Juego móvil
Paladar Exòtic
empezar
La cuina explica històries. Històries de viatges, de cultures que es troben i de receptes que evolucionen amb el temps. En aquest joc descobriràs com els plats tradicionals han creuat fronteres, com han canviat els ingredients i com la gastronomia del món s’ha fet més diversa que mai. A través de reptes ràpids i interactius, posaràs a prova els teus coneixements, aprendràs curiositats culinàries i exploraràs sabors d’arreu del planeta. No cal ser expert/a: només tenir curiositat i ganes d’aprendre jugant.
Menú
Impostor
resposta múltiple
Dues imatges
L’ingredient ocult
l'impostor
Cada país té plats, ingredients i sabors que el fan únic. Però… hi ha elements que no encaixen. En aquest repte hauràs d’observar atentament i detectar quin plat o ingredient no pertany a la gastronomia del país indicat. Només un és l’impostor!
àfrica - etiòpia
Harissa
Amèrica - colombia
Harissa
Europa — Eslovenia
Harissa
Oceania— nova zelanda
Harissa
àsia — Geòrgia
Harissa
Menú
Impostor
👍
Resposta múltiple
Dues imatges
Pensamiento crítico
resposta múltiple
En aquest apartat posaràs a prova els teus coneixements sobre la gastronomia d'arreu del món a través de petites afirmacions Cada frase amaga una dada curiosa sobre plats, ingredients, tècniques culinàries o tradicions o gastronòmiques de diferents països
INSTRUCCIONS: 1. Llegeix les frases que apareixen en pantalla 2. Tria una opció, només una és correcta 3. Si encertes l'opció correcta avançaràs en el viatge gastrònomic, si falles la resposta aprendràs sobre la gastronomia d'aquell país
INGREDIENTS CARACTERÍSTICS
00:15
1/5
PLats tradicionals
00:15
2/5
COMPARATIVES GASTRONÒMIQUES
00:15
3/5
TÈCNIQUES CULINÀRIES
00:15
4/5
bEGUDES I CÒCTELS
00:15
5/5
Menú
Impostor
👍
resposta múltiple
👍
Dues imatges
L'ingredient ocult
dues imatges
Dues imatges, una resposta correcta. 🥢 Sabries distingir l’original de l’adaptació? O reconèixer quina recepta segueix la tradició? Observa, compara i posa a prova el teu instint gastronòmic!
Dues imatges
00:10
1/5
Dues imatges
00:10
2/5
Dues imatges
00:10
3/5
Dues imatges
00:10
4/5
Dues imatges
00:10
5/5
Menú
impostor
👍
resposta múltiple
👍
Dues imatges
👍
L'ingredient ocult
L'ingredient ocult
Alguns plats no serien el mateix sense un ingredient clau. En aquest repte hauràs de descobrir quin element falta en un plat tradicional. Observa bé, pensa en els sabors i posa a prova el teu coneixement gastronòmic!
Abans de començar tingues en compte algunes pistes:
- Pensa en l’origen del plat: cada cuina té ingredients propis.
- Recorda els sabors principals (dolç, salat..).
- Alguns ingredients són bàsics i imprescindibles per entendre el plat.
Alguns ingredients a tenir en compte:
- Misô – pasta fermentada de soja, típica del Japó.
- Coriandre – herba aromàtica molt present a l’Àsia i Amèrica Llatina.
- Yuca – arrel molt utilitzada a l’Àfrica i Amèrica del Sud.
- Tahina – crema de sèsam típica de la cuina mediterrània oriental.
Descobriràs com i per què aquests ingredients són tan importants.
Com funciona el repte? Es mostrarà un plat tradicional o una recepta incompleta. Hauràs d’escollir quin ingredient falta entre diverses opcions. Un cop responguis, veuràs una explicació breu sobre la resposta correcta. Preparat/da? Comencem!
