LA MATERIA
CHE COS'È LA MATERIA?
La MATERIA è tutto ciò che occupa spazio (ha un volume) e ha una massa.
IL VOLUME
Il volume è la misura dello spazio occupato da un corpo. L'unità di misura del volume nel Sistema Internazionale è il metro cubo, (simbolo m³) ma viene spesso utilizzato il litro (simbolo l).
Metodi per misurare il VOLUME
Oggetto geometrico Oggetto non geometrico
Formule Metodo per immersione (indiretto)
- CHE COS'È LA DENSITÀ DI UN CORPO?
- Come si calcola?
- Quale di questi oggetti è più denso?
La densità si calcola con la formula: DENSITÀ = MASSA VOLUME L'unità di misura sono i g/cm3 (si legge "grammi su centrimetro cubo") o i kg/dm3 (si legge "chilogrammi su decimetro cubo").
- C'è una relazione tra densità e galleggiamento?
- Quali tra queste sostanze galleggerà in acqua?
In una bacinella d'acqua
- Una sostanza meno densa dell'acqua ( es. aria) galleggia.
- Una sostanza più densa dell'acqua (es. alluminio) va a fondo.
Posso anche calcolare il peso specifico di una sostanza: PESO SPECIFICO = PESO VOLUME L'unità di misura sono i N/m3 (si legge newton su metro cubo).
COME È FATTA LA MATERIA?
La materia è costituita da particelle piccolissime chiamate atomi. In natura ne esistono 92 tipi differenti. Gli atomi combinano tra loro e si uniscono in gruppi per formare le molecole.
Le molecole si aggregano e formano le sostanze.
Le sostanze semplici (o elementi) sono formate da un solo tipo di atomo. La sostanze composte (o composti) sono formate da più tipi diversi di atomi.
In natura di solito le sostanze si trovano di solito mescolate tra loro, sotto forma di MISCELE.
ETEROGENEA (o miscuglio): le sostanze restano ben distinte tra loro e possono essere separate mediante semplici strumenti meccanici.
MISCELA
OMOGENEA (o soluzione): le sostanze diventano indistinguibili a occhio nudo e al microscopio ottico. A volte possono essere separate mediante cambi di stato.
latte: emulsione di grassi e proteine in acqua
SOSTANZE ORGANICHE O INORGANICHE?
Gli stati della materia
- Quali stati può avere la materia?
- Che caratteristiche hanno?
Gli stati della materia
- I solidi hanno una forma propria e un volume proprio. Sono incomprimibili, cioè non possono essere forzati a occupare un volume minore di quello che possiedono abitualmente.
- I liquidi non hanno una forma propria ma hanno un volume proprio e sono incomprimibili.
- Gli aeriformi (gas) non hanno nè forma nè volume proprio e tendono ad espandersi e occupare tutto il volume che hanno a disposizione. Sono elastici e comprimibili.
Da che cosa dipendono i diversi stati della materia?
Da che cosa dipendono?
- Nei solidi le particelle sono a stretto contatto tra di loro e non possono muoversi perchè le forze che le tengono unite (forze di coesione) sono molto forti.
- Nei liquidi le forze di coesione sono più deboli rispetto ai solidi e le particelle hanno dunque una certa libertà di movimento.
- Negli aeriformi le particelle sono libere di muoversi perchè le forze che le tengono unite sono molto deboli.
Quali sono le proprietà della materia?
Impenetrabilità: la materia occupa uno spazio che non può essere contemporaneamente occupato da altri corpi Comprimibilità: un corpo diminuisce il volume se viene compresso. Quali stati fisici sono incomprimibili? Elasticità: capacità di un corpo di riprendere la propria forma una volta compresso
(es. un elastico o una gomma)
Plasticità: capacità di un corpo di mantenere la propria forma una volta modificata da una forza (es. plastilina)
L'aria è impenetrabile?
L'aria è comprimibile? E`elastica?
LA DIFFUSIONE
Capacità di un corpo di espandersi spontaneamente nello spazio circostante.
In quale stato della materia sarà più facile avere diffusione? Perchè?
LA DIFFUSIONE
Nei liquidi e negli aeriformi le particelle sono più libere di muoversi, perchè le forze di coesione sono minori. Sono in costante movimento.
Nei solidi solo con temperature e pressioni molto elevate (diffondendo rame e zinco ottengo ottone).
Avremo la stessa velocità di diffusione in un fluido caldo o uno freddo?
PROPRIETÀ DEI LIQUIDI
- Superficie piana e orizzontale - Tensione superficiale - Forze di adesione e capillarità
La tensione superficiale
Le molecole d'acqua sono unite tra loro da delle forze di coesione. Sulla superficie dell'acqua si crea una specie di "pellicola", che riesce a sorreggere oggetti leggeri senza che affondino. Questa proprietà dell'acqua viene definita tensione superficiale e permette ad alcuni insetti di camminare sull'acqua.
Le forze di adesione
- Alcuni liquidi possono "aderire alle pareti" di alcuni recipienti solidi. Questo accade perchè vi sono delle forze, le forze di adesione, che attraggono il liquido, facendolo aderire il più possibile alle sue pareti. In un tubo di vetro, ad esempio, si forma un menisco concavo (una piccola concavità verso l'alto).
- In altri liquidi, come il mercurio, queste forze sono molto più deboli ed il liquido sembra allontanarsi dalle pareti il più possibile. Si forma così un menisco convesso (piccola concavità verso il basso).
La capillarità
Grazie alle forze di adesione, in tubicini molto sottili (capillari) avviene il fenomeno della capillarità. Il livello raggiunto dall'acqua nei tubicini è tanto più alto quanto più il tubicino è sottile.
