Guía docente de la asignatura Máster en Atención Integral al Paciente Pluripatológico
Guía docente de Nutrición, Sarcopenia, enfermedad metabólica y enfermedades raras.
2025/2026
Nutrición, Sarcopenia, enfermedad metabólica y enfermedades
Asignatura
raras. Enfermedades pluripatológicos. Enfermedades pluripatológicos. MÁSTER EN ATENCIÓN INTEGRAL AL PACIENTE
Crónicas
más
prevalentes
en
pacientes
Materia
Crónicas
más
prevalentes
en
pacientes
Módulo 2
Titulación
PLURIPATOLÓGICO
Plan Periodo de impartición Nivel/Ciclo Créditos ECTS Lengua en que se imparte
1er semestre
Código Tipo/Carácter Curso
55503 Obligatoria
Grado
1º
6 CASTELLANO Depto. Enfermería, unidad 23A y 23B
Dra. María José Castro Alija – Coordinadora de la asignatura
Dra. Patricia Romero Marco Dra. Irene Albertos Muñoz Prof Externo. Dr. Juan Mielgo Ayuso
Profesor/es responsable/s
MARIA JOSE CASTRO ALIJA mariajose.castro@uva.es PATRICIA ROMERO MARCO patricia.romero@uva.es IRENE ALBERTOS MUÑOZ irene.albertos@uva.es Mª José Castro e Irene Albertos: Tlf/Extensión 98318-4165 /4161
Datos de contacto (E-mail, teléfono…)
Departamento
Patricia Romero: Tlf/Extensión 97512-9193
Fecha de revisión por el Comité de Título
11 de julio de 2025
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1. Situación / Sentido de la Asignatura
1.1 Contextualización La pluripatología puede definirse como la presencia de, al menos, dos enfermedades crónicas coexistentes., muy frecuentes en edades avanzadas de la vida y otras circunstancias en cualquier edad, sobre todo en el ámbito hospitalario. Esta situación se relaciona en muchas ocasiones con alteraciones nutricionales, más frecuentemente con la desnutrición, entendida como un estado resultante de la ingesta insuficiente para los requerimientos nutricionales o la falta de absorción de nutrientes que altera la composición corporal, dando lugar a una disminución de la función física y/o mental y un empeoramiento del resultado clínico de la enfermedad. La desnutrición relacionada con la enfermedad puede aparecer durante diferentes procesos crónicos, aumentando la morbimortalidad y, en consecuencia, la tasa de reingresos y los costes
sanitarios. Por eso esta asignatura se convierte en imprescindible en el contexto de este máster.
1.2 Relación con otras materias Está relacionada con todas las materias que se imparten en este máster, desde el punto de vista de que la nutrición es una herramienta imprescindible tanto en la prevención como en el tratamiento de
las patologías.
1.3 Prerrequisitos Serán aquellos establecidos por el verifica del máster.
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2. Conocimientos y Competencias
2.1 Conocimientos C7. Adaptar las recomendaciones dietéticas a las necesidades específicas de cada enfermedad sin
interacciones entre distintas patologías entre sí. C12. Determinar la forma de atender y priorizar diferentes intervenciones a seguir en el tratamiento, cuidado y seguimiento del paciente de forma coordinada y en equipo en materia de nutrición.
2.2 Habilidades, competencias y competencias específica
H5. Ser capaz de realizar una evaluación nutricional exhaustiva de los pacientes con enfermedades
crónicas. H8. Facilitar la participación del paciente en la detección precoz de descompensaciones y en su
adherencia al plan de intervención. H14. Adquirir habilidades de trabajo en equipo en colaboración con otros profesionales de la salud, como médicos especialistas, enfermeras, fisioterapeutas, nutricionistas y otro personal cualificado.
CP8. Tener la capacidad de desarrollar planes de alimentación individualizados realistas, prácticos y adaptados que aborden las necesidades nutricionales y los objetivos de salud de cada paciente con
enfermedad crónica.
CPE4. Elaborar intervenciones multidisciplinares en aspectos nutricionales requeridos ante situaciones de enfermedades metabólicas, así como detectar las consecuencias clínicas de la sarcopenia que pueden contribuir al incremento del riesgo de enfermedades crónicas tales como osteoporosis y
diabetes.
