engordan más. Esta dieta lo que defiende es que los alimentos en sí no engordan sino que el culpable es de como los tomamos. En esta dieta no se consume azucar, bebidas alcoholicas ni alimentos procesados. Una de las cosas buenas que tiene esta dieta es que es muy buena para tener un estilo de vida más sano al dejar de tomar alimentos procesados. Una de las cosas mala es que no hay evidencias científicas.
Dietas disociadas:
06
05
Dieta paleolítica:
La dieta paleolítica, se basa en alimentarse como los paleolíticos. Introduciendo carnes magras, pescado, frutas, verduras y frutos secos. Sin embargo, no están incluidos ni los cereales ni los lácteos, ya que no trabajaban ni la agricultura ni la ganadería. Muchas personas la combinan con el ayuno intermitente debido a que esta dieta es muy saciante.
04
Dieta hipoclórica:
Eata dieta controla y limita las cantidades de calorías que consumimos para perder peso. La dieta es baja en calorías, como filete a la plancha, vegetales y frutas,...Esta dieta no prohibe el azúcar o productos con grasas sino que los restringe en una cantidad optima para no ganar peso, ni como otras dietas que no se puede comer ni un poco. La calve de esta dieta es comer de forma sana y equilibrada.
Enfermedades debidas a la incorrecta cantidad o proporción de nutrientes
Intolerancias y alergias
Intoxicaciones
Trastornos de la conducta alimentaria
07
Enfermedades relacionadas con la
alimentación
7.1
Enfermedades debidas a la incorrecta cantidad o proporción de nutrientes.
DESNUTRICIÓN: Se produce cuando no tomas un nutriente lo suficiente, sobretodo de proteínas y glúcidos. Esto suele ser más frecuente en la gente pobre específicamente en los niños, por ello su desarrollo se limita. Provoca enfermedades graves: el marasmo (falta total de alimentos) o el kwashior (dieta con falta de proteínas)
ENFERMEDADES CARENCIALES: Hay personas que evitan ciertos nutrientes muy importantes de su dieta, suele ser una decisión personal o por la dificultad al acceso de algunos alimentos. Esto suele producir enfermedades como anemia, escorbuto o raquitismo, debido a la falta de nutrientes esenciales como el hierro, la vitamina C o el calcio.
OBESIDAD: Es posible que cause enfermedades graves tanto en el aparato circulatorio como problemas matabólicos y psíquicos.
7.1
Intolerancias y alergias
ALERGIAS: Crean una resistencia del sistema inmunitario que, si no se toman medidas a largo plazo, pueden provocar la muerte. La medida que se toma es eliminar completamente los productos que la provocan de la dieta. Existen alergias a los huevos, la leche, los frutos secos o incluso algún ingrediente artificial.
INTOLERANCIAS: Son la incapacidad de nuestro cuerpo para digerir determinado nutriente. Cuendo se trata de la intolerancia asociada con la leche, lo que ralmente no puede digerir es la lactosa, un azúcar. Otro ejemplo es la celiaquía, intolerancia al gluten, es basicamente una proteína que contienen algunos cereales, produce distintos trastornos intestinales.
7.3.
Intoxicaciones.
Cuando un alimento se contamina o se cocina incorrectamente puede probocar intoxicaciones alimentarias muy fuertes. Ejemplos:
- Salmonelosis: lo produce una bacteria, se suele relacionar sobre todo cuando consumes un alimento que contiene huevo (mayonesas caseras) o puede ser contaminada directamente de un animal (las aves o los ganados).
- Botulismo: lo causa una bacteria, produce varios sintomas que pueden llegar a matar a la personas. Los culpables son los alimentos que ingerimos y estaban mal conservados, como la mermelada o los productos en lata.
7.4.
Trastorno de la conducta alimentaria.
onsisten en enfermedades mentales complejas donde los afectados tienen preocupaciones absurdas con el peso, el cuerpo y/o los alimentos, junto con modificación en el patrón de consumos de los alimentos.
Estos son tres de los trastornos alimentarios más comunes:
- Salmonelosis: lo produce una bacteria, se suele relacionar sobre todo cuando consumes un alimento que contiene huevo (mayonesas caseras) o puede ser contaminada directamente de un animal (las aves o los ganados).
