LA CÉLULA EUCARIOTA ANIMAL
SANDRA ARIZA GRADO NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA CURSO 2025-2026 UOC
INTRODUCCIÓN
Robert Hook observó un trozo de corcho y se dio cuenta de que estaba compuesto por un gran número de celdillas. Esto sirvió de base para denominar a la célula tal como lo hacemos a día de hoy. Sin embargo, no fue hasta el siglo XIX que Schleiden y Schwann afirmaron que todos los seres vivos estamos formados por células y que estas son la unidad estructural y funcional de la vida. (1)
Aquí puedes incluir un dato relevante a destacar
Imágenes microscópicas reales
Bibliografía extra consultada
1. Biología celular. (2018, octubre 23). Biología Compartida. https://biologiacompartida.wordpress.com/byg-1o-bachillerato/tema-1/la-organizacion-celular/ 2. Célula animal. (2020, marzo 5). Enciclopedia Iberoamericana. https://enciclopediaiberoamericana.com/celula-animal/ 3. Mi-Eureka. (s/f). Medicapanamericana.com. Recuperado el 14 de octubre de 2025, de https://mieureka.medicapanamericana.com/viewer/principios-de-anatomia-y-fisiologia/79 4. Nucléolo. (s/f). Genome.gov. Recuperado el 13 de octubre de 2025, de https://www.genome.gov/es/genetics-glossary/Nucleolo 5. Solís, P. E. A. [DrPaulErickAlan%C3%ADsSol%C3%ADs]. (s/f). La célula - Síntesis de proteínas [[Object Object]]. Youtube. Recuperado el 14 de octubre de 2025, de https://www.youtube.com/watch?v=LtnbURF-DRQ
Estructura
El citoesqueleto está formado por proteínas fibrosas y túbulos de distinto tamaño: (3) - Microfilamentos: fibras compuestas por actina y miosina, organizadas en red, formando la corteza celular, debajo de la membrana plasmática. Participan en el movimiento y soporte mecánico (fuerza y forma celular). - Filamentos intermedios: filamentos más gruesos que los anteriores compuestos por proteínas fibrosas que contienen una cabeza amino terminal, una cola carboxilo terminal y un núcleo. Se localizan en partes de la célula sujetas a tensión mecánica. Fijan los orgánulos y sirven de unión entre células. - Microtúbulos: son tubos huecos y alargados formados por moléculas de tubulina. Cada túbulo tiene un extremo minus que crece lentamente y un extremo plus que crece rápidamente.
Funciones
El citoesqueleto da sostén y forma a la célula. Los filamentos y túbulos tienen funciones como participar en los movimientos celulares, dar resistencia a las células, facilitan el transporte de vesículas y otras estructuras, forman el huso mitótico para la división celular. (3)
Estructura
- Está formada por una bicapa lipídica a la que se unen proteínas que pueden ser integrales (si atraviesan la membrana) o periféricas (si solo atraviesan una capa). - Los fosfolípidos tienen una cabeza hidrofílica (atrae el agua) y una cola hidrófoba (que repele el agua). Lo que permite a la membrana hacer de barrera. - Contiene colesterol, que proporciona estabilidad. - Contiene carbohidratos que conforman el glucocalix y permite a la células identificarse entre sí. (3)
Funciones
- Sirve de barrera, manteniendo el gradiente electroquímico. - Transporta moléculas de bajo peso molecular: de manera activa si es contra gradiente y se usa energía, o de manera pasiva si es a favor de gradiente. - Transporta moléculas de elevado peso molecular: endocitosis (capturación de partículas mediante invaginación), exocitosis (una vesícula viaja desde el citoplasma a la membrana y vierte el contenido en el exterior), transcitosis (una sustancia atraviesa todo el citoplasma) y potocitosis (acumulación de moléculas para poderse llevar a cabo la endocitosis). - Comunicación de células y con el entorno a través de receptores. (3)
Estructura
Son unos bastoncillos organizados de manera circular en 9 grupos de 3. Rodeándolos, se encuentra el material pericentriolar, que contiene complejos formados por tubulina que participarán en el crecimiento del huso mitótico en la división celular y en la formación de microtúbulos
Funciones
- Desde el centrosoma salen los microtúbulos que forman el citoesqueleto. - Es un punto de anclaje de los microtúbulos al que se denomina centro organizador de microtúbulos. - A partir de los centriolos también se crean los cilios y flagelos.
