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Crema de calabaza y zanahoria

Calabaza asada con granada

Hummus de calabaza y garbanzos

Curry de calabaza y espinacas

Crema de calabaza y zanahoria

fácil

Ingredientes

PREPARACIÓN:

Calabaza asada con granada

media

Ingredientes

PREPARACIÓN:

Hummus de calabaza y garbanzos con batido de frutos rojos y yogur.

fácil

Ingredientes

PREPARACIÓN:

Curry de calabaza y espinacas

media

Ingredientes

PREPARACIÓN:

Paso 3

Te aconsejamos no poner la batidora a máxima velocidad. Es mejor apostar por la más lenta para controlar el proceso más fácilmente. Finalmente añade la nata y remueve bien para lograr una crema ligera y homogénea. Decora con las pipas y las semillas de tu elección. ¡Increíble!

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Paso 1

En una olla con agua introduce la calabaza y la zanahoria, previamente lavadas y peladas, a fuego medio. Añádele sal, pimienta y aceite al gusto y déjalas cocer.

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Paso 1

Precalentamos el horno a 180°. Pelamos y cortamos la calabaza en rodajas finas y ponemos en una fuente de horno con aceite. Cortamos las almendras gruesas y añadimos.

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Paso 2

Servimos en un cuenco, aliñamos con aceite y pimentón, y decoramos con las semillas de sésamo y calabaza.

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Paso 3

Metemos en el horno tapando la fuente con papel unos 30 minutos, destapamos y terminamos de cocer hasta que la calabaza esté hecha. Desgranamos la otra granada, añadimos a la fuente y a disfrutar.

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Paso 2

Cuando las verduras alcancen su punto de cocción (debes intentar que conserven su textura y sus nutrientes), las colaras, reservando el agua para el siguiente paso. Empieza a triturarlas, añadiendo el agua poco a poco hasta conseguir el espesor deseado.

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Paso 2

Añadimos la calabaza y rehogamos 5 minutos, incorporamos la leche de coco, el yogur, las espinacas, las especias y dos cucharadas de pasta tandoori. Mezclamos todo bien y dejamos cocer hasta que la calabaza esté tierna.

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Paso 2

Picamos las hierbas todas juntas y repartimos por toda la fuente. Cortamos una granada por la mitad y exprimimos el jugo por encima. Echamos un poco más de aceite, un poco de pimienta y sal.

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Paso 1

Hummus: En la jarra batidora Nutribullet incorporamos la calabaza, los garbanzos, el ajo, el zumo de limón, el tahini, el pimentón, la sal y el aceite. Bate hasta conseguir una textura homogénea. Si quieres que esté menos espeso añade un poco de agua para batirlo y conseguir una textura más líquida.

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Paso 3

Batido: Incorporamos todos los ingredientes en la batidora Nutribullet y batimos. Es conveniente que estén fríos. Endulzamos al gusto y servimos. Decoramos con una pajita.

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Ingredientes

400 g de calabaza, 150 g de espinacas, 1 cebolleta, 4 ajetes, jengibre, 2 guindillas, 1 pizca de nuez moscada, 1 pizca de comino, 1 pizca de cúrcuma, 2 cucharadas de pasta tandoori, 140 ml de yogur, 400 ml de leche de coco, 1 cucharada de aceite de coco, cilantro, sal, pimienta.

Para elaborar esta receta, consigue los productos en Supermercado El Corte Inglés.

Ingredientes

1/2 calabaza pequeña, 250 gramos de zanahorias, pipas de calabaza, semillas variadas (lino, amapola, etc...), sal, aceite de oliva virgen extra, pimienta blanca, nata líquida, agua.

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Paso 1

Cortamos la calabaza en dados, la cebolleta y los ajetes en rodajas y 5 láminas de jengibre. En una cazuela o sartén honda ponemos el aceite de coco, añadimos la cebolleta, el ajete, el jengibre y rehogamos unos 10 minutos.

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Ingredientes

Para el hummus de calabaza y garbanzos: 300 g de calabaza cocida, 300 g de garbanzos cocidos, 1 cucharada de tahini, 1 cucharadita de pimentón, 1/2 limón exprimido, 1 diente de ajo, aceite de oliva, semillas de sésamo y calabaza para decorar. Para el batido de frutos rojos con yogur: 300 g de fresas, arándanos, moras y frambuesas, 250 g de yogur griego, azúcar integral al gusto

Para elaborar esta receta, consigue los productos en Supermercado El Corte Inglés.

Ingredientes

1 calabaza cacahuete, 2 granadas, 100 g de almendras, tomillo, romero, eneldo, perejil, aceite, sal.

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