- Anorexia: consiste en que tu cuerpo por culpa mental rechaza la comida debido a la preocupación de engordar y subir de peso. Esto proboca que el cuerpo se debilite por falta de nutrientes importantes. Si se llega a un caso extremo puede desencadenar fallos orgánicos irreparables.
- Bulimia: se basa en tomar en exceso y de manera convulsiva la comida en periodos de muy poco tiempo. Después entra en la fase de arrepentimiento, y para expulsarlo te autoprovocas vómitos o esas fármacos que te ayudan a expulsalos por la parte final del aparato digestivo
Esta dieta está compuesta por un 75% de alimentos de origen vegetal y un 25% de alimentos de origen animal.La dieta de alemania se basa en consumir legumbres, cerales integrales, verduras y frutas. Las bebidas que toman son el agua y té, en alemania no es muy típico beber leche por lo que existen alternativas a la lactosa como la vitamina B12 y el yodo.Las personas veganas o vegetarianas para obtener tantos nutrientes como las personas que comen carne tieenen que comer muchas legunbres, cereales, frutos secos variados y muchas verduras. Normalmente para comer hacen un plato con carne y verduras o ensalada y fideos, arroz o pan. La comida callejera en Alemania es muy popular en todo el país. En Alemania se bebe mucho alcohol porque tienen muy buenas cervezas.
08.
DIETA ALEMANA
https://elgranero.com/mejorar/dieta-disociada/
https://www.sanitas.es/biblioteca-de-salud/dieta-alimentacion/peso-saludable/dietas-disociadas
https://www.academianutricionydietetica.org/dietas/dieta-paleo-paleolitica/
https://www.academianutricionydietetica.org/dietas/dieta-paleo-paleolitica/
https://www.sanitas.es/biblioteca-de-salud/dieta-alimentacion/nutricion/recetas-dieta-hipocalorica
https://lazonaveggie.com/2024/03/22/alemania-recomienda-una-dieta-con-al-menos-el-75-de-alimentos-de-origen-vegetal-en-sus-nuevas-directrices-nutricionales/#:~:text=La%20Sociedad%20Alemana%20de%20Nutrici%C3%B3n,Fuente:%20Vegan%20Food%20and%20Living.
https://www.fintiba.com/es/germany/living/german-food-culture#:~:text=Normalmente%2C%20una%20comida%20incluir%C3%A1%20un,el%20Sp%C3%A4tzle%20o%20el%20Kartoffelpuffer.
09.
BIBLIOGRAFÍA
MUCHISIMAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN, ESPERAMOS QUE HAYAS APRENDIDO
1. Dieta hipocalórica: 2. Dieta paleolítica: 3. Dieta disociada: 4. Dieta hipercalórica: elevado contenido de alimentos energéticos. Sirve para aumentar el peso de alguien que esta demasiado delgado. 5. Dietas bajas en colesterol : son adeccuadas para personas con riesgo de enfermedades en el aparato circulatorio y quienes ya las padecen. 6. Dietas con alto contenido de residuos: se introducen muchos alimentos con una gran cantidad de fibra. Les benefician sobre todo a las personas con extreñimiento crónico. 7. Dietas hipoproteicas: consite en tomar la menor cantidad posible de alimentos con proteínas. 8. Dietas blandas : incluye alimentos fáciles de masticar y de diguerir, evitando también condimientos, grasas o ácidos.
TIPOS DE DIETAS
Valeria Casado
Created on December 29, 2025
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TIPOS DE DIETAS
Silvia Moreno y Valeria Casado.
empezar
índice
01. ¿Por qué necesitamos consumiralimentos?.................................................. 02. ¿Cómo influyen los hábitosalimentarios en la salud?........................... 03. ¿Qué es una dieta?.............................. 04. Dieta hipocalórica................................ 05. Dieta paleolítica................................... 06. Dieta disociada.................................... 07. Enfermedades relacionadas con laalimentación............................................... 08. La dieta alemana.................................. 09. Bibliografía...........................................
