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Conservazione degli alimenti

VIVIANA RUSSOLILLO

Created on October 22, 2025

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VIVIANA RUSSOLILLO

  • 2G
  • DOVIDIONICOLARDIEAMARIO

>REFRIGERAZIONE >CONGELAZIONE >SURGELAZIONE

  • STERILIZZAZIONE
  • PASTORIZZAZIONE
  • AFFUMICMENTO

>LIOFILIZZAZIONE>ESSICCAZIONE

METODI CHIMICI NATURALI

  • OLIO
  • SALE
  • ACETO
  • ANTIOSSIDANTI
  • CONSERVANTI SECONDARI
È legge che le etichette devono essere presenti su ogni prodotto, e devono elencare:
  • La denominazione di vendita
  • La data di scadenza
  • Elenco degli ingredienti
  • Il peso
  • La modalità di conservazione
  • La modalità d'uso
  • Il nome,la ragione sociale,il nome del confezionatore/produttorre