Estructura
- Son un tipo de vesícula que no pueden describirse en relación a tamaño, forma o estructura interna. - Se forman en el aparato de Golgi. - Aunque suelen tener forma esférica u ovalada y están rodeados por membrana. - Las enzimas que contienen son: proteasas para hidrolizar proteínas, nucleasas para hidrolizar ácidos nucleicos, fosfatasas para hidrolizar fosfatos de sustancias orgánicas, lipasas para hidrolizar lípidos y glucosidasas para hidrolizar polisacáridos. Estas funcionan mejor con un pH ácido, por lo que en la membrana hay bombas que importan iones de H para mantener el pH ácido en el interior del lisosoma. (3)
Funciones
- Contienen enzimas cuya función es hidrolizar (descomponer) cualquier partícula capturada por la célula, ya sea prominente de la propia célula (autofagia) o del exterior, o bien la digestión de la célula entera (autolisis). - Cuando la partícula proviene del exterior, la vacuola fagocítica y el lisosoma primario se unen, comenzando la hidrólisis y convirtiéndose en lisosoma secundario. - Digieren las sustancias y transportan los productos finales al citosol. (2,3)
Estructura
- Tienen forma globular y carecen de membrana. - Están compuestos por ARN ribosomal. - Están formados por dos subunidades, una grande con una protuberancia central y dos laterales y una más pequeña. - Hay ribosomas adheridos al retículo endoplasmático o a la membrana celular, que sintetizan proteínas destinadas a otros orgánulos, a la membrana celular o al exterior; y ribosomas libres en el citoplasma, que sintetizan proteínas que serán usadas en el citosol.
Función
El ARN mensajero es una copia de una pequeña parte del ADN que sale del núcleo con las instrucciones para construir una proteína (trasncripción). El ARN de transferencia tiene anticodones complementarios a los codones (secuencia de aminoácidos), que se acerca al ribosoma y se une al ARN mensajero. Las subunidades del ribosoma se unen al detectar un ARN mensajero, este se traduce gracias al ARN de transferencia y se forma una cadena de aminoácidos, que formarán las proteínas. La síntesis de algunas proteínas finalizará en los ribosomas libres del citosol, otras terminarán en el retículo endoplasmático rugoso. En la subunidad grande se encuentra el tallo lateral, donde se encuentra la GTPasa y se lleva a cabo la elongación del enlace peptídico. (3,5)
Estructura
Estructura derivada del retículo endoplasmático que rodea el material genético (ADN y ARN). Está compuesta por una doble membrana con un hueco entre ambas, uniéndose en ciertos puntos y dando lugar a los poros nucleares, por donde se lleva a cabo el intercambio entre el núcleo y el citoplasma. (3)
Funciones
Su función principal es separar y proteger el material genético del citoplasma; así como regular el intercambio de moléculas entre el núcleo y el citoplasma a través de los poros nucleares mencionados. (3)
Estructura
- Está cerca del centrosoma, compuesto por cisternas/sacos aplanadas que forman pilas o dictiosomas. Algunas cisternas ubicadas cerca de los dictiosomas están unidas lateralmente. A este conjunto se le conoce como Aparato de Golgi.- Dentro de cada dictiosoma hay proteínas en las que se encuentran embebidas las cisternas. Esto se conoce como matriz y mantiene la estructura del Aparato de Golgi. - La cara cis (convexa) está ubicada cerca del RE; mientras que la cara trans (cóncava) está en las proximidades de la membrana plasmática. Los sacos que están entre ambas son las cisternas mediales. (3)
Funciones
- Participa en la gicosilación de la célula. Se añaden y se modifican glúcidos que formarán parte de glicoproteínas, proteoglicanos, glicolípidos, y polisacáridos. - Se acaba de sintetizar los esfingolípidos. - Se ensamblan las apolipoproteínas. - Reparte moléculas sintetizadas en el retículo, empaquetándolas en vesículas. Pasan del lado cis (próximo al retículo) al lado trans (cerca del plasmalema) y de ahí hacia la membrana plasmática. (3)
Estructura
A diferencia de las células vegetales, que tienen una gran vacuola, las células animales tienen varias vacuolas más pequeñas. Las vacuolas son vesículas rodeadas por una membrana. Hay ocasiones en las que se encuentran vacuolas en cuyo interior existen varias vesículas, esto se denominan cuerpos vesiculares.
