Fuente: ProColombia e investigación propia
Encocado de pescado o camarón
Asado leticiano
Hallacas
Es un plato popular de Venezuela. Consiste en un pastel envuelto en hojas de plátano y que incluye: maíz, costillas de cerdo, gallina despresada, tocino picado, cebollas, perejil y ajo.
Este tipo de preparación puede llevar pollo asado, pescado fresco, calabreza brasileña (embutido de cerdo), morcillas y huesitos de cerdo, todos cocinados a la brasa, una técnica propia de la Amazonía con in influencia de Brasil y Perú. Suele servirse con arroz y fariña (harina que viene de la de yuca), y en algunas variantes con arroz chaufa o tacacho (puré de plátano verde, ensalsado con manteca de cerdo), plátano con queso o ají morado.
Su receta tradicional se hace con pescado, camarón, verduras y especias, que se cocinan en una salsa hecha con leche de coco. El plato puede ir acompañado de arroz clavado, que lleva longaniza, queso blanco y una mezcla de cebollas, ajo y tomate.
Es popular en:
Es popular en:
Es popular en:
Amazonas
Chocó
Norte de Santander
Arauca
Vichada
Pastel de arroz envuelto
Tamal
Se envuelve en hojas de plátano y se rellena con una masa de maíz sazonada y relleno de: carne de cerdo o pollo, zanahoria, arvejas y arroz. Para su preparación se deja cocer al vapor durante varias horas.
Es popular y hay varias versiones en:
Valle del Cauca
Antioquia
Santander
Tolima
Encocado de pescado/camarón
Ajiaco
El ajiaco tiene en su receta tres papas: criolla, pastusa y sabanera, y se combina con pollo desmenuzado, mazorca, alcaparras y crema de leche.
Es popular en:
Bogotá
Sancocho
Lechona
Es un plato popular para los paseos de olla, o para amanecer. En Córdoba se suele preparar con gallina, y en otros lugares como Santander, se prepara con una mezcla de carnes (pollo, res y cerdo).
Originaria del Tolima, consiste en carne de cerdo horneada y arvejas. Aunque en otras regiones lleva arroz, la versión tolimense no lo tiene, y se acompaña con arepas de maíz blancas, cuero de cerdo e “insulso”, que es una especie de natilla hecha con harina de maíz, panela, canela y agua.
Es popular en todo el país. Son conocidas las versiones de:
Es popular en:
Córdoba
Bogotá
Santander
Tolima
Huila
Capón relleno
Conocido en otras regiones como muchacho, posta o cañón, es una carne de res que se hornea y lleva un relleno de huevos cocidos, zanahoria y a veces tocineta.
Es popular en:
Santander
Hojuelas
También conocidas como hojaldras, son un dulce típico a base de trigo, mantequilla y panela, en la cobertura se le espolvorea con azúcar.
Es popular en:
Valle del Cauca
Antioquia
Presione de nuevo el botón de este producto para ocultarlo antes de abrir otro
Pastel de arroz envuelto
Como lo dice su nombre, la base de esta preparación es el arroz, y se acompaña de vegetales, berenjenas, papas y hogao. Suele acompañarse con alguna proteína, que suele ser, carne de cerdo.
Es popular en:
Cesar
Magdalena
Atlántico
Hallacas
Capón relleno
Hojuelas
Asado leticiano
Selecciona el producto a la izquierda para ver su descripción
Lechona
Tamal
Ajiaco
Sancocho
Platos típicos navideños en Colombia
1/5
2/5
3/5
4/5
5/5
Quiz Imagen
- COMPLETADO -
Observa bien la imagen...
Habrá 5 preguntas sobre ella
¡Menuda memoria fotográfica!