01 ¿Por qué necesitamos consumir alimentos? . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . ..
01
¿Por qué necesitamos consumir alimentos?
Los alimentos son necesarios para para que el cuerpo adquiera nutrientes satisfagan las necesidades:
Debido a las culturas, a la historia u religiones los hábitos alimenytarios no son los mismos en todas las partes del mundo. También por culpa de la publicidad elejimos algunos alimentos, porque nos tienta a consumirlos.
02
Países desarrollados: en ellos es frecuente los desequilibrios nutricionales y enfermedades por dietas inadecuadas. Por:
¿Cómo influyen los hábitos alimentarios en la salud?
Países en vía de desarrollado: tienen una alimentación inadecuada por estas causas:
Una dieta es la cantidad, el tipo de alimentos y bebidas que una persona consume diariamente. Puede cambiar según la cultura, economía o necesidades personales. Estas influyen directamente en la salud, pudiendo ser beneficiosas o perjudiciales.Una dieta equilibrada es aquella que abastece distintos tipos de nutrientes funcionales, energético y estructurales, en la cantidad a decuada, sería la más saludable. Teniendo en cuenta que tenemos que tener una alimentación equilibrada los nutricionistas han creado diferentes tipos de dietas según lo que necesitemos, esto nos sirve muchas veces para evitar enfermedades o compensar ciertos estilos de vida.
03
¿Qué es una dieta?
* La dieta mediterránea, es la alimentación tradicional en los países del sur de Europa. Cosiste en el consumo de aceite de oliva, cereale, legumbres, pescado, verduras y frutas.
Las dietas disociadas son todas aquellas que se basan en no mezclar determinados alimentos en una misma comida, principalmente la carne con hidratos de carbono, grasas con proteínas,... Esas mezclas no son buenas porque a nustro organismo le cuesta más digerirlos y engordan más. Esta dieta lo que defiende es que los alimentos en sí no engordan sino que el culpable es de como los tomamos. En esta dieta no se consume azucar, bebidas alcoholicas ni alimentos procesados. Una de las cosas buenas que tiene esta dieta es que es muy buena para tener un estilo de vida más sano al dejar de tomar alimentos procesados. Una de las cosas mala es que no hay evidencias científicas.
Dietas disociadas:
06
05
Dieta paleolítica:
La dieta paleolítica, se basa en alimentarse como los paleolíticos. Introduciendo carnes magras, pescado, frutas, verduras y frutos secos. Sin embargo, no están incluidos ni los cereales ni los lácteos, ya que no trabajaban ni la agricultura ni la ganadería. Muchas personas la combinan con el ayuno intermitente debido a que esta dieta es muy saciante.
04
Dieta hipoclórica:
Eata dieta controla y limita las cantidades de calorías que consumimos para perder peso. La dieta es baja en calorías, como filete a la plancha, vegetales y frutas,...Esta dieta no prohibe el azúcar o productos con grasas sino que los restringe en una cantidad optima para no ganar peso, ni como otras dietas que no se puede comer ni un poco. La calve de esta dieta es comer de forma sana y equilibrada.
Enfermedades debidas a la incorrecta cantidad o proporción de nutrientes
Intolerancias y alergias
Intoxicaciones
Trastornos de la conducta alimentaria
07
Enfermedades relacionadas con la alimentación
7.1
Enfermedades debidas a la incorrecta cantidad o proporción de nutrientes.
DESNUTRICIÓN: Se produce cuando no tomas un nutriente lo suficiente, sobretodo de proteínas y glúcidos. Esto suele ser más frecuente en la gente pobre específicamente en los niños, por ello su desarrollo se limita. Provoca enfermedades graves: el marasmo (falta total de alimentos) o el kwashior (dieta con falta de proteínas)
ENFERMEDADES CARENCIALES: Hay personas que evitan ciertos nutrientes muy importantes de su dieta, suele ser una decisión personal o por la dificultad al acceso de algunos alimentos. Esto suele producir enfermedades como anemia, escorbuto o raquitismo, debido a la falta de nutrientes esenciales como el hierro, la vitamina C o el calcio.
