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UD 2: TIPOS Y MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES GANADERAS

Teresa Acosta Cruz

Created on November 3, 2025

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UD 2: TIPOS Y MANTENIMIENTO DE INSTALACIONES GANADERAS

1. VALLADOS (CERCADOS)

ACERO y ALAMBRE GALVANIZADO

MATERIALES: madera, piedra, vegetal, METAL

RED METÁLICA: rollo de tela tejida de alambre, protegida contra la corrosión con una capa de zinc o acero inoxidable.

1. CERCADOS (VALLADOS)

  • Optimizan los gastos de mantenimiento y los cuidados de los animales.
  • Son necesarios para conservar la seguridad frente a depredadores y llevar a cabo un correcto cuidado de los animales.
  • Antes de colocarlos, se debe determinar la altura que deben tener para que el animal no pase por debajo o lo salte.

La promoción y fomento de la ganadería, dado el carácter extensivo de la misma en muchas comarcas, deberá estar apoyada en un manejo racional del ganado y en un incremento de la producción herbácea en los pastos existentes. Para su manejo se utilizarán diferentes tipos de cercados y cerramientos.

1.1. TIPOS DE VALLADOS

  • VALLA DE TORSIÓN SIMPLE
  • VALLA ELECTROSOLDADA
  • VALLA ANUDADA
  • VALLA CINEGÉTICA
  • VALLA ELECTRIFICADA
  • VALLA DE MADERA

1.1. TIPOS DE VALLADOS

VALLA DE TORSIÓN SIMPLE

  • Se utilizan para delimitar grandes superficies rusticas o terrenos comunales, son bastante económicas, pero no son muy seguras, ya que pueden cortarse con facilidad.
  • Está formada por un enrejado de alambre con una torsión simple que le confiere forma de rombo y con una resistencia de alrededor de 400 N/mm2.
  • El alambre está galvanizado y en algunos modelos además lleva recubrimiento plástico.
  • Los postes, también de acero galvanizado, se unen a la malla mediante unas grapas metálicas.

1.1. TIPOS DE VALLADOS

VALLA ELECTROSOLDADA

  • Está montada a partir de paneles de malla galvanizada electrosoldada, puede ir plastificada.
  • Es más segura que la valla de torsión simple, aunque su precio es también mayor, ya que no requiere mantenimiento y tiene una gran durabilidad.
  • Es la ideal para el uso ganadero.
  • Tiene diferentes distancias entre hilos verticales y horizontales, teniendo normalmente las mallas entre 1 y 2 metros de altura.
  • Los alambre van entrelazados y anudados. Se pueden reforzar utilizando un diámetro mayor de alambre.

1.1. TIPOS DE VALLADOS

VALLA ANUDADA

1.1. TIPOS DE VALLADOS

VALLA CINEGÉTICA

  • Tipo de valla anudada.
  • Es un vallado pensado para el monte y zonas de acceso a vías de comunicación donde hay riesgo de especies cinegéticas.
  • Regulada por la legislación ambiental.
  • Están fabricadas en alambre galvanizado reforzado y se definen por tres números, el primero expresa los centímetros de altura totales de la valla, el segundo el número de hilos horizontales y el tercero la distancia entre los hilos verticales.

1.1. TIPOS DE VALLADOS

VALLA ELECTRIFICADA

  • Son unos cercados a los que se aplica una corriente de ALTO VOLTAJE y CORTA DURACIÓN que hace que los animales no se acerquen a ella.
  • Se utilizan para el ganado y en algunos casos son fácilmente desmontables y transportables para hacer una adecuada rotación del pasto (pastor eléctrico)
  • Puede funcionar con baterías o conectados a la red eléctrica y algunos llevan una placa solar que recarga las baterías sin coste energético alguno.

1.1. TIPOS DE VALLADOS

VALLA DE MADERA

  • Normalmente están destinadas a jardines y parques naturales, poseen un gran sentido estético y medioambiental.
  • Pueden montarse en listones o en rollizos o troncos en forma de estacas que se clavan en el suelo, normalmente son tratadas para evitar el ataque de plagas y las incidencias del tiempo.
  • Una variante: VALLAS CONSTRUIDAS CON ESTACAS DE MADERA Y CON HILO DE ALAMBRE que tienen otros usos. La más utilizada suele ser de pino, eucalipto, castaño, etc...

2. CERRAMIENTOS

  • La principal finalidad es ACOTAR las ÁREAS donde el rebaño desarrolla su actividad vital, como son el EJERCICIO y REPOSO, así como delimitar el resto de dependencias que forman la explotación.
  • Demás de servir como elemento para delimitar un área sirven para proteger al ganado y mantener las condiciones higiénicas y/o ambientales controladas.

