Sostanze pure e miscugli
“Se si muove, è biologia, se scoppia o puzza, è chimica, se non funziona, è fisica.”
START
Introduzione
La chimica
LA MATERIA
- Il termine materia deriva del latino e significa «madre».
- La materia è tutto ciò che ha una massa e che occupa una porzione di spazio (volume).
- Le sostanze, cioè i diversi tipi di materia derivano dalla combinazione di particelle chiamate atomi.
- Sono stati scoperti 118 tipi di atomi: 98 si trovano in natura, 20 sono stati sintetizzati in laboratorio.
Dentro la materia
LE SOSTANZE PURE
- Le sostanze pure presentano proprietà (come densità, temperatura di fusione ed ebollizione) identiche in qualunque punto si esegua la misurazione.
- Esse non possono essere separate per mezzo di processi fisici.
Sostanze semplici o elementi
Le sostanze semplici sono gli elementi chimici. Essi sono formati dallo stesso tipo di atomo.
Lo zolfo è un non metallo inodore, insapore, molto abbondante. È presente in molti minerali e si ritrova spesso puro nelle regioni con vulcani attivi. È un elemento essenziale per tutti gli esseri viventi.
Sostanze composte o composti
I composti sono formati da due o più elementi con proprietà chimiche differenti.Le proprietà di un composto possono essere diverse da quelle dei singoli elementi.
Il cloruro di sodio è un solido incolore e con un odore e un sapore caratteristici. In soluzione acquosa conduce corrente elettrica. L’uso del sale da parte dell’uomo ha origini antichissime: circa 10.000 anni fa.
Composti organici e inorganici
I composti organici sono formati in prevalenza da atomi di carbonio (C) e costituiscono la maggior parte degli organismi viventi. I composti inorganici sono composti senza scheletro di carbonio. Tra questi ricordiamo i sali, i minerali, l’acqua, ossigeno e anidride carbonica … .
I MISCUGLI
Quando un materiale è formato da due o più sostanze pure diverse si chiama miscuglio. Esso può essere omogeneo o eterogeneo a seconda di come si mescolano le sostanze pure.
I MISCUGLI OMOGENEI
Nei miscugli omogenei le sostanze sono mescolate talmente bene da essere indistinguibili tra loro.Essi sono chiamati anche soluzioni: il componente presente in quantità maggiore è il solvente mentre tutti gli altri componenti sono i soluti.
Miscugli omogenei
La concentrazione della soluzione è la quantità di soluto contenuta in una certa quantità di solvente. Se una soluzione contiene la quantità massima di soluto allora si dice satura e il soluto non sarà più sciolto ma si accumulerà sul fondo.
I MISCUGLI ETEROGENEI
Un miscuglio è detto eterogeneo quando la sua composizione varia da punto a punto e i suoi componenti rimangono visibili a occhio nudo o con strumenti (lenti o microscopio).
Colloide
Emulsione
A occhio nudo sembra omogenea perché le particelle sono talmente piccole da rimanere sospese nella fase liquida.
Liquidi versati in un unico contenitore, anche se mescolati, tendono a rimanere separati
INFO
QUIZ A SQUADRE!
Elemento, composto, miscuglio omogeneo, colloide o emulsione?
Proviamo con sostanze nuove!
Step 2
Step 4
Step 1
Step 3
MISCHIAMO....
CONFRONTIAMO CON GLI APPUNTI
ARRIVIAMO ALLA SOLUZIONE!
OSSERVIAMO LE SOSTANZE
Experiment Time!
Eureka!
Thanks!
Grazie per la splendida lezione!
La materia
Isabella la Rosa
Created on October 20, 2025
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Transcript
Sostanze pure e miscugli
“Se si muove, è biologia, se scoppia o puzza, è chimica, se non funziona, è fisica.”
START
Introduzione
La chimica
LA MATERIA
Dentro la materia
LE SOSTANZE PURE
Sostanze semplici o elementi
Le sostanze semplici sono gli elementi chimici. Essi sono formati dallo stesso tipo di atomo.
Lo zolfo è un non metallo inodore, insapore, molto abbondante. È presente in molti minerali e si ritrova spesso puro nelle regioni con vulcani attivi. È un elemento essenziale per tutti gli esseri viventi.
Sostanze composte o composti
I composti sono formati da due o più elementi con proprietà chimiche differenti.Le proprietà di un composto possono essere diverse da quelle dei singoli elementi.
Il cloruro di sodio è un solido incolore e con un odore e un sapore caratteristici. In soluzione acquosa conduce corrente elettrica. L’uso del sale da parte dell’uomo ha origini antichissime: circa 10.000 anni fa.
Composti organici e inorganici
I composti organici sono formati in prevalenza da atomi di carbonio (C) e costituiscono la maggior parte degli organismi viventi. I composti inorganici sono composti senza scheletro di carbonio. Tra questi ricordiamo i sali, i minerali, l’acqua, ossigeno e anidride carbonica … .
I MISCUGLI
Quando un materiale è formato da due o più sostanze pure diverse si chiama miscuglio. Esso può essere omogeneo o eterogeneo a seconda di come si mescolano le sostanze pure.
I MISCUGLI OMOGENEI
Nei miscugli omogenei le sostanze sono mescolate talmente bene da essere indistinguibili tra loro.Essi sono chiamati anche soluzioni: il componente presente in quantità maggiore è il solvente mentre tutti gli altri componenti sono i soluti.
Miscugli omogenei
La concentrazione della soluzione è la quantità di soluto contenuta in una certa quantità di solvente. Se una soluzione contiene la quantità massima di soluto allora si dice satura e il soluto non sarà più sciolto ma si accumulerà sul fondo.
I MISCUGLI ETEROGENEI
Un miscuglio è detto eterogeneo quando la sua composizione varia da punto a punto e i suoi componenti rimangono visibili a occhio nudo o con strumenti (lenti o microscopio).
Colloide
Emulsione
A occhio nudo sembra omogenea perché le particelle sono talmente piccole da rimanere sospese nella fase liquida.
Liquidi versati in un unico contenitore, anche se mescolati, tendono a rimanere separati
INFO
QUIZ A SQUADRE!
Elemento, composto, miscuglio omogeneo, colloide o emulsione?
Proviamo con sostanze nuove!
Step 2
Step 4
Step 1
Step 3
MISCHIAMO....
CONFRONTIAMO CON GLI APPUNTI
ARRIVIAMO ALLA SOLUZIONE!
OSSERVIAMO LE SOSTANZE
Experiment Time!
Eureka!
Thanks!
Grazie per la splendida lezione!