CP5. Evaluar la efectividad del plan de intervención establecido y valorar posibles cambios en él en
función de la situación clínica del paciente
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3. Objetivos Los estudiantes serán capaces de:
Proporcionar una atención nutricional integral y adecuada a pacientes con enfermedades crónicas comórbidas, considerando las interacciones entre las diferentes patologías Recordar y actualizar los principios básicos de la nutrición y su relación con la salud y la
enfermedad. Evaluar el estado nutricional del paciente pluripatológico mediante herramientas y técnicas
específicas. Identificar el perfil de nutrientes para el tratamiento de pacientes pluripatológicos con
desnutrición. Elaborar planes de alimentación individualizados y adaptados a las necesidades específicas de cada paciente, considerando las diferentes comorbilidades. Monitorizar el estado nutricional del paciente pluripatológico y realizar los ajustes necesarios en el plan de alimentación según la evolución clínica. Aplicar soporte nutricional tanto oral como enteral y parenteral en pacientes que no pueden, no
quieren o no deben alimentarse por vía oral. Brindar educación nutricional al paciente pluripatológico y a su familia, promoviendo hábitos
alimentarios saludables y sostenibles.
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4. Contenidos y/o bloques temáticos Programa de Teoría (39 h):
NUTRICION ENFERMO PLURIPATOLOGICO 1. Desnutrición Relacionada Con Enfermedad (DRE). Concepto, causas y consecuencias. 2. Evaluación del estado Nutricional. Ingesta dietética. Hábitos y estilo de vida. Estudio de Composición Corporal: ▪ Antropometría: Índice de masa corporal (IMC) actual. Pérdida de peso reciente no voluntaria.
o o o
▪ ▪ Capacidad Funcional. Dinamometría. ▪ Actividad física y Movilidad
Otros.
Signos físicos. Estado de la boca (dentadura, encías). Problemas de masticación y deglución previos. Signos de deshidratación. ▪ Alergias e intolerancias alimentarias.
▪ ▪ ▪
Parámetros analíticos.
3. Factores de riesgo. Sociales, psicológicos y físicos. 4. Criterios diagnósticos Desnutrición. Test de cribado.
o 5. Fragilidad. 6. Sarcopenia: diagnóstico. 7. Desnutrición y déficit de nutrientes relacionado con tratamiento farmacológico.
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8. Intervención individual. En función del estado nutricional. En función de la capacidad funcional.
o o
9. Tratamiento nutricional de pacientes pluripatológicos.
10. Tipos de alimentación y soporte nutricional:
a) Oral. b) Modificada: adaptada en función de la condición de cada paciente por problemas de
masticación o deglución. c) Suplementos nutricionales orales. d) Nutrición enteral y vías de administración.
e) Nutrición parenteral. 11. Educación sanitaria: prevención del déficit nutricional.
Programa práctico: Caso práctico en pequeños grupos de estudiantes. Entrega de tarea. Presentación y exposición mediante video síncrono. Y discusión en síncrono y respuesta a cuestiones
referentes al caso práctico.
Bibliografía básica
Mahan, K. L., Escott-Stump, S., & Windhorst, T. (2016). Krause's food & the nutrition care
process. Elsevier Health Sciences. Rondón, S., & Caballero, B. (2016). Nutrición y metabolismo en el paciente crítico. Elsevier
Health Sciences. Steimle, K., & Miller, J. (2014). Nutrition in the ICU: A case-based approach. Springer Publishing
Company. Kayla Smith, Lídia Blanco Silvente, Arantxa Romero Tamarit, Elisa Puigdomènech Puig, Edurne Gallastegui, Mireia Espallargues Carreras. Informes de Evaluación de Tecnologías Sanitarias; Tratamiento nutricional de pacientes pluripatológicos en situación de desnutrición. Agència de Qualitat i Avaluació Sanitàries de Catalunya. Ministerio de Sanidad. 2021 —84 p; 24 cm—. (Colección: Informes, Estudios e Investigación / Ministerio de Sanidad. Informes de Evaluación
de Tecnologías Sanitarias.
