M5T01 08 Verbes liés à la cuisine

Escucha y repite

Verbes liés à la cuisine

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Escucha y repite

Escucha y repite

Ajouter

Allonger une sauce

Assaisonner

Arroser d’huile

(sel, poivre, épices)

Battre les blancs d’œufs en neige

Badigeonner

Siguiente

Escucha y repite

Escucha y repite

Battre, fouetter

Beurrer

(des œufs)

Bouillir/faire bouillir

Braiser

Ciseler

Chauffer

Siguiente

Escucha y repite

Escucha y repite

Couper, débiter

Concasser, écraser

Décortiquer

Couvrir, recouvrir

Délayer, diluer

Déglacer

Siguiente

Escucha y repite

Escucha y repite

Dénoyauter

Démouler

Disposer

Désosser

Écumer

Dresser

Siguiente

Escucha y repite

Escucha y repite

Émincer

Égoutter

Enfourner

Émulsionner

Épaissir

Envelopper

Siguiente

Escucha y repite

Escucha y repite

Éplucher/peler

Essorer

Faire cuire au four, gratiner

Étaler

Farcir, fourrer, garnir

Flamber

Siguiente

Escucha y repite

Escucha y repite

Fondre/faire fondre

Fouetter

Hacher émincer

(de la viande),

Huiler

Macérer

Incorporer

Siguiente

Escucha y repite

Escucha y repite

Mélanger

Malaxer

Moudre, piler, écraser

Mijoter, faire mijoter

Paner

Napper, recouvrir

Siguiente

Escucha y repite

Escucha y repite

Pétrir

Peser

Pocher des œufs

Poivrer pimentar

Préparer

Préchauffer le four

Siguiente

Escucha y repite

Escucha y repite

Râper

Racler

Réduire

Réchauffer

Remuer, mélanger

Refroidir

Siguiente

Escucha y repite

Escucha y repite

Rôtir/torréfier

Réserver

Saler

Saisir

Saupoudrer, parsemer

Servir

Siguiente

Escucha y repite

Escucha y repite

Tenir au chaud

Tamiser

Tourner, retourner

Tremper

Vider

Verser

(un poisson, un poulet)

Siguiente

¡Buen trabajo!

¡Nos vemos en la próxima lección!

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