2.1. TIPOS DE CERRAMIENTOS

  • DE OBRA
  • SETOS VIVOS

2.1. TIPOS DE CERRAMIENTOS

DE OBRA

  • Se realizan con materiales de construcción, bloques de cemento, ladrillos, etc.. Todos con morteros de cemento hasta construir una pared.
  • Su estabilidad frente al viento y otros empujes mecánicos, exige la realización de pilares cada 3 o 5 metros para aumentar su resistencia.
  • Son obras costosas.
  • Se utilizan en explotaciones intensivas o con escasa base territorial y como elementos de delimitación y protección de las áreas de alojamiento y reposo del ganado.

2.1. TIPOS DE CERRAMIENTOS

DE OBRA

En este apartado hay que hacer mención a los cerramientos de obra realizados con tierra amasada, adobes…, su empleo es prácticamente nulo, pero es importante mantener los existentes por su valor histórico y paisajístico, al igual que ocurre con los de piedra.

2.1. TIPOS DE CERRAMIENTOS

SETOS VIVOS

  • Son formaciones cerradas y alineadas de árboles y arbustos.
  • Los inconvenientes que presentan es que son: económicamente caros y sobre todo muy lentos en su desarrollo vegetativo.
  • Son poco frecuentes, pero aportan protección al ganado (radiación solar, viento, lluvia, etc..)

3. INSTALACIONES PARA MANEJO Y CONTENCIÓN DEL GANADO

Las buenas instalaciones permiten un buen manejo sanitario, las agrupaciones para clasificación de lotes de ganado, los trabajos reproductivos como la inseminación artificial.

MANGAS CORRALES

4. INSTALACIONES PARA LA ALIMENTACIÓN DEL GANADO

4.1. INSTALACIONES PARA EL ALMACENAMIENTO DE LA ALIMENTACIÓN DEL GANADO

¡¡¡GASTO ALIMENTACIÓN: 80%!!!

HENO ENSILADO GRANO PIENSO

DESHIDRATADO

4.1. INSTALACIONES PARA EL ALMACENAMIENTO DE LA ALIMENTACIÓN DEL GANADO

DESHIDRATADO

HENO ENSILADO GRANO PIENSO

4.1. INSTALACIONES PARA EL ALMACENAMIENTO DE LA ALIMENTACIÓN DEL GANADO

4.1.1. ALMACENAMIENTO DE GRANO

Conservar GRANOS SECOS, SANOS, SIN DAÑOS MECÁNICOS Y LIMPIOS, por un período de tiempo determinado

Deberán estar libres de HONGOS (Aspergillus flavus), insectos (gorgojos), así como de roedores (ratón casero, rata, etc..).

4.1. INSTALACIONES PARA EL ALMACENAMIENTO DE LA ALIMENTACIÓN DEL GANADO

4.1.1. ALMACENAMIENTO DE GRANO

AVENA CEBADA HABAS MAIZ

RECOLECCIÓN:

4.1. INSTALACIONES PARA EL ALMACENAMIENTO DE LA ALIMENTACIÓN DEL GANADO

4.1.1. ALMACENAMIENTO DE GRANO: NAVE

En un almacén granero los muros soportan un empuje del grano almacenado a granel, a la vez que sirven de soporte a la cubierta (cuando ésta no se apoya en los pilares) y cierran el edificio.

4.1. INSTALACIONES PARA EL ALMACENAMIENTO DE LA ALIMENTACIÓN DEL GANADO

4.1.1. ALMACENAMIENTO DE GRANO: NAVE

A) GRANEROS CON MUROS DE GRAVEDAD

  • El propio peso del muro actúa con fuerza estabilizadora.
  • Un aumento de la altura de almacenamiento ocasiona un considerable incremento del empuje.
  • La sección más adecuada para un muro de granero es la trapezoidal, con la cara interior vertical y la exterior en TALUD.
  • Cuanto mayor es la INCLINACIÓN de la cara exterior del muro, más resistente resulta al empuje.

4.1. INSTALACIONES PARA EL ALMACENAMIENTO DE LA ALIMENTACIÓN DEL GANADO

4.1.1. ALMACENAMIENTO DE GRANO: NAVE

B) GRANEROS CON CERRAMIENTO MIXTO

  • Muros de construcción construidos y cerramientos de chapa y hormigón.
  • Dentro de las naves existen unos separadores o división de celdas que también se llaman “Trojes”.