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Recursos adicionales: https://www.espen.org/ https://www.eatright.org/ https://www.nutritioncare.org/
• • •
Bibliografía opcional:
Schweighofer, N., Colantonio, C., Haudum, C. W., Hutz, B., Kolesnik, E., Mursic, I., Pilz, S., Schmidt, A., Stadlbauer, V., Zirlik, A., Pieber, T. R., Verheyen, N., & Obermayer-Pietsch, B. (2021). DXA-Derived Indices in the Characterisation of Sarcopenia. Nutrients, 14(1), 186. https://doi.org/10.3390/nu14010186.
Blanquet, M., Ducher, G., Sauvage, A., Dadet, S., Guiyedi, V., Farigon, N., Guiguet-Auclair, C., Berland, P., Bohatier, J., Boirie, Y., & Gerbaud, L. (2022). Handgrip strength as a valid practical tool to screen early-onset sarcopenia in acute care wards: a first evaluation. European journal of clinical nutrition, 76(1), 56–64. https://doi.org/10.1038/s41430-021-00906-5.
Wu, S. E., & Chen, W. L. (2022). Calf circumference refines sarcopenia in correlating with mortality risk. Age and ageing, 51(2), afab239. https://doi.org/10.1093/ageing/afab239.
Bischoff, S. C., Austin, P., Boeykens, K., Chourdakis, M., Cuerda, C., Jonkers-Schuitema, C., Lichota, M., Nyulasi, I., Schneider, S. M., Stanga, Z., & Pironi, L. (2022). ESPEN practical guideline: Home enteral nutrition. Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland), 41(2), 468–488.
https://doi.org/10.1016/j.clnu.2021.10.018. House, M., Gwaltney, C. (2022). Malnutrition screening and diagnosis tools: Implications for practice. Nutrition Clinical Practices, 37: 12-22. https://doi.org/10.1002/ncp.10801.
Kaegi-Braun, N., Boesiger, F., Tribolet, P., Gomes, F., Kutz, A., Hoess, C., Pavlicek, V., Bilz, S., Sigrist, S., Brändle, M., Henzen, C., Thomann, R., Rutishauser, J., Aujesky, D., Rodondi, N., Donzé, J., Stanga, Z., Lobo, D. N., Cederholm, T., Mueller, B., … Schuetz, P. (2022). Validation of modified GLIM criteria to predict adverse clinical outcome and response to nutritional treatment: A secondary analysis of a randomized clinical trial. Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland), 41(4), 795–804.
https://doi.org/10.1016/j.clnu.2022.02.009.
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5. Métodos docentes y principios metodológicos
Actividades
Metodologías y Técnicas docentes Clases magistrales online impartidas por el profesor con apoyo de material audiovisual. Aprendizaje invertido (Flipped
Herramientas para modalidad virtual
Videoconferencia o mediante vídeo grabado.
Clase de teoría
Learning).
Píldoras o vídeos formativos y materiales de apoyo en formato textual.
Resolución de dudas ASINCRONAS por los estudiantes.
Píldoras de conocimiento, material textual de contenidos y páginas web; videoconferencia para sesiones conjuntas de resolución de dudas.
Planteamiento basado en casos, mediante su análisis.
Páginas web, blogs con autoría registrada; herramientas del Campus Virtual.
Clases prácticas individuales y grupales
Páginas web, blogs con autoría registrada; herramientas del Campus Virtual; Trabajo con las herramientas de Microsoft 365.
Trabajo autónomo de estudiantes.
Herramienta de videoconferencia para tutorización; herramientas integradas en Teams y Control antiplagio con la herramienta Turnitin
Seguimiento por parte del profesor
en el Campus Virtual. Trabajo con las herramientas de Microsoft 365. Subida de tarea al campus virtual (herramienta de entrega de tareas del Campus Virtual).
Trabajo Final
Trabajo autónomo y tutorización.
Exposición asíncrona mediante vídeo o síncrona mediante videoconferencia. A través del Campus Virtual y correo electrónico.
Exposición del trabajo con apoyo de medios audiovisuales. Resolución de dudas sobre teoría, trabajo final y evaluación.