Hummus tradicional (Orient Mitjà)
1/3
Ramen japonès
2/3
Cassava fregida (Àfrica / Amèrica Llatina)
2/3
Pad Thai (Tailàndia)
2/3
🎉
Enhorabona! Has recorregut cuines d’arreu del món, descobert plats tradicionals i après nous ingredients. La gastronomia és cultura, història i identitat… i ara en saps una mica més.
Has completat el viatge gastronòmic
Què has après?
El món canvia, i la cuina també. Continua explorant, tastant i aprenent.
Usa esta cara de la tarjeta para dar más información sobre un tema. Focalízate en un concepto. Haz que el aprendizaje y la comunicación sean más eficientes.
Usa esta cara de la tarjeta para dar más información sobre un tema. Focalízate en un concepto. Haz que el aprendizaje y la comunicación sean más eficientes.
Usa esta cara de la tarjeta para dar más información sobre un tema. Focalízate en un concepto. Haz que el aprendizaje y la comunicación sean más eficientes.
Usa esta cara de la tarjeta para dar más información sobre un tema. Focalízate en un concepto. Haz que el aprendizaje y la comunicación sean más eficientes.
Usa esta cara de la tarjeta para dar más información sobre un tema. Focalízate en un concepto. Haz que el aprendizaje y la comunicación sean más eficientes.
Torna a jugar per millorar la puntuació! 🔁
Menú
📖 Informa’t sobre l’origen dels aliments que consumeixes
🍽️ Prova algun dels plats que has descobert
Título
🌍 Visita restaurants de cuina internacional a Catalunya
Escribe aquí una descripción breve
Incorrecte... Aquesta és una versió adaptada de la carbonara.
Tot i que la carbonara amb nata i bacon és molt popular fora d’Itàlia, la recepta original no porta ni crema ni ceba. La textura s’aconsegueix només amb ous i formatge pecorino romano. El guanciale, no el bacon, és la clau del sabor autèntic.
A Itàlia, afegir nata a la carbonara és gairebé un sacrilegi culinari! Els italians fins i tot tenen un nom per aquesta versió: “carbonara all’americana”. 😅
Incorrecte... Aquest és un tipus de curry més proper a la cuina índia o del sud-est asiàtic.
El curry japonès té una salsa més espessa i suau, sovint feta amb un roux (una barreja de farina i mantega) i menys espècies. En canvi, els curris de l’Índia o Tailàndia són més líquids, intensament aromàtics i elaborats amb moltes espècies i herbes fresques.
Error!
La resposta correcta és Caipirinha.Aquesta beguda és típica del Brasil i es prepara amb cachaça, llima i sucre. El daiquiri i el mojito es fan amb rom, i el pisco sour s’elabora amb pisco, un destil·lat diferent.
Incorrecte... Aquest és el sushi tradicional japonès.
El niguiri és una de les formes més autèntiques del sushi japonès: una petita porció d’arròs amb una làmina de peix cru al damunt, sense fregits ni salses. Les versions arrebossades o amb ingredients extra són adaptacions occidentals que han reinterpretat la recepta original.
Correcte! Aquest és el veritable croissant a la francesa.
El croissant original és una pasta de full fermentada feta amb mantega —res de farcits! La seva textura és lleugera, amb capes fines i cruixents que es desfan a la boca.
El seu encant rau en l’aroma de la mantega i la delicadesa del laminat, no pas en el farciment.
Error!
La resposta correcta és Wok.Cuinar amb wok implica utilitzar una paella fonda a temperatura molt alta i coure els aliments en poc temps. El vapor, el forn i la brasa són tècniques diferents, amb temps de cocció més llargs o amb una altra font de calor.
Petit recordatori de l’aprenentatge:
- Has identificat plats i ingredients de diferents cultures
- Has descobert com la cuina evoluciona amb el temps
- Has comparat tradicions gastronòmiques d’arreu del món
- Has vist com Catalunya integra influències internacionals
Error!
Tot i que avui dia és molt popular la paella de marisc, la paella valenciana tradicional es fa amb arròs, verdures i carn, principalment pollastre (i conill). El marisc no forma part de la recepta original.
Correcte!
