LE FARINE
SENZA GLUTINE
PES ACHILLE 1C
FARINA DI RISO
Farina di Riso: Leggera e dal gusto neutro, è ideale per dolci e biscotti. È molto utilizzata nella cucina asiatica e può essere impiegata anche come addensante.
farina di mais
Farina di Mais: Perfetta per preparare polenta, tortillas e alcuni dolci rustici. Ha un buon contenuto di amido e fibre, ma non è adatta per prodotti lievitati.
farina di grano saraceno
Farina di Grano Saraceno: Ricca di proteine e dal sapore deciso, è ottima per crêpes e pancakes. Non lievita bene da sola, quindi è spesso mescolata con altre farine.
farina di quinoa
Farina di Quinoa: Pseudocereale altamente nutriente, è ricca di proteine e minerali. Utilizzata per biscotti e pasta, non lievita facilmente.
farina di ceci
Farina di Ceci: Molto usata nelle ricette salate, ha un sapore deciso e una buona resa nei prodotti da forno. È ideale per preparare farinata e altri piatti salati.
LE FARINE
ACHILLE PES
Created on October 28, 2025
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LE FARINE
SENZA GLUTINE
PES ACHILLE 1C
FARINA DI RISO
Farina di Riso: Leggera e dal gusto neutro, è ideale per dolci e biscotti. È molto utilizzata nella cucina asiatica e può essere impiegata anche come addensante.
farina di mais
Farina di Mais: Perfetta per preparare polenta, tortillas e alcuni dolci rustici. Ha un buon contenuto di amido e fibre, ma non è adatta per prodotti lievitati.
farina di grano saraceno
Farina di Grano Saraceno: Ricca di proteine e dal sapore deciso, è ottima per crêpes e pancakes. Non lievita bene da sola, quindi è spesso mescolata con altre farine.
farina di quinoa
Farina di Quinoa: Pseudocereale altamente nutriente, è ricca di proteine e minerali. Utilizzata per biscotti e pasta, non lievita facilmente.
farina di ceci
Farina di Ceci: Molto usata nelle ricette salate, ha un sapore deciso e una buona resa nei prodotti da forno. È ideale per preparare farinata e altri piatti salati.