Tutorías
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6. Tabla de dedicación del estudiante a la asignatura
ACTIVIDADES PRESENCIALES o PRESENCIALES A DISTANCIA
HORAS
ACTIVIDADES NO PRESENCIALES
HORAS
(1)
Teoría Práctica
39 6 45
Estudio y trabajo personal o en grupo
45 45 90
Total presencial
Total no presencial
TOTAL
7. Sistema y características de la evaluación
DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA DE EVALUACIÓN Y ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN EN
CONVOCATORIA ORDINARIA
Actividades evaluación continua
Sistemas y criterios de evaluación Pueden evaluar la capacidad de investigación, análisis crítico y la expresión
Fecha de entrega
Ponderación %
Sí y tutoría posteriormente síncrona.
escrita.
Para establecer la veracidad de su autoría posteriormente se citará una vez entregada en Campus Virtual una tutoría síncrona donde expondrá los puntos más relevantes del trabajo y las conclusiones que permita evidenciar la realización, comprensión y adquisición de conocimientos con la tarea realizada.
Tarea escrita
20%
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Actividades evaluación continua
Sistemas y criterios de evaluación
Fecha de entrega
Ponderación %
Participación en simulaciones y casos prácticos en clases síncronas o asíncronas. En caso de que no hayan podido participar en las clases síncronas, se abrirá un tiempo de entrega de los casos prácticos planteados, con fecha de cierre no superior a una
Aplicación práctica de los conocimientos adquiridos a situaciones del mundo real y feedback en directo con profesor y compañeros.
Participación síncrona no hay
fecha. Para aquellos que no pueden conectarse de forma síncrona se evaluara en función del material entregado con el criterio establecido en la anterior
A los estudiantes que no hayan podido conectarse a la parte síncrona: Se les facilitara el material y la información del caso práctico planteado.
40%
columna.
semana.
Examen final presencial síncrono y con preguntas y debate entre profesor y estudiante sobre la materia de la asignatura.
Prueba oral con citación individual.
40%
Actividades evaluación continua
Sistemas y criterios de evaluación final síncrono y con preguntas y entre profesor estudiante sobre la materia de la asignatura, constará de 10 preguntas cortas, y 2 a debatir para fundamentar las parte
Fecha de entrega
Ponderación %
Examen
presencial
debate
TAREA ESCRITA
100%
respuestas
por
del
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estudiante. DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA DE EVALUACIÓN Y ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN EN
CONVOCATORIA EXTRAORDINARIA Todas las clases impartidas mediante el sistema de videoconferencia se grabarán y subirán al repositorio para que estén disponible para aquellos estudiantes de distintas zonas horarias que no
puedan seguirlas de modo sincrónico.
- Cuando el docente detecte la no realización de tareas durante dos semanas consecutivas contactará por correo electrónico con el estudiante, poniendo en copia al tutor del curso o coordinador del máster, quien realizará un seguimiento de su situación en el resto de asignaturas.
- Los docentes se asegurarán de que la Universidad posee la autorización o la propiedad para el uso de los materiales docentes. Se pondrá en conocimiento del estudiante las condiciones de uso y difusión de materiales docentes que son propiedad de la Universidad o están sujetos a derechos de autor y frente a
terceros.
8. Tutorización
La tutorización síncrona por videoconferencia desempeñará un papel fundamental el proceso formativo, pues permitirá no solo apoyar y orientar al estudiante durante el desarrollo de las diferentes asignaturas, sino que también permitirá garantizar la identidad del estudiante a lo largo del proceso formativo. En cada asignatura se realizarán, al menos 2 tutorías online grupales síncronas con los estudiantes: una en la primera semana de despliegue de la asignatura y otra final previa a las calificaciones finales. Estas 2 tutorías se realizarán por videoconferencia con herramientas institucionales (Microsoft Teams o mediante Campus Virtual planificada) y debe quedar grabada y accesible fuera de la sesión de videoconferencia, para que se considere realmente una actividad online.
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Guía docente de la asignatura Máster en Atención Integral al Paciente Pluripatológico
Guía docente de Nutrición, Sarcopenia, enfermedad metabólica y enfermedades raras.