La caipirinha és una beguda tradicional del Brasil feta amb cachaça (un destil·lat de canya de sucre), llima i sucre. És un dels còctels més coneguts del país.
Error!
Ambdós són farcits i es poden cuinar de manera similar (al forn o fregits).Els dumplings i les empanades comparteixen la idea de massa farcida, encara que siguin de cultures diferents. No són plats dolços, no sempre tenen forma triangular i tampoc es serveixen sempre amb salsa picant.
Correcte! Has identificat l’adaptació occidental del sushi.
El sushi arrebossat, anomenat “tempura roll” o “crispy roll”, és una creació moderna que va néixer fora del Japó. Allà, el sushi tradicional és molt més senzill i posa l’èmfasi en la frescor del peix i l’arròs, sense fregits ni salses abundants.
Sabies que a moltes versions occidentals del sushi s’hi afegeix formatge cremós, maionesa o salses picants —ingredients impensables en el sushi japonès original?
Correcte!
Tant els dumplings xinesos com les empanades argentines són plats farcits. Tot i que el farcit i la massa són diferents, tots dos es poden cuinar fregits o al forn, segons la recepta i la tradició.
Correcte!
El coriandre fresc (les fulles) és una herba aromàtica molt utilitzada a la gastronomia asiàtica, especialment en plats de Vietnam i Tailàndia, on s’afegeix al final per aportar un gust fresc i aromàtic.
Error!
Les fulles fresques del coriandre s’utilitzen molt a la cuina asiàtica, sobretot en plats de Vietnam i Tailàndia, on s’afegeixen al final per donar un sabor fresc i aromàtic. A la cuina mediterrània, en canvi, són més habituals herbes com el julivert, la farigola o l’alfàbrega,
Correcte!
La paella tradicional valenciana no porta marisc. La recepta original es fa amb arròs, verdures (com la ferradura i el garrofó) i carn, principlament pollastre (i sovint conill). El marisc és propi d’altres tipus de paella, però no de la valenciana tradicional.
Incorrecte... Aquest és un falàfel d’estil més industrial.
Moltes versions comercials de falàfel utilitzen massa precuinada o ingredients processats, cosa que dona un color marró uniforme i una textura més densa. El falàfel tradicional, en canvi, és fresc, ple d’herbes i té un interior verd intens.
El color verd del falàfel original és signe d’autenticitat i frescor —com més herbes, més viu i saborós!
Correcte! Has triat la veritable carbonara italiana.
La carbonara tradicional es prepara amb guanciale (papada curada de porc), ous, formatge pecorino romano i pebre negre. Res de nata! La cremositat prové únicament de la barreja dels ous amb el formatge i la temperatura de la pasta acabada de coure.
Incorrecte... Aquest no és el croissant tradicional.
Els croissants farcits de xocolata, crema o altres ingredients són versions modernes o adaptacions. El croissant francès autèntic no porta res a dins i destaca per les seves capes airejades i el gust pur de mantega.
A França, el pain au chocolat és un altre pastisset diferent —semblant, però fet amb una massa una mica més densa i amb dues barres de xocolata al centre.
Correcte! Aquest és el falàfel autèntic.
El falàfel tradicional es prepara amb cigrons (o faves) crus triturats, herbes fresques com el julivert i el coriandre, i espècies aro màtiques. Per això, l’interior és d’un color verd viu i té una textura lleugera i esponjosa.
El falàfel és un plat típic de l’Orient Mitjà, especialment popular a països com Egipte, Israel o el Líban. Cada regió en té la seva versió, però totes comparteixen un punt: es fa sense carn ni additius industrials.
Correcte!
La tècnica del wok consisteix a cuinar els aliments ràpidament en una paella molt calenta, remenant constantment. Això permet conservar millor el sabor, el color i la textura dels ingredients.
Correcte! Aquest és el típic curry japonès.
El katsu curry és una de les formes més populars del curry japonès: arròs blanc acompanyat d’una salsa de curry espessa i suau, sovint amb verdures com pastanaga i patata, i cobert amb una costella de porc arrebossada (tonkatsu).