4.1. INSTALACIONES PARA EL ALMACENAMIENTO DE LA ALIMENTACIÓN DEL GANADO

4.1.1. ALMACENAMIENTO DE GRANO: SILOS

Pueden estar prefabricados con chapa metálica galvanizada (lisa u ondulada), o en material plástico (PRFV) y sus capacidades van desde 3 a 20 toneladas.

4.1. INSTALACIONES PARA EL ALMACENAMIENTO DE LA ALIMENTACIÓN DEL GANADO

4.1.1. ALMACENAMIENTO DE GRANO: SILOS

A) TORRE DE GRAN CAPACIDAD:

Son grandes silos cilíndricos convencionales, apoyados o colgados sobre pies metálicos. Tienen tolva interior, con boquilla de salida por gravedad o mecanizada..

4.1. INSTALACIONES PARA EL ALMACENAMIENTO DE LA ALIMENTACIÓN DEL GANADO

4.1.1. ALMACENAMIENTO DE GRANO: SILOS

B) TOLVAS / TOLVINES

  • Para almacenar cereales y piensos
  • Suelen se de chapa galvanizada, ondulada o lisa.
  • Se sitúan en el exterior de la granja.
  • Descarga por gravedad y carga por la parte superior.
  • Deben estar perfectamente cerrados posteriormente al llenado, parea evitar la entrada de agua de lluvia, bacterias, mohos, etc..,

4.1. INSTALACIONES PARA EL ALMACENAMIENTO DE LA ALIMENTACIÓN DEL GANADO

4.1.1. ALMACENAMIENTO DE GRANO: SILOS

C) SILOS DE POLIÉSTER

  • Son silos de poliéster reforzado con fibra de vidrio (PRFV)
  • Protección mejorada contra corrosión y rayos UV (de larga vida útil).
  • El material translúcido, lo que permite el control sencillo del nivel de carga.

4.1. INSTALACIONES PARA EL ALMACENAMIENTO DE LA ALIMENTACIÓN DEL GANADO

4.1.2. ALMACENAMIENTO DE FORRAJES

HENIFICADO

Consiste en secar rápidamente el forraje antes de su almacenamiento, con una humedad no superior al 18%. Con ello evitaremos pérdidas nutritivas y fermentaciones nocivas para su conservación. Corte o siega del forraje (avena, veza, cereales) en verde, con la espiga o inflorescencia desarrollada (grano no seco, con casi todos sus nutrientes).

4.1.2. ALMACENAMIENTO DE FORRAJES

A) HENIFICADO

1.- Corte o siega del forraje (avena, veza, cereales) en verde, con la espiga o inflorescencia desarrollada (grano no seco, con casi todos sus nutrientes). 2.- Dejarlo en el suelo “tirado” a esperar que pierda un poco de humedad para posteriormente proceder al ahilamiento (hileras). 3.- Se “junta” para la realización del empacado (cuando haya perdido gran cantidad de humedad, para evitar el deterioro). 4.- Empacado (en horas de humedad). 5.- Trasladar a naves o lugares en los que no tengan riesgo de lluvia.

4.1. INSTALACIONES PARA EL ALMACENAMIENTO DE LA ALIMENTACIÓN DEL GANADO

4.1.2. ALMACENAMIENTO DE FORRAJES

ENSILADO

Consiste en la fermentación de los carbohidratos solubles del forraje por medio de bacterias que producen ácido láctico en condiciones anaeróbicas. LA ACIDIFICACIÓN DEL MEDIO (pH 3,8-4), junto con LA AUSENCIA DE OXÍGENO, INHIBE EL DESARROLLO DE MICROORGANISMOS QUE DEGRADAN EL FORRAJE.

4.1. INSTALACIONES PARA EL ALMACENAMIENTO DE LA ALIMENTACIÓN DEL GANADO

4.1.2. ALMACENAMIENTO DE FORRAJES

DESHIDRATADO

Se lleva a cabo mediante la extracción industrial de la humedad del forraje hasta una humedad de conservación del 14%, presentándose de forma diversa: granuladas, tacos, etc… Principalmente la alfalfa por su alto valor nutritivo en proteínas,

4.1. INSTALACIONES PARA EL ALMACENAMIENTO DE LA ALIMENTACIÓN DEL GANADO

4.1.2. ALMACENAMIENTO DE FORRAJES

A) SILOS VERTICALES:

Suelen ser metálicos y herméticos, con paredes revestidas para protegerlas de ácidos producidos en la fermentación del forraje

4.1. INSTALACIONES PARA EL ALMACENAMIENTO DE LA ALIMENTACIÓN DEL GANADO

4.1.2. ALMACENAMIENTO DE FORRAJES

B) SILOS HORIZONTALES:

Son más baratos y precisan un poco más de mano de obra que los verticales. Es necesario cubrirlos con un material que evite la entrada y salida de aire (normalmente aire).

