Responsabilidad Social Universitaria Mtro. David de Jesús Santoyo Manzanilla Unidad III. Formación ética y Responsabilidad Social
Análisis de las ESR y sus productos
ADA 9
Equipo Verde Pino, 1C Comercio Internacional
Paola Abigail Alcocer Pacheco
Abigail Blanqueto Zúñiga
Maria Fernanda Oceguera Ocampo
Aolani Camila Ovando Cahuich
Angela Estefanía Puc Chable
Andrea Noemí Gonzalez Quiñones
Valeria del Valle Urbaneja Rodríguez
Miranda Uh Briceño
Diana Vanessa Herrera Basso
Miguel Angel Pascual Torres
¡vamos!
Grupo Bimbo
Empresa con distintivo ESR a utilizar
Continuar
Ubicación geográfica y dirección electrónica
Alfonso Nápoles Gándara, Santa Fe, Zedec Sta Fé, Álvaro Obregón, 01376 Ciudad de México, CDMX. atencionenlinea@grupobimbo.com
Continuar
Años que está en el mercado
79 años, ya que su fundación fue en 1945. Además de 25 años con el distintivo ERS otorgado por CEMEFI.
Continuar
Servicios o productos que ofrecen a la sociedad
Variedad de productos de panadería como pan de caja, pan dulce, pasteles, galletas, snacks salados, diferentes tipos de tortillas, y productos de confitería.
Continuar
Visión
Misión
Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos.
Construir una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana.
Continuar
Acciones, líneas o proyectos que realizan como parte de su Responsabilidad Social Empresarial:
Grupo Bimbo es una empresa que ha demostrado su compromiso con mantenerse en la sustentabilidad, por lo que desde ya hace varios años han seguido trabajando en aplicar estategias para cumplirlo. “Alimentamos un Mundo Mejor” es un plan que busca convertir a Grupo Bimbo en una empresa sustentable desde el diseño, cada año, esta empresa publica informes en los que detallan las estrategias implementadas, los cargos encargados del mantenimiento de esta sustentabilidad dentro de las áreas funcionales de la empresa. Igualmente, en este informe se mencionan gestiones como las de inclusión, diversidad y equidad en el ámbito laboral, comisiones de seguridad y salud, etc.
Continuar
Producto elegido:Pan de caja
¿Cuánto tiempo hace que esté en el mercado este producto? ¿Cuándo fue creado?
¿En qué país o ciudad fue producido? ¿De dónde proviene?
Desde el año 1945 cuando el jefe de producción de El Molino, Jaime Sendra, ideó la creación del famoso pan de caja a nivel industrial con la ayuda de Lorenzo Servitje y Roberto Servitje.
Viene de México, con la primera fábrica en Ciudad de México.
Continuar
Información del producto
El pan de caja Bimbo es un producto con una larga trayectoria en el mercado, ya que su origen se remonta al año 1945, cuando Jaime Sendra, jefe de producción de El Molino, junto con Lorenzo y Roberto Servitje, idearon la creación de un pan de caja producido a nivel industrial. Este hecho marcó un hito en la industria alimentaria mexicana, pues permitió ofrecer un producto práctico, higiénico y de larga duración que rápidamente ganó popularidad entre los consumidores. Su producción inició en México, específicamente en la Ciudad de México, lo que convierte a Bimbo en una empresa mexicana con una sólida presencia nacional e internacional. A lo largo del tiempo, el producto ha mantenido su esencia tradicional, pero ha evolucionado en cuanto a calidad, conservación y presentación, adaptándose a las necesidades del mercado moderno. En cuanto a su composición, el pan de caja se elabora principalmente con harina de trigo, agua, levadura y aceite vegetal, a los que se suman ingredientes como sal, gluten, emulgentes, conservadores y agentes de tratamiento de la harina que garantizan su textura suave, su frescura prolongada y su sabor característico.
Continuar
¿De qué diferentes materiales están fabricados? ¿Cuáles son sus ingredientes?
Harina de trigo, agua, levadura, aceite vegetal (girasol), aroma natural, sal, conservadores (E 282, E 200), gluten de trigo, emulgetes (E 471, E 472e), vinagre de vino, harina de haba, almidón (trigo), agentes de tratamiento de la harina (E 300, E 341).
Continuar
¿Cuántas personas diferentes han debido trabajar para que llegue a tu casa?
Definir el número de personas específico que se necesitan para producir y transportar el producto es complicado, ya que se debe tomar en cuenta que cada planta tiene un variado nivel de producción. Sin embargo, en un caso específico como Yucatán, se reportó la generación de más de 2,000 empleos directos en la planta local, tomando en cuenta los diferentes departamentos como finanzas, producción, logística, transporte, etc.