Funciones
La finalidad de las vacuolas es almacenar y transportar sustancias, tanto nutritivas como de desecho. Además, pueden degradar/descomponer moléculas.
Estructura
Está compuesto por túbulos alargados y sacos aplanados con ribosomas adheridos a su membrana, que forman cisternas. Se extiende desde la membrana nuclear a través de todo el citoplasma. El interior se denomina lumen.
Funciones
Su función principal es la síntesis de proteínas. La síntesis comienza en los ribosomas libres de citosol, con la unión del ARNm a la subunidades pequeña del ribosoma y, después, a la subunidad grande para empezar la traducción. Algunas proteínas terminarán su síntesis en los ribosomas del citosol, y otras serán conducidas al RER gracias a la partícula de reconocimiento de señal, que paraliza la síntesis de proteínas para que pueda finalizarse en el retículo. Estas se introducirán a través de unos poros de la membrana del RER denominados translocones y se pliegatán en el interior del retículo. En ocasiones las enzimas unen las proteínas con carbohidratos o fosfolípidos. El retículo endoplasmático lleva a cabo un control de las proteínas sintetizadas, de manera que aquellas que salgan defectuosas serán expulsadas al citosol y de ahí serán eliminadas. (3,5)
Estructura y funciones
Se encuentra entre el núcleo y la membrana celular y es un espacio acuoso donde se encuentran otras estructuras como las mitocondrias, el aparato de Golgi, los ribosomas, etc. cada cual con determinadas funciones. En el citoplasma podemos distinguir el citosol (medio acuoso, en el que se encuentran sustancias disueltas como lípidos, iones, proteínas, glucosa, etc. pero no hay organulos), que es donde tienen lugar muchas reacciones que mantienen a la célula con vida, y el citoesqueleto (red de filamentos que da estructura a la célula).
Estructura
Es una zona densa ubicada dentro del núcleo celular. No está rodeado por membrana. Dentro se encuentra ADN, ARN y proteínas. El ADN está formado por una doble cadena de nucleótidos formados por 4 bases nitrogenadas (adenina, guanina, citosina, timina), una cadena desoxirribosa y un fosfato. El ARN está formado por una cadena de ribonucleótidos con 4 bases nitrogenadas (adenina, guanina, citosina y uracilo), un fosfato y una ribosa. (4,5)
Función
El ADN contiene la información necesaria para que cada organismo funcione. Tiene una función codificante (herencia) y no codificante (reguladora). El gen del ADN se transcribe a ARN, que participa en la formación de proteínas. Dentro del nucleolo no hay cromosomas, sino que se ensambla el ARN ribosomal, que a través de los poros nucleares será transportado al citoplasma, donde formarán parte de los ribosomas y servirán para la traducción de proteínas. Los ARN ribosomales guían a los ARN mensajeros y ayudan a la traducción de proteína, pero por sí mismos no pueden fabricar proteínas. (4,5)
Estructura
Tiene una membrana externa impermeable que contiene una proteína llamada porina, y una membrana interna permeable para permitir el paso a iones y pequeñas moléculas, con el fosfoípido cardiolipina para aumentar la hidrofobicidad de la membrana y evitar demasiada fluidez. La membrana interna se pliega formando crestas mitocondriales, donde se ubican los complejos respiratorios funcionales, la ATPsintasa y ciertas proteínas. En la matriz se encuentran el ADN, los ribosomas y las enzimas para llevar a cabo los procesos metabólicos.
