Estilos de vida y
salud
EMPEZAR
- Ángela Jurado Garrido, Carmen Martínez de Góngora, Milene Mosquera Carchi, María Pérez-Bohórquez y Blanca Osuna Ríos
Índice
Concepto de estilos de vida y elementos.
Contaminantes alimentarios.
Factores que influyen en la adquisición de los estilos de vida.
Contaminación biológica y química de los alimentos.
Alcohol. Efectos sobre la salud.
OMS
1986
Condiciones de vida + patrones individuales de conducta determinados por factores socioculturales y características personales.
Concepto de estilo de vida y sus elementos
1997
Stebbins
Forma en la que se obtienen los recursos necesarios para una actividad concreta, relación con el mundo social y organización de actividades e intereses
Factores que influyen en la adquisición de los estilos de vida
Nivel socioeconómico
La cultura
La sociedad
La educación
- EL ESTILO DE VIDA PUEDE INFLUIR EN LA SALUD: Aumentando o disminuyendo las efnermedades crónicas no trnasmitibles: dibetes mellitus tipo 2. emfermedades cardiovascualares.. Gran efecto en la salud colectiva. - LA SALUD PUEDE INFLUIR EN EL ESTILO DE VIDA: Dificultando o facilitando la adopción de hábitos saludables: insuficiencia respiratotia, enfermdades cardiovascualres-> reducen la capacidad de hacer ejercicio.
RELACIÓN ESTILOS DE VIDA Y SALUD
ESTRECHA Y DETERMINANTE
RELACIÓN INNEGABLE, DINÁMICA Y RECÍPROCA
consumo de alcohol
EUROPA
Antes del siglo XX
Medicina
Según la OMS, el alcohol es una sustancia tóxica y psicoactiva que genera dependencia.
Industrialización y descubrimiento de bebidas destiladas
Actualidad
Región del mundo que consume más alcohol
inicio consumo alcohol
14 años
(un mayor porcentaje de la población inicia el consumo de bebidas alcohólicas entre los 12-13 años)
consecuencias sobre la salud
- Neurológicas (coordinación)
- Sistema Cardiovascular (miocardioparía e hipertensión)
- Hígado
- Páncreas (pancreatitis)
- Inmunodepresión (aumenta riesgo enfermedades transmisibles, hasta 24 h)
- Cáncer
El consumo de alcohol es responsable de 2,6 millones de muertes anuales
Frecuencia(adultos)
Consecuencias
+info
DAÑOS A TERCEROS
Dosis(adolescentes)
RESPUESTA OMS
- Estrategia Mundial de la OMS de 2010 para reducir el consumo nocivo de alcohol
- Plan de Acción Mundial de la OMS de 2022
Aumento de impuestos sobre las bebidas alcohólicas, control publicitario y limitación de venta alcohólica en pequeños establecimientos.
Contaminantes alimentarios
Reglamento (CEE) nº 315/93 del Consejo, de 8 de febrero de 1993
Reglamento (UE) 2023/915 de la Comisión, de 25 de abril de 2023
-Sustancias nocivas
+200 enfermedades
-OMS
+1500 muertes
TIPOS DE CONTAMINACIÓN ALIMENTARIA
La contaminación alimentaria se clasifica según el origen de los contaminantes en dos tipos principales: biológica y química.
ContAMINACIÓN BIOLÓGICA
SECUNDARIA
PRIMARIA
Se produce durante la manipulación o preparación de los alimentos, por contacto con personas (manos sucias, estornudos), utensilios, animales, agua contaminada o por contaminación cruzada.
Ocurre cuando el alimento ya está contaminado desde su origen, por ejemplo, si un animal o planta está enfermo (como la leche de una vaca con tuberculosis).
+ info
+ info
ContAMINACIÓN química
De origen artificial
De origen biológico
Provocada por productos químicos derivados de la actividad humana-
- Metales pesados (mercurio).
- Plaguicidas, herbicidas y fertilizantes.
Causada por toxinas naturales producidas por seres vivos.
- Peces tóxicos (pez globo).
+ info
+ info
¡MUCHAS GRACIAS!
Se reciben los hábitos, de forma impuesta, para encajar y ser aceptado. Un ejemplo son los jóvenes que comienzan a consumir a alcohol por presión grupal
Aculturación
Causada por la influencia de nuestros predecesores y nuestro entorno adquirimos pautas como la higiene o la alimentación.
Enculturación
La sociedad
"La comunidad aporta apoyo, protección, solidaridad, integración, identidad y sentido de pertenencia; en esta existe una concienciación compartida " (Etzioni, 1999).
Según Bourdieu, las personas de una misma clase social tienden a compartir los mismos estilos de vida, tales como los gustos por ciertos alimentos, deportes o hobbies porque tienen las mismas oportunidades.
Familia: sentimientos, necesidades, expectativas y deseos de forma más privada y comprensiva.
