FR-Produits forestiers non-boisés en Suisse

Produits forestiers non-boisés en Suisse par année

Produits forestiers non-boisés

miel de forêt

champignons de forêt

chasse

châtaignes

4590

Total

Poids des produits non-boisés

tonnes

89

Total

Valeur des produits non-boisés

Valeur marchande de la forêt

Total

328

millions de francs

millions de francs

*Pour les champignons, c’est l’estimation inférieure qui a été prise en compte.

Source: «Nicht-Holz-Waldprodukte in der Schweiz» (2024)

En 2022...

Évolution de la quantité de produits forestiers non-boisés

Chasse

Châtaignes

des champignons de forêt récoltés ne sont pas comestibles

18%

du miel produit est exporté

6,5%

Champignons

Miel*

du poids de la chasse provient du cerf élaphe

42%

*Forestier et non-forestier

Source: «Nicht-Holz-Waldprodukte in der Schweiz» (2024)

Champignons (1999-2022)

Les récoltes varient fortement suivant les conditions météorologiques, 2019 atteignant plus du double de 2021.

Châtaignes (2019-2022)

La récole la plus grande depuis vingt ans a eu lieu en 2021. Les quantités sont fortement influencées par la météo, les maladies fongiques et la présence de parasites.

Miel (1999-2022)

Les deux tiers proviennent de la forêt. La production fluctue grandement: le maximum depuis vingt ans a été atteint en 2020, suivi l'année suivante par un minimum cinq fois plus faible.

Chasse (2019-2022)

Les quantités sont relativement stables en raison de la régulation de la chasse ainsi que de l'influence modeste de la météo.