Funciones
Su principal función es la producción de ATP, combustible para poder realizar los procesos celulares. La glucosa se convierte en piruvato en el citoplasma , produciendo ATP y NADPH. El piruvato pasa a ser acetil coenzima A en la matriz mitocondrial, produciéndose también ATP y átomos de hidrógeno (ciclo de Krebs). En las crestas mitocondriales tiene lugar la fosforilación oxidativa: se irán transportando electrones a través de la cadena de transporte de electrones hasta llegar al oxígeno y dar lugar a H2O. Estos electrones permiten el bombeo de protones al espacio intermembranoso, generando una diferencia de gradiente. Los protones quieren volver a la matriz, a través de la ATP sintasa, en la cual se añade un fosfato al ADP, generando ATP. Se sintetizan lípidos como el ácido lisofosfatídico, fosfatídico y el fosfatidilglicerol. También tienen un papel importante en la apoptosis, liberando citocromo C al citosol, activando enzimas que digieren proteínas.
Estructura
Es un conjunto de túbulos unidos entre sí que se continúa con las cisternas del retículo endoplasmático rugoso. A diferencia del otro, no tiene ribosomas adheridos a sus membranas. (3)
Funciones
- Su función principal es la síntesis de lípidos para la elaboración de las membranas celulares. - Otra de sus funciones es la detoxificación (eliminación de productos potencialmente tóxicos) a través de enzimas que se encuentran en su membrana. - La desfosforilación de la glucosa-6-fosfato para que la glucosa pueda salir al exterior celular. - Además, almacena y libera iones de calcio para la contracción muscular. (3)
LA CÉLULA EUCARIOTA ANIMAL
Sandra Ariza García Ontoria
Created on October 13, 2025
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LA CÉLULA EUCARIOTA ANIMAL
SANDRA ARIZA GRADO NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA CURSO 2025-2026 UOC
INTRODUCCIÓN
Robert Hook observó un trozo de corcho y se dio cuenta de que estaba compuesto por un gran número de celdillas. Esto sirvió de base para denominar a la célula tal como lo hacemos a día de hoy. Sin embargo, no fue hasta el siglo XIX que Schleiden y Schwann afirmaron que todos los seres vivos estamos formados por células y que estas son la unidad estructural y funcional de la vida. (1)
Aquí puedes incluir un dato relevante a destacar
Imágenes microscópicas reales
Bibliografía extra consultada
1. Biología celular. (2018, octubre 23). Biología Compartida. https://biologiacompartida.wordpress.com/byg-1o-bachillerato/tema-1/la-organizacion-celular/ 2. Célula animal. (2020, marzo 5). Enciclopedia Iberoamericana. https://enciclopediaiberoamericana.com/celula-animal/ 3. Mi-Eureka. (s/f). Medicapanamericana.com. Recuperado el 14 de octubre de 2025, de https://mieureka.medicapanamericana.com/viewer/principios-de-anatomia-y-fisiologia/79 4. Nucléolo. (s/f). Genome.gov. Recuperado el 13 de octubre de 2025, de https://www.genome.gov/es/genetics-glossary/Nucleolo 5. Solís, P. E. A. [DrPaulErickAlan%C3%ADsSol%C3%ADs]. (s/f). La célula - Síntesis de proteínas [[Object Object]]. Youtube. Recuperado el 14 de octubre de 2025, de https://www.youtube.com/watch?v=LtnbURF-DRQ
Estructura
El citoesqueleto está formado por proteínas fibrosas y túbulos de distinto tamaño: (3) - Microfilamentos: fibras compuestas por actina y miosina, organizadas en red, formando la corteza celular, debajo de la membrana plasmática. Participan en el movimiento y soporte mecánico (fuerza y forma celular). - Filamentos intermedios: filamentos más gruesos que los anteriores compuestos por proteínas fibrosas que contienen una cabeza amino terminal, una cola carboxilo terminal y un núcleo. Se localizan en partes de la célula sujetas a tensión mecánica. Fijan los orgánulos y sirven de unión entre células. - Microtúbulos: son tubos huecos y alargados formados por moléculas de tubulina. Cada túbulo tiene un extremo minus que crece lentamente y un extremo plus que crece rápidamente.
