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Conservazione degli alimenti

ADRIANO POSTIGLIONE

Created on October 15, 2025

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Transcript

ic.dovidio.nicolardi.e.a.mario

Conservazione degli alimenti

In che modo si possono conservare gli alimenti?

Semplice...

Si possono conservare con i:

MetodiCHIMICI

MetodiFISICI

METDOI FISICI

Con i metodi fisici si conservano gli alimenti per:

Il freddo Rimoziode dell'acqua Il caldo E in fine... Per atmosfera modificata

I metodi chimici invece...

Si dividono in 2 parti:

Naturali e Artificiali

Con antiossidianti eConservanti
Con aceto, sale, zuccheroe sott'olio

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Anche qui...

QUALI SONO I CONTENUTI NELLE ETICHETTE?

Riassuntivamente:

Sono delle informazioni su un prodotto. Sono sia obbligatori che aggiuntivi

CONTENUTI AGGIUNTIVI

CONTENUTI OBBLIGATORI

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Denominazione; Ingredienti; Peso netto; Modalità di conservazione e d'uso; Data di scadenza; Provenienza
Le informazioni nutrizionali

IL CODICE A BARRE

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