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La evolución del chocolate en Guatemala

Rita Lopez

Created on October 6, 2025

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Transcript

La evolución del chocolate en Guatemala

2000 y hasta la actualidad

Siglo XIX

1500 a.c.

1524

Siglo XX

Chocolate agrado

Expansión

Posicionamiento en el mercado

Bebida especial

Modernización

Introducción

Conocerás de forma breve la historia del chocolate.

Los mayas cultivan cacao y lo utilizan como bebida en rituales durante ceremonias religiosas. El cacao era tan valioso aue se usaba como moneda y símbolo sagrado.

Se introdujo en la colonia como bebida. Se agregar azúcar y especias como la canela, adaptandolo a gustos europeos.

El territorio guatemalteco vio surgir pequeñas fábricas que producían chocolate para consumo interno. Se inició con la venta regional.

La producción se intensificó mediante técnicas modernas de procesamiento y empaques para exportación.

El chocolate guatemalteco se ha consolidado en ferias internacionales y en el turismo local, incorporando presentaciones artesanales que combinan tradición y creatividad.