APRENDER A ESCOLHER UM VINHO DO «MADEIRA»
Atualmente as variedades de castas mais utilizadas na produção de vinho Madeira são: Sercial, Verdelho, Malvasia Fina (sin. Boal), Malvasia, Folgasão (sin. Terrantez) e Tinta Negra. No entanto, existem outras castas recomendadas e autorizadas.
De acordo com a legislação em vigor, o vinho com DO «Madeira» com indicação de uma das castas Sercial, Verdelho, Boal, Malvasia- Cândida, Malvasia-Cândida-Roxa, Malvasia ou Terrantez só pode estar associado aos seguintes tipos: a) Seco ou extra seco para a casta Sercial; b) Meio seco para a casta Verdelho; c) Meio doce para a casta Boal; d) Doce para as castas Malvasia-Cândida, Malvasia-Cândida-Roxa e Malvasia; e) Meio seco ou meio doce para a casta Terrantez.
Os vinhos da Madeira variam em cor, dependendo do tipo de uva e da idade. As cores vão do muito pálido, pálido, dourado, meio escuro e escuro. A cor evolui de tons mais claros para mais escuros com o envelhecimento, especialmente no contato com a madeira.
APRENDER A ESCOLHER UM VINHO DO «MADEIRA»
karina Freitas
Created on November 4, 2025
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APRENDER A ESCOLHER UM VINHO DO «MADEIRA»
Atualmente as variedades de castas mais utilizadas na produção de vinho Madeira são: Sercial, Verdelho, Malvasia Fina (sin. Boal), Malvasia, Folgasão (sin. Terrantez) e Tinta Negra. No entanto, existem outras castas recomendadas e autorizadas.
De acordo com a legislação em vigor, o vinho com DO «Madeira» com indicação de uma das castas Sercial, Verdelho, Boal, Malvasia- Cândida, Malvasia-Cândida-Roxa, Malvasia ou Terrantez só pode estar associado aos seguintes tipos: a) Seco ou extra seco para a casta Sercial; b) Meio seco para a casta Verdelho; c) Meio doce para a casta Boal; d) Doce para as castas Malvasia-Cândida, Malvasia-Cândida-Roxa e Malvasia; e) Meio seco ou meio doce para a casta Terrantez.
Os vinhos da Madeira variam em cor, dependendo do tipo de uva e da idade. As cores vão do muito pálido, pálido, dourado, meio escuro e escuro. A cor evolui de tons mais claros para mais escuros com o envelhecimento, especialmente no contato com a madeira.