El seu sabor és més dolç i menys picant que altres curris asiàtics.
Paladar Exòtic
Martina Coma Roig
Created on November 24, 2025
Start designing with a free template
Discover more than 1500 professional designs like these:
View
Simulation: How to Act Against Bullying
View
Mobile Use Simulation
View
Marketing Strategy Test
View
College Survival Test
View
Learning Style Test
View
Discover Your Professional Path
View
Cybersecurity Simulation
Explore all templates
Transcript
Juego móvil
Paladar Exòtic
empezar
La cuina explica històries. Històries de viatges, de cultures que es troben i de receptes que evolucionen amb el temps. En aquest joc descobriràs com els plats tradicionals han creuat fronteres, com han canviat els ingredients i com la gastronomia del món s’ha fet més diversa que mai. A través de reptes ràpids i interactius, posaràs a prova els teus coneixements, aprendràs curiositats culinàries i exploraràs sabors d’arreu del planeta. No cal ser expert/a: només tenir curiositat i ganes d’aprendre jugant.
Menú
Impostor
resposta múltiple
Dues imatges
L’ingredient ocult
l'impostor
Cada país té plats, ingredients i sabors que el fan únic. Però… hi ha elements que no encaixen. En aquest repte hauràs d’observar atentament i detectar quin plat o ingredient no pertany a la gastronomia del país indicat. Només un és l’impostor!
àfrica - etiòpia
Harissa
Amèrica - colombia
Harissa
Europa — Eslovenia
Harissa
Oceania— nova zelanda
Harissa
àsia — Geòrgia
Harissa
Menú
Impostor
👍
Resposta múltiple
Dues imatges
Pensamiento crítico
resposta múltiple
En aquest apartat posaràs a prova els teus coneixements sobre la gastronomia d'arreu del món a través de petites afirmacions Cada frase amaga una dada curiosa sobre plats, ingredients, tècniques culinàries o tradicions o gastronòmiques de diferents països
INSTRUCCIONS: 1. Llegeix les frases que apareixen en pantalla 2. Tria una opció, només una és correcta 3. Si encertes l'opció correcta avançaràs en el viatge gastrònomic, si falles la resposta aprendràs sobre la gastronomia d'aquell país
INGREDIENTS CARACTERÍSTICS
00:15
1/5
PLats tradicionals
00:15
2/5
COMPARATIVES GASTRONÒMIQUES
00:15
3/5
TÈCNIQUES CULINÀRIES
00:15
4/5
bEGUDES I CÒCTELS
00:15
5/5
Menú
Impostor
👍
resposta múltiple
👍
Dues imatges
L'ingredient ocult
dues imatges
Dues imatges, una resposta correcta. 🥢 Sabries distingir l’original de l’adaptació? O reconèixer quina recepta segueix la tradició? Observa, compara i posa a prova el teu instint gastronòmic!
Dues imatges
00:10
1/5
Dues imatges
00:10
2/5
Dues imatges
00:10
3/5
Dues imatges
00:10
4/5
Dues imatges
00:10
5/5
Menú
impostor
👍
resposta múltiple
👍
Dues imatges
👍
L'ingredient ocult
L'ingredient ocult
Alguns plats no serien el mateix sense un ingredient clau. En aquest repte hauràs de descobrir quin element falta en un plat tradicional. Observa bé, pensa en els sabors i posa a prova el teu coneixement gastronòmic!
Abans de començar tingues en compte algunes pistes:
Alguns ingredients a tenir en compte:
- Yuca – arrel molt utilitzada a l’Àfrica i Amèrica del Sud.
- Tahina – crema de sèsam típica de la cuina mediterrània oriental.
Descobriràs com i per què aquests ingredients són tan importants.Com funciona el repte? Es mostrarà un plat tradicional o una recepta incompleta. Hauràs d’escollir quin ingredient falta entre diverses opcions. Un cop responguis, veuràs una explicació breu sobre la resposta correcta. Preparat/da? Comencem!
