Manejo adecuado de chiles y semillas
RECEPCIÓN
Paso 2
Paso 1
Recolección de muestras
Recepción de la semilla
TIPOS DE DAÑO
El muestreo de aceptación es tomar la decisión de aceptar o rechazar un lote en función de la información obtenida a través de la muestra.
Recibir las semillas, teniendo en cuenta el certificado de calidad enviando por el proveedor. Documentando lote y fecha de caducidad del producto siendo como mínimo 7 meses antes de que termine su vida útil.
BIOLÓGICO
FISIOLÓGICO
MECÁNICO
Es generado por insectos o plagas
Es generado por la manipulación incorrecta del producto.
Crecimiento irregular
TEMPERATURA
Espacios de almacenamiento deben mantenerse frescos, secos y con buena
ventilación.
- Evitar aventar mercancía
- Colocarla sobre una tarima CHEP en buenas condiciones
- Poner cartón sobre la tarima para evitar que se perfore la mercancía.
- Evitar contacto con el suelo.
- Separar producto mermado o con presencia de plaga.
- Evitar colocarlos junto algún químico.
- Dar rotación en base a PEPS.
Se recomienda una humedad relativa de entre 50-60%.
ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN
En almacén CEDI
HUMEDAD
No exeder producto en almacén.
CONTROL DE STOCK
No colocar productos químicos en la misma tarima de las semillas.
Colocar cartón sobre una tarima tipo CHEP y colocar el producto.
SURTIDO
Evitar surtir cajas o costales que estén dañados o con algún tipo de plaga.
No aventar o dejar caer las semillas.
Colocar producto ligero sobre pesado, siguiendo la pirámide de armado.
Evitar que el producto salga de las dimensiones de la tarima.
- Respetar la pirámide de armado al momento de realizar remonte.
- No remontar producto inestable sobre semilla.
- Evitar que el producto salga de las dimensiones de la tarima.
- Colocar cartón alrededor de la semilla para protegerla.
- Colocar siempre cualquier tipo de chile en la parte superior del remonte, por la fragilidad del mismo.
Es importante considerar los siguientes puntos:
REMONTE
Transporte libre de humedad y de materiales extraños.
El producto debe ser transportado a su destino en condiciones óptimas, de tal
forma que se minimicen los daños al producto y los riesgos de contaminación
biológica, química y física del mismo.
TRANSPORTE
Transporte libre de olores que alteren el sabor
Transporte cerrado.
20XX
Contextualiza tu tema
Plantea una pregunta dramática; es el ingrediente esencial para mantener la atención del público. Se suele plantear de forma subyacente al inicio de la historia para intrigar a la audiencia y se resuelve al final.
Tus contenidos gustan, pero solo enganchan si son interactivos. Capta la atención de tu público con una fotografía o ilustración interactiva.
20XX
Contextualiza tu tema
Nuestro cerebro está preparado, desde un punto de vista biológico, para procesar contenidos visuales. Casi el 50% de nuestro cerebro está involucrado en el procesamiento de estímulos visuales.
Tus contenidos gustan, pero solo enganchan si son interactivos. Capta la atención de tu público con una fotografía o ilustración interactiva.
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20XX
Contextualiza tu tema
Cuando nos cuentan una historia, esta nos emociona, puede incluso conmovernos, haciendo que recordemos las historias hasta 20 veces más que cualquier otro contenido que podamos consumir.
Tus contenidos gustan, pero solo enganchan si son interactivos. Capta la atención de tu público con una fotografía o ilustración interactiva.
Manejo adecuado de chiles y semillas
Maria Elizabeth Aguirre Zarate
Created on October 13, 2025
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Manejo adecuado de chiles y semillas
RECEPCIÓN
Paso 2
Paso 1
Recolección de muestras
Recepción de la semilla
TIPOS DE DAÑO
El muestreo de aceptación es tomar la decisión de aceptar o rechazar un lote en función de la información obtenida a través de la muestra.
Recibir las semillas, teniendo en cuenta el certificado de calidad enviando por el proveedor. Documentando lote y fecha de caducidad del producto siendo como mínimo 7 meses antes de que termine su vida útil.
BIOLÓGICO
FISIOLÓGICO
MECÁNICO
Es generado por insectos o plagas
Es generado por la manipulación incorrecta del producto.
Crecimiento irregular
TEMPERATURA
Espacios de almacenamiento deben mantenerse frescos, secos y con buena ventilación.
Se recomienda una humedad relativa de entre 50-60%.
ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIÓN
En almacén CEDI
HUMEDAD
No exeder producto en almacén.
CONTROL DE STOCK
No colocar productos químicos en la misma tarima de las semillas.
Colocar cartón sobre una tarima tipo CHEP y colocar el producto.
SURTIDO
Evitar surtir cajas o costales que estén dañados o con algún tipo de plaga.
No aventar o dejar caer las semillas.
Colocar producto ligero sobre pesado, siguiendo la pirámide de armado.
Evitar que el producto salga de las dimensiones de la tarima.
Es importante considerar los siguientes puntos:
REMONTE
Transporte libre de humedad y de materiales extraños.
El producto debe ser transportado a su destino en condiciones óptimas, de tal forma que se minimicen los daños al producto y los riesgos de contaminación biológica, química y física del mismo.
TRANSPORTE
Transporte libre de olores que alteren el sabor
Transporte cerrado.
20XX
Contextualiza tu tema
Plantea una pregunta dramática; es el ingrediente esencial para mantener la atención del público. Se suele plantear de forma subyacente al inicio de la historia para intrigar a la audiencia y se resuelve al final.
Tus contenidos gustan, pero solo enganchan si son interactivos. Capta la atención de tu público con una fotografía o ilustración interactiva.
20XX
Contextualiza tu tema
Nuestro cerebro está preparado, desde un punto de vista biológico, para procesar contenidos visuales. Casi el 50% de nuestro cerebro está involucrado en el procesamiento de estímulos visuales.
Tus contenidos gustan, pero solo enganchan si son interactivos. Capta la atención de tu público con una fotografía o ilustración interactiva.
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Tus contenidos gustan, pero solo enganchan si son interactivos. Capta la atención de tu público con una fotografía o ilustración interactiva.
20XX
Contextualiza tu tema
Cuando nos cuentan una historia, esta nos emociona, puede incluso conmovernos, haciendo que recordemos las historias hasta 20 veces más que cualquier otro contenido que podamos consumir.
Tus contenidos gustan, pero solo enganchan si son interactivos. Capta la atención de tu público con una fotografía o ilustración interactiva.