Continuar
Reflexiona acerca de toda la cadena de producción del objeto (extracción minera, agricultura, industrias, transportes, ventas, etc.) y redacta los impactos tanto sociales como medioambientales, que se derivan de su fabricación, transporte, venta, consumo y la generación de desechos del producto.
Es un hecho el gran impacto que representa el Grupo Bimbo, no solo a nivel nacional sino internacional. En los 39 países donde tiene presencia, cuentan con 3.3 millones de puntos de venta, igualmente representan a más de 100 marcas a nivel mundial. Sin duda la cantidad de empleos que esta proporciona en el area generencial, administrativa, logística, productiva, etc., por otro lado a nivel social podríamos decir que Grupo Bimbo se ha vuelto parte de nuestra dieta diaria, gran parte de los productos que podemos encontrar en tiendas de conveniencia y supermercados son parte de la empresa Bimbo.
Continuar
Como conclusión, respondan a la pregunta: ¿Consideran que este producto cumple con los principios y materias de la Norma ISO 26,000 que utilizan las empresas socialmente responsables? Justifica tu respuesta.
El pan de caja de Grupo Bimbo sí cumple con los principios de la Norma ISO 26000, porque la empresa demuestra responsabilidad social en muchas de sus acciones. Bimbo trabaja para cuidar el medio ambiente, mejorar las condiciones de sus trabajadores y ofrecer alimentos de buena calidad. Además, con su programa “Alimentamos un Mundo Mejor”, busca reducir su impacto ambiental y promover una alimentación accesible y saludable. Por todo esto, se puede decir que este producto refleja los valores de una empresa comprometida con la sociedad y el entorno.
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Referencias
https://www.grupobimbo.com/es/inversionistas/reportes/informes-anuales
https://www.grupobimbo.com/es/marcas
https://www.rrhhdigital.mx/secciones/marca-empleadora/1375/Bimbo-genera-mas-de-2-mil-empleos-directos-en-Merida-y-cerca-de-8-mil-indirectos-en-Yucatan#:~:text=personas%20que%20buscan%20oportunidades%20de%20crecimiento%20y,competitiva%20en%20el%20desarrollo%20industrial%20y%20comercial
https://www.grupobimbo.es/marca/bimbo/bimbo-rebanada-gruesa
https://www.grupobimbo.com/es/nosotros
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¡Gracias!
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ADA 9
Valeria Urbaneja
Created on November 6, 2025
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Responsabilidad Social Universitaria Mtro. David de Jesús Santoyo Manzanilla Unidad III. Formación ética y Responsabilidad Social
Análisis de las ESR y sus productos
ADA 9
Equipo Verde Pino, 1C Comercio Internacional
Paola Abigail Alcocer Pacheco Abigail Blanqueto Zúñiga Maria Fernanda Oceguera Ocampo Aolani Camila Ovando Cahuich Angela Estefanía Puc Chable Andrea Noemí Gonzalez Quiñones Valeria del Valle Urbaneja Rodríguez Miranda Uh Briceño Diana Vanessa Herrera Basso Miguel Angel Pascual Torres
¡vamos!
Grupo Bimbo
Empresa con distintivo ESR a utilizar
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Ubicación geográfica y dirección electrónica
Alfonso Nápoles Gándara, Santa Fe, Zedec Sta Fé, Álvaro Obregón, 01376 Ciudad de México, CDMX. atencionenlinea@grupobimbo.com
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Años que está en el mercado
79 años, ya que su fundación fue en 1945. Además de 25 años con el distintivo ERS otorgado por CEMEFI.
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Servicios o productos que ofrecen a la sociedad
Variedad de productos de panadería como pan de caja, pan dulce, pasteles, galletas, snacks salados, diferentes tipos de tortillas, y productos de confitería.
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Misión
Alimentos deliciosos y nutritivos en las manos de todos.
Construir una empresa sustentable, altamente productiva y plenamente humana.
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Acciones, líneas o proyectos que realizan como parte de su Responsabilidad Social Empresarial:
Grupo Bimbo es una empresa que ha demostrado su compromiso con mantenerse en la sustentabilidad, por lo que desde ya hace varios años han seguido trabajando en aplicar estategias para cumplirlo. “Alimentamos un Mundo Mejor” es un plan que busca convertir a Grupo Bimbo en una empresa sustentable desde el diseño, cada año, esta empresa publica informes en los que detallan las estrategias implementadas, los cargos encargados del mantenimiento de esta sustentabilidad dentro de las áreas funcionales de la empresa. Igualmente, en este informe se mencionan gestiones como las de inclusión, diversidad y equidad en el ámbito laboral, comisiones de seguridad y salud, etc.