Funciones
El citoesqueleto da sostén y forma a la célula. Los filamentos y túbulos tienen funciones como participar en los movimientos celulares, dar resistencia a las células, facilitan el transporte de vesículas y otras estructuras, forman el huso mitótico para la división celular. (3)
Estructura
- Está formada por una bicapa lipídica a la que se unen proteínas que pueden ser integrales (si atraviesan la membrana) o periféricas (si solo atraviesan una capa). - Los fosfolípidos tienen una cabeza hidrofílica (atrae el agua) y una cola hidrófoba (que repele el agua). Lo que permite a la membrana hacer de barrera. - Contiene colesterol, que proporciona estabilidad. - Contiene carbohidratos que conforman el glucocalix y permite a la células identificarse entre sí. (3)
Funciones
- Sirve de barrera, manteniendo el gradiente electroquímico. - Transporta moléculas de bajo peso molecular: de manera activa si es contra gradiente y se usa energía, o de manera pasiva si es a favor de gradiente. - Transporta moléculas de elevado peso molecular: endocitosis (capturación de partículas mediante invaginación), exocitosis (una vesícula viaja desde el citoplasma a la membrana y vierte el contenido en el exterior), transcitosis (una sustancia atraviesa todo el citoplasma) y potocitosis (acumulación de moléculas para poderse llevar a cabo la endocitosis). - Comunicación de células y con el entorno a través de receptores. (3)
Estructura
Son unos bastoncillos organizados de manera circular en 9 grupos de 3. Rodeándolos, se encuentra el material pericentriolar, que contiene complejos formados por tubulina que participarán en el crecimiento del huso mitótico en la división celular y en la formación de microtúbulos
Funciones
- Desde el centrosoma salen los microtúbulos que forman el citoesqueleto. - Es un punto de anclaje de los microtúbulos al que se denomina centro organizador de microtúbulos. - A partir de los centriolos también se crean los cilios y flagelos.
Estructura
- Son un tipo de vesícula que no pueden describirse en relación a tamaño, forma o estructura interna. - Se forman en el aparato de Golgi. - Aunque suelen tener forma esférica u ovalada y están rodeados por membrana. - Las enzimas que contienen son: proteasas para hidrolizar proteínas, nucleasas para hidrolizar ácidos nucleicos, fosfatasas para hidrolizar fosfatos de sustancias orgánicas, lipasas para hidrolizar lípidos y glucosidasas para hidrolizar polisacáridos. Estas funcionan mejor con un pH ácido, por lo que en la membrana hay bombas que importan iones de H para mantener el pH ácido en el interior del lisosoma. (3)
Funciones
- Contienen enzimas cuya función es hidrolizar (descomponer) cualquier partícula capturada por la célula, ya sea prominente de la propia célula (autofagia) o del exterior, o bien la digestión de la célula entera (autolisis). - Cuando la partícula proviene del exterior, la vacuola fagocítica y el lisosoma primario se unen, comenzando la hidrólisis y convirtiéndose en lisosoma secundario. - Digieren las sustancias y transportan los productos finales al citosol. (2,3)
Estructura
- Tienen forma globular y carecen de membrana. - Están compuestos por ARN ribosomal. - Están formados por dos subunidades, una grande con una protuberancia central y dos laterales y una más pequeña. - Hay ribosomas adheridos al retículo endoplasmático o a la membrana celular, que sintetizan proteínas destinadas a otros orgánulos, a la membrana celular o al exterior; y ribosomas libres en el citoplasma, que sintetizan proteínas que serán usadas en el citosol.