Hummus tradicional (Orient Mitjà)
1/3
Ramen japonès
2/3
Cassava fregida (Àfrica / Amèrica Llatina)
2/3
Pad Thai (Tailàndia)
2/3
🎉
Enhorabona! Has recorregut cuines d’arreu del món, descobert plats tradicionals i après nous ingredients. La gastronomia és cultura, història i identitat… i ara en saps una mica més.
Has completat el viatge gastronòmic
Què has après?
El món canvia, i la cuina també. Continua explorant, tastant i aprenent.
Usa esta cara de la tarjeta para dar más información sobre un tema. Focalízate en un concepto. Haz que el aprendizaje y la comunicación sean más eficientes.
Usa esta cara de la tarjeta para dar más información sobre un tema. Focalízate en un concepto. Haz que el aprendizaje y la comunicación sean más eficientes.
Usa esta cara de la tarjeta para dar más información sobre un tema. Focalízate en un concepto. Haz que el aprendizaje y la comunicación sean más eficientes.
Usa esta cara de la tarjeta para dar más información sobre un tema. Focalízate en un concepto. Haz que el aprendizaje y la comunicación sean más eficientes.
Usa esta cara de la tarjeta para dar más información sobre un tema. Focalízate en un concepto. Haz que el aprendizaje y la comunicación sean más eficientes.
Torna a jugar per millorar la puntuació! 🔁
Menú
📖 Informa’t sobre l’origen dels aliments que consumeixes
🍽️ Prova algun dels plats que has descobert
Título
🌍 Visita restaurants de cuina internacional a Catalunya
Escribe aquí una descripción breve
Incorrecte... Aquesta és una versió adaptada de la carbonara.
Tot i que la carbonara amb nata i bacon és molt popular fora d’Itàlia, la recepta original no porta ni crema ni ceba. La textura s’aconsegueix només amb ous i formatge pecorino romano. El guanciale, no el bacon, és la clau del sabor autèntic.
A Itàlia, afegir nata a la carbonara és gairebé un sacrilegi culinari! Els italians fins i tot tenen un nom per aquesta versió: “carbonara all’americana”. 😅
Incorrecte... Aquest és un tipus de curry més proper a la cuina índia o del sud-est asiàtic.
El curry japonès té una salsa més espessa i suau, sovint feta amb un roux (una barreja de farina i mantega) i menys espècies. En canvi, els curris de l’Índia o Tailàndia són més líquids, intensament aromàtics i elaborats amb moltes espècies i herbes fresques.
Error!
La resposta correcta és Caipirinha.Aquesta beguda és típica del Brasil i es prepara amb cachaça, llima i sucre. El daiquiri i el mojito es fan amb rom, i el pisco sour s’elabora amb pisco, un destil·lat diferent.
Incorrecte... Aquest és el sushi tradicional japonès.
El niguiri és una de les formes més autèntiques del sushi japonès: una petita porció d’arròs amb una làmina de peix cru al damunt, sense fregits ni salses. Les versions arrebossades o amb ingredients extra són adaptacions occidentals que han reinterpretat la recepta original.
Correcte! Aquest és el veritable croissant a la francesa.
El croissant original és una pasta de full fermentada feta amb mantega —res de farcits! La seva textura és lleugera, amb capes fines i cruixents que es desfan a la boca.
El seu encant rau en l’aroma de la mantega i la delicadesa del laminat, no pas en el farciment.
Error!
La resposta correcta és Wok.Cuinar amb wok implica utilitzar una paella fonda a temperatura molt alta i coure els aliments en poc temps. El vapor, el forn i la brasa són tècniques diferents, amb temps de cocció més llargs o amb una altra font de calor.
Petit recordatori de l’aprenentatge:
Error!
Tot i que avui dia és molt popular la paella de marisc, la paella valenciana tradicional es fa amb arròs, verdures i carn, principalment pollastre (i conill). El marisc no forma part de la recepta original.
Correcte!
La caipirinha és una beguda tradicional del Brasil feta amb cachaça (un destil·lat de canya de sucre), llima i sucre. És un dels còctels més coneguts del país.