4.1. INSTALACIONES PARA EL ALMACENAMIENTO DE LA ALIMENTACIÓN DEL GANADO

4.1.2. ALMACENAMIENTO DE FORRAJES

C) SILOS ZANJA:

  • Consiste en una zanja alargada, excavada en el terreno y revestida interiormente.
  • Suelen tener dimensiones de 1,5 y 2,5 m. de profundidad y de 4 a 5 m. de anchura.
  • La solera de hormigón suele ser de unos 15 cm. de espesor, y tendrá una inlcinación del 3 al 5% suficiente para la salida de agua y los lixiviados del forraje.

4.1. INSTALACIONES PARA EL ALMACENAMIENTO DE LA ALIMENTACIÓN DEL GANADO

4.1.2. ALMACENAMIENTO DE FORRAJES

D) SILOS TRINCHERA:

  • Similar al silo de zanja, pero en lugar de excavado, se construye sobre la superficie del terreno.
  • Tiene entre 4 y 5 metros de anchura y de 2 a 2,5 metros de altura.
  • También disponen de una inclinación en la solera para el drenaje.

4.1. INSTALACIONES PARA EL ALMACENAMIENTO DE LA ALIMENTACIÓN DEL GANADO

4.1.2. ALMACENAMIENTO DE FORRAJES

E) ALMIAR BAJO PLÁSTICO:

Es un sistema muy sencillo, pues consiste en compactar las capas de forraje sobre una lámina de plástico tendido en el suelo, que posteriormente se revuelve hasta envolverlo totalmente.

4.1. INSTALACIONES PARA EL ALMACENAMIENTO DE LA ALIMENTACIÓN DEL GANADO

4.1.2. ALMACENAMIENTO DE FORRAJES

F) PLÁSTICO AL VACÍO

Se introduce el forraje verde en grandes bolsas de plástico, que se cierran herméticamente y se extrae el aire mediante una bomba de vacío. Este sistema resulta rápido y fácil de realizar, con pequeñas pérdidas y bajo coste.

4.2. INSTALACIONES PARA LA DISTRIBUCIÓN DE LA ALIMENTACIÓN DEL GANADO

a) Comederos individuales- Diseñados para un animal por unidad. - Ventajas: control preciso de la cantidad de alimento por animal.b) Comederos colectivos- Para varios animales al mismo tiempo. - Tipos: bandejas largas o canaletas, tolvas colectivas abiertas.

4.2. INSTALACIONES PARA LA DISTRIBUCIÓN DE LA ALIMENTACIÓN DEL GANADO

c) Comederos de autoconsumo- Los animales comen cuando lo desean.- Ventajas: reduce trabajo del personal y mantiene constante la ingesta.- Uso: principalmente en ganadería intensiva.d) Comederos móviles o portátiles.- Se pueden mover dentro del corral según la necesidad.- Ventajas: flexibilidad y limpieza más fácil.- Uso: suplementación del pastoreo.e) Comederos fijos: difícil mantenimiento

4.2. INSTALACIONES PARA LA DISTRIBUCIÓN DE LA ALIMENTACIÓN DEL GANADO

f) Tolvas: - FIJAS: Estructuras permanentes cerca del corral, suministran el alimento mediante gravedad (concentrados, balanceados o mezcla de forraje.) - PORTÁTILES: para suplementación puntual. - AUTOMÁTICAS: suministran de forma programada o según demanda; reducen el trabajo y desperdicio.

4.2. INSTALACIONES PARA LA DISTRIBUCIÓN DE LA ALIMENTACIÓN DEL GANADO

f) Sistemas de transporte: - CINTAS TRANSPORTADORAS - ELEVADORES - TUBERÍAS Y SISTEMAS NEUMÁTICOS

¡Gracias!

La realización de un almacén, nave ganadera o industrial, se precisa de unos trámites legales previos: - POLÍGONO AGRÍCOLA-GANADERO AUTORIZADO - PROYECTO ACTUACIÓN NAVE EN SUELO RÚSTICO, previa autorización de administración autonómica (J. de Andalucía) y municipal (ayuntamientos). - PROYECTO TÉCNICO elaborado por un arquitecto o técnico agrícola.