LA DIETA CORRECTA

LA DIETA CORRECTA

Dra. Denisse Prone Olazabal

NUTRICIÓN DEL INDIVIDUO SANO I

OBJETIVO

Reconocer y comprender las seis reglas de la dieta correcta establecidas en la NOM-043-SSA2-2012, relacionándolas con información científica actual. A través del análisis práctico de su propia alimentación diaria, el estudiante identificará si cumple con dichas reglas y propondrá ajustes que favorezcan una dieta más equilibrada y saludable.

‘DEFINE EN 3 PALABRAS: ¿CÓMO ES LA DIETA CORRECTA?’

Mentimeter

Las 6 características de la dieta correcta

Según la Norma Oficial Mexicana NOM-043-SSA2-2012, la dieta correcta es el conjunto de alimentos que se consumen cada día y que cumple con las siguientes características:

6 REGLAS DE LA DIETA CORRECTA

SUFICIENTE

EQUILIBRADA

COMPLETA

ADECUADA

INOCUA

VARIADA

COMPLETA

• Incluye todos los macronutrientes (carbohidratos, proteínas, grasas) y micronutrientes (vitaminas, minerales).

• Se recomienda incluir al menos un alimento de cada grupo alimenticio en cada comida, según el principio del «Plato del Bien Comer».

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EQUILIBRADA

• Las proporciones entre los diferentes grupos de alimentos (como frutas, verduras, cereales, proteínas) son correctas.
• Debe mantener un balance calórico, es decir, la ingesta de energía debe ser igual a la que se gasta a través de la actividad física.

#dietacorrecta

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SUFICIENTE

Cubre todas las necesidades energéticas y nutricionales de cada persona, tomando en cuenta su edad, sexo, nivel de actividad física y estado de salud.

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VARIADA

Incluye diferentes alimentos de cada grupo para evitar deficiencias nutricionales. Se fomenta la diversidad de colores, por ejemplo, la llamada «dieta arcoíris», que asegura un aporte diverso de vitaminas y minerales.

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ADECUADA

Se adapta a los recursos económicos, los gustos individuales, las tradiciones culturales y las condiciones de salud de la persona.

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Inocua

No representa un riesgo para la salud debido a la ausencia de microorganismos patógenos, toxinas o contaminantes. Implica también evitar el consumo excesivo o insuficiente de cualquier nutriente.

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Describe tu alimentación correspondiente al día de ayer completando la tabla.Revisa si cumplió con las 6 reglas de alimentación y justifica tu respuesta

ACTIVIDAD

compartE TUS resultados:

1. ¿TU DIETA CUMPLE CON LAS 6 REGLAS DE LA DIETA CORRECTA?
2. ¿ASÍ LO ESPERABAS?
3. ¿QUÉ CAMBIOS PODRÍAS HACER PARA MEJORAR TU DIETA?

CONCLUSIONES

Comprender las reglas de la dieta correcta nos permite reconocer que no existen alimentos buenos o malos por sí mismos, sino patrones alimentarios equilibrados que satisfacen las necesidades nutricionales de cada persona según su edad, sexo, estado fisiológico y nivel de actividad física. Además, aplicar estas reglas en la vida diaria ayuda a prevenir enfermedades crónicas, mejorar el bienestar general y fomentar una relación más consciente y responsable con los alimentos.

referencias

1. Talavera, M. L. (2021). Analizando “El plato del bien comer”. Revista de Nutrición clínica y Metabolismo, 4(1), 103-109.
2. NOM-043-SSA2-2012 (Norma Oficial Mexicana de orientación alimentaria
3. Juáreza, C. J. C., & Pérezb, L. M. Evolución de las Guías de Orientación Alimentaria en México, Nuevos Paradigmas y Retos por Enfrentar.

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