2025/2026
Nutrición, Sarcopenia, enfermedad metabólica y enfermedades
Asignatura
raras. Enfermedades pluripatológicos. Enfermedades pluripatológicos. MÁSTER EN ATENCIÓN INTEGRAL AL PACIENTE
Crónicas
más
prevalentes
en
pacientes
Materia
Crónicas
más
prevalentes
en
pacientes
Módulo 2
Titulación
PLURIPATOLÓGICO
Plan Periodo de impartición Nivel/Ciclo Créditos ECTS Lengua en que se imparte
1er semestre
Código Tipo/Carácter Curso
55503 Obligatoria
Grado
1º
6 CASTELLANO Depto. Enfermería, unidad 23A y 23B
Dra. María José Castro Alija – Coordinadora de la asignatura
Dra. Patricia Romero Marco Dra. Irene Albertos Muñoz Prof Externo. Dr. Juan Mielgo Ayuso
Profesor/es responsable/s
MARIA JOSE CASTRO ALIJA mariajose.castro@uva.es PATRICIA ROMERO MARCO patricia.romero@uva.es IRENE ALBERTOS MUÑOZ irene.albertos@uva.es Mª José Castro e Irene Albertos: Tlf/Extensión 98318-4165 /4161
Datos de contacto (E-mail, teléfono…)
Departamento
Patricia Romero: Tlf/Extensión 97512-9193
Fecha de revisión por el Comité de Título
11 de julio de 2025
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1. Situación / Sentido de la Asignatura
1.1 Contextualización La pluripatología puede definirse como la presencia de, al menos, dos enfermedades crónicas coexistentes., muy frecuentes en edades avanzadas de la vida y otras circunstancias en cualquier edad, sobre todo en el ámbito hospitalario. Esta situación se relaciona en muchas ocasiones con alteraciones nutricionales, más frecuentemente con la desnutrición, entendida como un estado resultante de la ingesta insuficiente para los requerimientos nutricionales o la falta de absorción de nutrientes que altera la composición corporal, dando lugar a una disminución de la función física y/o mental y un empeoramiento del resultado clínico de la enfermedad. La desnutrición relacionada con la enfermedad puede aparecer durante diferentes procesos crónicos, aumentando la morbimortalidad y, en consecuencia, la tasa de reingresos y los costes
sanitarios. Por eso esta asignatura se convierte en imprescindible en el contexto de este máster.
1.2 Relación con otras materias Está relacionada con todas las materias que se imparten en este máster, desde el punto de vista de que la nutrición es una herramienta imprescindible tanto en la prevención como en el tratamiento de
las patologías.
1.3 Prerrequisitos Serán aquellos establecidos por el verifica del máster.
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2. Conocimientos y Competencias
2.1 Conocimientos C7. Adaptar las recomendaciones dietéticas a las necesidades específicas de cada enfermedad sin
interacciones entre distintas patologías entre sí. C12. Determinar la forma de atender y priorizar diferentes intervenciones a seguir en el tratamiento, cuidado y seguimiento del paciente de forma coordinada y en equipo en materia de nutrición.
2.2 Habilidades, competencias y competencias específica
H5. Ser capaz de realizar una evaluación nutricional exhaustiva de los pacientes con enfermedades
crónicas. H8. Facilitar la participación del paciente en la detección precoz de descompensaciones y en su
adherencia al plan de intervención. H14. Adquirir habilidades de trabajo en equipo en colaboración con otros profesionales de la salud, como médicos especialistas, enfermeras, fisioterapeutas, nutricionistas y otro personal cualificado.
CP8. Tener la capacidad de desarrollar planes de alimentación individualizados realistas, prácticos y adaptados que aborden las necesidades nutricionales y los objetivos de salud de cada paciente con
enfermedad crónica.
CPE4. Elaborar intervenciones multidisciplinares en aspectos nutricionales requeridos ante situaciones de enfermedades metabólicas, así como detectar las consecuencias clínicas de la sarcopenia que pueden contribuir al incremento del riesgo de enfermedades crónicas tales como osteoporosis y
diabetes.