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Producto elegido:Pan de caja
¿Cuánto tiempo hace que esté en el mercado este producto? ¿Cuándo fue creado?
¿En qué país o ciudad fue producido? ¿De dónde proviene?
Desde el año 1945 cuando el jefe de producción de El Molino, Jaime Sendra, ideó la creación del famoso pan de caja a nivel industrial con la ayuda de Lorenzo Servitje y Roberto Servitje.
Viene de México, con la primera fábrica en Ciudad de México.
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Información del producto
El pan de caja Bimbo es un producto con una larga trayectoria en el mercado, ya que su origen se remonta al año 1945, cuando Jaime Sendra, jefe de producción de El Molino, junto con Lorenzo y Roberto Servitje, idearon la creación de un pan de caja producido a nivel industrial. Este hecho marcó un hito en la industria alimentaria mexicana, pues permitió ofrecer un producto práctico, higiénico y de larga duración que rápidamente ganó popularidad entre los consumidores. Su producción inició en México, específicamente en la Ciudad de México, lo que convierte a Bimbo en una empresa mexicana con una sólida presencia nacional e internacional. A lo largo del tiempo, el producto ha mantenido su esencia tradicional, pero ha evolucionado en cuanto a calidad, conservación y presentación, adaptándose a las necesidades del mercado moderno. En cuanto a su composición, el pan de caja se elabora principalmente con harina de trigo, agua, levadura y aceite vegetal, a los que se suman ingredientes como sal, gluten, emulgentes, conservadores y agentes de tratamiento de la harina que garantizan su textura suave, su frescura prolongada y su sabor característico.
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¿De qué diferentes materiales están fabricados? ¿Cuáles son sus ingredientes?
Harina de trigo, agua, levadura, aceite vegetal (girasol), aroma natural, sal, conservadores (E 282, E 200), gluten de trigo, emulgetes (E 471, E 472e), vinagre de vino, harina de haba, almidón (trigo), agentes de tratamiento de la harina (E 300, E 341).
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¿Cuántas personas diferentes han debido trabajar para que llegue a tu casa?
Definir el número de personas específico que se necesitan para producir y transportar el producto es complicado, ya que se debe tomar en cuenta que cada planta tiene un variado nivel de producción. Sin embargo, en un caso específico como Yucatán, se reportó la generación de más de 2,000 empleos directos en la planta local, tomando en cuenta los diferentes departamentos como finanzas, producción, logística, transporte, etc.
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Reflexiona acerca de toda la cadena de producción del objeto (extracción minera, agricultura, industrias, transportes, ventas, etc.) y redacta los impactos tanto sociales como medioambientales, que se derivan de su fabricación, transporte, venta, consumo y la generación de desechos del producto.
Es un hecho el gran impacto que representa el Grupo Bimbo, no solo a nivel nacional sino internacional. En los 39 países donde tiene presencia, cuentan con 3.3 millones de puntos de venta, igualmente representan a más de 100 marcas a nivel mundial. Sin duda la cantidad de empleos que esta proporciona en el area generencial, administrativa, logística, productiva, etc., por otro lado a nivel social podríamos decir que Grupo Bimbo se ha vuelto parte de nuestra dieta diaria, gran parte de los productos que podemos encontrar en tiendas de conveniencia y supermercados son parte de la empresa Bimbo.
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Como conclusión, respondan a la pregunta: ¿Consideran que este producto cumple con los principios y materias de la Norma ISO 26,000 que utilizan las empresas socialmente responsables? Justifica tu respuesta.
El pan de caja de Grupo Bimbo sí cumple con los principios de la Norma ISO 26000, porque la empresa demuestra responsabilidad social en muchas de sus acciones. Bimbo trabaja para cuidar el medio ambiente, mejorar las condiciones de sus trabajadores y ofrecer alimentos de buena calidad. Además, con su programa “Alimentamos un Mundo Mejor”, busca reducir su impacto ambiental y promover una alimentación accesible y saludable. Por todo esto, se puede decir que este producto refleja los valores de una empresa comprometida con la sociedad y el entorno.
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Referencias
https://www.grupobimbo.com/es/inversionistas/reportes/informes-anuales https://www.grupobimbo.com/es/marcas https://www.rrhhdigital.mx/secciones/marca-empleadora/1375/Bimbo-genera-mas-de-2-mil-empleos-directos-en-Merida-y-cerca-de-8-mil-indirectos-en-Yucatan#:~:text=personas%20que%20buscan%20oportunidades%20de%20crecimiento%20y,competitiva%20en%20el%20desarrollo%20industrial%20y%20comercial https://www.grupobimbo.es/marca/bimbo/bimbo-rebanada-gruesa https://www.grupobimbo.com/es/nosotros
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