Anatomía y fisiología del aparato digestivo

Anatomía y fisiología del aparato digestivo

Alicia Rodríguez, Érika Rivas, Lidia Azcárate y Lucía Castillejo

• EL aparato digestivo es el sistema del cuerpo encargado de transformar los alimentos en nutrientes que pueden ser absorbidos y utilizados, y de eliminar los desechos.

• Consta de 4 etapas

BOCA

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GLÁNDULASSALIVALES

FARINGE

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ESÓFAGO

HÍGADO

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PÁNCREAS

INTESTINO DELGADO

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ESTÓMAGO

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PERITONEO

INTESTINO GRUESO

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APÉNDICE

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RECTO

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ANO

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NOTA: En las ventanas que faltan imágenes de células se debe a que han sido adjuntadas en las ventanas anteriores para evitar la repetición

DATOS CURIOSOS

¿cómo funciona?

BIBLIOGRAFÍA

• Angosto, M. C., & Villarejo, A. L. D. (2014). Fisiología del aparato digestivo. Monografías de la Real Academia Nacional de Farmacia.

• CAJAL-IDEMA, I. S. R. Y. (2020). APARATO DIGESTIVO.

• Roa, I., & Meruane, M. (2012). Desarrollo del aparato digestivo. International Journal of Morphology, 30(4), 1285-1294.

• Porción final del intestino grueso.
• Se encuentra en la pelvis, después del colon sigmoide y antes del conducto anal.
• Mide aproximadamente 12-15 cm de longitud.

FUNCIÓN: Almacena y expulsa las heces durante la defecación

• Inicia la digestión mecánica (masticar con los dientes) y química (acción de la saliva).
• Forma el bolo alimenticio y lo envía hacia la faringe para su deglución.

• Labios: Pliegues que forman el inicio de la boca.
• Paladar: Techo de la cavidad bucal (blando y duro)
• Carrillos: Paredes membranosas que la cierran lateralmente.
• Lengua: Mezcla el alimento con la saliva y forma el bolo alimenticio.
• Dientes: Realizan la masticación, triturando el alimento.
• Alvéolos dentarios: Cavidades óseas.
• Encías: Mucosa bucal que protege la base dental

PARTES:

Queratinocitos

Melanocitos

Macrófagos, linfocitos y mastocitos

Celulas de Langerhans

TEJIDOS DEL ESTOMAGO: 1.Epitelio gástrico: Células que secretan moco para proteger al estómago del ácido clorhídrico. 2. Lámina propia: Tejido conectivo laxo con vasos sanguíneos, linfáticos y glándulas. 3. Muscular de la mucosa: Capa delgada de músculo liso que ayuda a expulsar las secreciones de las glándulas hacia la luz del estómago. CÉLULAS DEL ESTOMAGO: 1. Células mucosas: Secretan moco alcalino que recubre el epitelio 2. Células de la mucosas del cuello: Producen moco más fluido, que lubrica el contenido gástrico

• Es un órgano grande y vital del sistema digestivo y del cuerpo en general.
• Se encuentra en la parte superior derecha del abdomen, debajo del diafragma.

FUNCIONES:

• Produce la bilis.
• Almacena energía en forma de glucógeno.
• Elimina toxinas y sustancias dañinas de la sangre.
• Metaboliza nutrientes.
• Produce proteínas importantes, como las que ayudan en la coagulación de la sangre.

PARTES:

• Lóbulo derecho.
• Lóbulo izquierdo.
• Lóbulo cuadrado.
• Lóbulo caudado.

Funciones principales

TIPOS DE TEJIDOS: 1. Tejido exocrino: secreta jugos digestivos hacia el intestino delgado por medio de conductos. 2.Tejido endocrino: produce hormonas que regulan la glucosa en sangre y otras funciones metabólicas. CEÉULAS PRINCIPALES: 1. Células acinares: Degradan carbohidratos, grasas, proteínas y ácidos nucleicos en el intestino delgado. 2. Células centroacinares: Neutralizan la acidez del quimo que viene del estómago y facilitan la acción de las enzimas.

TIPOS DE TEJIDO:

Epitelio: pasa de columnar (rectal) a plano queratinizado (piel).Músculo: esfínter interno (liso) y externo (estriado). Tejido conectivo y nervioso: sostén, vasos y sensibilidad.