CP5. Evaluar la efectividad del plan de intervención establecido y valorar posibles cambios en él en
función de la situación clínica del paciente
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3. Objetivos Los estudiantes serán capaces de:
Proporcionar una atención nutricional integral y adecuada a pacientes con enfermedades crónicas comórbidas, considerando las interacciones entre las diferentes patologías Recordar y actualizar los principios básicos de la nutrición y su relación con la salud y la
enfermedad. Evaluar el estado nutricional del paciente pluripatológico mediante herramientas y técnicas
específicas. Identificar el perfil de nutrientes para el tratamiento de pacientes pluripatológicos con
desnutrición. Elaborar planes de alimentación individualizados y adaptados a las necesidades específicas de cada paciente, considerando las diferentes comorbilidades. Monitorizar el estado nutricional del paciente pluripatológico y realizar los ajustes necesarios en el plan de alimentación según la evolución clínica. Aplicar soporte nutricional tanto oral como enteral y parenteral en pacientes que no pueden, no
quieren o no deben alimentarse por vía oral. Brindar educación nutricional al paciente pluripatológico y a su familia, promoviendo hábitos
alimentarios saludables y sostenibles.
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4. Contenidos y/o bloques temáticos Programa de Teoría (39 h):
NUTRICION ENFERMO PLURIPATOLOGICO 1. Desnutrición Relacionada Con Enfermedad (DRE). Concepto, causas y consecuencias. 2. Evaluación del estado Nutricional. Ingesta dietética. Hábitos y estilo de vida. Estudio de Composición Corporal: ▪ Antropometría: Índice de masa corporal (IMC) actual. Pérdida de peso reciente no voluntaria.
o o o
▪ ▪ Capacidad Funcional. Dinamometría. ▪ Actividad física y Movilidad
Otros.
Signos físicos. Estado de la boca (dentadura, encías). Problemas de masticación y deglución previos. Signos de deshidratación. ▪ Alergias e intolerancias alimentarias.
▪ ▪ ▪
Parámetros analíticos.
3. Factores de riesgo. Sociales, psicológicos y físicos. 4. Criterios diagnósticos Desnutrición. Test de cribado.
o 5. Fragilidad. 6. Sarcopenia: diagnóstico. 7. Desnutrición y déficit de nutrientes relacionado con tratamiento farmacológico.
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8. Intervención individual. En función del estado nutricional. En función de la capacidad funcional.
o o
9. Tratamiento nutricional de pacientes pluripatológicos.
10. Tipos de alimentación y soporte nutricional:
a) Oral. b) Modificada: adaptada en función de la condición de cada paciente por problemas de
masticación o deglución. c) Suplementos nutricionales orales. d) Nutrición enteral y vías de administración.
e) Nutrición parenteral. 11. Educación sanitaria: prevención del déficit nutricional.
Programa práctico: Caso práctico en pequeños grupos de estudiantes. Entrega de tarea. Presentación y exposición mediante video síncrono. Y discusión en síncrono y respuesta a cuestiones
referentes al caso práctico.
Bibliografía básica
Mahan, K. L., Escott-Stump, S., & Windhorst, T. (2016). Krause's food & the nutrition care
process. Elsevier Health Sciences. Rondón, S., & Caballero, B. (2016). Nutrición y metabolismo en el paciente crítico. Elsevier
Health Sciences. Steimle, K., & Miller, J. (2014). Nutrition in the ICU: A case-based approach. Springer Publishing
Company. Kayla Smith, Lídia Blanco Silvente, Arantxa Romero Tamarit, Elisa Puigdomènech Puig, Edurne Gallastegui, Mireia Espallargues Carreras. Informes de Evaluación de Tecnologías Sanitarias; Tratamiento nutricional de pacientes pluripatológicos en situación de desnutrición. Agència de Qualitat i Avaluació Sanitàries de Catalunya. Ministerio de Sanidad. 2021 —84 p; 24 cm—. (Colección: Informes, Estudios e Investigación / Ministerio de Sanidad. Informes de Evaluación
de Tecnologías Sanitarias.
