Cuando la alimentación saludable se convierte en un trastorno: la ortorexia como reflejo de una obsesión moderna

Cuando la alimentación saludable se convierte en un trastorno: la ortorexia como reflejo de una obsesión moderna

Dra. Tanya Lahud García Médica Psiquiatra

En la actualidad, la preocupación por llevar una alimentación saludable se ha convertido en una prioridad para muchas personas. Las redes sociales, la publicidad y las tendencias de bienestar han promovido dietas “limpias”, productos orgánicos y estilos de vida supuestamente ideales.

Este fenómeno plantea una paradoja, ya que lo que empieza como un hábito positivo orientado al autocuidado termina generando rigidez, ansiedad y un deterioro en la calidad de vida.

OBSESIÓN PARADÓJICA: LA ORTOREXIA

Entonces... ¿Es malo cuidar nuestra salud?

NO

Comer de forma balanceada, con frutas, verduras y alimentos naturales, es parte de una vida sana. No obstante, cuando la preocupación por la calidad de los alimentos domina los pensamientos, restringe la vida social y genera culpa al “romper las reglas”, estamos frente a un trastorno de la conducta alimentaria.

Podríamos definir la Ortorexia como el Trastorno de Comer Correcto

La palabra proviene del griego: orthos (recto) y orexia (apetencia), pero la ortorexia se entiende como la obsesión por comer sano

CONSECUENCIAS

PSICOLÓGICAS

FÍSICAS

*Ansiedad *Sentimientos de Culpa *Aislamiento Social

*Déficit Nutricional *Fatiga *Pérdida de Masa Muscular *Alteraciones Hormonales

Algunos individuos eliminan determinados alimentos por considerarlos perjudiciales, otros; grupos enteros alimenticios , y en otros casos el rechazo de todo conservante o colorante, o método de cultivo hace que la cantidad de alimentos que pueden ingerir se limite en exceso.

En qué línea estoy?

Ser Fitness

Ortorexia

Motivación

SALUD Y BIENESTAR MODERADA PLACER Y EQUILIBRIO SANA COMPATIBLE MEJORA LA SALUD

CONTROL Y PUREZA NULA CULPA Y ANSIEDAD OBSESIVA AISLANTE PUEDE DETERIORLA

Flexibilidad

Emoción al comer

Relación con la comida

Socialización

Consecuencias

¿Qué factores alimentan este problema?

Cultura Digital

• Influencers y dietas extremas que se presentan como "estilo de vida”.

• Se ha asociado que a mayor uso de Instagram mayor tendencia a desarrollar ortorexia nerviosa, siendo esta red social, en comparación con otras, la principal relacionada con dicha alteración de la conducta alimentaria (Turner y Lefevre, 2017)

Impacto de redes sociales

Refuerzo del comportamiento a través de "likes"

Promueven estándares irreales de salud y cuerpo

Normalizan conductas osbsesivas

Comparación constante y baja autoestima

Desinformación y falta de fuentes

Miedo a la enfermedad

• Creencia de que ciertos alimentos son "tóxicos"

Búsqueda de Control

• La dieta como refugio frente a la incertidumbre

• La característica común en personas con ORTOREXIA es que lo subjetivamente saludable se va haciendo más estricto con el tiempo, reduciendo cada vez más la lista de alimentos permitidos.
• Llevado al extremo esto aumenta el riesgo de malnutrición o déficit de nutrientes esenciales.

¿Por qué es importante hablarlo?

En determinados grupos se han visto conductas ortoréxicas más elevadas

EQUILIBRIO, NO PRIVACIÓN

La salud mental y física no se construyen desde la privación, sino desde el equilibrio. Mente y cuerpo, viven en el mismo frasco