E se invece i tubi non sono capillari?
Il principio dei vasi comunicanti afferma che un liquido versato in uno dei tubi si distribuisce anche negli altri, raggiungendo lo stesso livello in tutti i tubi.
I passaggi di stato
- Il passaggio di stato dallo stato liquido allo stato solido si chiama solidificazione.
- Il passaggio dallo stato solido allo stato liquido si chiama fusione.
- Il passaggio da liquido a vapore è definito evaporazione (o ebollizione).
- Il passaggio di stato da gas a liquido è chiamato condensazione.
- Il passaggio di una sostanza dallo stato solido a quello di vapore senza passare attraverso lo stato liquido è definito sublimazione.
- Il passaggio inverso della sublimazione, dallo stato di vapore allo stato solido, senza passaggio intermedio attraverso lo stato liquido, è definito brinamento.
- Se aumento la temperatura, le particelle si AGITANO, i legami che le tengono unite si allentano, si separano.
- Se diminuisco la temperatura, le molecole RALLENTANO sempre di più e iniziano a legarsi tra di loro.
Come si chiama il passaggio dai cristalli di iodio al vapore di iodio? E il passaggio dal vapore di iodio ai cristalli?
Come si chiama il passaggio dai cristalli di iodio al vapore di iodio? E il passaggio dal vapore di iodio ai cristalli?
La materia
Cristina Baldani
Created on November 6, 2025
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LA MATERIA
CHE COS'È LA MATERIA?
La MATERIA è tutto ciò che occupa spazio (ha un volume) e ha una massa.
IL VOLUME
Il volume è la misura dello spazio occupato da un corpo. L'unità di misura del volume nel Sistema Internazionale è il metro cubo, (simbolo m³) ma viene spesso utilizzato il litro (simbolo l).
Metodi per misurare il VOLUME
Oggetto geometrico Oggetto non geometrico
Formule Metodo per immersione (indiretto)
La densità si calcola con la formula: DENSITÀ = MASSA VOLUME L'unità di misura sono i g/cm3 (si legge "grammi su centrimetro cubo") o i kg/dm3 (si legge "chilogrammi su decimetro cubo").
In una bacinella d'acqua
Posso anche calcolare il peso specifico di una sostanza: PESO SPECIFICO = PESO VOLUME L'unità di misura sono i N/m3 (si legge newton su metro cubo).
COME È FATTA LA MATERIA?
La materia è costituita da particelle piccolissime chiamate atomi. In natura ne esistono 92 tipi differenti. Gli atomi combinano tra loro e si uniscono in gruppi per formare le molecole.
Le molecole si aggregano e formano le sostanze.
Le sostanze semplici (o elementi) sono formate da un solo tipo di atomo. La sostanze composte (o composti) sono formate da più tipi diversi di atomi.
In natura di solito le sostanze si trovano di solito mescolate tra loro, sotto forma di MISCELE.
ETEROGENEA (o miscuglio): le sostanze restano ben distinte tra loro e possono essere separate mediante semplici strumenti meccanici.
MISCELA
OMOGENEA (o soluzione): le sostanze diventano indistinguibili a occhio nudo e al microscopio ottico. A volte possono essere separate mediante cambi di stato.
latte: emulsione di grassi e proteine in acqua
SOSTANZE ORGANICHE O INORGANICHE?
Gli stati della materia
Gli stati della materia
Da che cosa dipendono i diversi stati della materia?
Da che cosa dipendono?
Quali sono le proprietà della materia?
Impenetrabilità: la materia occupa uno spazio che non può essere contemporaneamente occupato da altri corpi Comprimibilità: un corpo diminuisce il volume se viene compresso. Quali stati fisici sono incomprimibili? Elasticità: capacità di un corpo di riprendere la propria forma una volta compresso
(es. un elastico o una gomma)
Plasticità: capacità di un corpo di mantenere la propria forma una volta modificata da una forza (es. plastilina)
L'aria è impenetrabile?
L'aria è comprimibile? E`elastica?
LA DIFFUSIONE
Capacità di un corpo di espandersi spontaneamente nello spazio circostante.
In quale stato della materia sarà più facile avere diffusione? Perchè?
LA DIFFUSIONE
Nei liquidi e negli aeriformi le particelle sono più libere di muoversi, perchè le forze di coesione sono minori. Sono in costante movimento.
Nei solidi solo con temperature e pressioni molto elevate (diffondendo rame e zinco ottengo ottone).
Avremo la stessa velocità di diffusione in un fluido caldo o uno freddo?
PROPRIETÀ DEI LIQUIDI
- Superficie piana e orizzontale - Tensione superficiale - Forze di adesione e capillarità
La tensione superficiale
Le molecole d'acqua sono unite tra loro da delle forze di coesione. Sulla superficie dell'acqua si crea una specie di "pellicola", che riesce a sorreggere oggetti leggeri senza che affondino. Questa proprietà dell'acqua viene definita tensione superficiale e permette ad alcuni insetti di camminare sull'acqua.
Le forze di adesione
La capillarità
Grazie alle forze di adesione, in tubicini molto sottili (capillari) avviene il fenomeno della capillarità. Il livello raggiunto dall'acqua nei tubicini è tanto più alto quanto più il tubicino è sottile.
E se invece i tubi non sono capillari?
Il principio dei vasi comunicanti afferma che un liquido versato in uno dei tubi si distribuisce anche negli altri, raggiungendo lo stesso livello in tutti i tubi.
I passaggi di stato
Come si chiama il passaggio dai cristalli di iodio al vapore di iodio? E il passaggio dal vapore di iodio ai cristalli?
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