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Recursos adicionales: https://www.espen.org/ https://www.eatright.org/ https://www.nutritioncare.org/
• • •
Bibliografía opcional:
Schweighofer, N., Colantonio, C., Haudum, C. W., Hutz, B., Kolesnik, E., Mursic, I., Pilz, S., Schmidt, A., Stadlbauer, V., Zirlik, A., Pieber, T. R., Verheyen, N., & Obermayer-Pietsch, B. (2021). DXA-Derived Indices in the Characterisation of Sarcopenia. Nutrients, 14(1), 186. https://doi.org/10.3390/nu14010186.
Blanquet, M., Ducher, G., Sauvage, A., Dadet, S., Guiyedi, V., Farigon, N., Guiguet-Auclair, C., Berland, P., Bohatier, J., Boirie, Y., & Gerbaud, L. (2022). Handgrip strength as a valid practical tool to screen early-onset sarcopenia in acute care wards: a first evaluation. European journal of clinical nutrition, 76(1), 56–64. https://doi.org/10.1038/s41430-021-00906-5.
Wu, S. E., & Chen, W. L. (2022). Calf circumference refines sarcopenia in correlating with mortality risk. Age and ageing, 51(2), afab239. https://doi.org/10.1093/ageing/afab239.
Bischoff, S. C., Austin, P., Boeykens, K., Chourdakis, M., Cuerda, C., Jonkers-Schuitema, C., Lichota, M., Nyulasi, I., Schneider, S. M., Stanga, Z., & Pironi, L. (2022). ESPEN practical guideline: Home enteral nutrition. Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland), 41(2), 468–488.
https://doi.org/10.1016/j.clnu.2021.10.018. House, M., Gwaltney, C. (2022). Malnutrition screening and diagnosis tools: Implications for practice. Nutrition Clinical Practices, 37: 12-22. https://doi.org/10.1002/ncp.10801.
Kaegi-Braun, N., Boesiger, F., Tribolet, P., Gomes, F., Kutz, A., Hoess, C., Pavlicek, V., Bilz, S., Sigrist, S., Brändle, M., Henzen, C., Thomann, R., Rutishauser, J., Aujesky, D., Rodondi, N., Donzé, J., Stanga, Z., Lobo, D. N., Cederholm, T., Mueller, B., … Schuetz, P. (2022). Validation of modified GLIM criteria to predict adverse clinical outcome and response to nutritional treatment: A secondary analysis of a randomized clinical trial. Clinical nutrition (Edinburgh, Scotland), 41(4), 795–804.
https://doi.org/10.1016/j.clnu.2022.02.009.
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5. Métodos docentes y principios metodológicos
Actividades
Metodologías y Técnicas docentes Clases magistrales online impartidas por el profesor con apoyo de material audiovisual. Aprendizaje invertido (Flipped
Herramientas para modalidad virtual
Videoconferencia o mediante vídeo grabado.
Clase de teoría
Learning).
Píldoras o vídeos formativos y materiales de apoyo en formato textual.
Resolución de dudas ASINCRONAS por los estudiantes.
Píldoras de conocimiento, material textual de contenidos y páginas web; videoconferencia para sesiones conjuntas de resolución de dudas.
Planteamiento basado en casos, mediante su análisis.
Páginas web, blogs con autoría registrada; herramientas del Campus Virtual.
Clases prácticas individuales y grupales
Páginas web, blogs con autoría registrada; herramientas del Campus Virtual; Trabajo con las herramientas de Microsoft 365.
Trabajo autónomo de estudiantes.
Herramienta de videoconferencia para tutorización; herramientas integradas en Teams y Control antiplagio con la herramienta Turnitin
Seguimiento por parte del profesor
en el Campus Virtual. Trabajo con las herramientas de Microsoft 365. Subida de tarea al campus virtual (herramienta de entrega de tareas del Campus Virtual).
Trabajo Final
Trabajo autónomo y tutorización.
Exposición asíncrona mediante vídeo o síncrona mediante videoconferencia. A través del Campus Virtual y correo electrónico.
Exposición del trabajo con apoyo de medios audiovisuales. Resolución de dudas sobre teoría, trabajo final y evaluación.
