AGRO_SOL_C3_Constituants_organiques.pptx

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AGRONOMIE Les composants du sol

Lycée Agricole LaSalle Levier

Sébastien Winkler Cours agronomie Séquence 1

Lycée LaSalle Levier

www.lasallelevier.fr I L’aventure grandeur nature

13/09/2023

‹N°›

1ère CGEA Les Ecosystèmes S.Winkler

1. Introduction 1.1 Les composants du sol idéal par volume 1.2 Les composants du sol tassé 2. Les Constituants solides du sol 2.1 Les constituants minéraux 2.2 Les constituants organiques

A) Les 4 types de M.O. B) La M.O.V C) La M.O.F D) La matière organique en décomposition E) L’humus stable  Rôles de l’humus

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1ère CGEA Les Ecosystèmes S.Winkler

2.Les composants solides du sol Les composants organiques

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2.Les composants solides du sol 2.2 Les composants organiques

INTRO

95 % de matièreminérale

85 % de matièreorganique 10 % de racines

5%

5%

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Source : Bachelier, 1978

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2.Les composants solides du sol 2.2 Les composants organiques

INTRO

Comment peut-on apporter de la Matière Organique a un sol ?

M.O

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C-C-C-C-C….

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2.Les composants solides du sol 2.2 Les composants organiques

a) 4 types de MO

4 types de matières organiques :

MO Vivante :

• faune, flore et µ-organismes vivants

MO Fraîche :

• végétaux et animaux morts

MO en décomposition ou produits transitoires :

• végétaux et animaux en décompositions

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MO Stable :

• matières humiques ou humus, provenant de l’évolution de la MO Fraîche

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2.Les composants solides du sol 2.2 les constituants organiques

a) Les 4 types de M.O.

M.O. Vivante

Cycle du CARBONE

M.O. Fraîche

M.O en décomposition (Produits transitoires)

M.O

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C-C-C-C-C….

Eléments nutritifs

Minéralisation primaire

Humification

Humus Stable

Minéralisation secondaire

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2.Les composants solides du sol 2.2 Les composants organiques

a) Les 4 types de M.O

Litière

M.O. Fraîche

M.O. Vivante

Décomposeurs

SOL

Champignons Bactéries

Solution du sol

ELEMENTS NUTRITIFS

MINERALISATION PRIMAIRE

MINERALISATION SECONDAIRE

Prédateurs

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HUMIFICATION

Humus stable

M.O. en décomposition

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2.Les composants solides du sol 2.2 Les composants organiques

b) La MOV

La faune du sol :

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2.Les composants solides du sol 2.2 Les composants organiques

b) La MOV

+ un vers de terre voit le soleil + sa peau est pigmentée !!!

Zoom : les vers de terres

Epigés :

• couleur sombre
• petite taille (1-5 cm)
• peu de galerie.

Endogés :

• Blanc gris
• taille moyenne ( 3-20cm)
• galeries horizontales.

Anéciques :

• Rouge/gris/bruns clairs
• les + gros (10-100 cm)
• galeries verticales.

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2.Les composants solides du sol 2.2 Les composants organiques

1 ha = 100 m * 100 m * 0,30 m = 3 000 m3 1 cm3 = 1 litre = 1 kg 1 ha = 3 000 Tonnes

Les anéciques brassent 270 T/an 1 ha de terre est brassé en 10 ans

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2.Les composants solides du sol 2.2 Les composants organiques

Argile

M.O

Zoom : les vers de terres

Déjections (turricules)

Galeries

Nourriture pour les micro-organismes

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CAH

Aération du sol

Eléments bio-disponibles pour les plantes

Amélioration du profil cultural

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2.Les composants solides du sol 2.2 Les composants organiques

b) La MOV

La faune et la flore du sol :

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2.Les composants solides du sol 2.2 Les composants organiques

c) La MOFraîche

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2.Les composants solides du sol 2.2 Les composants organiques

d) La MO en décomposition – Le C/N

Sa vitesse de décomposition de la MOF dépendra de sa proportion de Carbone par rapport à l’ Azote

C/N 10

C/N

L’humus stable a un rapport C/N de 10

Donc pour se transformer en humus stable la matière organique fraiche devra atteindre ce rapport de C/N = 10

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HUMUS

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C/N 3

C/N 30

C/N 100

C/N 10

Jus de fumier

Fumier

Paille

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HUMUS

MINERALISATION PRIMAIRE

1 To de Fumier = 100 kg d’humus 

HUMUS

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La paille de blé va prendre de l’azote au sol Cela va créer une ….