CÉLULAS PRINCIPALES:

Epiteliales: cilíndricas, transicionales y escamosas.Musculares: lisas (esfínter interno) y estriadas (esfínter externo). Conectivas: fibroblastos. Nerviosas y endoteliales (vasos sanguíneos).

TIPOS DE TEJIDOS:

1. Epitelial: recubre la mucosa contiene células caliciformes que producen moco2. Linfoide: con abundantes folículos que participan en la defensa inmunológico 3. Muscular: dos capas de músculo liso que permiten movimientos leves. 4. Seroso: capa externa que protege y une el apéndizer ciego.

- Células caliciformes, se retan moco- Enterocitos, absorben y protegen la mucosa - Células M, captan antígenos para el sistema inmune - Linfocitos y mácrofagos, defienden contra microorganismos - Células musculares, permiten contracciones del órgano

CÉLULAS PRINCIPALES:

• Parte más ensanchada del aparato digestivo.
• Comunica con el esófago y el intestino delgado.
• Debajo del diafragma.
• Capacidad de 2L

ESFÍNTERES:

• Esofágico interior: Se abre para que pase el bolo alimenticio y después se cierra.
• Pilórico: Deja salir el bolo.

CÉLULAS:

• Parietales: para absorción de B12
• Principales: secretan pepsinógeno
• Mucosas: secretan moco para proteger la mucosa gástrica.

TIPOS DE TEJIDO

1. Epitelial: cilíndrico simple con células caliciformes que secretan moco2. Linfoide: presente en la lámina propia, ayuda en la defensa local 3. Muscular: dos capas de músculo liso (circular interna y longitudinal externa) que permiten el movimiento y expulsión de heces 4. Seroso: recubre externamente, varía según la zona del recto

• Células caliciformes: producen moco. • Enterocitos: absorben agua y electrolitos. • Linfocitos y macrófagos: defensa inmunológica. • Células musculares lisas: controlan el movimiento intestinal.

CÉLULAS PRINCIPALES:

TIPOS DE TEJIDOS:

1. Epitelial cilíndrico simple: absorbe agua y secreta moco.2. Conectivo: sostiene y contiene vasos y defensas. 3. Muscular liso: mueve el contenido (peristaltismo). 4. Serosa o adventicia: recubre y protege externamente.

CÉLULAS PRINCIPALES:

1. Enterocitos: absorben agua y sales minerales.2. Células caliciformes: producen abundante moco para lubricar. 3. Células endocrinas: secretan hormonas que regulan la motilidad. 4. Células madre: regeneran las células del epitelio. 5. Células inmunes (en la lámina propia): defienden contra microorganismos.

Células acinares

Células centroacinares

TIPOS DE TEJIDOS:- Tejido epitelial cilíndrico seudoestratificado ciliado con células caliciformes: Protege las vías respiratorias y ayuda a filtrar el aire inhalado. - Tejido epitelial plano estratificado no queratinizado: Adaptado al roce constante durante la deglución. - Tejido conjuntivo subyacente: Sostén, nutrición, defensa inmunológica, reparación y anclaje del epitelio. -Tejido muscular esquelético estriado: Deglución, movimiento voluntario, fonación y soporte estructural.

CÉLULAS PRINCIPALES:1. Células caliciformes: Secretan moco que atrapa polvo y microorganismos.2. Células basales: Células madre que generan epitelio.3. Queratinocitos: Protegen contra la fricción de los alimentos.4. Células de Langerhans: Defensa inmunológica.5. Folículos linfoides: Claves en la función defensiva.6. Miocitos: Permiten la deglución.

• Membrana serosa que recubre las paredes internas del abdomen y cubre parcial o totalmente las vísceras contenidas en la cavidad abdominal.

UNCIONES:

• Protección y soporte de los órganos abdominales.
• Lubricación, gracias al líquido seroso.
• Fijación de órganos mediante pliegues.
• Transporte de vasos sanguíneos, linfáticos y nervios hacia los órganos.
• Reserva de grasa.
• Actúa como barrera frente a infecciones intraabdominales.