Error!
Ambdós són farcits i es poden cuinar de manera similar (al forn o fregits).Els dumplings i les empanades comparteixen la idea de massa farcida, encara que siguin de cultures diferents. No són plats dolços, no sempre tenen forma triangular i tampoc es serveixen sempre amb salsa picant.
Correcte! Has identificat l’adaptació occidental del sushi.
El sushi arrebossat, anomenat “tempura roll” o “crispy roll”, és una creació moderna que va néixer fora del Japó. Allà, el sushi tradicional és molt més senzill i posa l’èmfasi en la frescor del peix i l’arròs, sense fregits ni salses abundants.
Sabies que a moltes versions occidentals del sushi s’hi afegeix formatge cremós, maionesa o salses picants —ingredients impensables en el sushi japonès original?
Correcte!
Tant els dumplings xinesos com les empanades argentines són plats farcits. Tot i que el farcit i la massa són diferents, tots dos es poden cuinar fregits o al forn, segons la recepta i la tradició.
Correcte!
El coriandre fresc (les fulles) és una herba aromàtica molt utilitzada a la gastronomia asiàtica, especialment en plats de Vietnam i Tailàndia, on s’afegeix al final per aportar un gust fresc i aromàtic.
Error!
Les fulles fresques del coriandre s’utilitzen molt a la cuina asiàtica, sobretot en plats de Vietnam i Tailàndia, on s’afegeixen al final per donar un sabor fresc i aromàtic. A la cuina mediterrània, en canvi, són més habituals herbes com el julivert, la farigola o l’alfàbrega,
Correcte!
La paella tradicional valenciana no porta marisc. La recepta original es fa amb arròs, verdures (com la ferradura i el garrofó) i carn, principlament pollastre (i sovint conill). El marisc és propi d’altres tipus de paella, però no de la valenciana tradicional.
Incorrecte... Aquest és un falàfel d’estil més industrial.
Moltes versions comercials de falàfel utilitzen massa precuinada o ingredients processats, cosa que dona un color marró uniforme i una textura més densa. El falàfel tradicional, en canvi, és fresc, ple d’herbes i té un interior verd intens.
El color verd del falàfel original és signe d’autenticitat i frescor —com més herbes, més viu i saborós!
Correcte! Has triat la veritable carbonara italiana.
La carbonara tradicional es prepara amb guanciale (papada curada de porc), ous, formatge pecorino romano i pebre negre. Res de nata! La cremositat prové únicament de la barreja dels ous amb el formatge i la temperatura de la pasta acabada de coure.
Incorrecte... Aquest no és el croissant tradicional.
Els croissants farcits de xocolata, crema o altres ingredients són versions modernes o adaptacions. El croissant francès autèntic no porta res a dins i destaca per les seves capes airejades i el gust pur de mantega.
A França, el pain au chocolat és un altre pastisset diferent —semblant, però fet amb una massa una mica més densa i amb dues barres de xocolata al centre.
Correcte! Aquest és el falàfel autèntic.
El falàfel tradicional es prepara amb cigrons (o faves) crus triturats, herbes fresques com el julivert i el coriandre, i espècies aro màtiques. Per això, l’interior és d’un color verd viu i té una textura lleugera i esponjosa.
El falàfel és un plat típic de l’Orient Mitjà, especialment popular a països com Egipte, Israel o el Líban. Cada regió en té la seva versió, però totes comparteixen un punt: es fa sense carn ni additius industrials.
Correcte!
La tècnica del wok consisteix a cuinar els aliments ràpidament en una paella molt calenta, remenant constantment. Això permet conservar millor el sabor, el color i la textura dels ingredients.
Correcte! Aquest és el típic curry japonès.
El katsu curry és una de les formes més populars del curry japonès: arròs blanc acompanyat d’una salsa de curry espessa i suau, sovint amb verdures com pastanaga i patata, i cobert amb una costella de porc arrebossada (tonkatsu).
El seu sabor és més dolç i menys picant que altres curris asiàtics.