Tutorías
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6. Tabla de dedicación del estudiante a la asignatura
ACTIVIDADES PRESENCIALES o PRESENCIALES A DISTANCIA
HORAS
ACTIVIDADES NO PRESENCIALES
HORAS
(1)
Teoría Práctica
39 6 45
Estudio y trabajo personal o en grupo
45 45 90
Total presencial
Total no presencial
TOTAL
7. Sistema y características de la evaluación
DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA DE EVALUACIÓN Y ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN EN
CONVOCATORIA ORDINARIA
Actividades evaluación continua
Sistemas y criterios de evaluación Pueden evaluar la capacidad de investigación, análisis crítico y la expresión
Fecha de entrega
Ponderación %
Sí y tutoría posteriormente síncrona.
escrita.
Para establecer la veracidad de su autoría posteriormente se citará una vez entregada en Campus Virtual una tutoría síncrona donde expondrá los puntos más relevantes del trabajo y las conclusiones que permita evidenciar la realización, comprensión y adquisición de conocimientos con la tarea realizada.
Tarea escrita
20%
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Actividades evaluación continua
Sistemas y criterios de evaluación
Fecha de entrega
Ponderación %
Participación en simulaciones y casos prácticos en clases síncronas o asíncronas. En caso de que no hayan podido participar en las clases síncronas, se abrirá un tiempo de entrega de los casos prácticos planteados, con fecha de cierre no superior a una
Aplicación práctica de los conocimientos adquiridos a situaciones del mundo real y feedback en directo con profesor y compañeros.
Participación síncrona no hay
fecha. Para aquellos que no pueden conectarse de forma síncrona se evaluara en función del material entregado con el criterio establecido en la anterior
A los estudiantes que no hayan podido conectarse a la parte síncrona: Se les facilitara el material y la información del caso práctico planteado.
40%
columna.
semana.
Examen final presencial síncrono y con preguntas y debate entre profesor y estudiante sobre la materia de la asignatura.
Prueba oral con citación individual.
40%
Actividades evaluación continua
Sistemas y criterios de evaluación final síncrono y con preguntas y entre profesor estudiante sobre la materia de la asignatura, constará de 10 preguntas cortas, y 2 a debatir para fundamentar las parte
Fecha de entrega
Ponderación %
Examen
presencial
debate
TAREA ESCRITA
100%
respuestas
por
del
Universidad de Valladolid
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Guía docente de la asignatura Máster en Atención Integral al Paciente Pluripatológico
estudiante. DESCRIPCIÓN DEL SISTEMA DE EVALUACIÓN Y ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN EN
CONVOCATORIA EXTRAORDINARIA Todas las clases impartidas mediante el sistema de videoconferencia se grabarán y subirán al repositorio para que estén disponible para aquellos estudiantes de distintas zonas horarias que no
puedan seguirlas de modo sincrónico.
- Cuando el docente detecte la no realización de tareas durante dos semanas consecutivas contactará por correo electrónico con el estudiante, poniendo en copia al tutor del curso o coordinador del máster, quien realizará un seguimiento de su situación en el resto de asignaturas.
- Los docentes se asegurarán de que la Universidad posee la autorización o la propiedad para el uso de los materiales docentes. Se pondrá en conocimiento del estudiante las condiciones de uso y difusión de materiales docentes que son propiedad de la Universidad o están sujetos a derechos de autor y frente a
terceros.
8. Tutorización
La tutorización síncrona por videoconferencia desempeñará un papel fundamental el proceso formativo, pues permitirá no solo apoyar y orientar al estudiante durante el desarrollo de las diferentes asignaturas, sino que también permitirá garantizar la identidad del estudiante a lo largo del proceso formativo. En cada asignatura se realizarán, al menos 2 tutorías online grupales síncronas con los estudiantes: una en la primera semana de despliegue de la asignatura y otra final previa a las calificaciones finales. Estas 2 tutorías se realizarán por videoconferencia con herramientas institucionales (Microsoft Teams o mediante Campus Virtual planificada) y debe quedar grabada y accesible fuera de la sesión de videoconferencia, para que se considere realmente una actividad online.
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