PARTES:

• Peritoneo parietal: tapiza la pared interna del abdomen y la pelvis.
• Peritoneo visceral: cubre las vísceras.
• Cavidad peritoneal: espacio potencial entre ambas capas que contiene el líquido seroso.

• Es el orificio terminal del tubo digestivo.
• Está situado al final del conducto anal, justo después del recto.
• Se encuentra en la parte posterior e inferior del periné

FUNCIONES:

• Control de la defecación
• Expulsión de desechos

PARTES:

• Conducto anal: Su parte superior tiene mucosa intestinal y la inferior piel modificada.
• Esfínter anal interno: Musculo liso involuntario.
• Esfínter anal externo: Músculo esquelético voluntario.

Endoteliales sinusoidales

TIPOS DE TEJIDOS:

1. Epitelio plano simple (mesotelio): capa superficial que recubre. 2. Tejido conectivo laxo: capa interna que sostiene vasos sanguíneos, linfáticos y nervios.

CÉLULAS PRINCIPALES:

1. Células mesoteliales: forman el epitelio, secretan líquido seroso y reducen la fricción.2. Fibroblastos: producen fibras y dan soporte estructural. 3. Macrófagos: defienden contra infecciones y limpian desechos.

TIPOS DE TEJIDOS: - Tejido epitelial, que recubre la parte interna de la boca. - Tejido conjuntivo (conectivo) que se encuentra dejado del epitelio (llamado lámina propia). Este, sirve de soporte y nutrición. - Tejido muscular, que permite masticar, hablar y tragar. - Tejido óseo: Forma estructuras de soporte.

CÉLULAS PRINCIPALES:1. Queratinocitos: Producen queratina, que protege contra la fricción y microorganismos.2. Células de Merkel: Ayudan a percibir el tacto.3. Melanocitos: Producen melanina, dando coloración a la mucosa.4. Células de Langerhans: Son células presentadoras de antígeno.5. Macrófagos, linfocitos y mastocitos: Se activan ante infecciones e inflamaciones en la boca.

TIPOS DE TEJIDOS:

1. Epitelial cilíndrico simple: recubre la mucosa, absorbe nutrientes y secreta moco. 2. Conectivo (laxo y denso): da soporte, contiene vasos y defensas. 3. Muscular liso: permite los movimientos peristálticos. 4. Epitelio plano simple (serosa): recubre y protege externamente.

CÉLULAS PRINCIPALES:

1. Enterocitos: absorben nutrientes y agua.2. Células caliciformes: producen moco para lubricar y proteger. 3. Células de Paneth: defienden contra bacterias (secretan enzimas antimicrobianas). 4. Células endocrinas: liberan hormonas que regulan la digestión. 5. Células madre: regeneran las demás células del epitelio.

Funciones principales

TEJIDOS DEL HÍGADO: 1.Tejido epitelial: Síntesis de proteínas plasmáticas 2. Tejido endotelial: Recubre los capilares sinusoides, que son canales donde fluye la sangre entre los cordones de hepatocitos. 3. Tejido conectivo: Da soporte estructural y protección. CELULAS DE HÍGADO: 1. Hepatocitos: Células poliédricas con uno o dos núcleos. 2. Células de kupffer: Son macrófagos especializados situados en el interior de los sinusoides hepáticos. 3. Células endoteliales sinusoidales: Facilitan el intercambio de nutrientes, metabolitos y toxinas.

• Tubo musculoso de 25 cm.
• Comunica la faringe con el estómago.
• Tiene la capacidad de realizar movimientos peristálticos y de dilatarse (se adapta al bolo alimenticio).
• Podemos presentar a lo largo de este: ESTENOSAMIENTOS, que unen el esófago con la faringe y estómago, y realiza un cruce con el arco aórtico o bronquios.

• Tubo de 7 m de longitud.
• Comunica con el estómago y el intestino grueso.

ESFÍNTERES:

• Píloro: comunica con el estómago.
• Válvula ileocecal: da paso al ciego.

PARTES:

• Duodeno: Conecta estómago y yeyuno. En su porción descendente desembocan las secreciones del hígado y páncreas.
• Yeyuno: Absorbe los nutrientes gracias a las vellosidades.
• Íleon: Rompe C-H por enzimas, absorbe y tiene motilidad.