Elementos
-Alimentación -Descanso y sueño -Actividad física -Consumo de sustancias -Higiene personal y del entorno
Nivel de educación
+ Nivel de educación → ·Hábitos de vida + saludables. ·+ Consciencia de las consecuencias de los distintos estilos de vida.
Autopercepción de la salud
Estilos de vida y salud
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Estilos de vida y
salud
EMPEZAR
Índice
Concepto de estilos de vida y elementos.
Contaminantes alimentarios.
Factores que influyen en la adquisición de los estilos de vida.
Contaminación biológica y química de los alimentos.
Alcohol. Efectos sobre la salud.
OMS
1986
Condiciones de vida + patrones individuales de conducta determinados por factores socioculturales y características personales.
Concepto de estilo de vida y sus elementos
1997
Stebbins
Forma en la que se obtienen los recursos necesarios para una actividad concreta, relación con el mundo social y organización de actividades e intereses
Factores que influyen en la adquisición de los estilos de vida
Nivel socioeconómico
La cultura
La sociedad
La educación
- EL ESTILO DE VIDA PUEDE INFLUIR EN LA SALUD: Aumentando o disminuyendo las efnermedades crónicas no trnasmitibles: dibetes mellitus tipo 2. emfermedades cardiovascualares.. Gran efecto en la salud colectiva. - LA SALUD PUEDE INFLUIR EN EL ESTILO DE VIDA: Dificultando o facilitando la adopción de hábitos saludables: insuficiencia respiratotia, enfermdades cardiovascualres-> reducen la capacidad de hacer ejercicio.
RELACIÓN ESTILOS DE VIDA Y SALUD
ESTRECHA Y DETERMINANTE
RELACIÓN INNEGABLE, DINÁMICA Y RECÍPROCA
consumo de alcohol
EUROPA
Antes del siglo XX
Medicina
Según la OMS, el alcohol es una sustancia tóxica y psicoactiva que genera dependencia.
Industrialización y descubrimiento de bebidas destiladas
Actualidad
Región del mundo que consume más alcohol
inicio consumo alcohol
14 años
(un mayor porcentaje de la población inicia el consumo de bebidas alcohólicas entre los 12-13 años)
consecuencias sobre la salud
El consumo de alcohol es responsable de 2,6 millones de muertes anuales
Frecuencia(adultos)
Consecuencias
+info
DAÑOS A TERCEROS
Dosis(adolescentes)
RESPUESTA OMS
Aumento de impuestos sobre las bebidas alcohólicas, control publicitario y limitación de venta alcohólica en pequeños establecimientos.
Contaminantes alimentarios
Reglamento (CEE) nº 315/93 del Consejo, de 8 de febrero de 1993
Reglamento (UE) 2023/915 de la Comisión, de 25 de abril de 2023
-Sustancias nocivas
+200 enfermedades
-OMS
+1500 muertes
TIPOS DE CONTAMINACIÓN ALIMENTARIA
La contaminación alimentaria se clasifica según el origen de los contaminantes en dos tipos principales: biológica y química.
ContAMINACIÓN BIOLÓGICA
SECUNDARIA
PRIMARIA
Se produce durante la manipulación o preparación de los alimentos, por contacto con personas (manos sucias, estornudos), utensilios, animales, agua contaminada o por contaminación cruzada.
Ocurre cuando el alimento ya está contaminado desde su origen, por ejemplo, si un animal o planta está enfermo (como la leche de una vaca con tuberculosis).
+ info
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ContAMINACIÓN química
De origen artificial
De origen biológico
Provocada por productos químicos derivados de la actividad humana-
Causada por toxinas naturales producidas por seres vivos.
+ info
+ info
¡MUCHAS GRACIAS!
Se reciben los hábitos, de forma impuesta, para encajar y ser aceptado. Un ejemplo son los jóvenes que comienzan a consumir a alcohol por presión grupal
Aculturación
Causada por la influencia de nuestros predecesores y nuestro entorno adquirimos pautas como la higiene o la alimentación.
Enculturación
La sociedad
"La comunidad aporta apoyo, protección, solidaridad, integración, identidad y sentido de pertenencia; en esta existe una concienciación compartida " (Etzioni, 1999).
Según Bourdieu, las personas de una misma clase social tienden a compartir los mismos estilos de vida, tales como los gustos por ciertos alimentos, deportes o hobbies porque tienen las mismas oportunidades.
Familia: sentimientos, necesidades, expectativas y deseos de forma más privada y comprensiva.
Elementos
-Alimentación -Descanso y sueño -Actividad física -Consumo de sustancias -Higiene personal y del entorno
Nivel de educación
+ Nivel de educación → ·Hábitos de vida + saludables. ·+ Consciencia de las consecuencias de los distintos estilos de vida.
Autopercepción de la salud