DE-Produits forestiers non-boisés en Suisse

Nichtholz-Waldprodukte in der Schweiz pro Jahr

Nichtholz-Waldprodukte

Gewicht der Nichtholz-Waldprodukte

Gesamt

4590

Waldhonig

Jagd

Waldpilze

Kastanien

Tonnen

Marktwert des Waldes

Wert der Nichtholz-Waldprodukte

Gesamt

Gesamt

328

89

Millionen Franken

Millionen Franken

*Für Pilze wurde die niedrigere Schätzung berücksichtigt.

Quelle: «Nichtholz-Waldprodukte in der Schweiz» (2024)

Im Jahr 2022

Entwicklung der Menge an Nichtholz-Waldprodukte

Jagd

Kastanien

der geernteten Waldpilze sind nicht essbar

18%

des produzierten Honigs werden exportiert

6,5%

Pilze

Honig*

des Gewichts der Jagdbeute stammen vom Rothirsch

42%

*Forstwirtschaftlich und nicht forstwirtschaftlich

Quelle: «Nichtholz-Waldprodukte in der Schweiz» (2024)

Pilze

Die Ernten variieren stark je nach Wetterbedingungen, wobei 2019 mehr als doppelt so viel geerntet wurde wie 2021.

Kastanien

Die grösste Ernte seit zwanzig Jahren wurde 2021 erzielt. Die Mengen werden stark vom Wetter, von Pilzkrankheiten und vom Befall durch Schädlinge beeinflusst.

Honig*

Zwei Drittel stammen aus dem Wald. Die Produktion schwankt stark: Das Maximum der letzten zwanzig Jahre wurde 2020 erreicht, gefolgt von einem fünfmal geringeren Minimum im Jahr darauf.

Jagd

Die Mengen sind aufgrund der Regulierung der Jagd sowie des geringen Einflusses des Wetters relativ stabil.