Función
El ARN mensajero es una copia de una pequeña parte del ADN que sale del núcleo con las instrucciones para construir una proteína (trasncripción). El ARN de transferencia tiene anticodones complementarios a los codones (secuencia de aminoácidos), que se acerca al ribosoma y se une al ARN mensajero. Las subunidades del ribosoma se unen al detectar un ARN mensajero, este se traduce gracias al ARN de transferencia y se forma una cadena de aminoácidos, que formarán las proteínas. La síntesis de algunas proteínas finalizará en los ribosomas libres del citosol, otras terminarán en el retículo endoplasmático rugoso. En la subunidad grande se encuentra el tallo lateral, donde se encuentra la GTPasa y se lleva a cabo la elongación del enlace peptídico. (3,5)
Estructura
Estructura derivada del retículo endoplasmático que rodea el material genético (ADN y ARN). Está compuesta por una doble membrana con un hueco entre ambas, uniéndose en ciertos puntos y dando lugar a los poros nucleares, por donde se lleva a cabo el intercambio entre el núcleo y el citoplasma. (3)
Funciones
Su función principal es separar y proteger el material genético del citoplasma; así como regular el intercambio de moléculas entre el núcleo y el citoplasma a través de los poros nucleares mencionados. (3)
Estructura
- Está cerca del centrosoma, compuesto por cisternas/sacos aplanadas que forman pilas o dictiosomas. Algunas cisternas ubicadas cerca de los dictiosomas están unidas lateralmente. A este conjunto se le conoce como Aparato de Golgi.- Dentro de cada dictiosoma hay proteínas en las que se encuentran embebidas las cisternas. Esto se conoce como matriz y mantiene la estructura del Aparato de Golgi. - La cara cis (convexa) está ubicada cerca del RE; mientras que la cara trans (cóncava) está en las proximidades de la membrana plasmática. Los sacos que están entre ambas son las cisternas mediales. (3)
Funciones
- Participa en la gicosilación de la célula. Se añaden y se modifican glúcidos que formarán parte de glicoproteínas, proteoglicanos, glicolípidos, y polisacáridos. - Se acaba de sintetizar los esfingolípidos. - Se ensamblan las apolipoproteínas. - Reparte moléculas sintetizadas en el retículo, empaquetándolas en vesículas. Pasan del lado cis (próximo al retículo) al lado trans (cerca del plasmalema) y de ahí hacia la membrana plasmática. (3)
Estructura
A diferencia de las células vegetales, que tienen una gran vacuola, las células animales tienen varias vacuolas más pequeñas. Las vacuolas son vesículas rodeadas por una membrana. Hay ocasiones en las que se encuentran vacuolas en cuyo interior existen varias vesículas, esto se denominan cuerpos vesiculares.
Funciones
La finalidad de las vacuolas es almacenar y transportar sustancias, tanto nutritivas como de desecho. Además, pueden degradar/descomponer moléculas.
Estructura
Está compuesto por túbulos alargados y sacos aplanados con ribosomas adheridos a su membrana, que forman cisternas. Se extiende desde la membrana nuclear a través de todo el citoplasma. El interior se denomina lumen.