Células caliciformes

Células basales

Folículos linfoides

• Situado detrás del estómago, entre el duodeno (a la derecha) y el bazo (a la izquierda).
• Su conducto principal (conducto pancreático o de Wirsung) desemboca en el duodeno, junto con elconducto biliar.

FUNCIONES:

• Produce jugo pancreático, que se vierte al duodeno y ayuda a la digestión de los alimentos.
• Secreta insulina y glucagón.

PARTES:

• Cabeza: Encajada en la curva del duodeno.
• Cuello: Parte más estrecha, une la cabeza con el cuerpo.
• Cuerpo: Porción central que se extiende hacia la izquierda.
• Cola: Parte final, que llega hasta el bazo.

Células M

TIPOS DE TEJIDOS: -Tejido epitelial plano estratificado no queratinizado: Protege contra la fricción del bolo alimenticio. - Tejido conjuntivo laxo: Nutre el epitelio y lo defiende y sostiene estructuralmente. - Tejido muscular: Mueve suavemente la mucosa. - Tejido conjuntivo denso irregular: Soporte, lubricación y coordinación nerviosa.

CÉLULAS PRINCIPALES1. Queratinocitos no queratinizados: Forman la barrera protectora. 2. Células basales: Se dividen para renovar el epitelio. 3. Células de Langerhans y de Merkel: Defensa e información sensitiva. 4. Fibroblastos, linfocitos y macrófagos: Nutren el epitelio. lo defienden y sostienen estructuralmente.

• Órganos que producen y secretan saliva en la boca, facilitando la digestión, masticación, deglución y manteniendo la higiene bucal.

PRINCIPALES GLÁNDULAS SALIVARES

• PARÓTIDAS
• SUBMANDIBULARES
• SUBLINGUALES

Fibroblastos

Células mioepiteliales

• Última porción del aparato digestivo.
• Conecta el íleon con la válvula ileocecal con el exterior por el esfínter anal (ano).

FUNCIONES:

• Absorbe agua y electrolitos.
• Se inicia la formación de heces.

PARTES:

• Ciego: Recibe el contenido del intestino delgado y contiene la apéndice.
• Colon ascendente: Sube por el lado derecho del abdomen y absorbe agua y electrolitos.
• Colon transverso: Cruza el abdomen y continúa la absorción y el proceso de fermentación de los restos alimenticio.
• Colon sigmoide: Conecta con el recto y transporta las heces hacia la parte final.
• Recto: Almacena las heces hasta la defecación.
• Ano: Es la salida del tubo digestivo y permite la expulsión de heces.

TIPOS DE TEJIDOS:- Tejido epitelial glandular: Forma la porción secretora y los conductos que transportan la saliva. - Tejido conjuntivo: Da soporte estructural, nutrición y defensa. - Tejido muscular: Ayuda a expulsar la saliva hacia los conductos. - Tejido nervioso: Controla la cantidad y el tipo de secreción salival. - Tejido vascular: Provee agua y electrolitos necesarios para la formación de saliva.

CÉLULAS PRINCIPALES: 1. Células epiteliales secretoras: Producen los componentes de la saliva.2. Fibroblastos: Producen colágeno y fibras elásticas.3. Linfocitos y macrófagos: Inmunidad.4. Células mioepiteliales: Tienen actina y miosina, son contráctiles.

• Es una prolongación del ciego.
• Se encuentra en la parte baja derecha del abdomen.
• Mide aproximadamente 6-10 cm de largo.

FUNCIONES:

• Contiene tejido linfoide, que ayuda a proteger el intestino de infecciones,
• Actúa como una reserva de bacterias benignas.

Tubo muscular de 12 cm situada entre la cabeza y el cuello.Está en el aparato digestivo, respiratorio y fonador. SE DIVIDE EN 3 PORCIONES:

• Nasofaringe: Detrás de fosas nasales. (Trompas de Eustaquio)
• Orofaringe: Detrás de la cavidad bucal. (Amígdalas)
• Laringofaringe: Apertura de laringe. (Epiglotis)

Células del intestino grueso

Células endoteliales

Células conectivas

Células nerviosas