OBESIDAD: Es posible que cause enfermedades graves tanto en el aparato circulatorio como problemas matabólicos y psíquicos.
7.1
Intolerancias y alergias
ALERGIAS: Crean una resistencia del sistema inmunitario que, si no se toman medidas a largo plazo, pueden provocar la muerte. La medida que se toma es eliminar completamente los productos que la provocan de la dieta. Existen alergias a los huevos, la leche, los frutos secos o incluso algún ingrediente artificial.
INTOLERANCIAS: Son la incapacidad de nuestro cuerpo para digerir determinado nutriente. Cuendo se trata de la intolerancia asociada con la leche, lo que ralmente no puede digerir es la lactosa, un azúcar. Otro ejemplo es la celiaquía, intolerancia al gluten, es basicamente una proteína que contienen algunos cereales, produce distintos trastornos intestinales.
7.3.
Intoxicaciones.
Cuando un alimento se contamina o se cocina incorrectamente puede probocar intoxicaciones alimentarias muy fuertes. Ejemplos:
7.4.
Trastorno de la conducta alimentaria.
onsisten en enfermedades mentales complejas donde los afectados tienen preocupaciones absurdas con el peso, el cuerpo y/o los alimentos, junto con modificación en el patrón de consumos de los alimentos.
Estos son tres de los trastornos alimentarios más comunes:
Esta dieta está compuesta por un 75% de alimentos de origen vegetal y un 25% de alimentos de origen animal.La dieta de alemania se basa en consumir legumbres, cerales integrales, verduras y frutas. Las bebidas que toman son el agua y té, en alemania no es muy típico beber leche por lo que existen alternativas a la lactosa como la vitamina B12 y el yodo.Las personas veganas o vegetarianas para obtener tantos nutrientes como las personas que comen carne tieenen que comer muchas legunbres, cereales, frutos secos variados y muchas verduras. Normalmente para comer hacen un plato con carne y verduras o ensalada y fideos, arroz o pan. La comida callejera en Alemania es muy popular en todo el país. En Alemania se bebe mucho alcohol porque tienen muy buenas cervezas.
08.
DIETA ALEMANA
https://elgranero.com/mejorar/dieta-disociada/
https://www.sanitas.es/biblioteca-de-salud/dieta-alimentacion/peso-saludable/dietas-disociadas
https://www.academianutricionydietetica.org/dietas/dieta-paleo-paleolitica/
https://www.academianutricionydietetica.org/dietas/dieta-paleo-paleolitica/
https://www.sanitas.es/biblioteca-de-salud/dieta-alimentacion/nutricion/recetas-dieta-hipocalorica
https://lazonaveggie.com/2024/03/22/alemania-recomienda-una-dieta-con-al-menos-el-75-de-alimentos-de-origen-vegetal-en-sus-nuevas-directrices-nutricionales/#:~:text=La%20Sociedad%20Alemana%20de%20Nutrici%C3%B3n,Fuente:%20Vegan%20Food%20and%20Living.
https://www.fintiba.com/es/germany/living/german-food-culture#:~:text=Normalmente%2C%20una%20comida%20incluir%C3%A1%20un,el%20Sp%C3%A4tzle%20o%20el%20Kartoffelpuffer.
09.
BIBLIOGRAFÍA
MUCHISIMAS GRACIAS POR SU ATENCIÓN, ESPERAMOS QUE HAYAS APRENDIDO
1. Dieta hipocalórica: 2. Dieta paleolítica: 3. Dieta disociada: 4. Dieta hipercalórica: elevado contenido de alimentos energéticos. Sirve para aumentar el peso de alguien que esta demasiado delgado. 5. Dietas bajas en colesterol : son adeccuadas para personas con riesgo de enfermedades en el aparato circulatorio y quienes ya las padecen. 6. Dietas con alto contenido de residuos: se introducen muchos alimentos con una gran cantidad de fibra. Les benefician sobre todo a las personas con extreñimiento crónico. 7. Dietas hipoproteicas: consite en tomar la menor cantidad posible de alimentos con proteínas. 8. Dietas blandas : incluye alimentos fáciles de masticar y de diguerir, evitando también condimientos, grasas o ácidos.