Funciones
Su función principal es la síntesis de proteínas. La síntesis comienza en los ribosomas libres de citosol, con la unión del ARNm a la subunidades pequeña del ribosoma y, después, a la subunidad grande para empezar la traducción. Algunas proteínas terminarán su síntesis en los ribosomas del citosol, y otras serán conducidas al RER gracias a la partícula de reconocimiento de señal, que paraliza la síntesis de proteínas para que pueda finalizarse en el retículo. Estas se introducirán a través de unos poros de la membrana del RER denominados translocones y se pliegatán en el interior del retículo. En ocasiones las enzimas unen las proteínas con carbohidratos o fosfolípidos. El retículo endoplasmático lleva a cabo un control de las proteínas sintetizadas, de manera que aquellas que salgan defectuosas serán expulsadas al citosol y de ahí serán eliminadas. (3,5)
Estructura y funciones
Se encuentra entre el núcleo y la membrana celular y es un espacio acuoso donde se encuentran otras estructuras como las mitocondrias, el aparato de Golgi, los ribosomas, etc. cada cual con determinadas funciones. En el citoplasma podemos distinguir el citosol (medio acuoso, en el que se encuentran sustancias disueltas como lípidos, iones, proteínas, glucosa, etc. pero no hay organulos), que es donde tienen lugar muchas reacciones que mantienen a la célula con vida, y el citoesqueleto (red de filamentos que da estructura a la célula).
Estructura
Es una zona densa ubicada dentro del núcleo celular. No está rodeado por membrana. Dentro se encuentra ADN, ARN y proteínas. El ADN está formado por una doble cadena de nucleótidos formados por 4 bases nitrogenadas (adenina, guanina, citosina, timina), una cadena desoxirribosa y un fosfato. El ARN está formado por una cadena de ribonucleótidos con 4 bases nitrogenadas (adenina, guanina, citosina y uracilo), un fosfato y una ribosa. (4,5)
Función
El ADN contiene la información necesaria para que cada organismo funcione. Tiene una función codificante (herencia) y no codificante (reguladora). El gen del ADN se transcribe a ARN, que participa en la formación de proteínas. Dentro del nucleolo no hay cromosomas, sino que se ensambla el ARN ribosomal, que a través de los poros nucleares será transportado al citoplasma, donde formarán parte de los ribosomas y servirán para la traducción de proteínas. Los ARN ribosomales guían a los ARN mensajeros y ayudan a la traducción de proteína, pero por sí mismos no pueden fabricar proteínas. (4,5)
Estructura
Tiene una membrana externa impermeable que contiene una proteína llamada porina, y una membrana interna permeable para permitir el paso a iones y pequeñas moléculas, con el fosfoípido cardiolipina para aumentar la hidrofobicidad de la membrana y evitar demasiada fluidez. La membrana interna se pliega formando crestas mitocondriales, donde se ubican los complejos respiratorios funcionales, la ATPsintasa y ciertas proteínas. En la matriz se encuentran el ADN, los ribosomas y las enzimas para llevar a cabo los procesos metabólicos.
Funciones
Su principal función es la producción de ATP, combustible para poder realizar los procesos celulares. La glucosa se convierte en piruvato en el citoplasma , produciendo ATP y NADPH. El piruvato pasa a ser acetil coenzima A en la matriz mitocondrial, produciéndose también ATP y átomos de hidrógeno (ciclo de Krebs). En las crestas mitocondriales tiene lugar la fosforilación oxidativa: se irán transportando electrones a través de la cadena de transporte de electrones hasta llegar al oxígeno y dar lugar a H2O. Estos electrones permiten el bombeo de protones al espacio intermembranoso, generando una diferencia de gradiente. Los protones quieren volver a la matriz, a través de la ATP sintasa, en la cual se añade un fosfato al ADP, generando ATP. Se sintetizan lípidos como el ácido lisofosfatídico, fosfatídico y el fosfatidilglicerol. También tienen un papel importante en la apoptosis, liberando citocromo C al citosol, activando enzimas que digieren proteínas.
Estructura
Es un conjunto de túbulos unidos entre sí que se continúa con las cisternas del retículo endoplasmático rugoso. A diferencia del otro, no tiene ribosomas adheridos a sus membranas. (3)
Funciones
- Su función principal es la síntesis de lípidos para la elaboración de las membranas celulares. - Otra de sus funciones es la detoxificación (eliminación de productos potencialmente tóxicos) a través de enzimas que se encuentran en su membrana. - La desfosforilación de la glucosa-6-fosfato para que la glucosa pueda salir al exterior celular. - Además, almacena y libera iones de calcio para la contracción muscular. (3)