Aquí puedes incluir un mensaje genial en el que dar la enhorabuena a tu clase por haber superado la pregunta
CONTINUaR
Volver
Empezar
Título aquí
Un subtítulo genial
Escribe aquí la respuesta correcta
Ajiaco
juliangonvar
Created on December 16, 2025
Start designing with a free template
Discover more than 1500 professional designs like these:
View
Flash Challenge Quiz
View
Challenge: World History
View
Dunk the clown quiz
View
Timer Quiz
View
Math quiz
View
Math quiz mobile
View
Retro Bits Quiz
Explore all templates
Transcript
Fuente: ProColombia e investigación propia
Encocado de pescado o camarón
Asado leticiano
Hallacas
Es un plato popular de Venezuela. Consiste en un pastel envuelto en hojas de plátano y que incluye: maíz, costillas de cerdo, gallina despresada, tocino picado, cebollas, perejil y ajo.
Este tipo de preparación puede llevar pollo asado, pescado fresco, calabreza brasileña (embutido de cerdo), morcillas y huesitos de cerdo, todos cocinados a la brasa, una técnica propia de la Amazonía con in influencia de Brasil y Perú. Suele servirse con arroz y fariña (harina que viene de la de yuca), y en algunas variantes con arroz chaufa o tacacho (puré de plátano verde, ensalsado con manteca de cerdo), plátano con queso o ají morado.
Su receta tradicional se hace con pescado, camarón, verduras y especias, que se cocinan en una salsa hecha con leche de coco. El plato puede ir acompañado de arroz clavado, que lleva longaniza, queso blanco y una mezcla de cebollas, ajo y tomate.
Es popular en:
Es popular en:
Es popular en:
Amazonas
Chocó
Norte de Santander
Arauca
Vichada
Pastel de arroz envuelto
Tamal
Se envuelve en hojas de plátano y se rellena con una masa de maíz sazonada y relleno de: carne de cerdo o pollo, zanahoria, arvejas y arroz. Para su preparación se deja cocer al vapor durante varias horas.
Es popular y hay varias versiones en:
Valle del Cauca
Antioquia
Santander
Tolima
Encocado de pescado/camarón
Ajiaco
El ajiaco tiene en su receta tres papas: criolla, pastusa y sabanera, y se combina con pollo desmenuzado, mazorca, alcaparras y crema de leche.
Es popular en:
Bogotá
Sancocho
Lechona
Es un plato popular para los paseos de olla, o para amanecer. En Córdoba se suele preparar con gallina, y en otros lugares como Santander, se prepara con una mezcla de carnes (pollo, res y cerdo).
Originaria del Tolima, consiste en carne de cerdo horneada y arvejas. Aunque en otras regiones lleva arroz, la versión tolimense no lo tiene, y se acompaña con arepas de maíz blancas, cuero de cerdo e “insulso”, que es una especie de natilla hecha con harina de maíz, panela, canela y agua.
Es popular en todo el país. Son conocidas las versiones de:
Es popular en:
Córdoba
Bogotá
Santander
Tolima
Huila
Capón relleno
Conocido en otras regiones como muchacho, posta o cañón, es una carne de res que se hornea y lleva un relleno de huevos cocidos, zanahoria y a veces tocineta.
Es popular en:
Santander
Hojuelas
También conocidas como hojaldras, son un dulce típico a base de trigo, mantequilla y panela, en la cobertura se le espolvorea con azúcar.
Es popular en:
Valle del Cauca
Antioquia
Presione de nuevo el botón de este producto para ocultarlo antes de abrir otro
Pastel de arroz envuelto
Como lo dice su nombre, la base de esta preparación es el arroz, y se acompaña de vegetales, berenjenas, papas y hogao. Suele acompañarse con alguna proteína, que suele ser, carne de cerdo.
Es popular en:
Cesar
Magdalena
Atlántico
Hallacas
Capón relleno
Hojuelas
Asado leticiano
Selecciona el producto a la izquierda para ver su descripción
Lechona
Tamal
Ajiaco
Sancocho
Platos típicos navideños en Colombia
1/5
2/5
3/5
4/5
5/5
Quiz Imagen
- COMPLETADO -
Observa bien la imagen...
Habrá 5 preguntas sobre ella
¡Menuda memoria fotográfica!
Aquí puedes incluir un mensaje genial en el que dar la enhorabuena a tu clase por haber superado la pregunta
CONTINUaR
Volver
Empezar
Título aquí
Un subtítulo genial
Escribe aquí la respuesta correcta