C/N 30

Solution du sol

C/N 100

C/N 10

FAIM D’AZOTE

AZOTE

NO3- NH4+

Paille

Fumier

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HUMUS

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HUMIFICATION

2.Les composants solides du sol 2.2 Les composants organiques

d) La MO en décomposition – Le C/N

Comme la principale destination des pailles de céréale est de se transformer en humus, la paille ne se décompose pas tant qu’elle n’a pas trouvé l’azote nécessaire à sa décomposition.

Il y a encore quelques années il était courant chez les céréalier d’apporter 30 U d’N /ha sur les pailles de céréales afin de favoriser leur décomposition.

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2.Les composants solides du sol 2.2 Les composants organiques

d) La MO en décomposition – Le C/N

Pour résumer

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1ère CGEA Les Ecosystèmes S.Winkler

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1ère CGEA Les Ecosystèmes S.Winkler

2.Les composants solides du sol 2.2 Les composants organiques

d) La MO en décomposition – Le C/N

Rapport Carbone/Azote (C/N) du sol Un taux en matière organique élevé peut être révélateur d’un mauvais fonctionnement du sol. Le rapport C/N indique la capacité du sol à décomposer la matière organique (vitesse de minéralisation).

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2.Les composants solides du sol 2.2 Les composants organiques

e) Le rôle de l’humus

Rôles de l’humus sur les propriétés physiques du sol :

• Régulateur de texture (allège les sols lourds, + de consistance aux sols légers)
• Rétention d’eau (15 fois son poids en eau)
• Structure le sol durablement (colloïde => colle => agrégats)

Rôles de l’humus sur les propriétés chimiques du sol :

• Participe à la fixation des ions (engrais) – 4 fois plus que l’argile
• Production d’éléments nutritifs lors de la minéralisation

Rôles de l’humus sur les propriétés biologiques du sol :

• Moteur de l’activité biologique (lieu de vie, de reproduction et nourriture de la faune et flore du sol)

Retient 15 X son poids en eau

COLLOÏDE ORGANIQUE

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Retient 4 X plus de cations que l’argile

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2.Les composants solides du sol 2.2 Les composants organiques

f) A retenir

3 points clé à retenir

• Point 1 : La structure du sol est corrélée avec le ratio MO/Argile : le ratio à viser est de 17% ;

• Point 2 : En général, plus il y a de la MO et meilleures sont les propriétés physiques du sol ;

• Point 3 : La gestion du sol a une forte influence sur sa structure : en règle générale, les sol non-labourés ont une meilleure structure que les sols travaillés et donc un ratio MO/ Argile plus élevé.

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1. Introduction 1.1 Les composants du sol idéal par volume 1.2 Les composants du sol tassé 2. Les Constituants solides du sol 2.1 Les constituants minéraux 2.2 Les constituants organiques 2.3 Le CAH – Complexe Argilo Humique

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2.Les composants solides du sol 2.3 Le complexe argilo humique

Eléments du « CAH » Colloïdes chargés négativement : Eléments positifs : ions « floculants » : Ex : Ca2+, Mg2+ , Al3+…

• Sous forme adsorbée

• Sous forme « libre »

Argiles

Humus

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2.Les composants solides du sol 2.3 Le complexe argilo humique

a) La formation du CAH

Sans humus

Les ions floculants sont attirés par les argiles et peuvent être adsorbés Mais une forte hydratation (pluie) risque de les éloigner

• Risque de dispersion !
• Structure instable

Pluie…

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2.Les composants solides du sol 2.3 Le complexe argilo humique

a)La formation du CAH

Avec de l’humus

• Formation du C.A.H.

• ↘ Risque de dispersion

• La structure est plus stable

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2.Les composants solides du sol 2.3 Le complexe argilo humique

b) Intérêt du C.A.H

Les colloïdes et le C.A.H. forment une « colle » Les colloïdes (argiles et humus) et le C.A.H. permettent la formation d’une micro structure et la formation d’agrégats.

Humus

Sable fin

Limon fin

Argile

Agrégat

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Limon grossier

Complexe argilo-humique

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2.Les composants solides du sol 2.3 Le complexe argilo humique

b) Intérêt du C.A.H

Intérêt du complexe argilo-humique ?

• Le sol est bien structuré grâce aux agrégats  STRUCTURE GRUMELEUSE
• Grâce à la floculation des COLLOÏDES

 Bon sol « physiquement »

• Le sol retient bien les éléments nutritifs (chargés positivement)
• Grâce aux charges négatives à la surface du CAH

 Bon sol « chimiquement »

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